Dear Pioneer Woman Thanksgiving Edition
पिछले कुछ दिनों में सबमिट किए गए कुछ प्रिय पायनियर वुमन प्रश्नों के लिए धन्यवाद-संबंधी कुछ उत्तर यहां दिए गए हैं। हमेशा की तरह, बस इतना याद रखना कि मैं कुछ नहीं जानता!
और हमेशा की तरह, नीचे दिए गए किसी भी प्रश्न के लिए अपनी सलाह/उत्तर बेझिझक दें।
प्रेम,
पी-डब
प्रिय अग्रणी महिला:
बस सोच रहा था कि क्या मैं पहले से स्टफिंग / ड्रेसिंग तैयार कर सकता हूं और अगले दिन इसे बेक कर सकता हूं?
पिट्सबर्ग में तैयार
प्रिय प्रीपी:
एक दिन पहले ड्रेसिंग को इकट्ठा करने के बजाय, मुझे लगता है कि आपके लिए सभी तत्वों को तैयार करना सबसे अच्छा होगा, फिर थैंक्सगिविंग के दिन ड्रेसिंग को इकट्ठा करें। उदाहरण के लिए, सॉसेज, सेब और मशरूम के साथ मेरी ड्रेसिंग के साथ, मैं कॉर्नब्रेड बनाउंगा, फिर इसे पासा और सूखने के लिए रखूंगा (उसी तरह जो मैं उपयोग करता हूं)। मैं सॉसेज को भी ब्राउन करूंगा, मशरूम को भूनूंगा, सेबों को पकाऊंगा और प्याज और अजवाइन को काट दूंगा। ब्रेड को छोड़कर, मैं सभी तत्वों को फ्रिज में रख दूँगा, फिर अगले दिन, मैं ड्रेसिंग को एक साथ फेंक दूँगा!
मुझे हमेशा लगता है कि उस दिन ड्रेसिंग इकट्ठा करना सबसे अच्छा है क्योंकि नमी सही होगी, रोटी सही होगी, और ब्रह्मांड उचित कार्य क्रम में होगा।
तथास्तु।
प्रेम,
पी-विड्डी
प्रिय अग्रणी महिला:
हर साल मेरे पिता एक अद्भुत थैंक्सगिविंग स्प्रेड तैयार करने में दिन बिताते हैं। दो टर्की और 15 साइड आइटम के बीच, यह काफी दर्शनीय है। मुझे मेरे पिता ने क्रैनबेरी रिलिश लाने का जिम्मा सौंपा है। (यह एक बड़ा सम्मान है क्योंकि वह किसी और को कुछ भी लाने की अनुमति नहीं देता है)। पिछले साल मैंने अनार के साथ एक बनाया था जो कड़वा से ज्यादा मीठा था लेकिन अब मुझे नुस्खा नहीं मिल रहा है। क्या आपके पास एक आसान क्रैनबेरी स्वाद है जो 20 के पूरे परिवार को पसंद आएगा?
धन्यवाद
जर्सी की देशी लड़की
प्रिय देश की लड़की:
शुरू करने से पहले, मुझे क्रैनबेरी स्वाद के लिए अपने दृष्टिकोण पर आपको बहुत धीरे और सूक्ष्मता से चर्चा करने की आवश्यकता है। ध्यान रहे, यह केवल मेरी राय है, इसलिए मैं इसे नाजुक और मधुर तरीके से व्यक्त करना सुनिश्चित करूंगा:
मैं क्रैनबेरी स्वाद बर्दाश्त नहीं कर सकता! इसने मेरा सारा धन्यवाद ज्ञापित कर दिया!
ले देख? आप हमेशा मुझ पर भरोसा कर सकते हैं कि मैं अपने विचारों को फैशन के सबसे कूटनीतिक तरीके से पेश करूं।
लेकिन विषय पर वापस हाथ में: मुझे क्रैनबेरी स्वाद की परवाह नहीं है। मुझे यह कड़वा और कड़वा लगता है और, अच्छा... कड़वा। मैं पके हुए क्रैनबेरी सॉस को अधिक पसंद करता हूं, और मेरे पसंदीदा में ताजा क्रैनबेरी, संतरे का रस (या क्रैनबेरी रस), संतरे का रस और मेपल सिरप होता है। मैं इसे सिर्फ एक सॉस पैन में पकाती हूं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए, फिर इसे एक कटोरे में निकाल लें और रात भर फ्रिज में रख दें। यह एक स्वाद से अधिक एक क्रैनबेरी जेली है, और जो मैं कहने जा रहा हूं वह मेरी एक और राय है, इसलिए फिर से, मैं इसे यथासंभव नरम और कोमलता से प्रस्तुत करूंगा:
यह स्वादिष्ट और क्रैनबेरी स्वाद नहीं है!
लेकिन निश्चित रूप से, मुझे आप पर हावी न होने दें।
प्रेम,
पी-विडी-क्रैनबिड्डी
प्रिय अग्रणी महिला:
मेरे प्रेमी के परिवार में 9000 लोग हैं और मेरे पास शहर में एक है। हम पूरी तरह से अलग-अलग तरह के परिवारों से आते हैं। यह ठीक है। जो ठीक नहीं है वह यह है कि उनके पास 65-व्यक्ति बुफे हैं और एक घंटे से अधिक दूर रहते हैं। फिर हमें धन्यवाद देने के लिए अपने पिताजी के घर जाना पड़ता है। यह तो ज्यादा है। मुझे हमारे दोनों परिवारों के साथ एक छोटा और अधिक अंतरंग रात्रिभोज पसंद आएगा, लेकिन पूरे दल के साथ नहीं! क्या ऐसा कभी होगा? क्या मैं असभ्य या स्वार्थी हूं कि मैं सिर्फ एक साल में कुछ आसान करना चाहता हूं?
शुभकामनाएं,
लॉरेन
प्रिय लॉरेन:
आप यह नहीं कहते कि आप और आपका प्रेमी कितने गंभीर हैं, लेकिन यदि आप एक-दूसरे के साथ अपने परिवार के समारोहों में जा रहे हैं, तो मुझे लगता है कि आप पिछले हफ्ते ही नहीं मिले थे। तो तर्क के लिए, और क्योंकि हम लड़कियां सिर्फ ये काम करती हैं, मान लीजिए कि आप दोनों एक दिन एक स्थायी संबंध में समाप्त हो जाएंगे, जिसे विवाह की वाचा के रूप में भी जाना जाता है। जब आप शादीशुदा हों तो बस इतना जान लें कि यह मुद्दा हर साल सामने आएगा। तो जितनी जल्दी आप किसी प्रकार की व्यावहारिक योजना तक पहुँचते हैं, उतना ही अच्छा है!
पहला: आप छोटे, अधिक अंतरंग रात्रिभोज के लिए लंबे समय तक गलत नहीं हैं। हालाँकि, अगर उसका परिवार इस तरह से थैंक्सगिविंग नहीं मनाता है, तो आपको यह उम्मीद नहीं रखनी चाहिए। उनका पारिवारिक उत्सव संभवतः नहीं बदलेगा। इसलिए यदि आप उसके साथ लंबी दौड़ के लिए जा रहे हैं, तो आपको यह महसूस करने की आवश्यकता है कि 65-व्यक्ति का बड़ा बुफे आपके धन्यवाद समारोह में एक स्थायी स्थिरता होने जा रहा है। अधिक, यदि पीढ़ियाँ गुणा करना जारी रखें, जो कि प्रवृत्ति प्रतीत होती है। वहां व्यक्तिगत होने के लिए खेद है।
आप अलग-अलग तरीके अपना सकते हैं: एक, आप बारी-बारी से साल-एक साल अपने परिवार के घर पर, अगले साल उसके परिवार के घर पर रख सकते हैं। इस तरह, हर दूसरे वर्ष आपको आश्वस्त किया जा सकता है कि आपके पास अपेक्षाकृत शांत, शांत धन्यवाद होगा और यह एक स्थान से दूसरे स्थान तक की भागदौड़/यात्रा को समाप्त कर देगा। दो, आप उन्मादी (और भरना!) योजना जारी रख सकते हैं जो आप अभी कर रहे हैं, जो इसे दोनों समारोहों, दोनों भोजन के लिए बनाना है। आप अपने छोटे परिवार को उसके परिवार के बुफे में आमंत्रित कर सकते हैं। कोई भी विकल्प सही या गलत नहीं है, लेकिन आपके लिए यह महत्वपूर्ण है कि आप अपने प्यार से इसके बारे में समय से पहले बात करें और एक ऐसा समाधान निकालें जिससे आप दोनों खुश हों। क्योंकि फिर-जब तक आप एक साथ हैं तब तक यह समस्या दूर नहीं होगी। और यह मानते हुए कि आप एक दिन पति और पत्नी के रूप में समाप्त हो जाएंगे, अब इसे इस्त्री करना भविष्य में छुट्टी से संबंधित संघर्ष समाधान में थोड़ा अभ्यास सत्र हो सकता है!
और अगर आपके बॉयफ्रेंड का बुफे 66वें व्यक्ति को संभाल सकता है, तो मुझे बताएं। मैं तुम्हारा आदमी हूं।
मेरा मतलब महिला है।
प्रेम,
बुफे बेब
प्रिय अग्रणी महिला:
मैंने कई वर्षों से (32) एक सेब पाई सेंकने की कोशिश की है, हालांकि, जब मैं एक सेब बनाता हूं तो सेब अभी भी कुरकुरा होता है लेकिन क्रस्ट किया जाता है। मैं क्या सही/गलत कर रहा हूँ और मैं इसे कैसे ठीक कर सकता हूँ? मेरे पति को सेब पाई बहुत पसंद है, और मैं सीखना चाहती हूँ।
सेब पाई प्रेमी
प्रिय अप्पी:
इसके लिए कुछ बहुत ही आसान सुधार हैं! सबसे पहले, आप अपने सेबों को बहुत पतला काट सकते हैं; यह उन्हें और अधिक जल्दी पकाने और नरम करने की अनुमति देगा। दूसरा, बेकिंग के पहले भाग के लिए पाई के शीर्ष को एल्यूमीनियम पन्नी के साथ हल्के ढंग से कवर करने का प्रयास करें। यह क्रस्ट को बहुत जल्द भूरा होने से बचाए रखेगा, और सेब को अपना जादू चलाने का मौका देगा। बेकिंग के आखिरी आधे हिस्से में बस फॉइल को हटा दें ताकि उसके पास सुनहरा और भव्य होने का समय हो।
उन दो चीजों को आजमाएं, और मैं लगभग गारंटी दे सकता हूं कि आपकी सेब पाई आपको और आपके पति को रुला देगी। लेकिन अच्छा, खुशनुमा रोना
प्रेम,
पी-डब-हां
प्रिय अग्रणी महिला:
मैं आपकी टर्की ब्राइनिंग रेसिपी को आजमाना चाहता हूं लेकिन मैंने ईमानदारी से कभी भी ब्राइनिंग के बारे में नहीं सुना था जब तक कि मैंने आपको पिछले साल फूड नेटवर्क थैंक्सगिविंग स्पेशल पर नहीं देखा था। क्या मैं जमे हुए टर्की का उपयोग कर सकता हूं? जब मैं इसे पकाती हूँ, तो क्या मुझे इसे सीज़न करने की ज़रूरत है? या इसे लाकर ही ठीक हो जाएगा?
आपको और आपके परिवार को थैंक्सगिविंग की शुभकामनाएं!
पहली बार ब्राइनर
प्रिय ब्रिनी:
मैं हमेशा जमे हुए टर्की को चमकाने के खिलाफ सलाह देता हूं, और यहां क्यों है: जमे हुए टर्की, आम तौर पर बोलते हुए, मांस की गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए ठंड से पहले सोडियम / पानी के समाधान के साथ इंजेक्शन लगाया जाता है। इस वजह से, उसके ऊपर चमकने से एक तरह से बहुत नमकीन पक्षी (और बहुत नमकीन टपकने वाला) हो सकता है। अब, मैंने कुछ जमे हुए टर्की देखे हैं जो या तो सोडियम समाधान का उपयोग नहीं करते हैं या नियमित रूप से जमे हुए टर्की की तुलना में बहुत कम उपयोग करते हैं-आप सोडियम प्रतिशत को देखकर कुछ कर सकते हैं और देख सकते हैं कि आप क्या पा सकते हैं। एक और तरीका जो आप ले सकते हैं वह है आगे बढ़ना और फ्रोजन टर्की को नमकीन बनाना, लेकिन नमकीन मिश्रण में 1/3 कम नमक का उपयोग करें। इस तरह, नमकीन के कुछ अन्य स्वादों को टर्की में स्थानांतरित करने का मौका मिलेगा, लेकिन आप नमकीनता को सीमित करने का मौका देंगे।
सुरक्षित होने के लिए, हालाँकि, यदि आप नमकीन पानी में जा रहे हैं, तो मैं एक ताज़ा टर्की का उपयोग करूँगा। यहाँ मेरे ब्राइनिंग निर्देश दिए गए हैं, और ब्राइनिंग के बाद नमकीनता को नियंत्रित करने के लिए मेरी युक्तियां यहां दी गई हैं।
जहां तक ब्राइनिंग के बाद मसाला लगाने की बात है, तो ज्यादा जरूरत नहीं है। मैं मक्खन, मेंहदी और संतरे के छिलके का मिश्रण करता हूं, फिर इसे भूनने की प्रक्रिया के बीच में पूरी त्वचा पर रगड़ें। यह त्वचा को सुगंधित, सुनहरा और स्वादिष्ट बनाता है।
प्रेम,
P-Widdle-Diddle
प्रिय अग्रणी महिला:
एक परिवार के रूप में यह हमारा पहला धन्यवाद है। हमने 2010 में घर छोड़ दिया जब हमारे पहले बेटे का जन्म हुआ और मेरे पति सेना में भर्ती हो गए, और हम हमेशा धन्यवाद के लिए दोस्तों के घर गए हैं। हम एक नए आर्मी बेस पर हैं और अभी तक हमारे कोई दोस्त नहीं हैं, इसलिए मुझे लगता है कि मैं खाना बना रही हूँ! मैं वास्तव में एक महान रसोइया नहीं हूं, इसलिए मुझे एक अच्छे आकार का विशेष भोजन बनाने में डर लगता है। मैं इसे सरल लेकिन विशेष रखने के लिए क्या कर सकता हूं? हमारे सबसे छोटे को पनीर (हांफना) और लहसुन (डरावनी!) से एलर्जी है, इसलिए उसे शामिल रखने के लिए उन्हें छोड़ना होगा। अग्रिम में बहुत बहुत धन्यवाद!
माँ सी
प्रिय माँ सी:
सबसे पहले, आपके परिवार की सेवा और बलिदान के लिए मेरे दिल के नीचे से धन्यवाद।
दूसरा, थैंक्सगिविंग पर इसे सरल रखने के कई तरीके हैं! सबसे पहले, पूरे टर्की को भूनने के बजाय, आप इसके बजाय केवल बोन-इन टर्की ब्रेस्ट को भून सकते हैं। प्रबंधन करना बहुत आसान है, और आपके पास बहुत कुछ नहीं बचेगा। पक्षों के लिए, मैश किए हुए आलू के व्यंजनों को 12 या 16 के बजाय चार खिलाना बहुत आसान है। थैंक्सगिविंग पर प्रयास को बचाने के लिए आप एक दिन पहले मेरी मैश किए हुए आलू की रेसिपी बना सकते हैं। स्टफिंग/ड्रेसिंग के साथ भी: आप कॉर्नब्रेड को खरोंच से बना सकते हैं, या आप इसे सरल और अच्छी, कुरकुरी फ्रेंच ब्रेड की रोटी के साथ रख सकते हैं और इसे सुखा सकते हैं। (यहां मेरी बेसिक थैंक्सगिविंग ड्रेसिंग रेसिपी है; आप इसे आधा या चौथाई में काट सकते हैं और कॉर्नब्रेड के लिए सिर्फ सब फ्रेंच ब्रेड!) और एक अच्छी, हरी सब्जी के लिए, आप बस मक्खन में कुछ ताजी हरी बीन्स डाल सकते हैं (बेकन या लाल जोड़ें) थोड़ी सी ज़िप के लिए शिमला मिर्च।)
एक पाई आपके छोटे परिवार के लिए अच्छी होनी चाहिए, या आप अति सरल मार्ग पर जा सकते हैं और इन कद्दू स्मूदी का एक बैच तैयार कर सकते हैं! वे गंभीरता से एक गिलास में कद्दू पाई की तरह स्वाद लेते हैं, और आप उन्हें व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष पर रख सकते हैं ताकि उन्हें एक विलुप्त मिठाई की तरह लग सके (और वे हैं!)
एक और सरल थैंक्सगिविंग मिठाई है मक्खन में कुछ सेब को ब्राउन शुगर और दालचीनी के साथ नरम होने तक पकाना। फिर उन्हें स्टोर से खरीदे गए वेनिला, दालचीनी, या कारमेल आइसक्रीम पर चम्मच से डालें। आसान!
मुझे आशा है कि आपके पास एक साथ एक अद्भुत धन्यवाद है। जान लें कि मैं आप लोगों का शुक्रगुजार हूं।
प्रेम,
अग्रणी महिला
प्रिय अग्रणी महिला:
यह पहला साल है जब मेरे बच्चों और मेरे पास थैंक्सगिविंग मनाने के लिए कोई परिवार नहीं होगा। आप अपने परिवार की भावना को अपनी हॉलिडे टेबल पर कैसे रखेंगे? मुझे कुछ सजावट और भोजन के विचार पसंद आएंगे जो प्यार और गर्मजोशी से भरपूर हों।
सार्थक माँ
प्रिय माँ:
ओह, मुझे पता है कि बदलाव थोड़ा कठिन होगा ... लेकिन आप इतने सही हैं कि थैंक्सगिविंग (और चाहिए!) अभी भी आपके घर में प्यार से भरा दिन हो सकता है। कुल मिलाकर, सबसे अच्छी चीजों में से एक जो आप कर सकते हैं, यह सुनिश्चित करें कि आपका धन्यवाद दिवस जितना संभव हो उतना तनाव मुक्त हो, क्योंकि यह आपके बच्चों के लिए स्थानांतरित हो जाएगा। इसलिए कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस तरह के भोजन की योजना बना रहे हैं, बस समय से पहले ही अधिक से अधिक तैयारी कर लें ताकि आप बहुत अधिक पांव मारें नहीं।
इसके अलावा, आप टेबल के चारों ओर कुछ मजेदार, सार्थक चीजें करके वास्तव में इस वर्ष को अलग कर सकते हैं (जिससे ध्यान को कितना अलग से हटा दिया गया है)। उदाहरण के लिए, आप एक शिल्प की दुकान पर कुछ सस्ते छोटे फ्रेम प्राप्त कर सकते हैं और प्रत्येक व्यक्ति के लिए बच्चों की पुरानी तस्वीरों (और स्वयं!) का उपयोग करके प्लेसहोल्डर बना सकते हैं।
उन पंक्तियों के साथ, अपने थैंक्सगिविंग पाठ्यक्रमों को सूचीबद्ध करने वाला एक प्रिंट करने योग्य मेनू बनाएं और उन्हें हर किसी की प्लेटों पर सेट करें जैसे आप शादी या अन्य कार्यक्रम में पाते हैं। और पाठ्यक्रमों के नाम के साथ कुछ मज़ा लें! एक बच्चे के नाम पर टर्की का नाम रखें, दूसरे बच्चे के बाद स्टफिंग - या बोडासियस ब्रोकोली राइस कैसरोल और शानदार रूप से शानदार स्टफिंग जैसे मज़ेदार अतिशयोक्ति का उपयोग करें।
आप जिन चीज़ों के लिए आभारी हैं, उन्हें मुखर करने की एक नई टेबल-परंपरा शुरू करें—आप वर्णमाला का पालन करके और यह देखकर कि आप कितनी दूर तक पहुँच सकते हैं, इसे एक खेल में बदल सकते हैं।
अंत में, एक नई परंपरा बनाकर दिन भर में नई थैंक्सगिविंग यादें बनाएं, चाहे वह किसी फिल्म के लिए जा रही हो, मूवी मैराथन के लिए रह रही हो या आधी रात का एकाधिकार खेल खेल रही हो। या सचित्र। या चरदेस।
आपको और आपके बच्चों को हैप्पी थैंक्सगिविंग।
प्रेम,
रेस्टर
प्रिय अग्रणी महिला:
आप मैश किए हुए आलू को समय से पहले कैसे तैयार करते हैं? मैं युकोन गोल्ड आलू का उपयोग करूंगा।
स्वर्ग में मसला हुआ
प्रिय मैश्ड:
अगर आप थैंक्सगिविंग पर खुश रहना चाहते हैं, तो आप ये मसले हुए आलू बनाएंगे।
आप उन्हें आगे बढ़ा सकते हैं (क्रीम पनीर, मक्खन, और क्रीम स्थिरता को फिर से गरम करने के लिए एकदम सही बनाते हैं) जिसका अर्थ है कि आपका धन्यवाद होगा … हाँ, खुश।
प्रेम,
हैप्पी पोटैटो वुमन
प्रिय अग्रणी महिला:
मुझे खाना बनाना पसंद है और मैं आपकी साइट पर हूं या आपको टीवी पर हर समय व्यंजनों या विचारों को प्राप्त करते हुए देख रहा हूं। मैं अपने दोस्तों के साथ थैंक्सगिविंग अर्ली क्रिसमस डिनर फेंक सकता हूं और मुझे इस साल एक टर्की पर नमकीन बनाने की कोशिश करने में बहुत दिलचस्पी है, लेकिन मुझे सेब से एलर्जी है। क्या कोई अन्य घटक है जिसके साथ मैं सेब के रस/साइडर को प्रतिस्थापित कर सकता हूं? या क्या आपके पास एक और नमकीन नुस्खा है जिसका मैं उपयोग कर सकता हूं?
नो-एप्पल अमांडा
प्रिय अमांडा:
आप सेब साइडर के बजाय पानी या बिना सोडियम चिकन, टर्की, या सब्जी शोरबा को स्थानापन्न कर सकते हैं।
प्रेम,
साथ में
प्रिय अग्रणी महिला:
मेरे पति और मेरी शादी को 8 साल से अधिक हो चुके हैं, 3 बच्चे हैं, और हमारे परिवारों से राज्य से बाहर रहते हैं जो एक दूसरे से अलग-अलग शहरों में रहते हैं। मैं इसलिए कहता हूं कि आप जानते हैं कि यदि हम यात्रा करना चुनते हैं तो हमें एक को दूसरे के ऊपर चुनना होगा। छुट्टियों के सप्ताहांत में दोनों जगहों पर जाना असंभव है। मेरी माँ अति संवेदनशील है, मेरे ससुराल वालों के साथ प्रतिस्पर्धी है और बहुत आसानी से ईर्ष्या करती है। इस साल घर पर रहने की हमारी योजना थी, लेकिन हमने कुछ ऐसे परिवार को देखने के लिए अपने ससुराल जाने का फैसला किया, जिन्हें हमने शादी के बाद से नहीं देखा है।
मैं अपनी माँ को बताने से घबराता हूँ क्योंकि मुझे पता है कि वह बहुत पागल हो जाएगी और मुझे दोषी महसूस कराएगी और मेरे ससुराल वालों के बारे में असभ्य टिप्पणी करेगी। मैं उसे अपनी योजनाओं के बारे में कैसे बताऊं, अपनी बात पर कायम रहूं, फिर भी उसके प्रति संवेदनशील होऊं कि वह हमें इस छुट्टी पर न देख पाए? (मेरे माता-पिता हमें देखने के लिए एक दिन के लिए पिछले हफ्ते ही गए थे, इसलिए ऐसा नहीं है कि उन्होंने हमारी लड़कियों को लंबे समय से नहीं देखा है)। मेरे पति और परिवार पहले आते हैं लेकिन उन्हें इसे खरीदने में बहुत मुश्किल होती है, जिससे यह और भी मुश्किल हो जाता है। वह सोचती है कि वह अभी भी मेरे फैसलों को नियंत्रित कर सकती है, भले ही मैं ३० साल का हो और मैं २२ साल की उम्र से अपना जीवन चला रहा हूं।
बीच में पकड़ा गया
प्रिय मध्य:
परी संख्या 515
सबसे पहले, आपको अपने आप को यह याद दिलाने की आवश्यकता है कि थैंक्सगिविंग पर अपने पति के परिवार से मिलने के आपके निर्णय के बारे में कुछ भी गलत या गलत नहीं था। आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि आपके पास इसका एक मजबूत अर्थ है, क्योंकि इससे आपको अपराध और संदेह होने पर तार्किक बने रहने में मदद मिलेगी।
दूसरा, जबकि अपनी माँ की…संवेदनशीलता के प्रति संवेदनशील होना ठीक है, आपको अपनी माँ की संभावित प्रतिक्रिया से डरने (या बचने) की ज़रूरत नहीं है। मुझे लगता है कि आपने इसे स्वयं सबसे अच्छा कहा: बस शांति से और विचारपूर्वक उसे बताएं कि आप और आपका परिवार थैंक्सगिविंग के लिए उसके ससुराल वालों को देखने के लिए जा रहे हैं और आप सभी के वापस आने के बाद एक साथ मिलना पसंद करेंगे। वह झुक सकती है और शिकायत कर सकती है। लेकिन इससे डरो मत। बस अपने आप को याद दिलाएं कि आपने कुछ भी गलत नहीं किया है, फिर मुस्कुराएं, उसे गले लगाएं और उसे बताएं कि आप उसे बहुत जल्द देखेंगे।
अब, अगर वह आपके ससुराल वालों की निंदा करने या आलोचना करने का रास्ता अपनाती है, तो यह आपके लिए एक अच्छा समय हो सकता है कि आप उसे अपनी उपस्थिति में ऐसा न करने के लिए कहें। आपके पति का परिवार आपका परिवार है, और आपकी माँ के लिए आपके लिए उनके बारे में नकारात्मक बात करना उचित नहीं है। तो बस उसे बताएं कि अगर वह इसे लेती है तो आप किसी भी अपमान को नहीं सुन पाएंगे। कभी-कभी व्यवहार के वे पैटर्न किसी भी चीज़ की तुलना में केवल बुरी आदतें होती हैं, और उन्हें बदलने के लिए किसी को और नहीं कहने की आवश्यकता होती है।
अपने पति और बच्चों के साथ एक अद्भुत थैंक्सगिविंग मनाएं!
प्रेम,
सूजी सनशाइन
प्रिय अग्रणी महिला:
मैंने पिछले साल अपनी जुड़वां बहन को खो दिया। मैं बहुत उदास हूं, और छुट्टियों के दौरान बिल्कुल भी जश्न नहीं मनाना चाहता। मेरे बच्चे बस नहीं समझते हैं। मैं सभी दुखों का सामना कैसे कर सकता हूं?
बहुत दुख की बात
प्रिय उदास:
मुझे आपकी बहन के खोने का बहुत अफ़सोस है। मैं सोच भी नहीं सकता कि आप कितने तबाह हो गए होंगे। मेरे पास सलाह के दो टुकड़े हैं, और वे थोड़े विरोधाभासी लग सकते हैं।
पहले खुद को दुखी होने की इजाजत दो। अपने आप को इस छुट्टी के बारे में पहले की तुलना में अलग महसूस करने की अनुमति दें। अपने आप को पूरे समय खुशमिजाज रहने के लिए मजबूर न करें। आपका दुख बहुत वास्तविक है।
लेकिन दूसरा, यह ध्यान रखने की कोशिश करें कि आपकी बहन शायद चाहती है कि आप अपने परिवार के साथ छुट्टियां मनाएं। वह नहीं चाहेगी कि आप उत्सव छोड़ दें। उसे अपने दिमाग में रखने की कोशिश करें और कल्पना करें कि अगर वह आपको अपनी छुट्टियां उदास और वापस लेते हुए देखती है तो वह क्या कहेगी। वह चाहती है कि आप इस खास समय का आनंद लें।
लेकिन वापस आपके दुःख में बहुत वास्तविक हिस्सा है, जैसा कि मैंने ऊपर कहा है, अपने आप पर यिप्पी-स्किपी कार्य करने के लिए दबाव न डालें। यदि आप भोजन के बीच में रोना चाहते हैं, तो इसे हर हाल में छोड़ दें! आपने अपनी बहन को खो दिया है, और जबकि इससे आपके लिए छुट्टी का उत्सव समाप्त नहीं होना चाहिए, आपको इसे स्वाभाविक रूप से संसाधित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करना चाहिए - और अगर इसका मतलब है कि खाने की मेज पर रोना, ठीक है - जैसा कि आप उसके बिना इस पहली बड़ी छुट्टी को नेविगेट करते हैं।
ढेर सारा प्यार और दुआएं भेजना। मुझे खेद है।
प्रेम,
अग्रणी महिला
प्रिय अग्रणी महिला:
मैं एक मार्मिक स्थिति को संभालने के तरीके के बारे में कुछ सलाह लेना पसंद करूंगा। मेरा MIL और मैं थैंक्सगिविंग के लिए हमारे मेनू को तैयार करने के लिए पिछले हफ्ते बैठ गए। वह ज्यादातर कुकिंग कर रही है, जबकि मैं स्टफिंग और दो पाई कर रही हूं। मुझे लगा कि हमने इसकी योजना बना ली है, लेकिन आज रात वह मुझसे फिर से स्टफिंग के बारे में पूछ रही थी। मुझे सूखी ड्रेसिंग पर लाया गया था; वह गीली, ऋषि-वाई ड्रेसिंग बनाती है, जिसकी मुझे विशेष रूप से परवाह नहीं है। लेकिन जाहिर तौर पर, वह नहीं चाहती कि मैं मेरी ड्रेसिंग की शैली बनाऊं और उसने कहा कि वह इसमें कुछ ऋषि लाएगी। मैं उसे विनम्रता से कैसे बताऊं कि यह उन कुछ चीजों में से एक है जो मैं बना रही हूं और मैं इसे अपनी रेसिपी के अनुसार बनाना चाहती हूं?
धन्यवाद,
बूनीज़ में हतप्रभ
प्रिय बूने:
मेरे पास आपके लिए एक बहुत ही आसान उपाय है! वह ड्रेसिंग बनाएं जिसे आपने मूल रूप से बनाने की योजना बनाई थी, फिर उसमें से एक तिहाई या आधा अलग करें (आपके विचार से कितने लोग आपकी पसंद करेंगे) और उस हिस्से को एक मिक्सिंग बाउल में अपनी सास को दें जब वह आता है! इस तरह वह जितना चाहें उतना अतिरिक्त तरल और ऋषि जोड़ सकती है।
आपने यह उल्लेख नहीं किया कि पक्षी में स्टफिंग/ड्रेसिंग चल रही है, लेकिन अगर आपकी सास पक्षी में उसे पसंद करती है, तो आप अलग से बेकिंग डिश में अपना बेक करने के लिए तैयार हो सकते हैं। दोनों संस्करणों को एक ही पक्षी में रखना प्रफुल्लित करने वाला व्यायाम हो सकता है ... हालाँकि आप उन्हें विपरीत छोर पर रख सकते हैं।
प्रेम,
इस दुनिया के लिए बहुत कूटनीतिक
प्रिय अग्रणी महिला:
थैंक्सगिविंग परिवार के साथ समय बिताने और आभारी होने के बारे में है! हमारे परिवार के लिए यह चुनना बहुत मुश्किल है कि किस समय रात का खाना खाना है। हमारे पास ऐसे परिवार के सदस्य हैं जो चिकित्सा क्षेत्र में अस्पतालों और दीर्घकालिक देखभाल घरों में काम कर रहे हैं जिनके लिए उन्हें धन्यवाद दिवस पर विभिन्न कार्यक्रमों में काम करने की आवश्यकता होती है। मैं किसी को अकेला महसूस किए बिना रात का खाना परोसने का समय कैसे चुनूं?
पेंसिल्वेनिया में अपने परिवार से प्यार करना
प्रिय प्रेमी:
आप इतने सही हैं कि परिवार, अवधि को देखने में सक्षम होने के लिए थैंक्सगिविंग का ध्यान कृतज्ञता होना चाहिए- विशेष रूप से ऐसे कई लोग हैं जो इसका अनुभव नहीं कर पाएंगे। उस ने कहा, अलग-अलग शेड्यूल पर मेहमानों का होना थोड़ा मुश्किल है! खाद्य सुरक्षा के कारण, आप दिन भर एक थैंक्सगिविंग बुफे नहीं छोड़ना चाहेंगे, इसलिए मुझे लगता है कि आपकी सबसे अच्छी शर्त यह है कि आप अपने सभी मेहमानों को यह पता लगाने के लिए मतदान करें कि वे किस समय खा सकते हैं, सबसे अधिक उपलब्ध समय चुनें, फिर स्ट्रगलर्स के लिए खाने की अलग-अलग प्लेट बनाएं (फिर उन्हें ढक दें और उनके आने तक फ्रिज में रख दें।)
अपने दिन का आनंद लें!
प्रेम,
पी-विड्डी
प्रिय अग्रणी महिला:
मेरे पास थैंक्सगिविंग डेसर्ट के बारे में एक व्यावहारिक प्रश्न है। मैं अपने पति के परिवार के साथ हमारी सभा के लिए आपके मुंह में पानी लाने वाला कारमेल कद्दू जिंजरस्नैप चीज़केक (ऐसा 5 गुना उपवास) बनाने जा रही हूं। मैं सोच रहा हूं कि 5 घंटे के लिए सुरक्षित रूप से यात्रा करने के लिए मुझे चीज़केक कैसे मिलता है (हम इडाहो में हैं- वे वाशिंगटन राज्य में रहते हैं)। मैंने समय से पहले क्रस्ट बनाने और अपने दूसरे माता-पिता के घर (उर्फ मॉम एंड डैड इन लॉ) में भरने पर विचार किया है, लेकिन मेरे एमआईएल को घुटने की सर्जरी के साथ कुछ कठिन महीने हुए हैं और मैं उसे तनाव नहीं देना चाहता। तो आगे करो यह है!
स्वादिष्ट डेसर्ट ड्राइविंग दिवा
प्रिय चौगुनी डी:
अच्छी तरह से यात्रा करने वाली मिठाई के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है, और यहाँ मैं क्या करूँगा: आपके जाने से पहले लगभग तीन या चार घंटे (या रात भर) के लिए फ्रीज़र में पॉप करें। यह चीज़केक को मजबूत करेगा और सुनिश्चित करेगा कि यह यात्रा के लिए अतिरिक्त ठंडा / सुरक्षित होगा। फिर, जब तक आप वाशिंगटन पहुंचेंगे, तब तक यह पूरी तरह से पिघल चुका होगा/परोसने के लिए तैयार होगा! (बस इसे कार के हीटिंग वेंट के बगल में फर्श पर पार्क न करें या आप गड़बड़ कर देंगे। इसे कार के सबसे अच्छे हिस्से में रखें।)
आशा है कि आपको चीज़केक पसंद आएगा!
प्रेम,
तृतीय
प्रिय अग्रणी महिला:
हम शहर में नए हैं और कई दोस्तों से नहीं मिले हैं। हमने अभी-अभी शहर में एक जोड़े के साथ दोस्ती शुरू की है, और उन्होंने हमें थैंक्सगिविंग के लिए अपने घर पर आमंत्रित किया। मुझे गुदगुदी होती है और मौत से भी डर लगता है। क्यों? द मिस्टर ऑफ़ द कपल एक पेशेवर शेफ है, उनका व्यवसाय शेफ़ के साथ काम कर रहा है, वह पूरे देश में शेफ़ की स्थापना करता है जो शेफ़ी चीज़ें करता है। बड़ी फैंसी रसोइया चीजें। तो- मैं पृथ्वी पर रात के खाने में क्या लाऊं?
सिएटल में खोज रहे हैं
प्रिय खोज:
सबसे पहले, कृपया दिल थाम लें: मेरे पास कुछ साल पहले एक थक्सगिविंग थ्रोडाउन के लिए खेत पर बॉबी फ्ले था और मैंने उस दिन तक अपनी कॉफी टेबल के नीचे लेटकर और उन्हीं कारणों से अपना अंगूठा चूसने में बिताया, जिनका आपने उल्लेख किया था। थैंक्सगिविंग के लिए आप बॉबी फ्ले को धरती पर क्या बनाते हैं? यह दुःस्वप्न का सामान है, मैं आपको बताता हूं।
लेकिन यहां आपको याद रखने की जरूरत है: शेफ वास्तव में किसी से अपने घर पर दिखाने और पाक कला में अपने मोजे बंद करने की उम्मीद नहीं कर रहा है। वह उसका विभाग है! तो बस अपने आप से दबाव दूर करें और इस स्थिति की सुंदरता को अपनाएं: कि आप जिस जोड़े से मिले हैं, वह एक बहुत ही महत्वपूर्ण छुट्टी पर आपका स्वागत कर रहा है। उनके लिए क्या अच्छा काम है। आप जो साथ लेते हैं वह वास्तव में गौण है!
उस ने कहा, यहाँ कुछ विचार हैं:
ब्रोकोली जंगली चावल पुलाव: यह सुंदर, देहाती, पूरी तरह से खरोंच से है, और अच्छा है।
बाल्सामिक और क्रैनबेरी के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स: सभी शेफ ब्रसेल्स स्प्राउट्स से प्यार करते हैं - यह कानून है - और ये उतने ही सुंदर हैं जितने स्वादिष्ट हैं।
बॉबी फ्ले की बात करें तो ये रहा उनका कद्दू ब्रेड पुडिंग जिसे उन्होंने थ्रोडाउन के लिए बनाया था। (मुद्रण योग्य नुस्खा पोस्ट के नीचे है।) यह एक पूंजी के साथ मरने के लिए मरना है।
शलजम ग्रेटिन: स्कैलप्ड आलू के बारे में यह सब कुछ अद्भुत है, केवल शलजम के साथ, जिसे कोई भी शेफ सराहेगा। यह प्यारा और बहुत प्यारा है!
गुड लक, और फिर - बस दिन का आनंद लें। और अपने नए दोस्तों का आनंद लें!
प्रेम,
कोई बावर्ची भी नहीं है!
प्रिय अग्रणी महिला:
मेरी सास को हर चीज के लिए बहुत देर हो चुकी है। मैं अब अपने घर पर छुट्टी के भोजन की मेजबानी करता हूं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि सब कुछ समय पर एक साथ रखा गया है और उसे बताता है कि रात का खाना वास्तव में उससे 30 मिनट -1 घंटे पहले है ताकि वह अपेक्षाकृत समय पर पहुंच सके (वह केवल 30 मिनट रहती है) मेरे घर)। यह हर बार विफल रहता है। मैंने और मेरे पति ने इस बारे में उनसे कई बार बात की है लेकिन कुछ भी नहीं बदला। क्या आपके पास कोई सुझाव है कि इस वर्ष थैंक्सगिविंग के लिए उसे समय पर कैसे लाया जाए? मैं बहुत शेड्यूल ओरिएंटेड हूं, खासकर जब इस तरह के बड़े भोजन पकाते हैं।
समय संवेदी
प्रिय संवेदनशील:
क्या आपने उसे सुबह 6:00 बजे अपने घर आने के लिए कहने की कोशिश की है? मैं बच्चा। मैं सोच।
लेकिन अगर आपने उसे ३० मिनट से १ घंटे पहले बताने की कोशिश की है और वह काम नहीं कर रहा है, तो क्यों न उसे २ से २ & फ़्रेक१२ बताने की कोशिश करें; घंटे पहले? निश्चित रूप से यह सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त है कि वह समय पर वहां पहुंचेगी।
मुझे आपके साथ सहानुभूति है क्योंकि थैंक्सगिविंग जैसे भोजन में देरी करना बहुत मुश्किल है, जो समय के बारे में बहुत कुछ है। इसलिए मैं आपके खाने का समय चुनूंगा, उसे बताऊंगा कि आप चाहते हैं कि वह दो घंटे पहले आ जाए और देखें कि यह कैसा चल रहा है। उसे आधे घंटे का अनुग्रह अवधि देने के लिए तैयार रहें। अगर वह आपके खाने से 30 मिनट पहले नहीं है, तो उसे फोन करें और उसे बताएं कि सैनिकों को भूख लगी है और आप जल्द ही खाने वाले हैं।
या आप हमेशा समय से 30 मिनट पहले उसके घर एक टैक्सी भेज सकते हैं और उसे ड्राइववे में पार्क करने और हॉर्न बजाने के लिए कह सकते हैं। जोर से।
मैं बच्चा। मैं सोच।
प्रेम,
कभी-कभी देर से, भी
हाय री,
नई नौकरी के लिए जाने के बाद से, हम चार साल से विस्तारित परिवार से दूर हैं। उस समय के दौरान हमने ऐसी परंपराएँ विकसित की हैं जिनकी बच्चे अपेक्षा करते हैं और प्यार करते हैं। इन नई परंपराओं में मेरे पति के काम पर जाना शामिल है, क्योंकि उन्हें अक्सर छुट्टियों में आखिरी समय में काम करना पड़ता है। तब हमारे पास उस दिन अधिक पारंपरिक उत्सव होता है जब वह घर पर हो सकता है।
हाल ही में ससुराल वाले हमारे इलाके में चले गए। वे अपने साथ थैंक्सगिविंग (और अन्य छुट्टियों) के बारे में अपनी परंपराओं और अपेक्षाओं को लेकर आए, जिसमें संभावित देर से ब्रेकिंग न्यूज के लिए एक मजबूत प्रतिरोध शामिल है जिसे हमें गलत दिन पर मनाने की आवश्यकता है।
उन्हें खुश करने के लिए, बच्चों और मुझे पिताजी को देखने के लिए स्टेशन की यात्रा छोड़नी होगी, और मैं चार युवा अति-उत्तेजित बच्चों को उनके घर में टूटने की कोशिश में फंसाने की कोशिश कर रहा था। मैंने अपने घर पर मेजबानी करने की पेशकश की है, क्योंकि मैं योजनाओं में झटकेदार बदलाव के लिए अभ्यस्त हूं, लेकिन मेरी सास उसके घर पर थैंक्सगिविंग डिनर बनाने और मेजबानी करने पर जोर देती हैं।
मुझे एहसास है कि उसकी वरिष्ठता है, और मैं उसका सम्मान करना चाहता हूं, लेकिन उसकी अपेक्षाओं को पूरा करने के लिए मुझे कितना झुकना होगा? यह उनके साथ हमारा पहला छुट्टियों का मौसम है, और मैं शुरू से ही कुछ सीमाएं तय करना चाहता हूं।
आपके इनपुट के लिए धन्यवाद, री और साथी पाठकों!
ईमानदारी से,
संकट में बहू
प्रिय बहू:
क्या आपने अपने पति से पूछा है कि वह क्या सोचते हैं? चूंकि यह उनके परिवार का घर है, इसलिए इस बारे में उनकी प्राथमिकता (या कम से कम कुछ मार्गदर्शन) हो सकती है कि क्या उन्हें लगता है कि स्टेशन पर उनसे मिलने जाना या उनके माता-पिता के घर जाना आपके लिए अधिक महत्वपूर्ण है। मुझे ऐसा लगता है कि दीर्घावधि में आपके परिवार के लिए दमकल केंद्र पर पिताजी से मिलने की परंपरा को बनाए रखना महत्वपूर्ण होगा। दूसरी ओर, यदि आपका पति इस बारे में दृढ़ता से महसूस नहीं करता है - यदि उस दिन स्टेशन व्यस्त है या वह बेहतर महसूस करेगा यदि आप और बच्चे उसके माता-पिता के घर का प्रतिनिधित्व करते हैं - तो वह आपके लिए निर्णय को आसान बनाने में मदद कर सकता है। .
लेकिन यह मानते हुए कि वह चाहता है कि कार्यस्थल पर जाने की परंपरा बरकरार रहे, क्या आप आगे बढ़ सकते हैं और उस योजना को बनाए रख सकते हैं, अपनी सास को समझाते हुए कि यह एक परंपरा है जो आपके पति, आपके बच्चों और आपके लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन आप ' क्या भोजन समाप्त होने के बाद दिन में कुछ समय बाद बच्चों के साथ जाना पसंद करेंगे? मैं कल्पना नहीं कर सकता कि उसे उस पर आपत्ति होगी, विशेष रूप से अपने बेटे की पत्नी और किडोज़ को देखते हुए यह सुनिश्चित कर रहे हैं कि वह थैंक्सगिविंग पर अकेला नहीं है।
प्रेम,
आपका दोस्त, री
प्रिय अग्रणी महिला:
मैंने और मेरे पति ने हाल ही में पिछले महीने अपनी एक साल की सालगिरह मनाई। यह प्यार और मस्ती से भरा एक शानदार साल रहा है। हमने हाल ही में बच्चा पैदा करना शुरू किया है। आप हमें क्या सलाह देंगे?
दिमाग पर बच्चे
प्रिय दिमागी:
मेरी सलाह होगी कि मैं बच्चा पैदा करूं।
फिर पहले आगे और उसके बाद एक और है।
और इसी तरह।
और जब आप इन सभी बच्चों को जन्म दे रहे हों, तो यह कभी न भूलें कि आपने पहली बार में प्रत्येक से शादी क्यों की। मैं गारंटी देता हूं कि आपका फलदायी परिवार लंबे, लंबे समय तक खुश और स्वस्थ रहेगा।
प्रेम,
बेबी फीवर से हमेशा के लिए बीमार
प्रिय अग्रणी महिला:
मेरे ससुराल वालों को खुश करना मुश्किल है। इस साल, हम थैंक्सगिविंग लंच के लिए उनके घर थैंक्सगिविंग पर तीन घंटे की यात्रा कर रहे हैं। हम लंच के समय से ठीक पहले आ जाएँगे, इसलिए मेरे पास वहाँ खाना बनाने का समय नहीं है। मैं क्या ले सकता हूं जो कार में टिकेगा और मेरे क्रूर ईमानदार ससुराल वालों को प्रभावित करेगा? मेरा रसोई कौशल कुछ दयनीय है, लेकिन मैं निर्देशों का पालन कर सकता हूँ!
धन्यवाद!
टेक्सास तुर्की दिवस यात्री
प्रिय टीएक्स4:
यदि आप इसे सेंकने के लिए समय पर उठ सकते हैं (आप इसे इकट्ठा कर सकते हैं और इसे बिना पके हुए, रात को पहले फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं), मुझे लगता है कि सोल स्वीट टैटर्स एकदम सही होंगे! इसे ओवन से बाहर निकालें, फिर इसे पन्नी में ढक दें और इसे एक तौलिया या अन्य प्रकार के इन्सुलेशन में लपेटें, और यह कुछ हद तक गर्म रहेगा-या कम से कम बर्फ को ठंडा होने से रोकेगा-यात्रा पर। फिर, अगर आपके पास वहां पहुंचने पर ओवन में इसे पॉप करने का समय है, तो बढ़िया। यदि नहीं, तो यह अभी भी कमरे के तापमान पर स्वादिष्ट है!
एक और दिशा जो आप जा सकते हैं वह है इस स्तरित सलाद को लेना। आप वास्तव में इसे पूरी तरह से एक रात पहले, ड्रेसिंग और सब कुछ इकट्ठा कर सकते थे। यह परंपरागत रूप से थैंक्सगिविंग प्रकृति में नहीं है, लेकिन सभी समृद्ध थैंक्सगिविंग व्यंजनों के बीच हरा सलाद रखना हमेशा अच्छा होता है।
डेविल्ड अंडे एक और आसान मेक-एंड-टेक चीज़ हैं, और आप उन्हें एक रात पहले बना सकते हैं। वे प्री-थैंक्सगिविंग ऐपेटाइज़र के रूप में या टेबल पर सही हैं। आप भारी थैंक्सगिविंग भोजन को ऑफसेट करने के लिए बेबी कॉर्न, काले और हरे जैतून, गाजर की छड़ें, और अन्य मसालेदार और कुरकुरे चीजों (बिल्ली, यहां तक कि चींटियों पर भी!) के साथ डिब्बाबंद अंडे के साथ एक प्लेटर भी बना सकते हैं। कुछ भी फैंसी नहीं ... लेकिन विंटेज और मजेदार।
एक शानदार छुट्टी लो!
प्रिय अग्रणी महिला:
मैं हर साल थैंक्सगिविंग की मेजबानी करता हूं और वास्तव में इसका आनंद लेता हूं और मनोरंजन करना पसंद करता हूं। मेजबानी और खाना पकाने का एकमात्र नकारात्मक पहलू यह है कि जब तक मेरा परिवार आता है तब तक मैं बहुत थक जाता हूं और थक जाता हूं, मेरे पास सफाई करने और प्रस्तुत करने योग्य दिखने का समय नहीं होता है और आमतौर पर मेरे परिवार की तस्वीरों में गड़बड़ दिखती है। मैं इसे कैसे ठीक कर सकता हूं और खुद सहित एक साथ खींचा जा सकता हूं?
फ्रैज्ड फ्रैनी
प्रिय फ्रैनी:
यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आपका भोजन किस समय है। यदि आप दोपहर के भोजन के समय या 1:00 के करीब हैं, तो रसोई में पैर रखने से पहले स्नान करके और पूरी तरह से तैयार होने से दिन शुरू करने का प्रयास करें (हालांकि अभी तक तैयार नहीं किया गया है क्योंकि आपके पास खाना पकाने का एक गुच्छा है)। अपना मेकअप लगाएं, अपने बालों को ठीक करें, फिर अपने बालों को एक कम पोनीटेल (यदि आपके पास इसके लिए बाल हैं) में वापस खींच लें और रसोई के लिए सिर करें और भोजन से निपटना शुरू करें। भले ही आप रसोई में कड़ी मेहनत कर रहे हों और आपको बाद में अपने कपड़े बदलने की आवश्यकता होगी, कम से कम आप सतह के नीचे साफ और पॉलिश किए जाएंगे, इसलिए आपको बस एक त्वरित टच-अप सत्र की आवश्यकता होगी और आप ' फिर से एक ग्लैमरस देवी होंगी!
यदि आपका भोजन रात में है, तो आपको दिन में कहीं न कहीं एक घंटे में बजट देना होगा। मेरा एकमात्र सुझाव यह होगा कि इसे अंत तक न बचाएं, क्योंकि यदि आप ऐसा करते हैं, तो ऐसा कभी नहीं होगा। बस अपने आप से कहें कि आप अपने भोजन से तीन घंटे पहले सब कुछ साफ करने के लिए अलग होने जा रहे हैं। इस तरह, यह सुनिश्चित करने के लिए कि सब कुछ हो गया है, आपके पास दो घंटे बाद भी अच्छा रहेगा।
किसी भी तरह से, आप जो पहनने जा रहे हैं, उसे समय से पहले रख दें (एक दिन पहले सबसे अच्छा है!) ताकि आपको साफ-सुथरी जींस या मोजे की तलाश में समय बर्बाद न करना पड़े। या एक ब्रा।
मैं यहां अनुभव से बोल रहा हूं।
प्रेम,
पायनियर प्राइमर
प्रिय अग्रणी महिला:
मेरी माँ के बिना धन्यवाद बदबू आ रही है! हमने उसे ३ १/२ साल पहले खो दिया था और थैंक्सगिविंग खाद्य पदार्थ निकालने का दिन बन गया है। हम टर्की और अधिकांश तैयार पक्ष खरीदते हैं और हम भोजन को दबा देते हैं और इसका आनंद लेने का नाटक करते हैं। मेरी माँ और उसकी माँ, मेरी प्यारी नानी ने दुनिया में सबसे अच्छी टर्की, स्टफिंग, मसले हुए आलू, शलजम और ग्रेवी बनाई। यह हमेशा खाना पकाने और खाने और हंसने का दिन था। मुझे यकीन नहीं है कि मैं वास्तव में पूरा खाना पकाने में सक्षम हूं और मुझे पता है कि हंसी को वापस आने में सालों लगेंगे। कोई सलाह या विचार?
होबोकेन में दिल टूट गया
प्रिय हृदयविदारक:
मुझे तुम्हारी माँ के लिए बहुत खेद है। मैं आपके नोट को पढ़कर महसूस कर सकता हूं कि यह अभी भी कितना दर्दनाक है। ओह, क्या खालीपन है - विशेष रूप से आपके धन्यवाद पर विचार करना हमेशा प्यार और हँसी में इतना समृद्ध था।
मैं ऊपर दी गई सलाह से उधार ले सकता हूं, जो यह है कि आप इस पर विचार करें कि आपकी माँ आपसे क्या चाहती है। मैं लगभग गारंटी दे सकता हूं कि यह देखकर उसका दिल टूट जाएगा कि आपके परिवार का धन्यवाद एक दुखद दिन बन गया है। और मुझे यकीन है कि वह आपको धन्यवाद देना जारी रखने के लिए कहेगी जैसा आपने तब किया था जब वह यहां थी।
इसे इस तरह से देखने का प्रयास करें: थैंक्सगिविंग पर आपकी माँ अभी भी आपके साथ हैं। उसका सारा प्यार, हँसी, परंपराएँ, व्यंजन-वे आपके पूरे अनुभव में बुनी गई हैं। उन चीजों को जारी रखना-न केवल व्यंजनों, बल्कि आत्मा वह तब मौजूद थी जब वह मौजूद थी - अब से हर थैंक्सगिविंग पर उसे अपने साथ लाने के समान है। यह आपकी माँ को अभी भी वहाँ रहने देने जैसा है।
मुझे लगता है कि इसका मतलब बनता है। आपको और आपके लिए मेरा प्यार।
प्रेम,
री
प्रिय अग्रणी महिला,
मेरे ससुराल वाले आने वाले हॉलिडे वीकेंड पर आ रहे हैं। काश मेरे ससुराल वाले मुझसे प्यार करते, लेकिन मुझे डर है कि मैं हमेशा वह लड़की रहूंगी जिसने उनके बेटे (7 साल पहले) को चुरा लिया। मेरे ससुर मुझसे बात भी नहीं करेंगे। इससे सब कुछ मुश्किल हो जाता है लेकिन विशेष रूप से छुट्टियां जहां हमें उन्हें या मेरे परिवार को आमंत्रित करने के बीच चयन करना होता है। मेरे दिमाग में, मैं उन लोगों को क्यों आमंत्रित करूंगा जो मेरे अस्तित्व को स्वीकार नहीं करना चाहते हैं? मेरे पास यहाँ मेरा परिवार है, जिसे मैं प्यार करता हूँ और प्यार करता हूँ और मुझे वह प्यार और सम्मान वापस मिलता है! यह हमेशा दर्दनाक और अजीब और तनावपूर्ण होता है! क्या आपके पास प्रदान करने के लिए कोई सलाह या ज्ञान है? मुझे पता है कि आप एक चमत्कार कार्यकर्ता नहीं हैं, लेकिन मुझे जो भी मदद मिल सकती है, मैं उसे लूंगा!
संकट में बहू
प्रिय बहू संकट में:
मुझे आपके ससुराल वालों के साथ आपके संबंधों के लिए बहुत खेद है। यह निश्चित रूप से चीजों पर एक नुकसान डालता है। मैं देख सकता हूं कि आप उनके साथ मिलने-जुलने से क्यों डरते हैं और अपने परिवार के साथ रहना पसंद करते हैं।
आपके पति इस बारे में क्या कहते हैं? क्या वह आपके साथ व्यवहार करने के तरीके को अस्वीकार करता है, या क्या वह तटस्थ रहने और साथ रहने की कोशिश करता है? क्या कोई बड़ा तर्क या लड़ाई थी जिसके परिणामस्वरूप यह दरार पैदा हुई, या क्या उन्होंने हमेशा आपके साथ ठंडा व्यवहार किया है? यदि यह वास्तव में सिर्फ इसलिए है (जैसा कि आपको लगता है) आपने उनके बेटे से शादी की है, तो आपको बस लगातार खुद को याद दिलाना होगा कि समस्या आपके साथ नहीं बल्कि उनके साथ है। और जब तक आपके पति अपने माता-पिता के साथ संबंध बनाए रखना चाहते हैं, तब तक उनके आस-पास रहने से बचने के लिए शायद यह आकर्षक (और, हाँ, संभवतः सलाह दी जाती है), यह शायद एक अच्छा विचार है कि आप कभी-कभार होने वाली घटनाओं पर विनम्र रहें जहां आप उनके आसपास हैं। यदि आप शामिल नहीं होते हैं, अपराध नहीं करते हैं, या प्रतिशोध नहीं लेते हैं, तो कम से कम यह (उम्मीद है) और भी खराब नहीं होगा (और कौन जानता है? शायद किसी दिन चीजें बेहतर हो जाएंगी।) कुल मिलाकर, मैं आपके पति के साथ संवाद करने का सुझाव दूंगा। इसके बारे में ताकि आप और वह एक संयुक्त मोर्चा बन सकें और एक साथ इस मुद्दे का सामना कर सकें।
और धन्यवाद दें कि आपका अपना एक परिवार है, जहाँ आपको हमेशा याद दिलाया जा सकता है कि आपको प्यार किया जाता है।
प्रेम,
पीडब्लू
प्रिय अग्रणी महिला:
हाय री! यह सौदा है: मैं अपने परिवार और अपने पति के परिवार के लिए हमारे खेत में एक बड़े धन्यवाद रात्रिभोज की मेजबानी कर रहा हूं। हालांकि मैं पेशेवर शेफ या बेकर नहीं हूं, लेकिन मैं परिवार का प्रसिद्ध पाई मेकर हूं। पाई मेरी शान और खुशी दोनों हैं। मेरी अच्छी भाभी ने घोषणा की है कि वह इस साल मिठाई के लिए पाई ला रही है। मामले को बदतर बनाने के लिए, उसने किराने की दुकान के फ्रीजर सेक्शन में पाई खरीदीं। नहीं ओ! मैं वास्तव में उसकी भावनाओं को आहत नहीं करना चाहता, और जानता हूं कि वह शायद सोच रही है कि वह मेरा बहुत समय और परेशानी बचा रही है। क्या मैं सिर्फ अपनी जीभ काटता हूँ? आपके दृष्टिकोण की बहुत सराहना की जाएगी!
पाई रानी
प्रिय रानी:
नहीं ओ! मै तुम्हारा दर्द समझ सकता हू। ठीक है, मुझे सोचने दो। आप निश्चित रूप से अपनी भाभी के मधुर हावभाव को कम नहीं करना चाहते। अगर उसने उन्हें पहले से नहीं खरीदा था, तो मैं सुझाव दे सकता हूं कि आप ईमानदार रहें और उसे बताएं कि आप पाई बनाना पसंद करते हैं और अगर आप आगे बढ़ते हैं और उस विभाग में शासन करना जारी रखते हैं तो क्या उसे बुरा लगेगा। लेकिन चूंकि उसने उन्हें पहले ही खरीद लिया है, इसलिए आपको बस यह तय करना होगा कि आप इसे बाकी के धन्यवाद भोजन पर पार्क से बाहर निकालने जा रहे हैं और अपने पाई कौशल को अपनी भाभी के रिश्ते में पीछे ले जाने दें, जो महत्वपूर्ण है।
विचार: यदि वह स्टोर से खरीदे हुए पाई ला रही है, तो पाई के लिए कुछ सुस्वादु घर का बना सामान / अलंकरण कैसे बनायें? उदाहरण के लिए, सेब, कद्दू, या पेकन पाई के शीर्ष पर जाने के लिए कुछ ब्रांडी व्हीप्ड क्रीम को चाबुक करें (यह मानते हुए कि वह इनमें से एक या अधिक किस्में ला रही है)। बस ठंडी भारी क्रीम, ब्रांडी का एक स्पर्श, और पाउडर चीनी को सख्त होने तक फेंटें।
आप हार्ड सॉस भी बना सकते हैं, जिसे आठवां घातक पाप घोषित किया जाना चाहिए और इसका मतलब गर्म पाई पर चम्मच डालना है।
यदि आप वास्तव में बाहर जाना चाहते हैं, तो आप होममेड वेनिला आइसक्रीम या दालचीनी आइसक्रीम का एक बैच बना सकते हैं, जो इनमें से किसी भी पाई के साथ आश्चर्यजनक होगा। यह अभी भी आपको मिठाई विभाग में चमकने का मौका देगा और स्टोर से खरीदे गए पाई को और अधिक स्वादिष्ट बना देगा!
आशा है कि यह सब आपके लिए अच्छा होगा।
प्रेम,
पीडब्लू
प्रिय अग्रणी महिला:
मैंने पहले कभी खरोंच से ग्रेवी नहीं बनाई है (हमेशा किराने की दुकान से छोटे पैकेट का उपयोग करें), और मैं इस साल इसे आज़माने से डरता हूँ! क्या आप मेरा मार्गदर्शन कर सकते हैं? मैंने कुछ ऐसी रेसिपी देखीं जिनमें गर्दन और गिब्लेट्स का उपयोग करने की आवश्यकता थी, लेकिन यह विचार करने के लिए बहुत ही स्थूल है!
सीखना चाहते हैं
प्रिय चाहत:
सबसे पहले, कृपया गर्दन और कमर पर अपने रुख पर पुनर्विचार करें। वे स्वर्ग हैं। सरासर स्वर्ग। वे ग्रेवी को अनूठा बनाते हैं।
और, संयोगवश, मुझे अभी पोस्ट करना पड़ा गिब्लेट ग्रेवी के लिए यह स्टेप बाई स्टेप रेसिपी बिता हुआ कल! यह आपको वह सब कुछ बताएगा जो जानना है।
(और psst। यदि आप वास्तव में चिंतित हैं कि गर्दन और गिबल का उपयोग करने से आपके धर्म को चोट पहुंचेगी, तो आप उन्हें छोड़ सकते हैं। बस इतना जान लें कि यदि आप ऐसा करते हैं तो यह मेरे धर्म को चोट पहुंचाएगा।)
प्रेम,
ग्रेवी गुरु
प्रिय अग्रणी महिला:
यह वास्तव में मैं सलाह नहीं मांग रहा हूं, यह अधिक इच्छा है।
मैं चाहता हूं कि अधिक से अधिक लोग छुट्टियों के दौरान अपने घरों और दिलों को सैन्य परिवारों के लिए खोल दें। मेरे पति वर्तमान में तैनात हैं, उन्होंने वास्तव में छुट्टियों के दौरान अपने दस्ते के एक सदस्य को बदलने के लिए स्वेच्छा से तैनात किया था, जिसका हाल ही में एक बच्चा था और उसे लगा कि उसे अपनी पत्नी के साथ घर पर रहना चाहिए। मैं अपने पति और उनके सभी फैसलों, छुट्टियों या नहीं, का पूरा समर्थन करती हूं।
छुट्टियों के दौरान अकेले रहना किसी के लिए भी भयानक होता है, लेकिन मेरा दिल साल के इस समय बच्चों के साथ साथी सैन्य जीवनसाथी के लिए दुखता है। कभी-कभी, हम उन सदस्यों पर इतना ध्यान केंद्रित करते हैं जो लड़ रहे हैं हम उनके घरेलू समर्थन के बारे में भूल जाते हैं। मेरे लिए छुट्टियां बस एक और दिन हैं जब तक वह वापस नहीं आती, थैंक्सगिविंग, क्रिसमस और जन्मदिन अप्रैल या मई में होंगे या जब भी वे उसे घर भेजने का फैसला करेंगे। लेकिन, हर जीवनसाथी को ऐसा नहीं लगता। मैंने एक सैन्य परिवार को एक टर्की दान किया और उसे दिखाया कि इसे अपने बच्चों के लिए कैसे पकाना है। कुछ अन्य लोग थैंक्सगिविंग के दिन उसके घर पर खाना बनाएंगे और एक छोटे से बर्तन की मेजबानी करेंगे। मैंने दूसरे परिवार के बच्चों के लिए छोटे-छोटे उपहार खरीदे हैं जिन्हें क्रिसमस पर सांता से लपेटकर उनके पेड़ के नीचे रखा जाएगा।
किशोर लड़कों के लिए उपहार 2017
मेरी इच्छा है कि अधिक लोग घर पर उन लोगों का समर्थन करेंगे और जिन्होंने सेवा की है और शायद उनके पास घर नहीं है या वे वीए सुविधा में रहते हैं।
मैं इस छुट्टियों के मौसम में ठीक हो सकता हूं, लेकिन बहुत से पत्नियों को कठिनाई होती है और उन्हें थोड़ा देखभाल पैकेज की भी आवश्यकता होती है।
यह वास्तव में साल के इस समय छोटी चीजों के बारे में है।
मुझे आशा है कि आपके और आपके परिवार के पास एक शानदार और सुरक्षित छुट्टी होगी।
आशीर्वाद का,
सैन्य पत्नी
प्रिय सैन्य पत्नी,
सबसे पहले, आपकी सेवा और बलिदान के लिए आपको और आपके परिवार को बहुत-बहुत धन्यवाद।
दूसरा, आपको याद दिलाने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद कि सैनिकों और महिलाओं और उनके परिवारों को हमेशा हम में से बाकी लोगों की तरह थैंक्सगिविंग मनाने का मौका नहीं मिलता है। मैं इस सप्ताह इसे ध्यान में रखने के लिए अपनी भूमिका निभाऊंगा।
प्रेम,
अग्रणी महिला
