10 सर्वश्रेष्ठ पेटू पास्ता जो आपको पसंद आएंगे (२०२१)

10 Best Gourmet Pastas You Ll Love

पास्ता ग्रह पर सबसे उत्तम और बहुमुखी भोजन हो सकता है। आप इसे औपचारिक भोजन कार्यक्रम के लिए तैयार कर सकते हैं या इसे एक आकस्मिक तिथि रात के लिए तैयार कर सकते हैं। ऐसा कोई मूड नहीं है कि पास्ता की एक अच्छी प्लेट या कटोरी ठीक नहीं हो सकती। हमारी आसान पास्ता खरीदारी सूची से अपनी पेंट्री को 10 सर्वश्रेष्ठ पेटू प्रकार के पास्ता से भरें।

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हमारी समीक्षा

तरह कीमत : $- $ 10सूचीबद्ध आइटम

कीमत: $ 11.68
डेसेको एग पप्पर्डेल
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पाक पत्रिका सावुर में अच्छे लोगों ने हाल ही में एक घर में पास्ता चखना ताकि वे अपने पसंदीदा सूखे पेटू पास्ता को रैंक कर सकें। डेसेको ओवरऑल विजेता रहा।
DeCecco की स्थापना 1886 में इटली में हुई थी और यह अभी भी मध्य इटली के अब्रूज़ो क्षेत्र में फ़रा सैन मार्टिनो में मज़बूती से चल रहा है। 2013 में, यह दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा पास्ता उत्पादक था।

इस pappardelle एक ड्यूरम गेहूं सूजी पास्ता है जो अंडे (फ्री-रेंज मुर्गियाँ) से बनाया जाता है। यह एक शानदार दिखने वाले बॉक्स में आता है (यानी, यह किसी के लिए एक अच्छा उपहार होगा क्योंकि यह शेफ-वाई दिखता है) जो मेड इन इटली कहता है।
पप्पर्डेल लंबे, सपाट, पतले नूडल्स हैं जो क्रीम-आधारित सॉस के साथ बहुत अच्छा काम करते हैं (हालाँकि आप इसे अपनी पसंद के अनुसार इस्तेमाल कर सकते हैं, शेफ़ी)।
ध्यान दें - बॉक्स में 8.8 औंस पास्ता है। आपके द्वारा देखी जाने वाली अधिकांश पास्ता रेसिपी एक पाउंड पास्ता का उपयोग करने पर आधारित होती हैं, इसलिए यदि आप पुस्तक के अनुसार जा रहे हैं तो आप दोगुना करना चाहेंगे।
कीमत: .93
स्पेगेटी हथौड़े
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मार्टेली पास्ता को एक समर्पित निम्नलिखित मिला है और यह एक ऐसा ब्रांड है, जो प्रतिष्ठा के अनुसार, पाक समताप मंडल में उच्च स्तर पर फहराता है। यह लारी में एक पारिवारिक व्यवसाय है, इटली , और वे केवल पास्ता के पांच आकार का उत्पादन करते हैं: पेनी, स्पेगेटिनी, मैकचेरोनी, फ्यूसिली, और स्पेगेटी।
अपनी उदात्त प्रतिष्ठा की तरह, मार्टेली पास्ता वहाँ भी ऊँचा रहता है। यह 1.1 पाउंड का पैकेज स्पघेटी लगभग दस रुपये है, हाँ, यह शायद आपका रोज़ का पास्ता नहीं होगा, लेकिन यह एक फुहार के लिए बहुत अच्छा है या यदि आप कुछ अच्छे इतालवी भोजन उपहारों की तलाश कर रहे हैं। (और बहुत विशिष्ट पीले पैकेजिंग के साथ, यह सिर्फ अच्छा दिखता है … और महंगा।)
पास्ता ड्यूरम गेहूं है और पास्ता सभी मार्टेली परिवार द्वारा हाथ से बनाया जाता है। यदि आप स्पेगेटी से कुछ छोटा चाहते हैं, स्पेगेटिनी हथौड़े टिकट है, हालांकि यह और भी महंगा है। वास्तव में, स्पेगेटी और उनके fusilli दोनों मार्टेली की तीन अन्य पास्ता शैलियों की तुलना में बहुत कम महंगे हैं।
कीमत: .97
पापा विंस बसियेट पास्ता 2-पैक
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यह से एक पास्ता है इतालवी सिसिली का द्वीप। और यह एक और 2-पैक है (पास्ता के प्रत्येक पैकेज का वजन 1.1 पाउंड है)।

पापा विंस एक बेहद लोकप्रिय बनाते हैं अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल और अन्य उत्पादों की एक किस्म। वे सिर्फ दो प्रकार के पास्ता बनाते हैं: यहां का बसियेट, जो ड्यूरम गेहूं से बनाया जाता है, और अ तुम्मिनिया गेहूँ से बनी बसियेट .

बसियेट पास्ता का आकार है। यह पास्ता के 2 इंच लंबे टुकड़े हैं जिन्हें सर्पिल और सुखाया गया है। यह उस सॉस के लिए बहुत अच्छा काम करेगा जिसमें सब्जियां मिली हों, लेकिन यह किसी भी क्रीम सॉस के लिए भी बहुत अच्छा होगा।

यह पास्ता पापा विंस के जैतून के तेल जितना ही लोकप्रिय है: पास्ता की 110 से अधिक समीक्षाएँ और एक शानदार 5-स्टार रेटिंग औसत में से 4.8 .
कीमत: $ 5.70
Orecchiette फसल से
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पेटू पास्ता की दुनिया में यह एक दुर्लभ खोज है: किराने की दुकान की कीमतों पर एक कारीगर ब्रांड। दूसरे शब्दों में, यह बहुत बड़ी बात है। (दाल रैकोल्टो बनाता है अन्य पास्ता और वे अधिक कीमत वाले हैं।)

दाल रैकोल्टो पास्ता में बनाया जाता है इतालवी मोलिसे के क्षेत्र में संत'एलिया एक पियानीसी का गाँव। यह एक ड्यूरम गेहूं की सूजी है जिसे ऑर्किचेट के आकार में काटा जाता है। इस शब्द का अर्थ है छोटे कान इसलिए जब आप यह पास्ता खा रहे हों, तो इसके बारे में सोचें। यह मांस सॉस के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि छोटे कानों की तश्तरी का आकार सॉस को वास्तव में अच्छी तरह से रखता है।

पैकेज एक पाउंड का है और इसके कोनों पर पीतल के ग्रोमेट्स के साथ बहुत अच्छी पैकेजिंग है। दाल रैकोल्टो के अनुसार, दाल रैकोल्टो द्वारा बनाए गए पास्ता को धीरे-धीरे सूखने के लिए हाथ से बिछाया जाता है और फिर उन्हें व्यक्तिगत रूप से वर्गीकृत किया जाता है, तौला जाता है और बैग में सील कर दिया जाता है।

orecchiette की ५० से अधिक समीक्षाएँ हैं और एक बढ़िया 5-स्टार रेटिंग औसत में से 4.4 .
कीमत: $ 8.99
रुस्तिचेला डी'अब्रुज़ो एनेलिनी पास्ता
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फेला एनेली, जो नेपल्स के दक्षिण में ग्रैग्नानो में पास्ता का उत्पादन करती है, के कैम्पानिया क्षेत्र में इटली 1907 में इसकी शुरुआत हुई।

NS रिगती पास्ता की एक लटकी हुई अंगूठी है, उम, एक अंगूठी है जिस पर लकीरें हैं! यह उस तरह का पास्ता है जो सूप और दाल या बीन्स के साथ बहुत अच्छा काम करता है। लेकिन आप इसे हल्के सॉस के साथ इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे एग्लियो ई ओलियो (लहसुन, जैतून का तेल और काली मिर्च के गुच्छे)।

यह ड्यूरम गेहूं से बना है और कंपनी पास के लत्तारी पहाड़ों के झरने के पानी का उपयोग करती है। पास्ता, इस सूची के अधिकांश पास्ता की तरह, कांस्य डाई का उपयोग करके निकाला जाता है। पैकेजिंग से पहले दो दिनों के लिए इसे हवा में सुखाया जाता है।

यह अच्छे दिखने वाले 1.1 पाउंड के पैकेज में आता है।
कीमत: $ 14.99
सही स्वाद
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Giusto Sapore कंपनी के बारे में मजेदार बात: यह दक्षिण फ्लोरिडा में स्थित है। हाँ, पास्ता में बनाया जाता है इटली लेकिन बहुत ही इतालवी लगने वाली कंपनी का नाम - जो वास्तव में, सिर्फ स्वाद के लिए इतालवी है - कुछ ऐसा है जिसे जस्टिन कम्पेरेटो और उनके चचेरे भाई रयान ब्रौन ने 2014 में पेश किया था। वे 2010 से इतालवी उत्पादों का आयात कर रहे हैं।

इस पास्ता के बारे में कुछ प्रमुख बातें हैं जो इसे पेटू पास्ता की सूची के लिए योग्य बनाती हैं: यह 100 प्रतिशत ड्यूरम गेहूं है; यह कांस्य के माध्यम से निकाला जाता है; इसे बेहतरीन समीक्षाएं मिलती हैं। 45 से अधिक ग्राहक समीक्षाओं में से, इसकी एक 5-स्टार रेटिंग औसत में से 4.6 .

यह पास्ता का 17.6 औंस पैकेज है।

इस पास्ता को कहा जाता है एक छेद के साथ फ्यूसिली पास्ता , जिसका अर्थ है कि इसे क्लासिक सर्पिल आकार मिल गया है, लेकिन इस मामले में, पास्ता ट्यूब स्वयं खोखली है (बुकाटिनी की तरह)। इसे फ्यूसिली बुकाती और कई अन्य नामों के रूप में भी बेचा जाता है (इतालवी पास्ता में क्षेत्र, रिवाज आदि के आधार पर एक ही पास्ता के लिए कई नाम भिन्नताएं हैं)।
कीमत: .89
बेनेडेटो कैवेलियरी पेनी रिगेट - 2 पैक
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पेन्ने बाहर की तरफ लकीरें (रिगेट) के साथ पास्ता की एक छोटी ट्यूब है। नियमित पेनी के विपरीत, आपकी चटनी को पकड़ने के लिए लकीरें बहुत अच्छी होती हैं, जो पूरी तरह से चिकनी होती है।

यह एक और पास्ता है इटली और दूसरा लंबे समय से परिवार के स्वामित्व वाले ऑपरेशन से। बेनेडेटो कैवेलियरी ने 1918 में कंपनी शुरू की और तब से इसे बाद के कैवेलियरिस को सौंप दिया गया।

यह एक ड्यूरम गेहूं की सूजी है और कंपनी के अनुसार, कांसे के मरने से पहले आटा हाथ से गूंथ लिया जाता है। (जैसा कि हमने परिचय में उल्लेख किया है, कांस्य मर जाता है पास्ता को एक बनावट देता है जो मुंह के अनुभव के लिए बेहतर होता है और सॉस रखने के लिए बेहतर होता है।)

यह पेनी रिगेट का 17.6 औंस पैकेज है।

आप इस पास्ता के साथ खाना बनाते हैं और आपके मेहमान सोचेंगे कि आप पुराने देश के इतालवी पेटू हैं। शायद वोडका पास्ता सॉस आज़माएं, और वोडका या लाल मिर्च के गुच्छे पर कंजूसी न करें।
कीमत: $ ९९.९७
पापा विंस पेटू पास्ता सेट
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यदि आप इतालवी भोजन उपहार की तलाश में हैं, तो यह आपके जीवन में स्वादिष्ट पास्ता प्रेमी के लिए बहुत अच्छा होगा। यह भी वास्तव में एक अच्छा सौदा है क्योंकि अकेले पापा विंस अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल लगभग 40 रुपये है।

इस सेट के साथ आपको मिलता है:
- 16.9 औंस अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- ८.५ औंस मोसेटो बेलसमिक सिरका
- 17.6 औंस बिजी पास्ता
- 2 जार (11.64 औंस प्रत्येक) सिसिली चेरी टमाटर सॉस
- 1 जार (8.82 औंस) भूमध्यसागरीय तट पर समुद्री नमक काटा गया
पापा विंस एक पारिवारिक व्यवसाय है (पापा विंस द्वारा शुरू किया गया) सांता निनफा, सिसिली में, इटली . यह 2013 से केवल यू.एस. में उपलब्ध है।

पापा विंस के सभी उत्पादों को अमेज़न पर अद्भुत समीक्षाएँ मिलती हैं। NS जतुन तेल 715 से अधिक समीक्षाएँ हैं और एक शानदार 5-स्टार रेटिंग औसत में से 4.8 .

पास्ता किसने खाया?

नीलसन के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका दुनिया में पास्ता का सबसे बड़ा उपभोक्ता है: 2017 में 2.7 मिलियन टन। प्रति व्यक्ति, अमेरिकी एक वर्ष में लगभग 20 पाउंड पास्ता खाते हैं। बहुत कुछ लगता है, है ना? इटली चैंपियन हैं: प्रति व्यक्ति, इटालियंस हर साल औसतन 52 पाउंड पास्ता का उपभोग करते हैं। एक देश के रूप में, इटली ने 2017 में 1.4 मिलियन टन पास्ता की खपत की।

यह सभी देखें:
- 21 सर्वश्रेष्ठ कद्दू मसाला उत्पाद: अंतिम सूची (2018)
- सर्वश्रेष्ठ पेटू जैतून का तेल: शीर्ष 11 ब्रांड (2018)
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रुम्मो लिंगुइन
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रम्मो पास्ता बना रहा है इटली १८४६ के बाद से। ब्रांड को हास्य की एक बड़ी भावना मिली है, जो हर जगह है उनकी वेबसाइट , लेकिन महत्वपूर्ण रूप से हमारे लिए, वे पास्ता की एक बहुत ही लोकप्रिय पंक्ति बनाते हैं।

इस भाषाई रम्मो से कंपनी का नंबर 13 है, जो उस कांस्य डाई को संदर्भित करता है जिसका उपयोग वे पास्ता बनाने के लिए करते हैं। (सूची में अधिकांश ब्रांड अपने पास्ता के लिए कांस्य डाई का उपयोग करते हैं।) वेबसाइट के अनुसार, वे ड्यूरम गेहूं और सैनियो घाटी के शुद्धतम पानी का उपयोग करते हैं।

पास्ता एक पैकेज है जिसका वजन एक पाउंड है। Rummo उत्पादों के लिए सभी समीक्षाएँ बहुत अच्छी हैं। इसके लिए समीक्षाएं, बहुत कम होने के बावजूद, इसे 5-स्टार रेटिंग औसत में से 5 में से एक आदर्श के साथ छोड़ देती हैं।

जबकि यह पास्ता का एक महंगा पैकेज है, अमेज़न पर रुम्मो थिक स्पेगेटी के लिए बहुत कुछ है। आप प्राप्त कर सकते हैं एक पाउंड के पैकेज का 5-पैक मोटी स्पेगेटी की कीमत लगभग है, जो कि प्रत्येक .50 से थोड़ा अधिक है, जो कि एक कुलीन इतालवी ब्रांड के लिए एक बड़ी कीमत है।

पास्ता आकार के बीच में लिंगुइन एक प्रकार का है। अगर आपको सॉस पकड़ने के लिए स्पेगेटी से थोड़ी बड़ी चीज़ चाहिए, लेकिन आप fettuccini जितना बड़ा कुछ नहीं चाहते हैं। यह हल्के सॉस से लेकर मीट सॉस तक हर चीज के लिए काम करेगा।
कीमत: $ 24.99
रुस्तिचेला डी'अब्रुज़ो बुकाटिनी 2-पैक
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यदि आप एक इतालवी पेटू की तरह दिखना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप पास्ता को पैकेजिंग में - काउंटर पर छोड़ दें - जब तक कि आप जिसके लिए खाना बना रहे हैं वह इसे देख सके। रुस्तिचेला डी'अब्रुज़ो, से इटली , रसोइये और घरेलू रसोइयों के बीच पाक कला में एक भारी हिटर है।
यह 500 ग्राम के दो पैकेज हैं बुकाटिनी . यदि आप प्रोफाइल में बुकाटिनी नूडल को देखते हैं, तो यह स्पेगेटी जैसा दिखता है। हालाँकि, यदि आप इसे चेहरे (अंत) में चौकोर देखते हैं, तो आप देखेंगे कि यह पास्ता स्ट्रॉ है। यह मोटी स्पेगेटी के एक हिस्से की तरह है, जिसके बीच में एक छेद किया गया है।
क्योंकि यह स्पेगेटी की तुलना में मोटा है, बुकाटिनी एक पास्ता है जो अच्छा और चबाया हुआ है और इसमें बहुत सारी स्टेज उपस्थिति है। आप बुकाटिनी को एक मजबूत सॉस के साथ परोसना चाहते हैं जो बुकाटिनी के सभी पास्ता-नेस के लिए खड़ा हो सकता है। पास्ता ऑल 'अमैट्रिकियाना एक क्लासिक बुकाटिनी रेसिपी है (और यह वास्तव में पैनसेटा के बजाय गुआनसील के साथ बेहतर है)।
पैकेजिंग के बारे में एक और शब्द: Rustichella d'Abruzzo बस वहां बैठकर अच्छा लग रहा है। यह एक सिलोफ़न खिड़की के साथ मोटे कागज में है ताकि आप उत्पाद देख सकें। और - यह मेरा पसंदीदा हिस्सा है - यह एक पाउंड (16 औंस) की मात्रा में नहीं है, यह 17.6 औंस है। मैं हमेशा जस्ट की तलाश में रहता हूं थोड़ा सा और .

इंसानों को पास्ता कितना पसंद है? इस तथ्य की जांच करें: 2016 और 2017 में दुनिया भर में पास्ता की खपत बढ़ी ( नीलसन डेटा ) इस सूची के अंत में, दिलचस्प - और कुछ हद तक आश्चर्यजनक - जानकारी है कि कौन से देश सबसे अधिक समग्र और प्रति व्यक्ति खाते हैं।

इस सूची में पास्ता सूखा पास्ता है

यदि आपने कभी ताजा पास्ता खाया है - एक रेस्तरां या किसी के घर में या शायद आप अपना खुद का बनाते हैं - तो आप जानते हैं कि यह बहुत अच्छा है। लेकिन अगर आपने कभी पास्ता सुखाया है - किसी रेस्तरां या किसी के घर में या शायद आप अपना खुद का बनाते हैं - तो आप जानते हैं कि यह बहुत अच्छा है।

ताजा पास्ता के खराब होने वाले पहलू के कारण - जिसे आमतौर पर अंडे से बनाया जाता है और प्रशीतन की आवश्यकता होती है और इसकी शेल्फ लाइफ कम होती है -, हम पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं सूखा पास्ता . यह रहता है।

कारीगर बनाम सुपरमार्केट

अधिक कलात्मक पास्ता और बड़े पैमाने पर उत्पादित पास्ता के बीच कुछ अंतर हैं। छोटे पास्ता उत्पादक बेहतर गेहूं (आटा) का उपयोग करते हैं जो पास्ता को उस पानी के साथ बेहतर संबंध देता है जिसमें इसे पकाया जाता है।

एक और अंतर यह है कि पास्ता शारीरिक रूप से कैसे बनता है। छोटे उत्पादक अपने पास्ता को निकालने के लिए कांस्य (या पीतल) का उपयोग करते हैं। यह पास्ता को बड़े पैमाने पर उत्पादित, टेफ्लॉन-डाई पास्ता की सुपर-चिकनी सतह की तुलना में अधिक बनावट वाली सतह के साथ छोड़ देता है। वह बनावट वाली सतह सॉस को बेहतर रखती है।

पास्ता आकार

के लेखक ओरेटा ज़ानिनी डी वीटा के अनुसार, पास्ता की 300 से अधिक आकृतियाँ और किस्में हैं पास्ता का विश्वकोश . हर एक को पूरी तरह से परखने (पढ़ें: खाएं) की इच्छा और क्षमता के बावजूद, हमने इसे 11 तक सीमित करने का फैसला किया है। अधिकांश लंबे हैं, कुछ छोटे हैं।

हम पास्ता/सॉस पेयरिंग के बारे में कुछ सुझाव देते हैं, लेकिन हम यह भी मानते हैं कि इसके लिए कोई नियम नहीं हैं। यदि आप टोनारेली के बजाय एक दूर के रिगती के साथ कैसीओ ई पेपे की सेवा करते हैं तो पास्ता पुलिस आपको उद्धृत नहीं करेगी। यदि वे करते हैं, तो टिकट फ्रेम करें क्योंकि यह एक महान वार्तालाप स्टार्टर होगा जब आप इन महान पास्ता पर प्रियजनों के साथ भोजन करेंगे।

कैसे एक बॉक्स केक बेहतर बनाने के लिए

पास्ता किसने खाया?

नीलसन के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका दुनिया में पास्ता का सबसे बड़ा उपभोक्ता है: 2017 में 2.7 मिलियन टन। प्रति व्यक्ति, अमेरिकी एक वर्ष में लगभग 20 पाउंड पास्ता खाते हैं। यह बहुत लगता है, है ना? इटली चैंपियन हैं: प्रति व्यक्ति, इटालियंस हर साल औसतन 52 पाउंड पास्ता का उपभोग करते हैं। एक देश के रूप में, इटली ने 2017 में 1.4 मिलियन टन पास्ता की खपत की।

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