क्रीमी पास्ता प्रिमावेरा

Creamy Pasta Primavera

यह व्यंजन मेरे लिए शुद्ध आराम का भोजन है!



विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:4 - 6सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे25मिनट कुल समय:0घंटे25मिनट सामग्री3 बड़े चम्मच।

नामकीन मक्खन



1

बड़े प्याज़ या 1/2 मध्यम प्याज, पतले कटा हुआ

3

लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ



1/4 सी.

सुनहरी वाइन

1 1/2 सी।

आधा - आधा

1 सी.

भारी क्रीम



1 सी.

ताजा कसा हुआ पेकोरिनो, और अधिक गार्निश के लिए

कोषेर नमक, स्वाद के लिए

बारह आउंस।

कवताप्पी, पेनी या अन्य लघु पास्ता

कुंवारी नदी में मेल के पति के साथ क्या हुआ?
दो

बंच शतावरी (लगभग 2 पाउंड), छंटनी समाप्त होती है, 1 इंच के टुकड़ों में काटा जाता है

4 आउंस।

चीनी स्नैप मटर, 1/2-इंच के टुकड़ों में काट लें

1 सी.

ताजा अजमोद, कटा हुआ

1/2 सी.

ताजा पुदीना, कटा हुआ

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  1. मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन पिघलाएँ। प्याज़ डालें और नरम होने तक, लगभग 3 मिनट तक, बार-बार हिलाते हुए पकाएँ। लहसुन जोड़ें और नरम और सुगंधित होने तक, लगभग 30 सेकंड तक हिलाएं। वाइन में डालें और पैन से किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरचें। जब वाइन आधे से थोड़ा कम हो जाए, तो आधा-आधा डालें और थोड़ा गाढ़ा होने तक, लगभग 3 मिनट तक उबालें। भारी क्रीम डालें और मिलाने के लिए हिलाएं। पेसेरिनो डालें और चुलबुली और थोड़ी गाढ़ी होने तक मिलाएँ।
  2. इस बीच, नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें। पास्ता डालें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं। खाना पकाने के आखिरी मिनट के दौरान, शतावरी और मटर को पैन में डालें।
  3. पास्ता और सब्जियों को छानकर सॉस में डालें। पार्सले और पुदीना डालें और मिलाने के लिए टॉस करें। गार्निश के लिए अतिरिक्त पनीर के साथ परोसें।
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