ऑरेंज क्रीम चीज़ फिलिंग के साथ चॉकलेट क्रेप्स

Chocolate Crepes With Orange Cream Cheese Filling

स्वादिष्ट चॉकलेट क्रेप्स में नरम, ताज़ा ऑरेंज क्रीम चीज़ व्हीप्ड क्रीम भरी हुई है। नाश्ते या मिठाई के लिए बिल्कुल सही! ब्यूटेड साइड अप की एरिका कस्तनर से। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:8सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे40मिनट पकाने का समय:0घंटे25मिनट कुल समय:1इस घंटे5मिनट सामग्रीक्रेप्स के लिए: 1 1/3 सी। पूरा दूध, या जरूरत से ज्यादा 1 अंडा 1 चम्मच। मक्खन, पिघला हुआ, साथ ही खाना पकाने के लिए और अधिक 1/2 छोटा चम्मच। शुद्ध वेनिला अर्क 1 सी. बहु - उद्देश्यीय आटा 5 बड़े चम्मच। प्लस १ चम्मच बिना चीनी का कोको पाउडर 1/4 ग. चीनी 1/2 छोटा चम्मच। बेकिंग पाउडर 1 चुटकी नमक ऑरेंज जेस्ट और पाउडर चीनी, गार्निश के लिए ऑरेंज क्रीम चीज़ व्हीप्ड क्रीम भरने के लिए: 4 आउंस। वजन क्रीम पनीर 1 चम्मच। मेपल सिरप 1 मध्यम नारंगी, ज़ेस्टेड 1 चम्मच। ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस 1 1/2 सी। जबर्दस्त सजावटी क्रीमयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। क्रेप्स के लिए दिशा-निर्देश:
एक छोटी कटोरी में, दूध, अंडा, मक्खन और वेनिला को एक साथ फेंट लें। एक बड़े कटोरे में, मैदा, कोको पाउडर, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ फेंटें या छान लें। सूखी सामग्री में एक कुआं बनाएं और गीली सामग्री डालें। चिकना होने तक फेंटें। प्लास्टिक रैप से ढक दें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

मध्यम-कम गर्मी पर 8 इंच का कच्चा लोहा का कड़ाही पहले से गरम करें। मक्खन की एक छोटी राशि जोड़ें और कोट करने के लिए घूमें। थोड़ा सा घोल डालें और पैन के तले को कोट करने के लिए घुमाएँ। लगभग 1 मिनट तक क्रेप में बुलबुले बनने तक पकाएं। पलटें और दूसरी तरफ भी एक या दो मिनट के लिए पकाएं। एक प्लेट पर रखें और एक साफ डिश टॉवल की दोहरी परत से ढक दें। बचे हुए बैटर के साथ दोहराएं।

नोट: अगर बैटर बहुत गाढ़ा लगता है, तो आप इसे पतला करने के लिए दूध में थोड़ा सा फेंट सकते हैं।

भरने के लिए:
क्रीम चीज़ और मेपल सिरप को एक मध्यम कटोरे में रखें और चिकना होने तक फेंटें। ऑरेंज जेस्ट और जूस डालें और फिर से फेंटें। व्हिपिंग क्रीम डालें और तब तक फेंटें जब तक कि मध्यम-कठोर चोटियाँ न बन जाएँ, एक बार कटोरे के किनारों को खुरचें।

को एकत्र करना:
एक प्लेट पर एक क्रेप बिछाएं और बीच में भरकर संतरे की एक उदार मात्रा फैलाएं। रोल अप करें और अतिरिक्त संतरे के छिलकों के साथ छिड़कें और पाउडर चीनी के साथ छिड़कें।

क्रेप्स और मेरे बीच पिछले कुछ वर्षों में एक चट्टानी रिश्ता रहा है।



मेरी दादी वेनिला पुडिंग से भरी सबसे स्वादिष्ट चॉकलेट क्रेप्स बनाती हैं और पाउडर चीनी की धूल के साथ सबसे ऊपर हैं। एक बच्चे के रूप में, मैं उन्हें प्यार करता था। मैं केक के बदले अपने जन्मदिन की मिठाई के लिए चॉकलेट पेनकेक्स मांगूंगा।



किशोरी के रूप में, मैंने खुद क्रेप बनाने का प्रयास करने का फैसला किया। यह एक पूर्ण आपदा थी। बैटर एक साथ नहीं था और क्रेप्स अलग हो गए। मैंने निष्कर्ष निकाला कि मैं उन्हें बनाने के लिए तैयार नहीं था और वर्षों से क्रेप व्यंजनों से बचा था।

हाल ही में, मैंने अपने क्रेप-मेकिंग डर पर विजय प्राप्त करने का निर्णय लिया। मेरी राहत के लिए, उन्हें एक साथ मिलाना आसान था और वास्तव में शानदार निकले। इसलिए मैंने फिर से अपने पसंदीदा चॉकलेट क्रेप्स का प्रयास किया, और वे भी सफल रहे! मैंने उन्हें संतरे के स्वाद वाली व्हीप्ड क्रीम से भरने का फैसला किया, जो एक प्यारा कॉम्बो था।



अपने लिए इन क्रेप्स को बनाने के लिए, गीली सामग्री को एक साथ मिलाकर शुरू करें: दूध, अंडा, पिघला हुआ मक्खन, और वेनिला अर्क।

सूखी सामग्री को एक साथ फेंटें: आटा, कोको पाउडर, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक।

सूखी सामग्री में एक कुआं बनाएं और गीली सामग्री डालें।



चिकना होने तक फेंटें।

प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और 30 मिनट के लिए सर्द करें।

इस बीच, ऑरेंज क्रीम चीज़ व्हीप्ड क्रीम बना लें। क्रीम चीज़ और मेपल सिरप को एक साथ चिकना होने तक फेंटें।

ऑरेंज जेस्ट और जूस डालें और फिर से फेंटें।

व्हिपिंग क्रीम डालें और तब तक फेंटें जब तक कि मध्यम सख्त चोटियाँ न बन जाएँ। परोसने के लिए तैयार होने तक फ़्रिज में रखें।

अब आपके क्रेप्स को तलने का समय आ गया है! अपने तवे को मध्यम-धीमी आँच पर गरम करें। थोड़ा सा मक्खन डालें।

कुछ क्रेप बैटर में डालें। मुझे एक करछुल का उपयोग करना पसंद है।

पैन को तेजी से घुमाएं (गर्म पैड का उपयोग करके!) जब तक कि बैटर नीचे से कोट न कर दे।

तब तक पकाएं जब तक कि क्रेप में बुलबुले न आने लगें। क्रेप के किनारों के चारों ओर एक ऑफसेट स्पैटुला चलाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे सभी ढीले हैं।

बुजुर्ग पिता के लिए उपहार विचार

क्रेप को पलटने के लिए अपनी उंगलियों और स्पैटुला का उपयोग करें। सावधान हो! क्रेप बहुत गर्म हो सकता है और आपकी उंगलियों को झुलसा सकता है।

तैयार क्रेप्स को एक प्लेट पर रखें और उन्हें नरम रखने के लिए एक साफ डिश टॉवल की दोहरी परत से ढक दें।

अब क्रेप को इकट्ठा करने का समय आ गया है! एक को प्लेट में निकाल लें।

केंद्र के साथ भरने की एक उदार राशि चम्मच।

इसे इक्ट्ठा कर लो!

कुछ संतरे के छिलके के साथ छिड़कें …

और पाउडर चीनी के साथ धूल।

लालच से खाना। दोहराएं। एक बार शुरू करने के बाद इन्हें खाना बंद करना मुश्किल है।

युक्तियाँ और चालें:

1. मैं क्रेप्स को पकाने के लिए एक छोटे पैन का उपयोग करने की अत्यधिक सलाह देता हूं। मैंने १०-इंच और ८-इंच कास्ट आयरन स्किलेट दोनों का परीक्षण किया, और छोटे पैन का उपयोग करके क्रेप्स को फ़्लिप करना इतना आसान था।

2. आपको अपने पैन को बार-बार मक्खन लगाने की आवश्यकता होगी: शायद हर 10 क्रेप्स या तो। मक्खन लगाने के बाद पहला क्रेप पैन में घूमना मुश्किल होगा।

3. खाना पकाने के उचित तापमान का पता लगाने में एक या दो परीक्षण क्रेप लग सकते हैं। हर स्टोव और पैन अलग है! अगर पहले कुछ क्रेप्स सही नहीं हैं तो निराश न हों।

4. यह बैटर कुछ क्रेप रेसिपी से गाढ़ा है। उचित स्थिरता प्राप्त करने के लिए आपको थोड़ा और दूध जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है। लेकिन बहुत अधिक न जोड़ें या आपके क्रेप्स एक साथ नहीं रहेंगे।

5. यदि आप चाहें तो भरने को निश्चित रूप से बदल सकते हैं: वेनिला पुडिंग, चॉकलेट मूस, मूंगफली का मक्खन ...

अब जब मैं क्रेप्स के बारे में सोचकर नहीं डरता, तो मैं और व्यंजनों को आज़माना चाहता हूँ! मुझे लगता है कि दिलकश क्रेप्स मजेदार होंगे।

आप क्या? क्या कोई नुस्खा है जिसे आप जीतना चाहते हैं?

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