16 Minute Meal Shrimp Scampi
मेरी पसंदीदा लगभग 1981 पास्ता डिश! (या यह 1982 था?) किसी भी तरह, मक्खन, लहसुन, नींबू और झींगा के साथ, आप वास्तव में इस क्लासिक (और बहुत जल्दी और आसान) रात के खाने के साथ गलत नहीं हो सकते। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:6सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे5मिनट पकाने का समय:0घंटे10मिनट कुल समय:0घंटेपंद्रहमिनट सामग्री4 बड़े चम्मच। मक्खन 2 बड़ी चम्मच। जैतून का तेल 1/2 साबुत मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ 4 लौंग लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ या दबाया हुआ 1 एलबी। बड़ा झींगा, छिलका और कटा हुआ 1/2 सी. सुनहरी वाइन दो पूरे नींबू 4 डैश हॉट सॉस (मैंने टबैस्को का इस्तेमाल किया; स्वाद के लिए और अधिक) नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, स्वाद के लिए 8 औंस। वजन एंजेल हेयर पास्ता स्वादानुसार कटी हुई ताजी तुलसी Bas कटा हुआ ताजा अजमोद, स्वाद के लिए 1/2 सी. पिसा हुआ परमेसन पनीरयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। पास्ता के लिए पानी उबाल लें; इसे तैयार करो। जैतून का तेल गरम करें और मध्यम आँच पर बड़े कड़ाही में मक्खन पिघलाएँ। प्याज़ और लहसुन डालें और दो या तीन मिनट तक या प्याज़ के पारभासी होने तक पकाएँ। झींगा डालें, फिर मिलाएँ और कुछ मिनट तक पकाएँ। नींबू के रस में निचोड़ें। शराब, मक्खन, नमक और काली मिर्च और गर्म सॉस डालें। हिलाओ और गर्मी को कम से कम कर दो।
एंजेल हेयर पास्ता को उबलते पानी में डालें। अभी-अभी/अल डेंटे तक पकाएं। नाली, एक या दो कप पास्ता पानी को सुरक्षित रखते हुए।
कड़ाही को गर्मी से निकालें। पास्ता डालें और टॉस करें, अगर इसे पतला करना है तो पास्ता के पानी का छींटा डालें। मसाले का स्वाद लें, यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें।
ऊपर से कद्दूकस किया हुआ परमेसन और कीमा बनाया हुआ अजमोद डालें और तुरंत परोसें।
झींगा स्कम्पी मुझे खाकी शॉर्ट्स की याद दिलाता है।
पतली साटन रिबन के साथ पिरोए गए चांदी के छोटे बाल क्लिप, अंत में एक साफ छोटे धनुष के साथ समाप्त हुए।
मेरे पास लाल, गुलाबी, बैंगनी और सफेद था। आपके पास कौन से रंग थे?
झींगा स्कम्पी भी मुझे विदेशी की याद दिलाता है। ओल्ड फॉरेनर, आई वांट नो नो व्हाट इज फॉरेनर। और मुझे पता है कि वे शायद वही हैं, लेकिन वे मेरे दिल में नहीं हैं।
गंभीरता से। चलो। आप जैसी लड़की की प्रतीक्षा में सुनें। इसे निगलो। इसे महसूस करें। युवा समूह नृत्य में स्टीवो के साथ धीमा नृत्य याद रखें। आपने गन सैक्स ड्रेस पहनी हुई है और वह कैरी से प्यार करता है, आपसे नहीं। यह नृत्य एक सहानुभूति नृत्य है। स्टीवो आपको एक दोस्त के रूप में पसंद करता है, इससे ज्यादा कुछ नहीं। आपकी लाल बैंग्स घुंघराला हैं। कैरी तन है।
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अब सुनो आई वांट नो नो लव इज़ इज लव। अपनी आँखें बंद करें। यह 1984 है। स्टीवो तो कल है। आपने उसे दो इंच बढ़ा दिया है और अब आप साइमन लेबन पर चले गए हैं। आप नहीं चाहते कि विदेशी 1984 के प्रेम गीत गाएं। आप चाहते हैं कि वे 1981 के प्रेम गीत गाएं। या, और भी बेहतर: हेड गेम्स या कोल्ड ऐज़ आइस। मैं नहीं जानना चाहता कि प्यार क्या है।
वैसे भी, पूरी बात मुझे झींगा, मक्खन, लहसुन, और नींबू के साथ-साथ फेंकने वाले क्लासिक सत्तर के दशक / शुरुआती अस्सी के दशक में झींगा स्कैम्पी की याद दिलाती है। मैं अजीब होने के प्रयास में शराब (बेशक) और एक पानी का छींटा या दो गर्म सॉस में फेंक देता हूं, लेकिन मूल में सुधार करने के लिए बहुत कुछ करना मुश्किल है।
मैं परी के बालों का उपयोग करता हूं क्योंकि यह बहुत हल्की चटनी के साथ अच्छा है, लेकिन पतली स्पेगेटी या भाषा भी अच्छी तरह से काम करती है। मैं एक छोटा पेन या रिगाटोनी नहीं करूंगा; बहुत ज्यादा नूडल, यार।
और झींगा स्कैम्पी के बारे में: मुझे लगता है कि मैंने इसे एक बार स्टीवो के साथ खाया था। शायद कैरी के घर पर।
(जुलाई में मिलते हैं, कैरम्स! आई लव यू एंड योर टैन। हमेशा है।)
(और इसलिए स्टीवो है।)
कुछ प्याज को बारीक काट लें।
फिर लहसुन की तीन या चार कलियाँ लें (उनके आकार के आधार पर)…
और उन्हें वास्तव में बारीक काट लें।
एक बड़े कड़ाही में थोड़ा सा जैतून का तेल के साथ थोड़ा मक्खन पिघलाएं। (मैंने इसमें से कुछ निकाल लिया; घबराओ मत।)
मेरे जैसा मत बनो और मक्खन के भूरे होने के लिए लंबे समय तक कड़ाही से दूर चले जाओ। फिर प्याज और लहसुन डालें।
प्याज और लहसुन को एक दो मिनट के लिए या पारदर्शी होने तक भूनें।
श्वास लेना। साँस छोड़ना। ऐसे ही सुगन्धों के लिए गुणगान गाओ।
अगला, खाना बनाना जारी रखें।
छिलके वाले, कटे हुए झींगे के एक पाउंड में फेंक दें।
आधा कप सूखी सफेद शराब में डालें। दें या लें।
सबसे अजीब, निराला, सबसे विचित्र दिखने वाले गुलाबी विदेशी पंजे का प्रयोग करें जिसकी आपने कभी कल्पना की है कि झींगा में कुछ नींबू का रस निचोड़ें। अपनी आँखें थोड़ी देर के लिए बंद करें और कल्पना करें कि यदि आपके हाथों में फोटो शूट की अत्यधिक मांग होती तो जीवन कैसा होता। फिर अपने आप को थप्पड़ मारो, लेकिन इसलिए नहीं कि तुम अपने हाथों से घृणा करते हो। क्योंकि आपको अपनी आंखें खोलने और खाना बनाते रहने की जरूरत है।
पैन में गरमागरम सॉस के दो डैश डालें। यह बस थोड़ा किक जोड़ता है।
अंत में, थोड़ा नमक और ताजी पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें।
कुछ मिनट के लिए इस बुलबुले को उठने दें।
आखिरी मिनट में, परी के बालों में फेंक दें क्योंकि इसे पकाने में केवल कुछ मिनट लगते हैं।
पके हुए परी के बाल डालें और सॉस में टॉस करें।
फोटो से यह बताना मुश्किल है, लेकिन पास्ता स्वादिष्ट मक्खन/लहसुन/नींबू/झींगा पान के रस के साथ लेपित है। और पास्ता को दो बैचों में जोड़ें; अगर ऐसा लगता है कि इसे नम और लेपित रखने के लिए पर्याप्त रस नहीं हैं तो इसे जोड़ना बंद कर दें।
कुछ कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ समाप्त करें (अजमोद और तुलसी अच्छे हैं)…
और कुछ कद्दूकस किया हुआ परमेसन।
खाना परोस दिया गया है!
इस आसान सप्ताह रात्रि भोजन का आनंद लें, दोस्तों।
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