Butternut Squash Black Bean Enchiladas
ये स्वादिष्ट शाकाहारी एनचिलादास निश्चित रूप से आपके परिवार के सप्ताहांत के रात्रिभोज को हिला देंगे।
विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:6 - 8सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेचार पांचमिनट कुल समय:1इस घंटेचार पांचमिनट सामग्री1/2
मध्यम बटरनट स्क्वैश, खुली, बीज वाली और 2 1/2 x 1/2-इंच की छड़ियों में काट लें
1/4 सी.वनस्पति तेल
3/4 छोटा चम्मच।जमीनी जीरा
3/4 छोटा चम्मच।
मिर्च पाउडर, और अधिक छिड़काव
1 चम्मच।कोषर नमक
काली मिर्च, स्वाद के लिए
1
बड़ा प्याज, diced
115-औंस काले सेम, सूखा और धोया जा सकता है
315-औंस के डिब्बे हरी एनचिलाडा सॉस
16मक्के की रोटी
3 सी.कसा हुआ मोंटेरी जैक या काली मिर्च जैक पनीर (लगभग 12 औंस)
कटा हुआ ताजा हरा धनिया, टॉपिंग के लिए
यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश- ओवन को तीन सौ पचास तक पहले से गरम करें। कद्दूकस की हुई बेकिंग शीट पर स्क्वैश, 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, 1/2 चम्मच प्रत्येक जीरा और मिर्च पाउडर, नमक और कई पीस काली मिर्च टॉस करें। 25 से 30 मिनट तक भूनें, एक बार उछालें, जब तक कि भूरा और कोमल न हो जाए लेकिन अलग न हो जाए।
- इस बीच, मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में शेष 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल गरम करें। प्याज़ डालें और पकाएँ, इसे चारों ओर से चलाते हुए, हल्का भूरा और कोमल होने तक, लगभग १० मिनट तक पकाएँ। काली बीन्स और बचा हुआ 1/4 छोटा चम्मच जीरा और मिर्च पाउडर डालें। बीन्स के गर्म होने तक और अच्छी तरह से मिलाने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएं। तवे से निकाल कर प्लेट में निकाल लें। एंचिलाडा सॉस को कड़ाही में डालें, आँच को कम करें और गर्म करें।
- एक बार में, टॉर्टिला को स्टोवटॉप बर्नर पर मध्यम आँच पर थोड़ा भूरा, लगभग 30 सेकंड प्रति साइड से पकड़ें। रद्द करना।
- 2 कप एनचिलाडा सॉस को 9 x 13 इंच के बेकिंग डिश में डालें। एंकिलदास को इकट्ठा करने के लिए, बचे हुए सॉस में एक टॉर्टिला डुबोएं, फिर एक प्लेट पर रखें। बीच में कुछ पनीर छिड़कें, उसके बाद कुछ बीन मिश्रण और अंत में कुछ भुना हुआ स्क्वैश। इसे कसकर रोल करें, फिर बेकिंग डिश में सीवन-साइड नीचे रखें। बाकी टॉर्टिला के साथ दोहराएं। यदि आपके पास स्क्वैश के अतिरिक्त टुकड़े हैं, तो उन्हें एंकिलदास के बीच में रख दें। टॉपिंग के लिए थोड़ा पनीर अवश्य बचाएं!
- बाकी की चटनी को एंकिलदास के ऊपर डालें, फिर बचा हुआ पनीर डालें। इसे मिर्च पाउडर का अंतिम छिड़काव दें, फिर 20 से 30 मिनट तक गर्म और चुलबुली होने तक बेक करें। ओवन से निकालें और परोसने से 15 से 20 मिनट पहले बैठने दें। धनिया के साथ शीर्ष।