बेकन के साथ बटरनट स्क्वैश सूप

Butternut Squash Soup With Bacon



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आप इस नमकीन सूप का एक अतिरिक्त बैच बनाना चाहेंगे ताकि फ्रीज हो जाए और बाद में इसे सहेजा जा सके!



सेंट पेरेग्रीन प्रार्थना अनुरोध
विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:6 - 8सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेचार पांचमिनट कुल समय:1इस घंटे5मिनट सामग्री8 औंस।

मोटी कट बेकन, diced

वनस्पति तेल, आवश्यकता अनुसार

अग्रणी महिला क्रॉक पॉट बीफ़ स्टू
1

प्याज, टुकड़े



दो

मध्यम बटरनट स्क्वैश, छीलकर, बीज वाले और बड़े क्यूब्स में काट लें

1 1/2 छोटा चम्मच।

कोषेर नमक, और अधिक स्वाद के लिए

4 ग.

कम सोडियम चिकन शोरबा



1/2 सी.

भारी क्रीम

सेंट जोसेफ क्यूपर्टिनो नोवेन
1/4 ग.

मेपल सिरप

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  1. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े भारी बर्तन में बेकन डालें और लगभग 5 मिनट तक, कभी-कभी हिलाते हुए, ब्राउन और क्रिस्पी होने तक पकाएं। एक स्लेटेड चम्मच से स्कूप करें और टॉपिंग के लिए अलग रख दें, बर्तन में सभी ड्रिपिंग छोड़ दें। यदि आपके पास 1/4 कप से कम टपकता है, तो पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।
  2. आँच को मध्यम कर दें। प्याज़ डालकर, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम और हल्के कैरामेलाइज़्ड होने तक, 7 से 8 मिनट तक पकाएँ। स्क्वैश और 1 टीस्पून नमक डालें और प्याज के मिश्रण में अच्छी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें। चिकन शोरबा और 1 कप पानी डालें और तेज़ आँच पर उबाल लें। आँच को मध्यम कर दें, ढक दें और पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि स्क्वैश बहुत नर्म न हो जाए, लगभग 20 मिनट।
  3. मिश्रण को एक ब्लेंडर में बैचों में स्थानांतरित करें और चिकना होने तक प्यूरी करें। (सूप गर्म होने के बाद से ब्लेंडर को आधे से ज्यादा न भरें!) शुद्ध सूप को वापस बर्तन में डालें जब यह हो जाए।
  4. अंत में, सूप में भारी क्रीम, मेपल सिरप और 1/2 चम्मच नमक डालें, फिर इसे चारों ओर हिलाएं और इसे और 5 मिनट तक उबलने दें। इसे स्वाद दें और अपनी पसंद के हिसाब से और नमक डालें। बेकन के साथ शीर्ष।
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