बिस्किट और सॉसेज ग्रेवी गिराएं

Drop Biscuits Sausage Gravy

शनिवार की दोपहर के बाद, मार्लबोरो मैन के फुटबॉल खेलने वाली लड़कियों के साथ घर लौटने के बाद, और मैं फुटबॉल खेलने वाले लड़कों के साथ घर लौटा था, और हमारे तीन बोतल बछड़ों को उनकी बोतलें दिए जाने के बाद और मैंने पहाड़ में आखिरी गंदा पकवान धोया। जब मैं शनिवार की सुबह घर से निकला तो मैंने सिंक में बर्तन छोड़े थे, मैंने बिस्कुट और सॉसेज ग्रेवी बनाने का फैसला किया।

बेकिंग पाउडर का विकल्प क्या है?

यह एक अच्छा फैसला निकला।

मैंने इस वेबसाइट के बहुत ही शुरुआती दिनों में एक बिस्कुट और ग्रेवी रेसिपी पोस्ट की थी - जब मुझे लगा कि अपने कैमरे के साथ भोजन के इतने करीब जाना उचित है कि कभी-कभी आप यह नहीं बता सकते कि खाना क्या है। उस ट्यूटोरियल में, मैंने सॉसेज पैटी को फ्राई किया और ग्रेवी बनाने और दो घटकों को अलग-अलग परोसने से पहले उन्हें कड़ाही से निकाल दिया। इसी तरह मैं अक्सर यहां बिस्कुट और ग्रेवी बनाती हूं।

हालाँकि, मैंने शनिवार को जो ग्रेवी बनाई थी, वह सच्ची सॉसेज ग्रेवी थी, जिसे मैं नियमित रूप से पसंद करता हूँ। मुझे यह आंशिक रूप से पसंद है क्योंकि यह आसान है: आप बस सॉसेज को क्रम्बल करके पकाएं, फिर उसके ऊपर ग्रेवी बनाएं। लेकिन मैं इसे इसलिए भी पसंद करता हूं क्योंकि ग्रेवी सिर्फ डैंग डार्न डिंग डगम गुड है: सॉसेज अद्भुतता और अद्भुत बनावट और हार्दिकता से भरा हुआ चॉक।

किसी भी तरह से आप इसे बनाएं, बस इस बात का ध्यान रखें कि बिस्कुट और ग्रेवी हर उन्नीस साल में एक बार ही खानी चाहिए। यह खुशी से भर रहा है!

बिस्कुट बनाकर शुरू करें, और जब मैं कभी-कभी फूड प्रोसेसर का उपयोग करना पसंद करता हूं, तो पेस्ट्री कटर का उपयोग करना और उन्हें हाथ से मिलाना ठीक काम करता है। जब तक आप आलसी महसूस नहीं कर रहे हैं, जो कि मैं शनिवार था जब मैंने ये ड्रॉप बिस्कुट बनाए।

वैसे भी, आटे से शुरू करें।

फिर बेकिंग पाउडर, और जरा देखिए आगे क्या हुआ...

यह ब्लेड के शीर्ष के बीच में वर्गाकार उतरा!

शीर्ष के बीच में वर्ग?

अच्छा एक, री। हमेशा की तरह स्पष्ट और वाक्पटु।

तो फिर मैं प्रतीकात्मकता और अर्थ की तलाश में गया कि बेकिंग पाउडर एक आदर्श गुंबद के आकार में उतरा था। निश्चित रूप से यह एक संकेत होना था। शायद मैं अपने बच्चों को कैपिटल देखने के लिए वाशिंगटन डीसी ले जाऊं? लेकिन मुझे यकीन नहीं था। तो मैंने खुद से कहा कि अगर बेकिंग पाउडर का दूसरा बड़ा चम्मच उतरा और पहले पूरी तरह गोल चम्मच के शीर्ष पर रहा, तो यह और भी अधिक संकेत होगा।

ठीक है, तो यह इतना अच्छा नहीं हुआ।

मेरे बच्चों के लिए कोई वाशिंगटन डीसी यात्रा नहीं! और यह सब बेकिंग पाउडर की गलती है।

जब आप बिस्किट भी बेक करते हैं तो आपके साथ ये आंतरिक संवाद होते हैं, है ना?

ओह, वाह! अच्छा।

इसके बाद नमक डालें...

फिर ढक्कन लगा दें और इसे मिलाने के लिए दाल दें।

इसके बाद एक स्टिक और आधा बहुत ठंडा नमकीन मक्खन आता है! इसे बीच से काट लें...

फिर इसे पलट दें और फिर से बीच में से काट लें...

फिर इसे पलट दें और मक्खन को टुकड़ों में काट लें।

मक्खन के टुकड़ों को फ़ूड प्रोसेसर में फेंक दें...

और इसे तब तक फेंटें जब तक कि मक्खन पूरी तरह से आटे में न मिल जाए। इस समय, मैं आपको आटे में काम करने वाले मक्खन की तस्वीर नहीं दिखाने का विकल्प चुनूंगा, क्योंकि ऐसी कोई तस्वीर मौजूद नहीं है, क्योंकि मैं एक एयरहेड हूं और कुछ ऐसा सोच रहा था जो मुझे याद नहीं है क्योंकि … ठीक है, हवाई बात।

लेकिन मूल रूप से, मक्खन के काम करने के बाद आटा थोड़ा कॉर्नमील जैसा दिखना चाहिए।

उसके बाद, 1 1/4 कप छाछ को नाप लें...

और पल्स करते समय इसे बूंदा बांदी करें।

यह छाछ के माध्यम से लगभग आधा है …

और यह सभी के साथ है, लेकिन लगभग एक बड़ा चम्मच छाछ मिलाई गई है। मैं बस देखता हूं, और जब आटा एक साथ आता है और एक बड़े द्रव्यमान में कटोरे के चारों ओर घूमना शुरू कर देता है, तो मैं रुक जाता हूं। मैं नहीं चाहता कि यह उखड़ जाए, लेकिन मैं यह भी नहीं चाहता कि यह बहुत गीला हो।

इसके बाद, दो चम्मच का उपयोग करके बेकिंग शीट पर आटे के छोटे-छोटे गुच्छे DROP (इसे प्राप्त करें?)

आप आकार के साथ थोड़ा फील कर सकते हैं, लेकिन मुझे फ्री-फॉर्म जाना पसंद है। कोई भी दो बिस्कुट एक जैसे नहीं दिखने चाहिए!

चिल्लाने के लिए खेद है!

उन्हें लगभग 15 मिनट के लिए ओवन में फेंक दें।

और जब वे बेक कर रहे हों, तो आप आगे बढ़ सकते हैं और ग्रेवी बना सकते हैं!

चिल्लाने के लिए खेद है!

3 सामग्री आसान प्याज डुबकी नुस्खा

नाश्ते के सॉसेज का एक पाउंड लें: जे.सी. पॉटर, जिमी डीन, ब्लू गोल्ड ... जो कुछ भी आपके हाथ में है ... यार।

स्लाइस पैकेज खोलें…

फिर इसके छोटे-छोटे टुकड़े करके एक परत में कड़ाही में रख दें।

मैं पूरे पैकेज को एक बड़े टुकड़े में फेंकने के बजाय ऐसा करता हूं क्योंकि मैं चाहता हूं कि सॉसेज अच्छा और कुरकुरे हो ... और एक चम्मच का उपयोग करके सॉसेज को अलग करने के लिए बहुत अधिक कोहनी ग्रीस लगती है।

9999 आध्यात्मिक अर्थ

सॉसेज को तब तक ब्राउन करें जब तक कि वह पक न जाए, और इस बिंदु पर, इसके बारे में जाने के दो तरीके हैं। आप सॉसेज को कड़ाही से निकाल सकते हैं, फिर ग्रेवी बना सकते हैं, फिर सॉसेज को वापस ग्रेवी में फेंक सकते हैं ...

या आप तुरंत ग्रेवी बनाना शुरू कर सकते हैं! मैं ऐसा करने जा रहा हूँ, क्योंकि सॉसेज ने बहुत सारा ग्रीस नहीं बनाया है - वास्तव में एक अच्छा रॉक्स बनाने के लिए पर्याप्त नहीं है - और अगर मैं पैन से सॉसेज को हटा दूं तो मैं बहुत कुछ ले जाऊंगा- मेरे साथ तेल की जरूरत है।

तो मैंने सॉसेज पर कुछ आटा छिड़क कर शुरू किया …

शायद 3 से 4 बड़े चम्मच शुरू करने के लिए।

फिर मैंने सॉसेज को चारों ओर तब तक हिलाया जब तक कि वह सारा आटा सोख न ले।

इसके बाद थोड़ा और आटा आया। मैं ज्यादा से ज्यादा जोड़ना चाहता था, बिना सॉसेज के अत्यधिक चिपचिपा और सूखा।

मैदा में लिपटे सॉसेज को एक या दो मिनट तक पकाने के बाद, मैंने अच्छी मात्रा में सारा दूध डाला।

मैं इसे महसूस करके करता हूं, लेकिन मैंने शुरुआत में 4 से 5 कप अच्छे जोड़े। मैंने जितना आटा मिलाया, मुझे पता था कि उसे इतनी मात्रा में दूध की जरूरत है।

ग्रेवी अंतर्ज्ञान, मैं इसे कॉल करना पसंद करता हूं।

ग्रेवी को लगातार चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक कि वह गाढ़ी न होने लगे।

अच्छी मात्रा में काली मिर्च छिड़कें…

और इसमें मिला लें।

थोड़े अतिरिक्त स्वाद के लिए…

थोड़ा सा मसाला नमक छिड़कें।

और हे, क्यों नहीं? थोड़ी और काली मिर्च।

और देखो! बिस्किट बन चुके हैं। और वे दिव्य गंध करते हैं।

मम्म. यह मोटा हो रहा है। अच्छा और मोटा और ग्रेवीश। अगर यह परोसने के लिए तैयार होने से पहले बहुत गाढ़ा हो जाता है, तो बस थोड़ा सा दूध डालें। इस तरह से ग्रेवी बहुत क्षमाशील होती है।

आह। यह लगता है… उत्तम।

सेवा करने के लिए

अब बिस्कुट और ग्रेवी परोसना एक बहुत ही निजी चीज है। आप एक बिस्किट को दूसरे के ऊपर ढेर कर सकते हैं…

और एक अच्छी, गरमा गरम ग्रेवी लें...

और बिस्किट के ठीक ऊपर चम्मच से डालें।

ब्राउन शुगर के स्थान पर आप क्या उपयोग कर सकते हैं

पवित्र...जियोविलीकर्स।

इसे परोसने का एक और तरीका यह है कि एक या दो बिस्किट को टुकड़ों में फाड़ दिया जाए…

और उन्हें एक प्लेट में व्यवस्थित करें।

फिर ग्रेवी को ऊपर से चम्मच से चला दें।

इस तरह मार्लबोरो मैन इसे पसंद करते हैं।

(काली मिर्च का एक अतिरिक्त हिट अनिवार्य है।)

मुझे लगता है कि इसे इस तरह से परोसने में भी मज़ा आता है, बिस्कुट के बगल में एक रेकिन में ग्रेवी के साथ। आप बिस्कुट को डुबा कर खा सकते हैं, या जिस व्यक्ति को आप इसे परोसते हैं, वह बिस्कुट के ऊपर ग्रेवी डाल सकते हैं - वे जो चाहें!

हालाँकि आप इसे परोसते हैं, आनंद लें। यह एक अच्छा है।

यहाँ आसान बांका मुद्रण योग्य है।