टमाटर और लहसुन के साथ चिकन

Chicken With Tomatoes



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एक साथ फेंकने वाली पेंट्री डिश। बिल्कुल सही अगर आपके पास बहुत सारे चिकन हैं तो आपको पकाने की ज़रूरत है! विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:6सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे10मिनट पकाने का समय:1इस घंटे0मिनट कुल समय:1इस घंटे10मिनट सामग्री8 टुकड़े चिकन पैर या जांघ नमक और काली मिर्च स्वादानुसार 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल 1 चम्मच। मक्खन 1 कर सकते हैं (28 औंस) कटे हुए टमाटर Tomato 1 कर सकते हैं (14 ऑउंस। आकार) साबुत टमाटर 2 बड़ी चम्मच। (ढेर लगाना) टमाटर का पेस्ट ताजा जड़ी बूटी: तुलसी, अजमोद, ऋषि, दौनी 8 लौंग लहसुन 16 आउंस। वजन पास्ता (मैंने कैविटाप्पी का इस्तेमाल किया) कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़, परोसने के लिए 1/2 सी. व्हाइट वाइन (या रेड वाइन)यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। ओवन को 400 डिग्री पर प्रीहीट करें। नमक और काली मिर्च चिकन पैर।

मध्यम-उच्च गर्मी पर ओवनप्रूफ स्किलेट या डच ओवन गरम करें। जैतून का तेल और मक्खन डालें। जब तेल/मक्खन गर्म हो जाए तो पैन में चिकन लेग्स डालें। चिमटे का उपयोग करके, लगभग 2 मिनट तक, सभी तरफ से ब्राउन करें। चिकन को पैन से निकालें।

शराब में डालो, किसी भी बिट को ढीला करने के लिए पैन के नीचे स्क्रैप करें। 1 मिनट तक पकाएं। टमाटर को उनके रस के साथ डालें और टमाटर का पेस्ट डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, मिलाने के लिए हिलाएँ। सॉस में उबाल आने दें, फिर आँच बंद कर दें। ढेर सारी ताज़ी जड़ी-बूटियाँ, छिली हुई (लेकिन पूरी) लहसुन की ८ कलियाँ और चिकन लेग्स डालें। बर्तन पर ढक्कन लगाकर 1 घंटे के लिए ओवन में पकाएं।

पैन को ओवन से निकालें और पास्ता को उबालते समय ढक्कन के साथ काउंटर पर बैठने दें।

पास्ता को अल डेंटे में पकाएं, छान लें और एक बड़े सर्विंग बाउल में डालें।

ढक्कन हटाकर सॉस चैक करें। अगर यह ज्यादा पतला है, तो चिकन को बर्तन से हटा दें और सॉस को स्टोव पर 5 से 10 मिनट तक उबालें। सीज़निंग की जाँच करें और आवश्यकतानुसार समायोजित करें।

परोसने के लिए, पके हुए पास्ता के ऊपर सॉस डालें, फिर ऊपर से चिकन के टुकड़े रखें। ताज़े परमेसन के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें और क्रस्टी फ्रेंच ब्रेड के साथ परोसें।

यम!

(इसके बजाय पकवान चावल या मैश किए हुए आलू के साथ परोसा जा सकता है!)

यह एक पेंट्री भोजन है! खैर, क्रमबद्ध। कल दोपहर, मेरे रेफ्रिजरेटर की स्थिति का सर्वेक्षण करने के बाद, मुझे एहसास हुआ कि मेरे पास कई चिकन पैर हैं जो खतरनाक रूप से स्केटिंग करने जा रहे थे यदि मैं तेजी से कार्य नहीं करता तो समाप्त होने के करीब। उन्हें सूंघने और उन्हें मानव उपभोग के लिए उपयुक्त मानने के बाद, मैंने चिकन लेग्स का उपयोग करके दो अलग-अलग व्यंजन बनाने का फैसला किया ... और जो कुछ भी मुझे अपनी पेंट्री और फ्रिज में मिल सकता था।



यहाँ दो व्यंजनों में से पहला है। यह स्वादिष्ट, गरमागरम और पाई की तरह आसान है।

मुझे पेंट्री खाना बनाना बहुत पसंद है। यह मुझे मितव्ययी, मितव्ययी और साधन संपन्न महसूस कराता है।

अगर केवल एक घंटे के लिए।



चिकन को नमकीन और काली मिर्च से शुरू करें। आप जांघों, पैरों का उपयोग कर सकते हैं ... आपके फ्रिज में जो भी पुराना चिकन है!

हालांकि मुझे डार्क मीट पसंद है। इट्स माई लाइफ।

मध्यम आँच पर थोड़े से जैतून के तेल में मक्खन पिघलाएँ। (मक्खन रंग और स्वाद के लिए है; जैतून के तेल का धूम्रपान बिंदु अधिक होता है।)



तेल गरम होने पर चिकन को पैन में डालें।

इसे पलट दें और लगभग दो मिनट या इससे भी अधिक समय तक सभी तरफ से ब्राउन कर लें। फिर चिकन को साफ प्लेट में निकाल लें।

कुछ सफेद या रेड वाइन लें (यह आप में से उन लोगों के लिए पूरी तरह से वैकल्पिक है जो बूज़ हाउंड नहीं हैं। मेरी तरह।)

चार्ली! रसोई से बाहर निकलो, भाई!

किसी और का मकड़ी को मारने का सपना

माफ़ करना।

शराब को पैन में डालें। मम्म. चुभन सुनो। स्वादिष्ट धुएं का झोंका लें। बेहोश।

आवश्यकतानुसार दोहराएं।

इसे पैन के चारों ओर हिलाएं, और मिश्रण को बुलबुले बनने दें और एक या दो मिनट के लिए कम करें।

फिर डिब्बाबंद टमाटर डालें! मैंने कटे हुए और साबुत का मिश्रण किया था, लेकिन आप जिस भी प्रकार के डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग करना चाहते हैं, उसका उपयोग कर सकते हैं।

साथ ही एक दो बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट डालें। यह सॉस को थोड़ा गाढ़ा और समृद्ध और टमाटर-ईशनेस देगा।

अब मिश्रण में उबाल आने दें और कुछ मिनट तक पकाएं, ताकि सब कुछ ठीक हो जाए।

फिर कुछ जड़ी बूटियों में फेंक दो! टमाटर सॉस के लिए, मैं बहुत सारे तुलसी और थोड़ा अजमोद पसंद करता हूं, लेकिन मेरे पास ऋषि और मेंहदी थी। वे स्वादिष्ट भी हैं... बिल्कुल अलग तरीके से।

इसके अलावा, मैं सिर्फ जड़ी-बूटियों को पूरी तरह से फेंक देता हूं - आप चाहें तो काट सकते हैं, लेकिन यह थोड़ा आसान कारक हटा देता है!

मैं यह बताना चाहता हूं कि मैं अपने तुलसी के बढ़ने और फलने-फूलने और अपने बगीचे में नट जाने के लिए अधिक उत्सुक कभी नहीं रहा। मुझे महीनों से शायद ही कोई मिला हो, और मेरा दिल दुख रहा है।

इसके बाद, चिकन को वापस बर्तन में डालें।

मुझे सॉस की सतह पर थोड़ा सा रखना पसंद है ... लेकिन आप चाहें तो उन्हें डूबा सकते हैं।

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लहसुन की कई कलियाँ (जैसे, कई) छीलें…

और उन्हें, पूरे, सीधे बर्तन में फेंक दें।

पैन में लहसुन के साथ चीजें होंगी।

जादुई बातें। गौरवपूर्ण बातें। विशेष चीज़ें।

चीजें जो आपको प्रेरित करती हैं एमएमएम .

बर्तन पर ढक्कन लगा दीजिये..

और इसे एक घंटे के लिए ओवन में डाल दें।

पास्ता पकाते समय आप (बहुत गर्म!) बर्तन को काउंटर पर छोड़ सकते हैं। मैंने कैवताप्पी का इस्तेमाल किया क्योंकि … उह … मेरे पास यह मेरी पेंट्री में था . जब यह अल डेंटे हो जाए, तो इसे छान लें और एक बड़े सर्विंग बाउल में डालें।

फिर बर्तन का ढक्कन उठायें...

और रोना। चिकन की कोमल, चटनी स्वादिष्ट होती है, लहसुन नरम और पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है। पास्ता के ऊपर चम्मच सॉस डालें, फिर ऊपर से चिकन रखें और कुछ ताजी जड़ी-बूटियों से गार्निश करें। इसके ऊपर ताज़े कद्दूकस किए हुए परमेसन का एक गुच्छा डालें और महानता के लिए तैयार हो जाएँ, लॉयड।

(उस फिल्म का नाम बताइए।)

नोट: सॉस थोड़ा पतला है। यदि आप इसे थोड़ा मोटा करना चाहते हैं, तो चिकन को बर्तन से हटा दें (गर्म रखें) और बर्तन को मध्यम उच्च गर्मी पर 5 से 10 मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए स्टोव पर रख दें। यदि आप इसे गाढ़ा करना चाहते हैं तो आप थोड़ा और टमाटर का पेस्ट भी डाल सकते हैं। लेकिन इसे अधिक मोटा करने की आवश्यकता नहीं है - यह प्रकाश की तरफ थोड़ा सा होना चाहिए। एक मोटी मारिनारा-प्रकार की चटनी की अपेक्षा न करें।

मैं आपको परोसने वाले पकवान की फोटो दिखाना पसंद करूंगा...लेकिन हम सब बहुत तेजी से खोदे गए थे और इससे पहले कि मैं इसे जानता, वह चला गया। यह आसान है, स्वादिष्ट है, पूरी तरह से आसान है...और बहुत अच्छा है!

का आनंद लें। मैं अगले सप्ताह दूसरा चिकन लेग/पेंट्री डिश पोस्ट करूँगा!

(ओह...और मजेदार/अलग प्रतियोगिता शुक्रवार...आप इसे पसंद करेंगे!)

प्रेम,
पी-डब

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