मलाईदार चिकन जंगली चावल का सूप

Creamy Chicken Wild Rice Soup

यहाँ उत्तरी मिनेसोटा में, साधारण आराम भोजन हमारी विशेषता है। शायद ऐसा इसलिए है क्योंकि हमारी कठोर सर्दियाँ हमें समृद्ध, संतोषजनक भोजन की लालसा देती हैं। मैंने सुना है कि यह सुझाव दिया गया है कि यह हमारी स्कैंडिनेवियाई जड़ों के कारण है।

जहां तक ​​सूप की बात है, तो इसमें क्रीम ऑफ चिकन और वाइल्ड राइस सूप से ज्यादा मिनेसोटन नहीं मिलता है। यह हमारे जंगली चावल के धुएँ के रंग के, मिट्टी के स्वाद के साथ एक मलाईदार सूप की सीधी अच्छाई को जोड़ती है। यह एक अद्भुत संलयन है।

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आप तीन मूल सब्जियों से शुरू करते हैं: गाजर, अजवाइन और प्याज।

इन्हें एक बर्तन में अच्छे और नर्म होने तक पकाएं।

चिकन, पके हुए जंगली चावल, क्रीम, चिकन शोरबा और मटर डालें, और आपका सूप तैयार है! यह हास्यास्पद रूप से आसान है, लेकिन हमेशा इतना स्वादिष्ट होता है।

आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य सामग्री जोड़ सकते हैं, या कोई ऐसी सामग्री छोड़ सकते हैं जिसकी आपको परवाह नहीं है। मैंने मशरूम का इस्तेमाल देखा है। मेरे चचेरे भाई ने उसके साथ भुने हुए बादाम डाले। वह शानदार था।

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