चिकन फ्लोरेंटाइन पास्ता

Chicken Florentine Pasta

मैंने इसे शनिवार को देर से दोपहर के भोजन के लिए बनाया था, और इसने मुझे पूरी तरह से पूरा किया। इसने मेरी चौदह वर्षीय बेटी को भी पूरी तरह से पूरा कर दिया, जिसका पास्ता का प्यार केवल उसकी माँ से आगे निकल जाता है, अन्यथा मुझे जाना जाता है। वह और मैं बारी-बारी से हमारे छोटे कटोरे भरते थे और पालक और टमाटर से भरे पास्ता स्वादिष्टता की मदद करते थे, हमारे संतोष का स्तर पेन के प्रत्येक सिलेंडर के साथ बढ़ता जा रहा था।

यह एक माँ-बेटी का पास्ता पल था, जो मैं कह रहा हूँ। और यह सुंदर था।

मैं निश्चित रूप से मौत से कुछ बात कर सकता हूं, है ना?

कोई बात नहीं। इसका उत्तर न दें। चलो बस पास्ता पर चलते हैं, और मैं यह बताना चाहता हूं कि इस पोस्ट के प्रयोजनों के लिए और खाना पकाने के बाकी पोस्ट मैं इस सप्ताह पोस्ट करूंगा, जब मैंने शनिवार को खाना बनाया तो मैंने खुद को संभालने का फैसला किया- मेरी खाने की मेज को दूसरी खिड़की पर ले जाएँ ताकि मैं पहले की तुलना में कुछ अलग रोशनी का लाभ उठा सकूँ। तो अगर तस्वीरें थोड़ी अलग दिखती हैं, तो इसका कारण फर्नीचर को फिर से व्यवस्थित करना है। अगर आप मेरी तरह अजीब हैं और आप जो खाना बनाते और खाते हैं उसकी तस्वीरें लेना पसंद करते हैं, तो कभी पूरी तरह से अलग जगह पर जाने की कोशिश करें!

यदि आप नहीं हैं और यदि आप नहीं करते हैं, तो इस पास्ता डिश को मानवीय रूप से जल्द से जल्द बनाने के लिए आगे बढ़ें।

वास्तव में, चलो इसे अभी करते हैं।

सामग्री जो आपको चाहिए

कलम
बेनालेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट
नमक और मिर्च
मक्खन
जतुन तेल
लहसुन
सुनहरी वाइन
कम सोडियम चिकन शोरबा
छोटे पत्तों वाली पालक
अंगूर टमाटर
परमेज़न

88 . का अर्थ

उपकरण जो आपको चाहिए

पास्ता पॉट (या पास्ता उबालने के लिए कोई बड़ा बर्तन)
कोलंडर
चाकू
बड़ा कड़ाही
खाना पकाने का चम्मच या चिमटा
सब्जी छीलने वाला

इसे कैसे बनाना है

अपनी पसंद के आधार पर चिकन को बड़े या छोटे टुकड़ों में काट लें। या अपने परिवार की पसंद के आधार पर। या आपके ओर्किन आदमी की पसंद। निर्भर करता है कि आप किसके लिए खाना बना रहे हैं।

चिकन में नमक और काली मिर्च…

मक्खन और जैतून के तेल के साथ एक बड़े कड़ाही में चिकन के टुकड़ों को वास्तव में उच्च गर्मी पर फेंक दें।

इसे एक परत में फैलाएं और इसे एक या दो मिनट के लिए बिना खलल के बैठने दें, जबकि यह एक तरफ अच्छा और भूरा हो जाता है।

चिकन को दूसरी तरफ पलट दें और इसे तब तक पकाते रहें जब तक कि यह वास्तव में ब्राउन न हो जाए और बीच में हो जाए।

चिकन को प्लेट में निकाल कर थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।

आँच को मध्यम कर दें, फिर उसमें लहसुन डालें और इसे जलने से बचाने के लिए तेज़ी से चारों ओर चलाएँ।

फिर सफेद शराब डालें…

और चिकन शोरबा।

(नोट: यदि आप अपने खाना पकाने में अल्कोहल का उपयोग नहीं करते हैं, तो आप शोरबा की दोगुनी मात्रा का उपयोग कर सकते हैं और शराब को पूरी तरह से छोड़ दें।)

फिर पैन के निचले हिस्से को खुरचते हुए इसे चारों ओर से हिलाएं। फिर बस तरल को पकने दें और 3-4 मिनट तक अच्छे से उबलने दें। आप चाहते हैं कि तरल कम से कम आधा हो जाए और अच्छा और समृद्ध हो जाए ... बिना गायब हुए! यह वही है जो अंततः पास्ता को कोट और नम करने वाला है, इसलिए इसे पूरी तरह से जाने न दें। (संयोग से, अगर ऐसा होता है तो बस जरूरत के अनुसार थोड़ा और शोरबा छिड़कें। आमीन।)

जबकि सॉस कम हो रहा है, आधा अंगूर टमाटर पर थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें।

और अंगूर टमाटर इतने स्वादिष्ट क्यों होते हैं? वे मुझे पूरा करते हैं।

अब मज़े वाला हिस्सा आया! जब तरल अच्छा और कम हो जाए, तो आँच बंद कर दें और पालक में डालें…

टमाटर…

चिकन (और कोई भी रस जो प्लेट में हो सकता है)…

और पका हुआ, सूखा हुआ पास्ता।

अग्रणी महिला हैम और बीन सूप

तुरंत पास्ता को उछालना शुरू करें- जैसे ही आप करेंगे पालक मुरझा जाएगा, और मुझे इस पास्ता के बारे में यही पसंद है: आपको पालक और टमाटर पकाने की भी जरूरत नहीं है। जैसे ही आप उन्हें गर्म पास्ता के साथ टॉस करते हैं, वे बस गर्म / विल्ट हो जाते हैं।

पोइफेक्ट!

और ... यम। मेरी आत्मा आनन्दित होती है।

इसके बाद, परमेसन शेविंग्स का एक गुच्छा फेंक दें …

और जैसे ही वे पिघलते हैं उन्हें चारों ओर टॉस करें और पूरे मिश्रण का हिस्सा बनें।

इसे तुरंत एक बड़े सर्विंग बाउल में डालें।

फिर वापस खड़े हो जाएं, अपनी करतूत की प्रशंसा करें, और उस कार्ब रश के बारे में वास्तव में उत्साहित हों जिसका आप अनुभव करने वाले हैं।

88 अर्थ आध्यात्मिक

लेकिन वहाँ पालक भी है। और पालक को कार्ब्स के हानिकारक प्रभावों को मिटाने के लिए जाना जाता है।

ज़रूरी नहीं। लेकिन क्या यह अच्छा नहीं होगा?

फिर ढेर सारे परमेसन शेविंग्स के साथ टॉप करें! (तुलसी भी प्यारी होगी- मेरे पास अभी कोई नहीं था।)

फिर, यह सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है: खोदो। अपनी पूरी ताकत से खोदो।

आपको बहुत खुशी होगी कि आपने किया।

का आनंद लें!