Chicken Fried Steak
भ्रमित न हों - इस रेसिपी में चिकन नहीं है। इसे चिकन फ्राइड स्टेक कहा जाता है, क्योंकि इसमें एक ब्रेडिंग होती है जो फ्राइड चिकन की तरह होती है।
विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:6सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे25मिनट पकाने का समय:0घंटे35मिनट कुल समय:1इस घंटे0मिनट चिकन फ्राइड स्टेक के लिए सामग्री1 1/2 सी।
पूरा दूध
दोबड़े अंडे
२ सी.बहु - उद्देश्यीय आटा
2 चम्मच।
मसालेदार नमक
काली मिर्च पाउडर
3/4 छोटा चम्मच।लाल शिमला मिर्च
1/4 छोटा चम्मच।
लाल मिर्च
3 पौंडक्यूब स्टेक (निविदाकृत गोल स्टेक जिसे अतिरिक्त निविदाकृत किया गया है)
कोषर नमक
1/2 सी.कैनोला या वनस्पति तेल
1 चम्मच।मक्खन
ग्रेवी के लिए1/3 ग.बहु - उद्देश्यीय आटा
4 ग.पूरा दूध
1/2 छोटा चम्मच।मसालेदार नमक
स्तन कैंसर उत्तरजीवी उपहार विचार
काली मिर्च पाउडर
मसले हुए आलू, परोसने के लिए
यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश- स्टेक के लिए: व्यंजनों की एक असेंबली लाइन स्थापित करने के साथ शुरू करें। एक में अंडे के साथ दूध मारो; मैदा में नमक, 1 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च और लाल मिर्च मिलाए; और एक तिहाई में मांस। फिर ब्रेडेड मांस प्राप्त करने के लिए अंत में एक साफ प्लेट रखें।
- एक समय में मांस के एक टुकड़े के साथ काम करें। दोनों तरफ कोषेर नमक और काली मिर्च छिड़कें, फिर इसे आटे के मिश्रण में डालें। कोट की ओर मुड़ें। मांस को दूध/अंडे के मिश्रण में रखें, कोट में बदल दें। अंत में, इसे वापस आटे में रखें और कोट करने के लिए पलट दें। ब्रेड किए हुए मांस को साफ प्लेट पर रखें, फिर शेष मांस (सूखा मिश्रण/गीला मिश्रण/सूखा मिश्रण) के साथ दोहराएं।
- मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें। मक्खन डालें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह पर्याप्त रूप से गर्म है, आटे के कुछ छींटे डालें। जब मक्खन तुरंत चटकने लगे, तो आप जानते हैं कि यह तैयार है। (यह तुरंत भूरा नहीं होना चाहिए, अगर ऐसा होता है, तो आग बहुत गर्म होती है।) मांस को एक बार में 3 टुकड़ों में पकाएं, जब तक कि किनारों को सुनहरा भूरा न दिखने लगे, प्रत्येक तरफ लगभग 2 मिनट। मांस को एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट में निकालें और दूसरी प्लेट या पन्नी की शीट से हल्के से ढककर उन्हें गर्म रखें। तब तक दोहराएं जब तक कि सारा मांस पक न जाए।
- सभी मीट के फ्राई होने के बाद, ग्रीस को हीटप्रूफ बाउल में डालें। कड़ाही को साफ किए बिना, इसे मध्यम-कम गर्मी पर स्टोव पर लौटा दें। कड़ाही में 1/4 कप ग्रीस वापस डालें और इसे गर्म होने दें।
- ग्रेवी के लिए: ग्रीस के गरम होने पर, आटे को ग्रीस के ऊपर समान रूप से छिड़कें. एक व्हिस्क का उपयोग करके, आटे को ग्रीस के साथ मिलाएं, एक सुनहरा-भूरा पेस्ट बनाएं। अधिक मैदा डालें यदि यह अधिक चिकना दिखता है; अगर यह बहुत ज्यादा पेस्टी/चिपचिपा हो जाए तो थोड़ा और ग्रीस लगाएं। तब तक पकाते रहें जब तक रौक्स गहरे सुनहरे भूरे रंग तक न पहुंच जाए।
- लगातार चलाते हुए 3 से 4 कप दूध में डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और 5 से 10 मिनट तक ग्रेवी के नरम और गाढ़े होने तक पकाएँ। अधिक गाढ़ा होने पर और दूध डालने के लिए तैयार रहें। यह सुनिश्चित करने के लिए स्वाद लेना सुनिश्चित करें कि ग्रेवी पर्याप्त रूप से अनुभवी है।
- मैश किए हुए आलू के एक बड़े हिस्से के बगल में मांस परोसें। ग्रेवी को पूरे शेबांग पर डालें!
इस व्यंजन में कुछ खास नहीं है, सिवाय इसके कि यह कुल चमत्कार है।
187 . का अर्थ
यह चिकन फ्राइड स्टेक है, यही है। मैंने इसे के लिए बनाया है मार्लबोरो मान पिछली रात क्योंकि मैं उसे पसंद करता हूं, क्योंकि उसने मुझे पूरे राज्य में खदेड़ दिया था, इस सप्ताह के अंत में आओ, क्योंकि वह एक गैस स्टेशन पर रुका था, जिसमें से प्रत्येक ४,३२२ बार मैंने उससे पूछा था क्योंकि मैं आइस्ड कॉफी (टीएमआई?) पीता रहा, और क्योंकि मैं उसे पसंद करता हूं। .
मुझे लगता है कि मैं उसे रखूंगा।
इसे किसी ऐसे व्यक्ति के लिए बनाएं जिसे आप पसंद करते हैं!
और रखने की योजना है।
शुरू करने के लिए, आपको सामग्री की एक असेंबली लाइन की आवश्यकता है:
क्यूब स्टेक की एक प्लेट, जिसे टेंडराइज़ किया गया गोल स्टेक है जिसे अतिरिक्त टेंडराइज़ किया गया है।
आप केवल निविदाकृत गोल स्टेक का भी उपयोग कर सकते हैं।
आप नियमित गोल स्टेक भी खरीद सकते हैं और इसे टेंडरिज़र के साथ स्मिथेरेन्स को हरा सकते हैं।
आपको दूध और अंडे वाली डिश चाहिए...
कांटे से पीटा।
अगला, आपको आटे के साथ एक डिश की आवश्यकता है। कुछ अनुभवी नमक छिड़कें …
और थोड़ी काली मिर्च। मुझे थोड़ा लाल मिर्च भी डालना पसंद है; आप जो भी मसाले अपनी नाव में तैर सकते हैं उन्हें जोड़ सकते हैं।
विधानसभा के लिए, आटे के मिश्रण में मांस, एक बार में एक टुकड़ा डुबोएं।
इसे कोट करने के लिए पलट दें।
इसे आटे के मिश्रण से निकालें, फिर इसे अंडे/दूध के मिश्रण में रखें, कोट में बदल दें।
अंत में, इसे एक बार फिर से आटे में रखें और कोट करने के लिए पलट दें।
हैवी क्रीम व्हिपिंग क्रीम जैसी ही होती है
इसके बाद, मांस को एक साफ डिश में रखें, जबकि आप बाकी मांस के साथ ब्रेडिंग प्रक्रिया को दोहराते हैं।
एक भारी कड़ाही में कनोला तेल गरम करें।
मांस भूनें, एक बार में तीन टुकड़े...
(यदि रोटी के छोटे टुकड़े गिर जाते हैं, तो रोओ मत। मेरे साथ हर समय होता है, यार।)
जब तक दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन न हो जाए।
पके हुए मांस को एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट में निकालें, फिर ग्रेवी बनाने के लिए तैयार हो जाएं।
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अब, यह तेल की एक सुंदर कड़ाही है। स्वादिष्टता के उन टुकड़ों को देखो।
आपको सबसे पहले जो करना है वह सभी ग्रीस को हीटप्रूफ बाउल में डालना है, फिर 1/4 कप ग्रीस वापस कड़ाही में डालें। इसे मध्यम-धीमी आँच पर गरम करें, फिर घी के ऊपर आटा छिड़कें। (क्षमा करें। तस्वीर छूट गई।)
मैदा को तेल में फेंट लें...
और इसे दो मिनट के लिए तब तक पकाएं, जब तक कि यह गहरे सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए। यदि रौक्स पेस्टी से अधिक चिकना दिखता है, तो बस थोड़ा और मैदा छिड़कें।
एक दो कप दूध में डालें…
और मिलाने तक फेंटें। आपको ग्रेवी में भरपूर मात्रा में नमक और काली मिर्च मिलानी होगी, जिसे आप चखते ही चखेंगे। नमकीन ग्रेवी के तहत एक अपवित्रता है।
और घिनौना।
(जब मैं अपनी रसोई की किताब से इस शॉट में फिसल गया तो मुझे क्षमा करें क्योंकि मैं कल रात एक समाप्त शॉट लेना भूल गया था। मेरे जैसा मत बनो।) मांस को एक बड़े ढेर के साथ परोसें। मसले हुए आलू , फिर पूरी चीज़ पर भव्य ग्रेवी डालें।
यह जीवन के वास्तविक सुखों में से एक है।
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