2 Ingredient Blueberry Syrup
अपने पके ग्रीष्मकालीन ब्लूबेरी का उपयोग करने के तरीके खोज रहे हैं? मेरे पास एक 2-घटक आश्चर्य है जिसे आप बार-बार बनाना चाहेंगे: ताजा ब्लूबेरी सिरप!
हम हर गर्मियों में माउंटेन-बेरी-पिकिंग का अधिकतम लाभ उठाना पसंद करते हैं। ब्लू रिज पार्कवे के साथ, आपको जंगली स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, रास्पबेरी और ब्लूबेरी की जेबें जून से शुरू होकर सितंबर की शुरुआत तक मिलेंगी।
कभी-कभी हमें छोटे-छोटे टुकड़ों में उनका शिकार करना पड़ता है। लेकिन कहीं-कहीं तो वे मीलों तक पगडंडी पर बुनते नजर आते हैं।
एक विशेष स्थान है जिसे हम जुलाई के अंत में रुकना और बढ़ना पसंद करते हैं, यह जानते हुए कि रास्ते में निश्चित रूप से ब्लूबेरी पैच होंगे। हम अपने हाइक पर हमेशा खाली लंच बॉक्स लेते हैं और उन्हें जंगली जामुन से भर देते हैं।
कुछ ब्लूबेरी पाई या केक में जाते हैं। कुछ स्मूदी के लिए फ्रीजर में जाते हैं। हालाँकि, मेरी सबसे पसंदीदा क्विक रेसिपी जिसमें ब्लूबेरी शामिल है, वह है पेनकेक्स, वेफल्स और डेसर्ट परोसने के लिए ताज़ा ब्लूबेरी सिरप!
आप इस 2-घटक ब्लूबेरी सिरप में किसी भी तरह के सिरप का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कॉर्न सिरप या गाढ़ा साधारण सिरप। हालांकि, मुझे लगता है कि सबसे अच्छा स्वाद ताजा ब्लूबेरी और शुद्ध मेपल सिरप के संयोजन से आता है।
जो तुम्हे चाहिए वो है:
12 औंस ताजा ब्लूबेरी
1 कप मेपल सिरप
इन दोनों को एक सॉस पैन में डालें और आँच को मध्यम कर दें। एक बार जब मिश्रण में उबाल आ जाए, तो कुछ जामुनों को एक स्पैटुला से तोड़ें और आँच बंद कर दें।
इतना ही!
ब्लूबेरी सॉस को अपने पसंदीदा आइसक्रीम फ्लेवर के ऊपर डालें। पाउंड केक, नींबू केक, चीज़केक, या कस्टर्ड पाई को बढ़ाने के लिए इसका इस्तेमाल करें। ब्लूबेरी सिरप लगभग किसी भी उपचार के लिए एक मीठा और दिलकश अतिरिक्त है!
मैं नींबू पानी के साथ मिश्रण करने के लिए ब्लूबेरी स्प्रिटर्स के लिए क्लब सोडा के साथ, और कॉकटेल में भी कुछ हाथ रखना पसंद करता हूं।
आप ब्लूबेरी सिरप को छोटे शोधनीय बैग में फ्रीज कर सकते हैं और सप्ताहांत के नाश्ते के लिए उपयोग कर सकते हैं। यह 10 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में भी रखेगा।
ब्लूबेरी सिरप गर्मियों के लिए एक जरूरी 2-घटक नुस्खा है। यह आपके सभी पसंदीदा डेसर्ट को बेरी बूस्ट देने का एक आसान तरीका है।
