सेब-नाशपाती जाली पाई

Apple Pear Lattice Pie



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विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:8सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेचार पांचमिनट कुल समय:दोघंटे0मिनट सामग्रीदो

टुकड़े , थोड़ा गल गयाed

1/3 ग.

सभी उद्देश्य के आटे, और अधिक धूलने के लिए

3

ग्रैनी स्मिथ सेब, छिले और 1/4 इंच मोटे कटे हुए



3

बोस्क नाशपाती, छिले और १/४ इंच मोटे कटे हुए

52 परी संख्या

१/२ नींबू का रस

1/3 ग.

दानेदार चीनी



उच्च अंत स्पा उपहार टोकरी
1/4 छोटा चम्मच।

नमक

1

बड़ा अंडा, पीटा

दरदरी चीनी, छिड़कने के लिए

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  1. अवन को 375 पर प्रीहीट करें। आटे के 1 टुकड़े को आटे की सतह पर 12 इंच के गोल में रोल करें, केंद्र से शुरू होकर अपना रास्ता तैयार करें। (आटा के ऊपर आटा छिड़कें यदि यह थोड़ा अधिक नम है।) आटा को एक स्पैटुला के साथ सावधानी से उठाएं और 9 इंच के पाई पैन में रखें; पैन के किनारों के खिलाफ धीरे से दबाएं। अतिरिक्त आटे को अपने नीचे दबा लें।
  2. एक बड़े कटोरे में सेब, नाशपाती, नींबू का रस, दानेदार चीनी, आटा और नमक मिलाएं। आटे के दूसरे टुकड़े को आटे की सतह पर 12 इंच के गोल आकार में बेल लें। बारह 1 इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें; दोनों छोटे सिरों को त्यागें।
  3. फलों के मिश्रण को पाई क्रस्ट में डालें। फिलिंग के ऊपर आटे की 5 स्ट्रिप्स समानांतर पंक्तियों में व्यवस्थित करें। एक समय में एक पट्टी के साथ काम करते हुए, शेष 5 स्ट्रिप्स को पहले वाले के लंबवत व्यवस्थित करें, एक जाली बनाने के लिए स्ट्रिप्स को ऊपर और नीचे बुनें। स्ट्रिप्स के सिरों को ट्रिम करें और उन्हें नीचे की परत के खिलाफ दबाएं। अपनी उँगलियों से क्रस्ट के किनारों को सिकोड़ें। फेंटे हुए अंडे से आटा गूंथ लें और दरदरी चीनी छिड़कें।
  4. क्रस्ट किनारों को पन्नी के स्ट्रिप्स के साथ कवर करें और पाई को 25 मिनट के लिए बेक करें। पन्नी को हटा दें और तब तक पकाना जारी रखें जब तक कि सेब और नाशपाती नरम न हो जाएं और तरल चुलबुली न हो जाए, लगभग 50 मिनट। (यदि क्रस्ट बहुत गहरा हो रहा है तो किनारों को फिर से पन्नी से ढक दें।) परोसने से पहले २० मिनट के लिए ठंडा होने दें।
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