डिब्बाबंद स्पेगेटी सॉस को ऊपर उठाने के 8 तरीके

8 Ways Elevate Canned Spaghetti Sauce

डिब्बाबंद स्पेगेटी सॉस को ऊपर उठाने के 8 तरीके

मुझे पता है कि आप में से कुछ क्या सोच रहे हैं: डिब्बा बंद स्पेगेटी सॉस?! वह शैतान का है!



मुझे पूरा यकीन है कि हम सभी सहमत हैं कि ताजा, घर का बना स्पेगेटी सॉस हमेशा सबसे अच्छा रहेगा। जो लगभग किसी भी घर के बने बनाम स्टोर से खरीदे गए भोजन के बारे में सच है।



हालाँकि, हम सभी के पास वे दिन होते हैं जहाँ हमारे पास पास्ता सॉस को ठीक से उबालने का समय नहीं होता है। हम या तो खाने के समय से 30 मिनट पहले तक खाना शुरू करना भूल गए, या हम पूरे दिन घर से बाहर थे और रात के खाने के लिए प्यार से सॉस नहीं बना सके। लेकिन हम अभी भी कुछ ऐसा खाना चाहते हैं जो वास्तव में घर के बने अच्छे भोजन से मिलता जुलता हो।

बचाव के लिए डिब्बाबंद (या जारड) पास्ता सॉस!



मैं यह स्वीकार करने वाला पहला व्यक्ति होगा कि अधिकांश पास्ता सॉस सीधे जार से बहुत उबाऊ होते हैं। लेकिन अगर आप कुछ प्रमुख सामग्री जोड़ते हैं, तो आप एक ताज़ा, घर का बना स्वाद प्राप्त कर सकते हैं।

डिब्बाबंद स्पेगेटी सॉस को और अधिक रोमांचक बनाने के मेरे पसंदीदा तरीके यहां दिए गए हैं!

1 - अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

स्वादिष्ट जैतून के तेल की अच्छी मात्रा मिलाने से आपकी चटनी में स्वाद का संचार करने में काफी मदद मिलेगी। आप इसे शुरू करने के लिए बर्तन में जोड़ सकते हैं, या एक परिष्करण तेल के रूप में परोसने से ठीक पहले उस पर बूंदा बांदी कर सकते हैं। यह तुम्हारी पसंद है!



२-ताजा लहसुन

हां, मुझे पता है कि आपकी डिब्बाबंद पास्ता सॉस सामग्री में लहसुन को सूचीबद्ध करती है। लेकिन अगर आप ताजा लहसुन भी मिलाते हैं, तो स्वाद अधिक विशिष्ट और शक्तिशाली होगा, और सॉस का स्वाद अधिक घर का बना होगा।

3 - मांस

मुझे डिब्बाबंद स्पेगेटी सॉस में कुछ प्रोटीन जोड़ना पसंद है। यह एक अतिरिक्त स्वाद और बनावट तत्व जोड़ता है। साथ ही यह आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखने में मदद करेगा!

आपके पास जो कुछ भी है, आप उसका उपयोग कर सकते हैं: ग्राउंड बीफ, सॉसेज, मीटबॉल, चिकन, आदि।

अपने मांस को पैन में लहसुन के साथ ब्राउन करके शुरू करें। आप सॉस डाल सकते हैं जब मांस केवल आंशिक रूप से पकाया जाता है ताकि यह सॉस में खाना बनाना समाप्त कर सके और इसे और अधिक स्वाद प्रदान कर सके।

4 - गरमा गरम काली मिर्च के गुच्छे

कुछ अतिरिक्त स्वाद डालने का एक और तरीका है गर्म मिर्च के गुच्छे। हां, आप गर्मी की उस किक के लिए गर्म इतालवी सॉसेज खरीद सकते हैं, लेकिन हममें से जो मसालेदार भोजन के बारे में चिंतित हैं, उनके लिए राशि को नियंत्रित करने में सक्षम होना अच्छा है। और कुछ मांस, जैसे ग्राउंड बीफ, में गर्म विकल्प नहीं होता है।

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जब आप काली मिर्च के गुच्छे डालते हैं तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। बस ध्यान रखें कि यह क्या है कि आप मसालेदार चाहते हैं: मांस या सॉस? मैंने अपने मांस में मेरा जोड़ा क्योंकि मैं चाहता था कि सॉसेज का स्वाद मसालेदार हो।

और नहीं, मैंने इन सभी गर्म मिर्च के फ्लेक्स नहीं जोड़े- मुझे इसके बारे में सोचकर पसीना आना शुरू हो गया!

5 - रेड वाइन

वाइन वास्तव में आपके सॉस के स्वाद में एक और परत जोड़ती है। इसे वैनिला एक्सट्रैक्ट की तरह समझें। आपके पास अल्कोहल को पकाने के लिए पर्याप्त समय नहीं है, इसलिए आप सॉस को स्वाद देने के लिए पर्याप्त उपयोग करना चाहते हैं लेकिन अल्कोहल के स्वाद को बहुत अधिक उधार नहीं देना चाहते हैं। आप कितनी चटनी बना रहे हैं, इसके आधार पर एक दो बड़े चम्मच पर्याप्त होने चाहिए।

6 - ताजी या सूखी जड़ी बूटियाँ

फिर से, आपके सॉस में सामग्री जड़ी-बूटियों को सूचीबद्ध कर सकती है, लेकिन ताजा या सूखे जड़ी बूटियों को जोड़ने से उन स्वादों को बढ़ाने में मदद मिलती है।

यदि आप सूखे जड़ी बूटियों का उपयोग करते हैं, तो उन्हें खाना पकाने के दौरान किसी भी समय जोड़ें।

यदि आप ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग करते हैं, तो आप उन्हें अंत में या गार्निश के रूप में जोड़ना चाह सकते हैं ताकि आप उस ताजा स्वाद को न खोएं।

7 - पनीर

ओह, पनीर। यह कई पापों को कवर कर सकता है - या उबाऊ स्पेगेटी सॉस। यदि आपके फ्रिज में परमेसन नहीं है, तो आप निश्चित रूप से चेडर, कोल्बी, मोज़ेरेला, या जो कुछ भी आप पसंद करते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं! मैं वास्तव में एक पनीर के साथ मोज़ेरेला जैसे अधिक पिघला हुआ पनीर के संयोजन का उपयोग करना पसंद करता हूं जिसमें परमेसन की तरह अधिक काटने वाला होता है।

8 - क्रीम और/या मक्खन

मैंने सबसे पहले एक दोस्त से टमाटर सॉस में क्रीम मिलाने के बारे में सीखा। उसने एक लाल चटनी बनाई थी, और अंत में, पास्ता और सॉस चढ़ाने के बाद, उसने ऊपर से भारी क्रीम डाली। मैंने हल्के डर से देखा, निश्चित था कि टमाटर की अम्लता क्रीम को विभाजित कर देगी। लेकिन जब मैंने संयोजन का स्वाद चखा तो मैंने अपना विचार बदल दिया। वह शानदार था।

अब मैं अपनी स्पेगेटी सॉस के ऊपर थोड़ी सी क्रीम डालना पसंद करता हूं ताकि थोड़ी सी समृद्धि मिल सके। और कभी-कभी (ठीक है, ज्यादातर समय, अगर मैं ईमानदार हूं) मैं सॉस के साथ शीर्ष पर पहुंचने से पहले नूडल्स में थोड़ा (मैं मजाक कर रहा हूं?) मक्खन जोड़ना पसंद करता हूं। ओह हां।

डिब्बाबंद स्पेगेटी सॉस से जल्दी से अधिक घर का स्वाद प्राप्त करने के मेरे पसंदीदा तरीके हैं। टिप्पणियों में अपने पसंदीदा जोड़ हमारे साथ साझा करना सुनिश्चित करें!

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