लहसुन भूनने के 3 तरीके

3 Ways Roast Garlic



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लहसुन भूनने के 3 तरीके 00 ओवन में भुना हुआ लहसुन सॉस, ड्रेसिंग और सूप में स्वाद की परतें जोड़ने का एक आसान तरीका है। कुकिन कैनक के दारा माइकल्स्की से। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:12सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे5मिनट पकाने का समय:0घंटे40मिनट कुल समय:0घंटेचार पांचमिनट सामग्री1 बल्ब लहसुन 1 चम्मच। जैतून का तेलयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। ओवन को 400ºF पर प्रीहीट करें।

लहसुन के बल्ब के बाहर से ढीली पपड़ीदार त्वचा की एक परत को छोड़कर सभी को हटा दें, जिससे बल्ब बरकरार रहे। बल्ब के ऊपर से काट लें, जिससे लौंग का ऊपरी हिस्सा खुला रह जाएगा।

पन्नी के दोगुने वर्ग पर, लहसुन के बल्ब को ऊपर की तरफ काटें। बल्ब के ऊपर जैतून का तेल छिड़कें, फिर पूरे बल्ब को तेल से ढकने के लिए रगड़ें।

लहसुन के चारों ओर एक ढीला पैकेज बनाने के लिए पन्नी के किनारों को ऊपर खींचें और किनारों को सील करने के लिए सिकोड़ें। फ़ॉइल पैकेज को एक छोटे बेकिंग डिश में या बेकिंग शीट पर रखें।

लहसुन को 40 से 45 मिनट तक भूनें। परीक्षण करने के लिए, पन्नी को सावधानी से खोलें और लौंग में से एक में एक छोटा, तेज चाकू डालें। अगर लहसुन की कली नरम और कोमल है, तो यह तैयार है। यदि नहीं, तो पन्नी को बंद कर दें और अतिरिक्त ५ से १० मिनट के लिए भूनें।

कभी-कभी सबसे आसान खाना पकाने की युक्तियाँ सबसे बड़ा बढ़ावा देती हैं। जब मैं खाना बनाना सीख रहा था, तो उन सभी महत्वपूर्ण युक्तियों में नमक के साथ भोजन को अच्छी तरह से मसाला देना, व्यंजनों को रोशन करने के लिए ताजी जड़ी-बूटियों और साइट्रस का उपयोग करना और पूरे व्यंजनों में भुना हुआ लहसुन जोड़ना शामिल था।



लहसुन को भूनने का सबसे आम तरीका ओवन में है, लेकिन लौंग को कड़ाही में या ग्रिल पर भूनना भी संभव है।

1 - ओवन में

लहसुन बल्ब के बाहर से ढीली पपीरी त्वचा की एक परत को छोड़कर सभी को हटाकर शुरू करें, जिससे बल्ब बरकरार रहे। मैं इसे एक कटोरे के ऊपर करने का सुझाव देता हूं, अन्यथा वे छोटे कागज़ के टुकड़े आपकी रसोई के हर नुक्कड़ पर अपना रास्ता खोज लेंगे। मैंने इसे कठिन तरीके से सीखा।

इसके बाद, बल्ब के शीर्ष को काट लें, जिससे लौंग के शीर्ष भाग उजागर हो जाएंगे।



पन्नी के दोगुने वर्ग पर, लहसुन के बल्ब को ऊपर की तरफ काटें। यदि आपके पास भारी शुल्क पन्नी है, तो एक परत काम करेगी। बल्ब के ऊपर थोड़ा सा जैतून का तेल छिड़कें, फिर पूरे बल्ब को तेल से ढकने के लिए रगड़ें।

पिता सोलनस केसी प्रार्थना

लहसुन के चारों ओर एक ढीला पैकेज बनाने के लिए पन्नी के किनारों को ऊपर खींचें और किनारों को सील करने के लिए सिकोड़ें। फ़ॉइल पैकेज को एक छोटे बेकिंग डिश में या बेकिंग शीट पर रखें। या तो काम करता है।

लहसुन को ४००ºF ओवन में डालें और ४० से ४५ मिनट तक भूनें। यह जानने का सबसे आसान तरीका है कि लहसुन किया गया है या नहीं, इसे चाकू से जांचना है। पन्नी को सावधानी से खोलें—यह गर्म हो जाएगा!—और एक लौंग में एक छोटा, तेज चाकू डालें। अगर लहसुन की कली नरम और कोमल है, तो यह तैयार है। यदि नहीं, तो पन्नी को एक साथ फिर से निचोड़ें और इसे ओवन में कुछ और मिनटों के लिए वापस रख दें।



२- कड़ाही में

एक कड़ाही में लहसुन की कलियों को भूनने से ओवन भुने हुए लहसुन के समान बनावट नहीं बनती है, लेकिन यह एक बढ़िया विकल्प है जब आप उस भुने हुए स्वाद को चाहते हैं और इसे जल्दी चाहिए। लहसुन की कलियों में उनके भुने हुए भाई-बहनों की तरह नरम, मक्खन जैसी बनावट नहीं होगी, लेकिन यह विधि अभी भी लहसुन के स्वाद को कम करने में सफल होती है, कच्चे लहसुन के उस तीखेपन को दूर करती है।

जबकि कड़ाही से जली हुई लहसुन एक चारकूटी थाली के हिस्से के रूप में बैगूएट के टुकड़ों पर फैलने के लिए उधार नहीं देती है, यह सलाद ड्रेसिंग, साल्सा और सूप में मिलाने के लिए आदर्श है।

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लहसुन के बल्ब को अलग-अलग लौंग में तोड़ लें। ऐसा करने के लिए, लहसुन के बल्ब से बाहरी पपड़ी की त्वचा को हटा दें और बल्ब को कटिंग बोर्ड पर रख दें। बल्ब के ऊपर एक भारी कड़ाही रखें, फिर अपने हाथ की हथेली से कड़ाही को थपथपाएं। वोइला! अलग लौंग।

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही रखें। एक सूखी कड़ाही वह है जो आप चाहते हैं - कोई तेल आवश्यक नहीं है। लहसुन की कलियाँ डालें और हर ४ से ५ मिनट में पैन को हिलाते या हिलाते हुए लौंग को चारकोल होने दें। जब लौंग को गहरे भूरे रंग के धब्बों में ढक दिया जाता है, तो वे तैयार हो जाते हैं। एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, लौंग को ठंडा होने दें, फिर शेष कागज़ की खाल को आसानी से हटा दें।


3 - ग्रिल पर

यदि यह प्रफुल्लित हो रहा है और आप अपने घर को ठंडा रखने की सख्त कोशिश कर रहे हैं (यहाँ हाथ उठाया हुआ है!), तो 400ºF पर 40 मिनट के लिए कुछ भी भूनना बस एक आकर्षक विकल्प नहीं है। दर्ज करें ... ग्रिल!

ओवन में लहसुन भूनने के लिए सभी निर्देशों का पालन करें, बेकिंग डिश या बेकिंग शीट को छोड़कर। इसके बजाय, फ़ॉइल पैकेट को सीधे ग्रिल पर रखें। ग्रिल को मध्यम-उच्च गर्मी या 400ºF के करीब पहले से गरम किया जाना चाहिए जिसे आप प्राप्त कर सकते हैं। तत्परता निर्धारित करने के लिए एक तेज चाकू के साथ लहसुन का परीक्षण करें।

भुना हुआ लहसुन उन बैक-पॉकेट ट्रिक्स में से एक है जो लगभग किसी भी डिश को ऊंचा कर सकता है। क्या आपके पास इसका उपयोग करने का कोई पसंदीदा तरीका है? या भूनने का एक अलग तरीका? हम उन सभी को सुनना पसंद करेंगे!


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