क्रैनबेरी-अनार की चटनी

Cranberry Pomegranate Sauce

बेटियों से माताओं के लिए क्रिसमस उपहार विचार

अनार के ट्विस्ट के साथ एक पारंपरिक, अविश्वसनीय रूप से सरल क्रैनबेरी सॉस।

एक मध्यम सॉस पैन में सभी सामग्री को मिलाएं और मध्यम-धीमी गर्मी पर २० मिनट के लिए पकाएं, कभी-कभी हिलाते हुए जलने से रोकें। पकने पर मिश्रण गाढ़ा हो जाएगा और ठंडा होने पर और गाढ़ा हो जाएगा।

एक जार या कटोरी में फ्रिज में ठंडा करें। थैंक्सगिविंग टर्की के साथ परोसें।

मुझे क्रैनबेरी सॉस बहुत पसंद है। इसे प्यार करो, प्यार करो, प्यार करो।

मैं इसके बारे में पसंद कर रहा हूँ, यद्यपि। मैं नहीं करता, उदाहरण के लिए, क्रैनबेरी की तरह स्वाद - मोटे मिश्रण को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में मिलाया जाता है। बहुत चंकी। बहुत तीखा। यक।

मैं बहुत जजमेंटल हूं।

हालाँकि, मुझे अधिक जेली जैसी, मीठी क्रैनबेरी सॉस पसंद है। मैं आज आपके लिए एक बहुत आसान बना रहा हूँ।

लेकिन पहले, आइए पिछले कुछ हफ्तों में यहां पोस्ट की गई नई थैंक्सगिविंग रेसिपी का एक त्वरित रन-डाउन करें। चीजें वास्तव में अगले हफ्ते, नुस्खा के अनुसार उठाएगी, इसलिए अपनी किराने की सूची और पास में एक बड़ा मोटा पेन रखें। (या बस प्रत्येक नुस्खा को प्रिंट करने के लिए अलग-अलग लिंक का पालन करें।)

हमने सॉसेज और सेब के साथ कॉर्नब्रेड ड्रेसिंग की है।

और इसे बनाने के लिए आपको जो कॉर्नब्रेड चाहिए।

यहाँ मेरी पसंदीदा टर्की नमकीन रेसिपी है।

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और मेरा पसंदीदा शकरकंद साइड डिश।

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और वह पाई जो आपको रुला देगी। बस सुनिश्चित करें कि आप इसे तब तक बेक करें जब तक कि यह जिगली न हो जाए।

इसका अपना एक दिमाग होता है।

आज के लिए, यहां आपके थैंक्सगिविंग टर्की के लिए एक त्वरित और आसान (जैसा कि, शर्मनाक रूप से आसान) थ्रो-एक साथ क्रैनबेरी सॉस है। इस स्वादिष्ट संस्करण को जो अलग करता है वह यह है कि इसे अनार के रस के साथ स्वादिष्ट रूप से मीठा बनाया जाता है, जो इसे एक अच्छा सा किनारा देता है।

चलो इसे बच्चा बनाते हैं। और मेरा मतलब है कि सबसे सम्मानजनक तरीके से संभव है।

यह गंभीरता से सबसे आसान काम होगा जिसे आप थैंक्सगिविंग बनाते हैं।

क्रैनबेरी को एक मध्यम सॉस पैन में फेंक दें।

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अनार के रस की एक बोतल लें।

इसे सीधे क्रैनबेरी के ऊपर डालें।

आप चाहें तो अंत में एक घूंट लें। यह आपके लिये अच्छा हॆ।

कम से कम अनार के रस के निर्माता मुझे तो यही बताते हैं।

और मैं उन्हें संदेह का लाभ दूंगा। मैं सनकी नहीं हूँ!

अगला, चीनी में डालो। मैंने ३/४ कप का इस्तेमाल किया, जो मिठास के मामले में मेरे लिए बिल्कुल सही था। लेकिन अगर आपको अपनी क्रैनबेरी सॉस थोड़ी अधिक तीखी और कड़वी पसंद है, तो इसे 1/2 कप तक कम कर दें।

(या अगर आपको चीजें बहुत प्यारी लगती हैं, तो इसे एक कप में बढ़ा दें।)

मिश्रण को हिलाएं और फिर मध्यम से मध्यम-धीमी आंच पर उबाल लें। ज्यादा गरम नहीं!

इसे 15 से 20 मिनट तक पकाएं, कभी-कभी हिलाते रहें ताकि जलने से बचा जा सके।

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फिर इसे एक कटोरे में डालें और इसे तब तक ठंडा करें जब तक टर्की ओवन से बाहर न आ जाए! जब आप इसे पकाते हैं तो यह गाढ़ा हो जाएगा, लेकिन यह फ्रिज में और भी गाढ़ा हो जाएगा।

(Psst। यह टोस्टेड अंग्रेजी मफिन पर भी स्वादिष्ट है।)

का आनंद लें!