बेकिंग आपूर्ति के भंडारण के लिए सर्वोत्तम युक्तियाँ Tips

Best Tips Storing Baking Supplies



अपने एंजेल की संख्या का पता लगाएं

बेकिंग के बारे में सबसे अच्छे हिस्सों में से एक यह है कि, जब आपके पास सभी स्टेपल होते हैं (जैसे आटा, चीनी, मक्खन और अंडे), तो हमेशा कुछ ऐसा होता है जिसे आप बना सकते हैं। यह विशेष रूप से सुविधाजनक है कि कैसे चॉकलेट चिप कुकीज या ब्राउनी स्ट्राइक जैसी चीजों के लिए तरस आता है - जो मेरे लिए, आमतौर पर अचानक और दृढ़ता से होता है।



(यही कारण है कि एक वृद्ध चॉकलेट चिप कुकी आटा का विचार केवल मेरे साथ ही चलता है)।

आज की पोस्ट में, मैं कई मानक बेकिंग आपूर्ति और स्टेपल के माध्यम से जा रहा हूं, और उन्हें कैसे स्टोर करना है, यह साझा करने जा रहा हूं। स्टोर से कुछ बेकिंग आपूर्ति मेरी पेंट्री में ठीक उसी तरह संग्रहीत की जाती है जैसे मैंने उन्हें खरीदा था, जबकि अन्य बेकिंग आपूर्ति, मैं मूल पैकेजिंग से तुरंत हटा देता हूं और किसी और चीज में स्टोर करता हूं। आएँ शुरू करें!

अंडे

अंडे आमतौर पर फ्रिज में रखे जाते हैं, लेकिन आपके अंडे को स्टोर करने के बारे में एक बात जो जानना महत्वपूर्ण है, वह यह है कि आप उन्हें उस कार्टन में रखना चाहते हैं जिसमें वे आते हैं।



कुछ वास्तव में मनमोहक सिरेमिक व्यंजन हैं जिन्हें आप अंडे के लिए खरीद सकते हैं, जैसे कि मेरे ईज़ी टू पील एग्स पोस्ट से नीचे चित्रित किया गया है, लेकिन ये केवल प्रदर्शन के लिए होने चाहिए।

अंडे के छिलके बहुत छिद्रपूर्ण होते हैं, इसलिए वे अपने परिवेश से गंध और स्वाद को अवशोषित करने के लिए प्रवृत्त होते हैं। अंडे को मूल बंद कार्टन में रखने से अंडे का स्वाद ताजा और फ्रिज की गंध से मुक्त रहेगा।

नट और अखरोट का आटा

आदर्श रूप से, नट और अखरोट के आटे को फ्रीजर में संग्रहित किया जाना चाहिए। यह नट्स को सबसे लंबी शेल्फ लाइफ देता है और उन्हें खराब होने से रोकता है। सच कहा जाए, मेरे फ्रीजर में जगह तंग है, लेकिन कमरे के तापमान पर कई बार ($$$) खराब हो चुके नट्स को फेंकने के बाद, मैंने अपने फ्रीजर में उनके लिए स्थायी जगह बना ली है।



नट्स को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें (वे जिस बैग में आते हैं वह आमतौर पर ठीक होता है), क्योंकि अगर वे ठीक से बंद नहीं होते हैं तो वे फ्रीजर से फ्लेवर को अवशोषित कर सकते हैं।

बेकिंग पाउडर

कुछ बेकिंग आपूर्ति जो आप स्टोर से प्राप्त करते हैं, सीधे उनकी मूल पैकेजिंग में पेंट्री में जा सकती हैं। एक बढ़िया उदाहरण बेकिंग पाउडर है, जो आमतौर पर धातु के टिन और तंग सीलिंग ढक्कन में आता है।

कॉर्नस्टार्च और कोको पाउडर

मेरिंग्यू पाउडर के बिना चीनी कुकीज़ के लिए रॉयल आइसिंग

अन्य उदाहरण कॉर्नस्टार्च और कोको पाउडर हैं, जो महान वायुरोधी कंटेनरों में भी आते हैं जो उत्पाद को प्रकाश से बचाते हैं। कोई अतिरिक्त काम की आवश्यकता नहीं है, ये लंबे समय तक पेंट्री में बैठ सकते हैं।

पाक सोडा

दूसरी ओर, बेकिंग सोडा अक्सर एक ऐसे बॉक्स में आता है जिसे फिर से सील नहीं किया जा सकता है। यह कहता है कि बॉक्स को शीर्ष पर खोलना और अपनी पेंट्री में छोड़ना आकर्षक है, लेकिन आप देखेंगे कि बेकिंग सोडा के लिए सुझाए गए उपयोगों में से एक फ्रिज में एक खुला बॉक्स रखना है ताकि यह गंध को अवशोषित कर सके और जायके। ओए!

इस कारण से, मैं बेकिंग सोडा को एक अलग एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने की सलाह देता हूं। मैं सिर्फ कांच के जार का उपयोग करता हूं, क्योंकि मेरी पेंट्री में अंधेरा है।

वेनीला सत्र

वेनिला अर्क को कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह, जैसे कि पेंट्री में संग्रहित किया जाना चाहिए। वेनिला को प्रकाश से बचाने के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले वेनिला अर्क अक्सर गहरे रंग के गिलास में आते हैं।

चॉकलेट

चॉकलेट को कमरे के तापमान पर एक सूखी और अंधेरी जगह, जैसे पेंट्री में संग्रहित किया जाना चाहिए।

आसानी के लिए, मैं चॉकलेट चिप्स को बैग के बजाय एयरटाइट ग्लास सिलेंडर में स्टोर करना पसंद करता हूं, इसलिए मैं देख सकता हूं कि मेरे पास कितना है, और आसानी से चॉकलेट का माप भी निकाल सकता हूं।

चीनी

मैं अपनी सभी शक्कर, चाहे दानेदार, भूरी, कन्फेक्शनर, डिमेरारा, आदि को कमरे के तापमान पर पेंट्री में एयरटाइट प्लास्टिक सिलेंडर में संग्रहीत करता हूं। यह न केवल कीटों को बाहर रखता है, बल्कि मूल कागज की बोरियों में चीनी छोड़ने की तुलना में इसे आसान स्कूपिंग भी बनाता है।

उन कागज़ के बोरों में हमेशा चीनी के छोटे-छोटे दाने इधर-उधर रिसते नज़र आते हैं!

आटा

चीनी की तरह, आप अपने आटे की आपूर्ति से कीटों को दूर रखना चाहते हैं, इसलिए आटे को एयरटाइट कंटेनर में रखना भी एक अच्छा विचार है।

मैं अपने अधिकांश आटे को कमरे के तापमान पर संग्रहीत करता हूं, लेकिन एक अपवाद पूरे गेहूं का आटा है, जिसे मैं फ्रीजर में स्टोर करने की कोशिश करता हूं क्योंकि मैं इसे कितनी बार उपयोग करता हूं। साबुत गेहूं का आटा आसानी से खराब हो जाता है और अन्य आटे की तुलना में इसकी शेल्फ लाइफ बहुत कम होती है। आप इसे कितनी बार इस्तेमाल करते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, आप इसे फ्रीजर में भी स्टोर करना चाह सकते हैं।

मक्की का आटा

कीटों के लिए दूसरा पसंदीदा कॉर्नमील है, इसलिए मैं इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने की सलाह देता हूं। कुछ ब्रांडों में मूल पैकेजिंग के रूप में एक एयरटाइट ड्रम होता है, जबकि अन्य उत्पाद गैर-खोलने योग्य प्लास्टिक बैग में आते हैं, और उन्हें दूसरे कंटेनर में स्थानांतरित किया जाना चाहिए।

कॉर्नमील को पेंट्री में रखा जा सकता है, लेकिन अगर आपके पास जगह है तो इसे फ्रीजर में रखना बेहतर है, क्योंकि कॉर्नमील खराब हो सकता है।

वहां आपके पास है, अपनी बेकिंग आपूर्ति को ताजा रखने और घर के बने बेक किए गए सामानों के लिए तैयार करने के सभी तरीके। नीचे कोई भी अतिरिक्त प्रश्न, या कोई अतिरिक्त सुझाव जो आप साझा करना चाहते हैं, बेझिझक साझा करें। हैप्पी बेकिंग!


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