Apple Cranberry Galette
नाश्ते, मिठाई या नाश्ते के रूप में इस फ्रूटी गैलेट का आनंद लें।
विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:8सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे35मिनट कुल समय:दोघंटे10मिनट क्रस्ट के लिए सामग्री:1 3/4 सी.
सभी उद्देश्य के आटे, और यदि आवश्यक हो तो और अधिक
1/2 छोटा चम्मच।कोषर नमक
4 बड़े चम्मच।ठंडा नमकीन मक्खन, टुकड़ों में कटा हुआ
4 बड़े चम्मच।
ठंडी सब्जी छोटा, टुकड़ों में कटा हुआ
1बड़ा अंडा, हल्का पीटा हुआ
3 बड़े चम्मच।बर्फ का पानी, और यदि आवश्यक हो तो और अधिक
1 चम्मच।
आसुत सफेद सिरका
भारी क्रीम, ब्रश करने के लिए
दरदरी चीनी, छिड़कने के लिए
भरने के लिए:1/3 ग.सुखाई हुई क्रेनबेरीज़
1 1/4 एलबी।सुनहरा स्वादिष्ट सेब, छिलका और पतला कटा हुआ
१/२ नींबू का रस
1/2 सी.दानेदार चीनी
1 चम्मच।सभी उद्देश्य के आटे, और अधिक धूलने के लिए
1/4 छोटा चम्मच।कोषर नमक
2 बड़ी चम्मच।नमकीन मक्खन, छोटे टुकड़ों में काट लें
यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश- क्रस्ट के लिए: एक बड़े कटोरे में मैदा और नमक मिलाएं। मक्खन में काम करें और पेस्ट्री कटर से छोटा करें जब तक कि मिश्रण छोटे कंकड़ जैसा न हो जाए। अंडा डालें। बर्फ के पानी और सिरके को तब तक मिलाएँ जब तक कि यह एक साथ न मिल जाए, अगर आटा बहुत गीला है तो थोड़ा और आटा मिलाएँ या थोड़ा और पानी अगर यह बहुत क्रम्बल है। आटे को एक डिस्क में चपटा करें। प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 30 मिनट के लिए सर्द करें।
- भरने के लिए: ओवन को 375 पर प्रीहीट करें। क्रैनबेरी को एक छोटी कटोरी में रखें और गर्म पानी से ढक दें। नरम होने तक बैठने दें, लगभग 15 मिनट। किसी भी अतिरिक्त पानी को छान लें और निचोड़ लें। एक बड़े कटोरे में सेब, नींबू का रस, दानेदार चीनी, आटा, नमक और नरम क्रैनबेरी मिलाएं और मिलाएं।
- एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे। आटे को आटे की सतह पर 13 इंच के गोल आकार में बेल लें। किनारों को ट्रिम करने के लिए पिज्जा कटर या पारिंग चाकू का प्रयोग करें। आटे को तैयार बेकिंग शीट पर सावधानी से रखें।
- सेब-क्रैनबेरी फिलिंग को आटे के बीच में फैलाएं, 2 से 3 इंच का बॉर्डर छोड़ दें। मक्खन के साथ डॉट। आटे के किनारों को बीच में खुला छोड़ कर मोड़ें। 30 मिनट रेफ्रिजरेट करें।
- आटे के किनारों को क्रीम से हल्के से ब्रश करें और दरदरी चीनी छिड़कें। 30 से 40 मिनट तक फिलिंग को सुनहरा और चुलबुली होने तक बेक करें। (यदि क्रस्ट बहुत जल्दी ब्राउन हो रहा है, तो पन्नी के साथ ढीला कवर करें।) एक रैक में स्थानांतरित करें और ठंडा होने दें।
