बाल्सामिक और क्रैनबेरी के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स

Brussels Sprouts With Balsamic



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आपके क्रिसमस की दावत के लिए एक स्वादिष्ट, सुंदर साइड डिश। अगर भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स से बेहतर कुछ है, तो मैं नहीं सोच सकता कि यह क्या है। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:16सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे10मिनट पकाने का समय:0घंटे30मिनट कुल समय:0घंटे40मिनट सामग्री3 पौंड ब्रसल स्प्राउट 1/2 सी. जैतून का तेल नमक और मिर्च 1 सी. बालसैमिक सिरका 1/2 सी. चीनी 1 सी. सुखाई हुई क्रेनबेरीज़यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश ब्रसेल्स स्प्राउट्स को ट्रिम/साफ करें, फिर चाहें तो उन्हें आधा काट लें (या आप उन्हें पूरा छोड़ सकते हैं)। दो बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें और जैतून के तेल के साथ टॉस करें। ढेर सारा नमक और काली मिर्च छिड़कें और ३७५ डिग्री पर २५ से ३० मिनट तक या ब्राउन होने तक भूनें।

एक सॉस पैन में बेलसमिक सिरका और चीनी मिलाएं। एक उबाल लेकर आओ, फिर गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें और लगभग 15 से 20 मिनट तक बहुत गाढ़ा होने तक कम करें।

भुने हुए स्प्राउट्स पर बेलसमिक रिडक्शन की बूंदा बांदी करें, फिर सूखे क्रैनबेरी पर छिड़कें। टॉस करें और तुरंत परोसें।

फूड नेटवर्क पर मेरे क्रिसमस स्पेशल से यह तीसरी रेसिपी है, और क्रिसमस साइड डिश के रूप में, यह बिल्कुल मरना है। भुने हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स अपने आप में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं। लेकिन एक चमकदार काले बाल्समिक शीशे का आवरण पर बूंदा बांदी करें और उन्हें तीखा-और-मीठा सूखे क्रैनबेरी के गुच्छा के साथ टॉस करें? फुग्गेटअबाउटिट , और मैं मज़ाक भी नहीं कर रहा हूँ।



मैं इन्हें तब तक खाता हूं जब तक मेरा पेट फूल न जाए। लेकिन बहुत अच्छे तरीके से।

मैंने काफी कुछ बनाया, इसलिए तीन पाउंड ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ शुरुआत की। आप चाहें तो इस रेसिपी को आसानी से आधा कर सकते हैं! बस स्प्राउट्स को साफ और ट्रिम करें … या उन्हें पहले से ही ट्रिम और साफ करें यदि आपके पास एक सुपरमार्केट है जो उन्हें उस धन्य रूप में ले जाता है। फिर उन्हें दो बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें (या एक यदि आप आधा कर रहे हैं।) क्रिसमस विशेष के लिए, मैंने उन्हें आधा कर दिया; इस पोस्ट के लिए, मैंने उन्हें पूरा रखा। कोई भी तरीका सुंदर और स्वादिष्ट है!

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ब्रसेल्स स्प्राउट्स को जैतून के तेल के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें, फिर बहुत सारे नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। उन्हें ओवन में 25 से 30 मिनट के लिए या जब तक वे अच्छे और गहरे रंग के न होने लगें तब तक भूनें।


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जबकि अंकुरित दाने भुन रहे हैं, एक छोटे सॉस पैन में थोड़ी सी चीनी के साथ बेलसमिक सिरका मिलाएं। इसे उबाल लें, फिर आँच को मध्यम-धीमी करें और इसे १५ से २० मिनट तक, या जब तक यह अच्छा और समृद्ध और गाढ़ा न हो जाए।



नोट: बेलसमिक को कम और गाढ़ा करने के लिए आपको उसमें चीनी मिलाने की जरूरत नहीं है। इस मामले में चीनी पकवान को एक अच्छी मिठास देती है, लेकिन यह जरूरी नहीं है! बाल्सामिक वास्तव में शो का स्टार है।


परोसने से ठीक पहले, भुने हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स को एक बड़े तेल की थाली में रखें। काली-भूरी हरी-भरी भव्यता को देखिए!


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ऊपर से एक पूरा गुच्छा सूखे क्रैनबेरी फेंक दें …


फिर बस बाल्सामिक शीशे का आवरण पर बूंदा बांदी…



और उन्हें चारों ओर टॉस करने के लिए चिमटे का उपयोग करें।

अपने क्रिसमस बीफ़, टर्की, हैम ... या जो कुछ भी आप परोस रहे हैं, उसके साथ परोसें!

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यह व्यंजन स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी है।

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