Cherry Crisp
गर्म-से-ओवन फल कुरकुरे गर्मियों में पसंदीदा हैं- और यह चेरी संस्करण कोई अपवाद नहीं है। इसमें एक पाई भरने वाली एक ही रसदार चेरी है, साथ ही एक बटररी क्रम्ब टॉपिंग के अलावा। बोनस: आपको कोई पाई आटा रोल करने की ज़रूरत नहीं है!
आप चेरी को खरोंच से कुरकुरा कैसे बनाते हैं?
यह आसान कुरकुरा दो साधारण घटकों से बना है: चेरी भरना और टुकड़े टुकड़े करना। यह सब कच्चा लोहा कड़ाही में पकाया जाता है, लेकिन आप इसे आसानी से पुलाव डिश या मिनी रमीकिन्स में भी सेंक सकते हैं। इसे गर्मागर्म खाएं, इसके ऊपर आइसक्रीम का एक बड़ा स्कूप डालें। इस चेरी को खरोंच से कुरकुरा बनाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
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फिलिंग: जब बात आती है चेरी का प्रकार चेरी कुरकुरा के लिए उपयोग करने के लिए, बहुत सारे विकल्प हैं। गर्मियों में, हम मीठे चेरी का उपयोग करना पसंद करते हैं, जब वे मौसम में होते हैं, लेकिन आप टार्ट चेरी (थोड़ी अतिरिक्त चीनी के साथ) का भी उपयोग कर सकते हैं। शेष वर्ष के लिए, आप इस चेरी को पिघली हुई फ्रोजन चेरी या डिब्बाबंद चेरी पाई फिलिंग का उपयोग करके कुरकुरा बना सकते हैं - यदि बाद का उपयोग कर रहे हैं तो अतिरिक्त चीनी और कॉर्नस्टार्च को खत्म करना सुनिश्चित करें।
टॉपिंग: स्ट्रेसेल जैसा टॉपिंग बादाम और गर्म दालचीनी मसाले के साथ आटा और जई को जोड़ती है। शहद और ब्राउन शुगर का एक स्पर्श कुरकुरे को एक सूक्ष्म मिठास और थोड़ा सा गुड़ का स्वाद देता है जो पूरी तरह से अनूठा है। कुरकुरी टॉपिंग बनाने की कुंजी ठंडे मक्खन का उपयोग करना है जिसे कांटा या पेस्ट्री ब्लेंडर के साथ टॉपिंग में काटा जाता है।
क्या आपको चेरी क्रिस्प को रेफ्रिजरेट करना है?
बेक करने के बाद, चेरी कुरकुरा 2 से 3 दिनों के लिए काउंटर पर, कवर, या रेफ्रिजरेटर में 4 से 5 दिनों तक रह सकता है। जब आप इसे पहली बार ओवन से निकालते हैं तो यह उतना कुरकुरा नहीं रहेगा, लेकिन फिर भी यह स्वादिष्ट लगेगा!
और पढ़ें + कम पढ़ें -विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:6 - 8सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेपंद्रहमिनट कुल समय:0घंटे55मिनट क्रिस्प के लिए सामग्री:1/2 सी.
कटे हुए बादाम
1 सी.पुराने जमाने के रोल्ड ओट्स
हैरिस टीटर क्रिसमस के दिन खुला है1 सी.
बहु - उद्देश्यीय आटा
2 तितलियाँ एक साथ उड़ रही हैं1/4 सी.
भूरि शक्कर
1/2 छोटा चम्मच।कोषर नमक
1/2 छोटा चम्मच।जमीन दालचीनी
1/3 ग.शहद
10 बड़े चम्मच।कड़ाही के लिए ठंडा अनसाल्टेड मक्खन, कटा हुआ, और अधिक
भरने के लिए:1/3 ग.दानेदार चीनी
क्या मैं तेल को छोटा करने के लिए स्थानापन्न कर सकता हूँ2 बड़ी चम्मच।
कॉर्नस्टार्च
6सी.ताज़ी पिसी हुई मीठी चेरी (या पिघली हुई फ्रोजन चेरी)
1/2 छोटा चम्मच।बादाम निकालने
1 चम्मच।नींबू का रस
वनीला आइसक्रीम, परोसने के लिए
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- कुरकुरे के लिए: एक मध्यम कटोरे में, बादाम, जई, आटा, ब्राउन शुगर, नमक और दालचीनी मिलाएं। शहद में हिलाओ। ठंडा मक्खन डालें और इसे पेस्ट्री ब्लेंडर या फोर्क से जई के मिश्रण में काट लें। भरने की तैयारी करते समय रेफ्रिजरेटर में रखें।
- भरने के लिए: एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, चीनी और कॉर्नस्टार्च मिलाएं। चेरी, बादाम का अर्क और नींबू का रस अच्छी तरह से लेपित होने तक हिलाएँ।
- 10 इंच के कास्ट-आयरन स्किलेट को मक्खन लगाएं। चेरी फिलिंग को कड़ाही में एक समान परत में रखें और ऊपर से कुरकुरी टॉपिंग डालें। ३५ से ४० मिनट तक बेक करें, जब तक कि किनारे चुलबुली न हो जाएं और टॉपिंग गोल्डन ब्राउन न हो जाए। 15 मिनट आराम करें और फिर वेनिला आइसक्रीम के स्कूप्स के साथ परोसें।
यदि फ्रोजन चेरी को ताजा के लिए प्रतिस्थापित किया जाता है, तो फ्रोजन चेरी के तीन 12-औंस बैग ताजा चेरी के 6 कप के बराबर होंगे।
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