Baked Ziti
मुझे बेक किया हुआ जीटी लगभग वैसा ही पसंद है जैसा कि मैं लसग्ना नूडल्स का उपयोग करना भूल गया था। गन्दा। गूई। अवनति। हास्यास्पद। शब्द के हर अच्छे अर्थ में।
विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:12सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेपंद्रहमिनट पकाने का समय:0घंटेचार पांचमिनट कुल समय:1इस घंटे0मिनट सामग्री2 बड़ी चम्मच।
जतुन तेल
3लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े
1पूरे बड़े प्याज, diced
1 एलबी।
इटालियन सॉसेज
1 एलबी।वास्तविक गोमांस
1रस के साथ पूरे टमाटर (28 औंस) कर सकते हैं
दो
डिब्बे (14.5 औंस) टमाटर सॉस या मारिनारा सॉस
2 चम्मच।इतालवी मसाला
1/2 छोटा चम्मच।रेड पेपर फ्लेक्स
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
16 आउंस।ज़ीटी या मोस्टैकिओली, पूरी तरह से अल डेंटे तक पकाया जाता है
1टब (15 औंस) पूरा दूध रिकोटा पनीर
1 1/2 पौंडमोत्ज़ारेला चीज़, कद्दूकस किया हुआ
1/2 सी.पिसा हुआ परमेसन पनीर
1पूरा अंडा
ताजा कीमा बनाया हुआ अजमोद
यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश- मध्यम आँच पर एक बर्तन में जैतून का तेल गरम करें। प्याज़ और लहसुन डालें और कई मिनट तक या नरम होने तक भूनें। इटेलियन सॉसेज और ग्राउंड बीफ़ डालें और ब्राउन होने तक पकाएँ। स्वाद और नमी के लिए थोड़ा पीछे छोड़ते हुए, वसा को हटा दें।
- टमाटर, टमाटर का रस, नमक, काली मिर्च, इतालवी मसाला और लाल मिर्च के गुच्छे डालें। 25 से 30 मिनट तक हिलाएं और उबाल लें। इतने समय के बाद, 3 से 4 कप सॉस को ठंडा होने के लिए एक अलग कटोरे में निकाल लें।
- ओवन को 375˚ पर प्रीहीट करें। एक अलग कटोरे में, रिकोटा चीज़, 2 कप कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला, परमेसन, अंडा और नमक और काली मिर्च मिलाएं। एक-दो बार ही मिलाएँ (पूरी तरह से न मिलाएँ)।
- पास्ता को निथार लें और पकने को रोकने के लिए ठंडे पानी से धो लें और इसे ठंडा कर लें। इसे पनीर के मिश्रण के साथ बाउल में डालें और थोड़ा मिलाने के लिए टॉस करें (अभी भी बड़ी गांठें रहनी चाहिए।) कूल्ड मीट सॉस डालें और मिलाने के लिए टॉस करें।
- एक बड़े पुलाव डिश या लसग्ना डिश में आधा लेपित पास्ता डालें। बचे हुए सॉस का आधा चम्मच ऊपर से डालें, फिर आधा बचा हुआ मोज़ेरेला चीज़ डालें। लेपित पास्ता, सॉस और मोज़ेरेला की एक और परत के साथ दोहराएं। 20 मिनट या बुदबुदाने तक बेक करें। ओवन से निकालें और परोसने से 5 मिनट पहले खड़े होने दें। (परोसने से पहले पास्ता के ऊपर कटा हुआ अजमोद छिड़कें!)
इससे पहले कि मैं इस रेसिपी ट्यूटोरियल को शुरू करूं, मुझे एक महत्वपूर्ण खुलासा करना चाहिए:
इस बेक्ड जिटी को बनाने के लिए मैंने जिटी का इस्तेमाल नहीं किया है।
मैंने मोस्टासिओली का इस्तेमाल किया।
मुझे इस अपराध के लिए वास्तव में खेद है। यह सिर्फ इतना है कि मेरे पास मोस्टैसिओली है, और मैं इस व्यंजन को बेक्ड मोस्टासिओली नहीं कहना चाहता था। बस इसके लिए एक ही अंगूठी नहीं है।
अगली बात जो मुझे कहने की ज़रूरत है वह यह है:
हे मेरी सदा प्रेममयी भलाई, क्या यह अच्छा है।
बेक्ड ज़ीटी एक क्लासिक बेक्ड पास्ता डिश है। यह मूल रूप से किसी प्रकार का टमाटर या मांस सॉस है जिसे किसी प्रकार के पनीर के साथ पकवान में पकाया जाता है और निश्चित रूप से, ज़िटी नूडल्स-जब तक कि आप मैं नहीं हैं, तब आप मोस्टसिओली नूडल्स का उपयोग करते हैं। कुछ लोग सिर्फ टमाटर / मारिनारा सॉस का उपयोग करते हैं। वह, निश्चित रूप से, इस घर में कभी नहीं उड़ेगा। मांस होना चाहिए। मांस होना चाहिए। पनीर के लिए, कुछ लोग केवल मोज़ेरेला का उपयोग करते हैं, जबकि अन्य लोग एक गूई पनीर मिश्रण का उपयोग करना पसंद करते हैं।
मैं बाद के शिविर में हूँ।
कुछ लहसुन कीमा बनाकर शुरू करें।
और कुछ प्याज काट लें।
फिर प्याज और लहसुन को एक बर्तन में मध्यम आंच पर थोड़े से जैतून के तेल के साथ डालें। उन्हें इधर-उधर घुमाएँ और कुछ मिनटों के लिए पकाएँ, बस इतनी देर कि घर में इतनी अच्छी महक आए कि हर कोई रसोई में दौड़े, आपको गले लगाए, और कहें कि रात के खाने में क्या है, प्रिय माँ और पत्नी? हम खाने के लिए तैयार हैं।
और फिर तुम मानस चिल्लाओ! और तब तुम बहुत बुरी रीति से टालमटोल करते हो।
उसमें से कुछ इतालवी सॉसेज पकड़ो। (उच्चारण नेत्र-तालिअन)…
और इसे बर्तन में प्याज और लहसुन के साथ मैश कर लें।
कुछ हैमबर्गर भी फेंक दो।
या सिर्फ सॉसेज का उपयोग करें!
या सिर्फ हैमबर्गर का प्रयोग करें!
यह एक स्वतंत्र देश है, मेनार्ड!
क्षमा करें मैंने आपको मेनार्ड कहा।
मुझे सभी विस्मयादिबोधक बिंदुओं के बारे में भी खेद है।
इसे तब तक हिलाएं जब तक कि मीट पूरी तरह से ब्राउन न हो जाए।
वसा को हटा दें (लेकिन कृपया यह सुनिश्चित करने के लिए थोड़ा सा छोड़ दें कि पूरी बेक्ड डिश अच्छी और नम है और ओह-सो-डिसेडेंट है) और पूरे टमाटर का एक बड़ा ओल 'कैन डालें…
और एक नियमित ओल 'कैन या दो टमाटर सॉस।
आप तैयार मारिनारा सॉस के कुछ जार में भी फेंक सकते हैं। लेकिन मुझे 'मैटर्स' के टुकड़े पसंद हैं।
इसे चारों ओर हिलाएं और थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें।
कुछ इतालवी मसाला ... या अजमोद, तुलसी, अजवायन, आदि जैसी चीजों का मिश्रण, जो आप चाहते हैं, में फेंक दें।
और थोड़े से मसाले के लिए...लाल मिर्च के गुच्छे!
फिर सॉस को धीमी आंच पर ही पकने दें।
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जबकि सॉस में उबाल आ रहा है, कुछ मोस्टियोली को उबाल लें।
अल डेंटे अवस्था में पहुंचने से ठीक पहले इसे छान लें। यह बाद में ओवन में बेक होने वाला है, इसलिए आप चाहते हैं कि इसे पूरा होने पर कुछ काटने का एक लड़ने का मौका मिले।
सॉस अच्छा लग रहा है!
इसलिए एक अलग बाउल में तीन या चार कप सॉस डालकर थोड़ा ठंडा करें।
आप लगभग 1.0293874 मिनट में क्यों देखेंगे।
इस बीच, पनीर का मिश्रण बना लें। रिकोटा के टब को हथियाने के लिए अपने बहुत डरावने हाथ का उपयोग करें जो एक नग्न चिकन जैसा दिखता है।
इसे एक कटोरे में डालें, फिर हंसें जब यह एक टुकड़े में कटोरी में गिर जाए।
हाहाहाहाहाहा!
हाहाहा!
जबरदस्त हंसी।
हा.
मैं अब बेहतर महसूस कर रहा हुँ।
मोत्ज़ारेला का एक गुच्छा पीस लें …
और प्याले में फेंक दें।
इसके बाद, परमेसन/रोमानो/एशियागो का एक गुच्छा जोड़ें…उस परिवार में कुछ भी, या तीनों का संयोजन।
एक अंडे में फोड़ें और थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें।
फिर इसे कुछ हलचल दें। इसे पूरी तरह से एक साथ मिलाने के लिए पर्याप्त नहीं है - आप चाहते हैं कि रिकोटा के बड़े गुच्छे अभी भी बरकरार रहें।
(ठंडा, धुला हुआ) पास्ता में फेंको…
और इसे पनीर मिश्रण में फिर से टॉस करें, इसमें से बिल्ली को बाहर न मिलाएं। बस टॉस। शांति से टॉस करें।
अब बस उस सॉस को डालें जो ठंडा हो रहा है।
में जीवन से प्यार करता हूँ।
जैसे ही आप जाते हैं इसे टॉस करें …
और अगर आपको लगता है कि इसकी जरूरत है तो कुछ और जोड़ें। आप चाहते हैं कि यह वास्तव में मलाईदार हो, लेकिन वास्तव में सॉसी भी हो।
पिकी या कुछ भी नहीं होना चाहिए!
हा.
अब, आधा लपेटा हुआ पास्ता एक बहुत बड़े, बहुत ही हॉनकिन के पुलाव डिश में डालें।
ऊपर से कुछ अतिरिक्त सॉस डालें…
फिर कुछ और मोज़ेरेला को कद्दूकस कर लें और इसे सॉस के ऊपर छिड़क दें।
बाकी पास्ता डालें, डालने के बाद इसे थोड़ा नीचे पैक करें।
फिर बाकी की चटनी पर चम्मच...
और मोत्ज़ारेला डालें।
दरअसल, क्या आपकी बेटी ने और मोत्ज़ारेला डाला है।
फिर उसके नाखूनों की जाँच करें और कहें, ईव! ग्रोडी, यार।
फिर उसका प्रत्युत्तर सुनो, मैंने तुमसे सीखा है, माँ।
फिर रोओ और जीवन के एक अलग तरीके की कल्पना करो। एक जिसमें सुंदर नाखून और पेंटीहोज शामिल हैं।
फिर उन सभी विचारों को अपने दिमाग से निकाल दें। वहां न जाना ही बेहतर है।
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इसे ओवन में तब तक बेक करें जब तक यह अच्छा और चुलबुली और कमाल का न हो जाए!
फिर कुछ कटा हुआ ताजा अजमोद छिड़कें यदि आपके पास है।
या नहीं, अगर आपके पास नहीं है। मैं सहज हूं।
आओ और ले जाओ!
यम।
आप इसे चौकोर टुकड़ों में काटने का भी प्रयास कर सकते हैं ... लेकिन इसे बैठने और पहले थोड़ा सेट करने की जरूरत है।
क्या मैंने उल्लेख किया है कि यह स्वादिष्ट है?
आप पसंद करोगे।
आपको बहुत पसंद आएगा!
आप इसे खा लेंगे।
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