5 Best Cr Me Fra Che Substitutes
गेटी इमेजेज Crème fraîche बना सकता है आपका डुबकी व्यंजनों स्वादिष्ट और आपकी क्रीमी सूप बनाने की विधि असंभव रूप से समृद्ध। लेकिन क्या होता है अगर कोई नुस्खा क्रेम फ्रैच के लिए कहता है और आपके पास कोई नहीं है? चिंता न करें! हालांकि क्रेम फ्रैच का अपना एक अनूठा स्वाद है, इसे आसानी से कुछ अन्य डेयरी उत्पादों के साथ दोहराया जा सकता है-इसलिए सर्वोत्तम क्रेम फ्रैच विकल्प के लिए पढ़ें!
Crème fraîche, एक मोटी सुसंस्कृत क्रीम, फ्रांसीसी मूल की है और इसका अर्थ फ्रेंच में ताज़ा क्रीम है। आप इसे आमतौर पर किराने की दुकान के डेयरी गलियारे में छोटे टब में पा सकते हैं, जहां आप पाएंगे खट्टी मलाई और क्रीम पनीर। इसका स्वाद खट्टा क्रीम जैसा होता है, लेकिन यह आमतौर पर बहुत छोटे टब में बेचा जाता है। Crème fraîche अतिरिक्त मलाईदार और समृद्ध है और इसमें पानी की मात्रा कम होती है और खट्टा क्रीम की तुलना में वसा की मात्रा अधिक होती है। क्रेम फ्रैच को आमतौर पर सूप और सॉस में गाढ़ा और मलाईदार बनाने के लिए जोड़ा जाता है, स्कोन या बिस्कुट पर फैलाया जाता है, उन्हें अतिरिक्त समृद्ध बनाने के लिए तले हुए अंडे में मिलाया जाता है, या मिठाई के टॉपिंग के रूप में चीनी के साथ व्हीप्ड किया जाता है। यह आपकी किराने की सूची में जोड़ने लायक है, लेकिन अगर आपको चुटकी में एक अच्छा क्रेम फ्रैच स्वैप चाहिए, तो इन सरल प्रतिस्थापनों को देखें।
क्रीम चीज़ क्रीमी फ्रैच की तरह तीखी और मलाईदार होती है, लेकिन यह अधिक सघन होती है। यदि आप इसे डुबकी में उपयोग कर रहे हैं, तो आपको इसे दूध या किसी अन्य मलाईदार डेयरी उत्पाद से पतला करना होगा। क्रीम चीज़ को बूंदा बांदी या डोप्ड नहीं किया जा सकता है, इसलिए यह टॉपिंग के रूप में अच्छी तरह से काम नहीं करेगा। आप इसे सॉस या सूप में कम मात्रा में उपयोग कर सकते हैं - बस इसे अच्छी तरह मिलाना सुनिश्चित करें ताकि यह पिघल जाए।
यदि आप क्रेम फ्रैच से बाहर हैं और आप अतिरिक्त महत्वाकांक्षी महसूस कर रहे हैं, तो अपना खुद का बनाने का प्रयास करें! यह वास्तव में बहुत आसान है - अंतिम परिणाम के लिए बस थोड़ा अतिरिक्त समय लगता है।
बनाने के लिए: एक बड़े कांच के जार में 2 कप भारी क्रीम और 2 बड़े चम्मच छाछ मिलाएं। कंटेनर को आंशिक रूप से ढक दें और इसे कमरे के तापमान पर 10 से 24 घंटों तक बैठने दें जब तक कि यह आपकी वांछित मोटाई तक न पहुंच जाए। यह जितनी देर बैठेगा, उतना ही मोटा होता जाएगा (बस इसे 24 घंटे से अधिक समय तक बैठने न दें या यह खराब हो जाएगा!) तुरंत उपयोग करें या फ्रिज में 2 सप्ताह तक स्टोर करें।
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