बीयर और पपरिका के साथ बीफ स्टू

Beef Stew With Beer

एक बहुत ही सरल, बहुत हार्दिक बीफ स्टू। कुरकुरी फ्रेंच ब्रेड के साथ परोसें...और भूख बढ़ाएँ!



विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:6सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे10मिनट पकाने का समय:दोघंटे30मिनट कुल समय:दोघंटे40मिनट सामग्री3 बड़े चम्मच।

जतुन तेल



1 चम्मच।

मक्खन

2 पौंड

मांस का स्टू



1

पूरे मध्यम प्याज, diced

3

लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े

1

कैन (12 ऑउंस आकार) बियर



4 ग.

बीफ़ स्टॉक (या 4 कप पानी + 4 बीफ़ शोरबा क्यूब्स)

2 सी.

पानी (अतिरिक्त, यदि आवश्यक हो)

1 चम्मच।

वूस्टरशर सॉस

2 बड़ी चम्मच।

टमाटर का पेस्ट

1/2 छोटा चम्मच।

लाल शिमला मिर्च

1/2 छोटा चम्मच।

कोषर नमक

काली मिर्च पाउडर

1 1/2 छोटा चम्मच।

चीनी

4

साबुत गाजर, धुली हुई, बिना छिली हुई, और मोटे तौर पर कटी हुई

4

पूरे नए आलू, चौथाई

कीमा बनाया हुआ अजमोद (वैकल्पिक)

यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश
  1. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में तेल और मक्खन गरम करें। दो बैचों में ब्राउन मांस, ब्राउन होने पर प्लेट पर अलग रख दें। टुकड़ों को आधा काट लें। रद्द करना।
  2. पैन में कटे हुए प्याज़ डालें। हिलाओ और दो या तीन मिनट तक नरम होने तक पकाओ, फिर एक और मिनट के लिए लहसुन डालें। बीयर और बीफ स्टॉक में डालें, फिर वोस्टरशायर, टमाटर का पेस्ट, पेपरिका, नमक, काली मिर्च और चीनी डालें। गोमांस वापस बर्तन में जोड़ें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ। १ १/२ से २ घंटे के लिए ढककर उबाल लें।
  3. *अद्यतन करें: तरल को गाढ़ा अवस्था में पकाना चाहिए। यदि यह बहुत अधिक गाढ़ा/बहुत कम हो जाता है, तो आवश्यकतानुसार अतिरिक्त पानी डालें।
  4. गाजर और आलू डालें, फिर ढक दें और अतिरिक्त ३० मिनट के लिए पकाएँ। (यदि स्टू सूख जाता है, तो तरल को फिर से भरने के लिए एक बार में एक कप गर्म पानी डालें।) स्वाद लें और आवश्यकतानुसार सीज़निंग समायोजित करें।
  5. कुरकुरे फ्रेंच ब्रेड के पास के कटोरे में परोसें। यदि वांछित हो, तो कीमा बनाया हुआ अजमोद के साथ छिड़के।

(अपडेट किए गए नोट्स/नुस्खा नीचे।)

यह एक शानदार, सरल बीफ़ स्टू रेसिपी है जो बर्फ में मवेशियों और घोड़ों को खिलाने के एक लंबे सप्ताह के बाद आपकी आत्मा को गर्म करने के लिए एकदम सही है।

या, कम से कम, अपने पति को घर से बाहर निकलते हुए देखना ताकि वह बर्फ में मवेशियों और घोड़ों को खिला सके।

वहाँ ठंड है! साथ ही, मैं रसोई में अधिक उपयोगी हूं।

कम से कम मैं खुद से तो यही कहता हूं।


कुछ स्टू मांस से शुरू करें, आमतौर पर किराने की दुकान में लेबल के साथ बेचा जाता है-क्या आप तैयार हैं? मांस का स्टू।

मकड़ियों का सपना देखा

क्या आप मुझे यहाँ इन बातों को समझाने के लिए पाकर खुश नहीं हैं?


एक बड़े डच ओवन या बर्तन में थोड़ा जैतून का तेल और थोड़ा मक्खन (रंग और स्वाद के लिए) गरम करें।


मांस को दो या तीन बैचों में जोड़ें (भीड़ से बचने के लिए) और इसे एक अलग प्लेट में हटा दें।


कुछ प्याज काट लें…


और कुछ लहसुन...


और उन्हें बर्तन में डाल दें। उन्हें कुछ मिनट के लिए ब्राउन करें…


फिर थोड़ा गर्म पानी डालें।


गोमांस शोरबा के कुछ क्यूब्स खोल दें …


और उन्हें अंदर छोड़ दें। और अगर आप अपने नाखूनों की उपस्थिति के बारे में परवाह करना भूल सकते हैं, तो यह निश्चित रूप से मुझे अपने बारे में बेहतर महसूस कराएगा।

आपके सहयोग के लिए धन्यवाद।

(ओह, और यदि आपके पास यह आसान है तो आप नियमित गोमांस स्टॉक का भी उपयोग कर सकते हैं।)

ग्रेट ब्रिटिश बेक ऑफ सीजन 6 के विजेता


इसके बाद, बीयर की एक कैन लें।

यह महत्वपूर्ण है: इसे न पिएं।


इसके बजाय, इसे बर्तन में डालें।


इसके बाद, ब्राउन किए हुए स्टू मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें।


फिर इसे बर्तन में फेंक दें।


मांस से सभी रस को प्लेट से टपकने देना सुनिश्चित करें। आप नहीं चाहते कि शानदार स्वादिष्टता बर्बाद हो जाए।

या यह स्वादिष्ट महिमा है?

मैं हमेशा दोनों को भ्रमित करता हूं।


अगला, थोड़ा नमक डालें।

और यदि आप अपने विकृत हाथ का उपयोग कर सकते हैं जो लगभग टेक्सास के आकार का दिखता है, तो मैं सबसे अधिक बाध्य हूं।

कृप्या धन्यवाद।


कुछ वोरस्टरशायर पकड़ो ...


और एक अच्छा बड़ा चम्मच डालें।

नहीं दिखाया गया: थोड़ा टमाटर का पेस्ट। समृद्धि के लिए।


थोडी़ सी चीनी डालें...


और अंत में…


थोड़ा पपरिका।

अब, बर्तन को ढक दें और स्टू को डेढ़ से दो घंटे तक अच्छे से उबलने दें। मांस नरम होना शुरू हो जाएगा (कम गर्मी पर इसमें लंबा समय लगता है) और बाकी के स्वाद इतनी अच्छी तरह से मिश्रित होंगे।

अद्यतन: इस बिंदु पर, तरल अधिक मोटा होना चाहिए। यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त पानी के साथ पतला करें।


इस बिंदु पर, अच्छी तरह से धो लें, फिर टुकड़ों में काट लें, कुछ गाजर…


फिर कुछ लाल आलू को वेजेज में काट लें।


उन सभी को बर्तन में डालें, फिर फिर से ढक दें और गाजर और आलू दोनों के नरम होने तक, लगभग तीस मिनट और पकाएँ। यदि पानी/तरल स्तर कम हो जाता है, तो बस थोड़ा और गर्म पानी डालें जिसमें एक बुउलॉन क्यूब घुला हो। यदि आप खतरनाक महसूस कर रहे हैं तो आप थोड़ी और बियर में छप सकते हैं!


यम! बहुत स्वादिष्ट लग रहा है।

आप इस बिंदु पर स्टू का स्वाद लेना चाहेंगे, जो भी मसाला आपको लगता है कि इसकी आवश्यकता हो सकती है।

. के तहत क्रिसमस उपहार विचार

इसके अलावा, मेरे पास कोई ताजा अजमोद नहीं था, लेकिन ऊपर से कुछ छिड़कने से अच्छा खत्म हो जाता है।


और वह, मेरे दोस्त, एक साधारण बीफ स्टू है! इसे क्रिस्पी फ्रेंच ब्रेड और एक क्रिस्पी आइसबर्ग सलाद के साथ परोसें, फिर अपनी टेबल के आसपास के लोगों को पूरी संतुष्टि के साथ मुस्कुराते हुए देखें।

यह जिसे वे आरामदेह भोजन कहते हैं।

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