Best Tips Baking Cakes
केक। बस शब्द मुझे खुश करता है। मुझे खुश रहना पसंद है, जिसका मतलब है कि मैं बहुत सारे केक बेक करता हूँ, जैसे पुराने जमाने का चॉकलेट स्नैकिंग केक आप ऊपर देखें।
क्रिसमस पर खुले रेस्टोरेंट
यहाँ सफल केक-बेकिंग के लिए मेरे कुछ पसंदीदा सुझाव दिए गए हैं!
1 - कमरे के तापमान पर सब कुछ।
यानी मक्खन, अंडे, दूध-सब कुछ। चीनी के साथ क्रीमिंग रूम टेम्परेचर बटर आपके केक को हल्का टेक्सचर देते हुए इसे एरेट करता है। ठंडा दूध या अंडे डालने से वह क्रीमयुक्त मक्खन जम जाएगा।
2 - मक्खन और चीनी को अच्छी तरह मलें।
जैसे, दोनों को कई मिनट तक मिलाएं। मक्खन का रंग हल्का होना चाहिए और मिश्रण क्रीमी हो जाएगा।
3 - वसा को प्रतिस्थापित करने में सावधानी बरतें।
अधिकांश केक मक्खन या छोटा करने के लिए कहते हैं। आप एक को दूसरे के लिए स्थानापन्न कर सकते हैं, या एक संयोजन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सीधे एक तरल वसा को प्रतिस्थापित न करें जहां एक ठोस की आवश्यकता होती है।
4 - कटोरी को खुरचें।
जैसे ही आप केक का घोल मिलाते हैं, आटे या मक्खन के टुकड़े कटोरे के नीचे या किनारों पर छिप सकते हैं। कभी-कभी, मिक्सर को बंद कर दें और कटोरे को सिलिकॉन स्पैटुला से खुरचें।
5 - ठंडा होने पर अंडे अलग कर लें।
यदि आपका नुस्खा अलग अंडे की मांग करता है, तो उन्हें कमरे के तापमान पर लाने से पहले ऐसा करें। ठंडा होने पर वे आसानी से अलग हो जाते हैं। अंडे को अलग करने पर हमारी पोस्ट याद है?
6 - पैन तैयार करें।
पैन के आकार, ग्रीस, लाइन और पैन को मैदा करने से कोई फर्क नहीं पड़ता।
संख्या 27 अर्थ
पहले चिकना करें, फिर चर्मपत्र कागज के एक टुकड़े के साथ नीचे फिट करें। कागज को पैन में रखें और चर्मपत्र को चिकना कर लें। पैन में मैदा डालें और तब तक थपथपाएँ जब तक कि नीचे और किनारे फूल न जाएँ। अतिरिक्त हिलाएं। (बंडट केक के लिए चर्मपत्र छोड़ें- यह मुश्किल हो सकता है।)
क्या यह अजीब है कि मुझे अस्तर वाले पैन पसंद हैं?
7 - पैन को छोटा करके ग्रीस कर लें।
अगर आपने पढ़ा है नौकर , आप जानते हैं कि छोटा करना कुछ भी कर सकता है। यह ग्रीसिंग पैन के लिए एकदम सही है। यह चिपचिपा नहीं है और यह एक आकर्षण की तरह काम करता है।
8 - बैटर को बाँटने के लिए किचन स्केल का इस्तेमाल करें।
यदि एक परत केक बना रहे हैं, तो परतों के लिए रसोई के पैमाने का उपयोग करें। (कृपया मेरे पसंदीदा पैन को अनदेखा करें। इसके अलावा, इसे बनाएं गाजर का हलवा ।)
9 - ऑफसेट स्पैटुला के साथ शीर्ष को चिकना करें।
बैटर को चिकना करने से केक समान रूप से बेक हो जाता है। हालांकि निश्चित रूप से, एक तरफा केक अभी भी बहुत अच्छा स्वाद लेता है।
10 - केक जल्दी चेक करें।
रेसिपी की स्थिति से 5 मिनट कम के लिए टाइमर सेट करें। मैं आपको यह नहीं बता सकता कि मैंने कितनी बार केक बेक किया है और यह नुस्खा में सूचीबद्ध समय से पहले किया है। ओवरबेकिंग से बचने के लिए जल्दी जांच करना अच्छा है। एक केक जो पक गया है, बीच में हल्के से दबाने पर वापस उछल जाएगा।
11 - केक को कड़ाही से निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें.
केक गरम पैन में बेक होते रहेंगे। ओवन से निकालने के बाद, टाइमर को 5-10 मिनट के लिए सेट करें। केक को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए पैन से बाहर निकाल कर एक वायर रैक पर पलट दें।
तुम्हें पता है कि मैं अभी क्या तरस रहा हूँ? केक! आइए हम सब मिलते हैं मर्को एक बड़े टुकड़े के लिए। मुझे यकीन है री के पास हमारे लिए कुछ तैयार है!
गर्भवती होने के लिए नोवेना प्रार्थना
