चॉकलेट-डुबकी चेरी मैकरून

Chocolate Dipped Cherry Macaroons

क्रिसमस के अलावा, कुछ विशेष बेकिंग के लिए मेरी अगली पसंदीदा छुट्टी वेलेंटाइन डे है। इस दिन से जुड़ी सभी मीठी भावनाओं के साथ, मेरा मानना ​​​​है कि घर का बना व्यंजन हर किसी के पाक एजेंडे में होना चाहिए। और इसमें आप भी शामिल हैं!

यदि आप रसोई घर में एक मजेदार परियोजना की तलाश कर रहे हैं, जो आपके जीवन में विशेष लोगों के साथ साझा करने के लिए है, तो मेरे पास आपके लिए सिर्फ नुस्खा है। ये सुंदर-इन-पिंक चॉकलेट डिप्ड चेरी मैकरून टोस्टेड कोकोनट लव के मीठे टीले हैं!

जब मैं एक बच्चा था, मेरी माँ मैकरून जैसी कुकीज़ बनाती थीं, जहाँ हर एक के ऊपर लाल चेरी या हरी चेरी होती थी। आप वाले जानते हैं। कुकीज़ छुट्टियों के दौरान हमारे घर पर दिखाई देती हैं, कभी असफल नहीं होती, क्योंकि माँ नारियल के लिए किसी तरह की दीवानी हैं।

लगभग एक साल पहले, जब मैं मैकरून रूप में अपने पसंदीदा जर्मन चॉकलेट जन्मदिन केक के स्वाद के साथ अपने पिताजी को आश्चर्यचकित करना चाहता था। लेकिन मैं सिर्फ किसी मैकरून रेसिपी के लिए समझौता नहीं कर सका। मेरे दिमाग में विशिष्ट विवरण थे। स्वादिष्ट और नम, जो माँ बनाती थी। लेकिन एक घनी स्थिरता और टीले की उपस्थिति के साथ, जैसा कि मैंने एक स्थानीय बेकरी में आनंद लिया था। आप कह सकते हैं कि मैं मैकरून मिशन पर था।

नुस्खा को ठीक करने के लिए मुझे कुछ प्रयास करने पड़े, लेकिन जब मैंने किया, ओह्ह यह प्यारा था। मैंने उन जर्मन चॉकलेट मैकरून का एक छोटा सा बॉक्स पैक किया और उन्हें अपने पिताजी को उनके जन्मदिन के लिए भेज दिया। वे एक निश्चित हिट थे!

मुझे लगता है कि हमारी बेटियों को नारियल का स्वाद और बनावट लगभग उतनी ही पसंद है जितनी उनकी नारियल की दीवानी दादी को। इसलिए जब मैं उनके लिए वैलेंटाइन डे ट्रीट बेक करने की योजना बना रहा था, तो मेरा दिमाग उन मैकरून में बदलाव की ओर गया, जिन्हें मैंने पहले ही पूरा कर लिया था।

और इस बार चेरी और चॉकलेट होगी। मिठाई!

मैकरून मज़ेदार और बनाने में आसान है, एक बेकिंग प्रोजेक्ट जो मुझे हमेशा खुशी देता है। लेकिन सुपर डुपर बोनस यह है कि उनका स्वाद बहुत अच्छा है!

उनके पूरी तरह से कुरकुरे बाहरी गोले से, उनके घने और चबाने वाले अंदरूनी हिस्से तक, ये चेरी मैकरून सभी प्रकार के सुंदर हैं। और जब आपको लगता है कि वे बेहतर नहीं हो सकते, तो वे कुछ अर्ध-मीठी चॉकलेट में डुबकी लगाते हैं। चेरी और चॉकलेट सिर्फ एक साथ रहने के लिए थे।

यद्यपि आप अपने लिए सभी चॉकलेट डूबा चेरी मैकरून को छिपाने के लिए ललचाएंगे (मुझ पर विश्वास करें, आप करेंगे!), मैं आपको कुछ पैकेज करने के लिए प्रोत्साहित करता हूं, किसी ऐसे व्यक्ति के लिए जो थोड़ा उत्साह का उपयोग कर सके।

बनाना। साझा करें। का आनंद लें!