बटरनट स्क्वैश और काले Ka

Butternut Squash Kale

स्वादिष्ट स्वाद, सुंदर रंग। कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है! विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:8सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे10मिनट पकाने का समय:0घंटे10मिनट कुल समय:0घंटेबीसमिनट सामग्री1/2 पूरे बटरनट स्क्वैश; छिले, बीज वाले और क्यूबेड 2 बड़ी चम्मच। मक्खन 1 चम्मच। जैतून का तेल 1/2 छोटा चम्मच। कोषर नमक काली मिर्च स्वाद के लिए 1/4 छोटा चम्मच। मिर्च पाउडर (स्वाद के लिए और अधिक) 1 गुच्छा काले, फटे पत्ते, डंठल त्यागेयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। तेज़ आँच पर एक बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच मक्खन और जैतून का तेल गरम करें। स्क्वैश जोड़ें और नमक, काली मिर्च और मिर्च पाउडर के साथ छिड़के। कई मिनट तक पकाएं, एक स्पैटुला के साथ धीरे से घुमाएं, जब तक कि स्क्वैश गहरे सुनहरे भूरे और कोमल न हो जाएं (लेकिन अलग नहीं हो रहे हैं।) एक प्लेट में निकालें और एक तरफ रख दें।

उसी कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं और केल में डालें। इसे चिमटे से चारों ओर टॉस करें और 3 से 4 मिनट तक पकाएं। पके हुए स्क्वैश में डालें और धीरे से एक साथ टॉस करें।

चिकन या बीफ के साथ साइड डिश के रूप में, मुख्य वेजी डिश के रूप में, या क्साडिलस या सैंडविच के लिए फिलिंग के रूप में परोसें।

यह मेरे सबसे पसंदीदा वेजी संयोजनों में से एक है, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैं इसे कितना बनाता हूं ... बटरनट स्क्वैश और काले कहने से पहले यह गायब हो जाता है।



ले देख? यह फिर से चला गया है! अब मुझे और बनाना है।



नीचे दी गई प्रक्रिया की तस्वीरें मेरी बटरनट स्क्वैश और काले क्वेसाडिलस रेसिपी से आती हैं जिसे मैंने जनवरी 2013 में पोस्ट किया था, साथ ही बटरनट स्क्वैश रिसोट्टो मैंने उसी समय के आसपास पोस्ट किया था। मैं निम्नलिखित कारणों से आज सिर्फ वेजी मिश्रण को एक अलग नुस्खा के रूप में पोस्ट करना चाहता हूं:

ए) बटरनट स्क्वैश, साल के इस समय पूरी तरह से क्रोध की तरह है।
बी) इन दो सब्जियों का रंग संयोजन, पूरी तरह से भव्य है।
सी) अगर कोई यहां वेजी साइड डिश विचारों की तलाश में वेबसाइट ओ 'माइन पर आता है, तो वे इसे स्टैंडअलोन के रूप में पसंद नहीं करेंगे क्योंकि यह केवल क्साडिला और रिसोट्टो व्यंजनों का हिस्सा है।
d) मैं इस वेजी कॉम्बो को आज बाद में बना रहा हूं, इसलिए, जैसे, मेरे पास यह दिमाग पर था।
ई) मैं एक मकर राशि हूँ।



ध्वनि तर्क, मैं कहूंगा!

अब, नीचे वेजी रेसिपी पोस्ट करने के बाद, मैं आपको अन्य तरीकों के बारे में कुछ सुझाव दूंगा जो आप इसे इस्तेमाल कर सकते हैं ... इसलिए जब तक आप इसे पहले नहीं पढ़ लेते, तब तक मुझे हमेशा के लिए न छोड़ें।

आपके सहयोग के लिए धन्यवाद।




बटरनट स्क्वैश को काटकर शुरू करें, जो थोड़ा डराने वाला है। लेकिन यह होना जरूरी नहीं है! बस अगले सत्तासी चरणों का पालन करें और आप ठीक हो जाएंगे!

मजाक कर रहा हूं। इतने कदम नहीं हैं।


सबसे पहले, स्क्वैश के ऊपर से काट लें …


फिर नीचे से लोप करें।

क्या मैं छोटा करने के लिए तेल स्थानापन्न कर सकता हूँ?


त्वचा को छीलने के लिए आलू या सब्जी के छिलके का प्रयोग करें, जो वास्तव में आसानी से निकल जाता है।


(आज से नोट: जनवरी 2013 में मुझे अपने नाखूनों पर बहुत गर्व था, जैसा कि आप देख सकते हैं। मैं उन्हें दिखाता रहा।)


त्वचा पर काम करते रहें...


जब तक आप इसका कोई और संकेत नहीं देखते। बस शुद्ध, बिना मिलावट वाला बटरनट स्क्वैश।


आप चाहें तो इसे फेंक सकते हैं या खाद के ढेर में फेंक सकते हैं।


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अब, स्क्वैश को आधा काट लें, जहां स्किनर वाला हिस्सा बड़े हिस्से से मिलता है।


दोनों टुकड़ों को बीच से काट लें...


फिर बड़े टुकड़ों में से बीज और गूदा निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। (स्क्वैश के दूसरे सिरे में कोई बीज/गूदा नहीं है, इसलिए आपको इसके बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।)


स्क्वैश के टुकड़ों को बड़े स्लाइस में काटें…


फिर उन्हें ढेर करें ...


और स्टफियों को डंडों में काट लें।


फिर स्टिक्स को घुमाएं और उन्हें एक अच्छे, साफ-सुथरे पासे में काट लें!


कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके टुकड़े कैसे दिखते हैं, बस उन्हें स्टिक्स में काट लें और स्टिक्स को पासे में काट लें ...

रोटी का आटा बनाम सभी उद्देश्य आटा


जब तक पूरा डांग स्क्वैश डाइस न हो जाए।


(नि: शुल्क नाखून फिर से गोली मार दी। क्षमा करें।)


एक बड़े तेल की कड़ाही में थोड़ा मक्खन और जैतून का तेल डालें…


और स्क्वैश में फेंक दो। मैं वास्तव में दो स्किलेट कर रहा था क्योंकि मैं चाहता था कि स्क्वैश को कुछ अच्छा रंग मिले और भीड़ न हो। ध्यान दें कि नीचे प्रिंट करने योग्य नुस्खा के लिए, मैं केवल आधा स्क्वैश मांगता हूं ... जो अभी भी बहुत है!


कड़ाही में अच्छी मात्रा में नमक छिड़कें।


फिर अच्छी मात्रा में काली मिर्च डालें।


और फिर यह: मिर्च पाउडर!


यह स्क्वैश को एक अच्छा मसाला, एक अच्छा किनारा, खतरे का एक अच्छा जोड़, जोखिम का एक अच्छा स्तर देता है। मैं अभी रुकता हूँ।


स्क्वैश को तेज़ आँच पर, एक स्पैटुला का उपयोग करके, इसे समय-समय पर धीरे से पलट दें, जब तक कि यह अच्छा और गहरा सुनहरा भूरा न हो जाए।


इसे एक प्लेट में निकाल कर थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।


अगला, केल को पकड़ो! और ओह ... यदि आप काले को बहुत अच्छी तरह से नहीं जानते हैं (या यदि काले के साथ आपका एकमात्र अनुभव आधा दिल से इसे सलाद बार गार्निश के रूप में निहारना है) तो आपको दुनिया में गोता लगाना चाहिए।


मैं कली को डंठलों से तोड़कर टुकड़ों में तोड़ देता हूँ...


जैसे ही मैं जाता हूं डंठल को पकड़ने के लिए मेरे ताजा मैनीक्योर हाथ का उपयोग करना। (हे.)


तब तक चलते रहें जब तक आपके पास केल का एक अच्छा बड़ा ढेर न हो जाए।


कड़ाही में थोड़ा अतिरिक्त मक्खन डालें और आँच को मध्यम से मध्यम-उच्च तक क्रैंक करें।


फिर कली में फेंक दो…


और चिमटे से चारों ओर टॉस करें।

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इसे कुछ मिनट तक पकाएं, फिर कड़ाही को आंच से हटा दें।

काले के बारे में मुझे जो चीजें पसंद हैं उनमें से एक यह है कि जब यह पकाती है तो यह कितनी अच्छी तरह से पकड़ लेती है। हालाँकि मुझे पालक बहुत पसंद है, लेकिन इसके मुरझाने में केवल थोड़ा समय लगता है, फिर थोड़ा और समय इससे पहले कि यह वास्तव में गीला और गूदेदार हो। दूसरी ओर, काले लंबे समय तक कुरकुरा रहता है।


इसके बाद, बस स्क्वैश को केल में जोड़ें…


और धीरे से चारों ओर उछालें। क्या यह सिर्फ एक खूबसूरत रंग संयोजन नहीं है? गहरा, समृद्ध, प्यारा और इतना स्वादिष्ट, आप अपने आप को नियंत्रित नहीं कर पाएंगे।

वेजी मिश्रण का क्या करें?


यहाँ कुछ चीजें हैं जो आप वेजी मिश्रण से कर सकते हैं!


1. इसे प्लेट में ऐसे ही सर्व करें! आपको इसका पछतावा नहीं होगा।


दो। Butternut स्क्वैश और काले Quesadillas बनाओ . अविश्वसनीय रूप से गौरवशाली।

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3. मिश्रण को पैनीनी या ग्रिल्ड चीज़ के अंदर डालें . एकदम स्वर्ग।


चार। एक बैगूलेट को काटें, जैतून के तेल के साथ टुकड़ों को बूंदा बांदी करें, उन्हें ओवन में हल्का टोस्ट करें, फिर प्रत्येक स्लाइस को थोड़ा बकरी पनीर या फ्लेवर्ड क्रीम चीज़ के साथ फैलाएं, प्रत्येक पर थोड़ा सा वेजी मिश्रण डालें, और उन्हें ठंडे सफेद शराब के साथ ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें। यम!


5. सूप बनाने के लिए चिकन शोरबा में पके हुए स्क्वैश को प्यूरी करें, थोड़ी सी क्रीम में छिड़कें, फिर सूप तैयार होने के बाद काले में डाल दें। बटरनट स्क्वैश और काले सूप!

6. इस रिसोट्टो नुस्खा का पालन करें , लेकिन इसे भव्य और हरा बनाने के लिए काले को शामिल करें।


6. कुछ चिकन को ग्रिल करें, इसे पीटा ब्रेड के अंदर डालें, इसे स्क्वैश / केल के मिश्रण से भरें, और ड्रेसिंग के रूप में दही / जड़ी-बूटी के मिश्रण में चम्मच डालें। यम! यह किसी कारण से अच्छा लग रहा था।


7. एक साधारण कड़ाही पास्ता डिश बनाएं:


बस कुछ पके हुए बोटी पास्ता को सीधे कड़ाही में डालें…


फिर थोड़े से जैतून के तेल में बूंदा बांदी...


कुछ परमेसन जोड़ें …


और सभी को एक साथ टॉस करें।


यहाँ वेजी मिश्रण के लिए आसान बांका मुद्रण योग्य है। जाओ इस सप्ताह के अंत में इसके साथ मज़े करो!

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