मलाईदार भुना हुआ लाल मिर्च का सूप

Creamy Roasted Red Pepper Soup



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भुनी हुई लाल मिर्च से बना मलाईदार, स्वादिष्ट सूप।



विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:6सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे10मिनट पकाने का समय:0घंटे25मिनट कुल समय:0घंटे35मिनट सामग्री2 बड़ी चम्मच।

जतुन तेल

2 बड़ी चम्मच।

मक्खन

1

साबुत मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ



3

लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े

2 चम्मच।

ताजा अजवायन की पत्ती, कीमा बनाया हुआ

1

साबुत रास आलू, छिलका और कटा हुआ (वैकल्पिक)



दो

भुना हुआ लाल मिर्च के 16-औंस जार, सूखा और कटा हुआ

2 बड़ी चम्मच।

टमाटर का पेस्ट

शेल्फ विचारों पर अजीब योगिनी
1/2 सी.

सुनहरी वाइन

4 ग.

सब्ज़ी भंडार

1/2 सी.

भारी क्रीम

1 चम्मच।

लाल शराब सिरका

1 चम्मच।

नमक, और स्वाद के लिए और अधिक

1/2 छोटा चम्मच।

काली मिर्च

कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़, परोसने के लिए

ताजा अजवायन की पत्ती, परोसने के लिए

यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश
  1. मध्यम आँच पर एक डच ओवन में, मक्खन और जैतून का तेल गरम करें। प्याज़, लहसुन और अजवायन डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए ३ मिनट तक पकाएँ।
  2. आलू और भुनी हुई लाल मिर्च डालें और 3 मिनट और पकाएँ। टमाटर का पेस्ट डालकर 2 मिनट और पकाएं। नमक और काली मिर्च छिड़कें और आँच को मध्यम-उच्च तक कर दें।
  3. व्हाइट वाइन में डालें और इसे कुछ मिनटों के लिए कम होने दें, फिर स्टॉक में डालें। मिश्रण को एक नरम उबाल में लाएं, फिर गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें और आलू के बहुत नरम होने तक, लगभग 18-20 मिनट तक उबालें।
  4. एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके सूप को प्यूरी करें (या आप इसे ठंडा होने दे सकते हैं और इसे नियमित ब्लेंडर में प्यूरी कर सकते हैं।) क्रीम और रेड वाइन सिरका डालें और कुछ मिनट के लिए गर्म करें। सीज़निंग को चखें और समायोजित करें, फिर कद्दूकस किए हुए परमेसन और ताज़ी अजवायन की पत्तियों के साथ परोसें।

भुनी हुई लाल मिर्च मेरी पसंदीदा पेंट्री वस्तु है; ठीक है, वे वहाँ अच्छे मारिनारा सॉस के जार के साथ हैं। आप सूप से लेकर सॉस से लेकर पाणिनी से लेकर डिप्स तक कई अलग-अलग व्यंजनों में एक जार या दो भुना हुआ लाल मिर्च बदल सकते हैं। स्वाद हल्का और थोड़ा मीठा होता है, और मैं हमेशा चकित रहता हूं कि मैं उनसे कितना प्यार करता हूं। यह सूप सुंदरियों के दो पूरे जार समेटे हुए है, और यह दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एकदम सही है।

इसके अलावा, यह शुद्ध है। आपको बहुत पसंद आएगा!

(साइड नोट: नमस्कार दोस्तों! *लहरते हुए*…)

एक डच ओवन में, जैतून का तेल और मक्खन को मध्यम आँच पर पिघलाएँ।

पदचिन्ह कविता भगवान

प्याज और लहसुन डालें…

फिर ऑरिगेनो डालें…

और लगभग 3 मिनट तक प्याज और लहसुन को पकाते हुए हिलाएं।

एक डाइस्ड रसेट आलू जोड़ें (यह वैकल्पिक है; यह बनावट में मदद करता है, लेकिन यदि आप कार्बोस काटना चाहते हैं तो आप इसे छोड़ सकते हैं) …

और 2 जार भुनी हुई लाल मिर्च जो कटी हुई है। उन छोटे काले टुकड़ों को देखो। फलाव!

आलू और लाल शिमला मिर्च को लगभग ३ मिनट तक हिलाएँ और पकाएँ।

टमाटर का पेस्ट डालें…

और मिलाने के लिए हिलाएं, इसे कुछ मिनटों के लिए पकने दें।

नमक और काली मिर्च छिड़कें और आँच को मध्यम-उच्च तक कर दें।

सफेद शराब में डालो, फिर हलचल करें और इसे पकने दें।

मृत तितली बाइबिल में अर्थ

फिर कुछ सब्जी या चिकन स्टॉक में डालें!

मिश्रण को एक नरम उबाल में लाएं, फिर गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें और आलू के बहुत नरम होने तक, लगभग 18-20 मिनट तक उबालें।

अब सूप को प्यूरी करने का समय है, जो मिर्च के सभी अद्भुत स्वाद को छोड़ देता है और आलू को सिर्फ मिश्रण का हिस्सा बना देता है।

तब तक चलते रहें जब तक कि यह आपकी पसंद की बनावट तक न पहुंच जाए।

यह बनावट मुझे पसंद है!

अब इसे सिर्फ क्रीम की जरूरत है। मैं लगभग आधा कप, या 5 गैलन तक जोड़ता हूं। बस 5 गैलन भाग के बारे में मजाक कर रहे हैं, लेकिन मेरा कहना है कि यदि आप अधिक क्रीम जोड़ना चाहते हैं, तो आपको वह जीवन जीना चाहिए जो आप जीने के लिए पैदा हुए थे और बस इसे जोड़ें।

और सच कहूं, तो मैंने शायद 3/4 कप क्रीम डाली थी।

ठीक है, एक कप।

इसे मिलाने के लिए हिलाएं और क्रीम को कुछ मिनटों के लिए गर्म होने दें।

अंत में, थोड़ा रेड वाइन सिरका डालें और एक और मिनट के लिए पकाएं। किया हुआ!

जब आपका दाहिना हाथ खुजली करता है तो इसका क्या मतलब है?

थोड़े से कद्दूकस किए हुए परमेसन और कुछ ताज़ी अजवायन की पत्तियों के साथ परोसें।

थोड़ा ग्रील्ड पनीर रोलअप या तो चोट नहीं पहुंचाएगा! (मैं इन्हें जल्द ही पोस्ट करूंगा।)

आनंद लें, दोस्तों! यह अभी भी कुछ क्षेत्रों में ठंडा है, इसलिए यह सूप मौसम के लिए एकदम सही है।

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