Easy Strawberry Pie
वसंत का समय है, मौसम गर्म हो गया है, और बाज़ारों में ताज़ी स्ट्रॉबेरी बहुतायत में हैं। स्ट्रॉबेरी पाई जैसी ताज़ा, शो-स्टॉपिंग, फिर भी आसान मिठाई बनाने का यह सही समय है। हां, डिब्बाबंद स्ट्रॉबेरी पाई फिलिंग मौजूद है, और हां, आप अपने क्रस्ट को भरने के लिए स्ट्रॉबेरी जेल-ओ का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन जब मौसम सही हो, तो केवल एक पाई जिसे आप बनाना चाहते हैं वह एक ताजा स्ट्रॉबेरी पाई है! सिर्फ पांच सामग्रियों के साथ, हमारी आसान, ताजा स्ट्रॉबेरी पाई मौसम के स्वाद को आपके कुकआउट टेबल पर लाती है।
आप स्क्रैच से स्ट्रॉबेरी पाई कैसे बनाते हैं?
संख्या 222 . का महत्व
सबसे पहले, एक बेक्ड पाई क्रस्ट से शुरू करें। चीजों को आसान रखने के लिए, आप एक रेफ्रिजेरेटेड पाई क्रस्ट का उपयोग कर सकते हैं, और पैकेज के निर्देशों के अनुसार एक सिंगल क्रस्ट बेक कर सकते हैं। यदि आप अपना क्रस्ट बनाना पसंद करते हैं, या अपने फ्रीजर में री की गेंद को छिपा रहे हैं, तो इसका इस्तेमाल करें! भरने से पहले, आपको क्रस्ट को पूरी तरह से अंधा करना होगा। ब्लाइंड बेकिंग (या प्री-बेकिंग) सरल है - यह कैसे करना है:
ओवन को पहले 400 डिग्री तक गर्म करें। हल्के फुल्के सतह पर पाई के आटे को 12 इंच के घेरे में रोल करें। क्रस्ट को 9 इंच की पाई प्लेट में स्थानांतरित करें। ट्रिम क्रस्ट होने के लिए ½ पाई प्लेट के किनारे पर ओवर-हैंग करें। क्रस्ट के किनारों को पाई प्लेट और क्रिम्प के किनारे के समान होने के लिए टक करें। क्रस्ट को 60 मिनट के लिए (या फ्रीजर में 30 मिनट के लिए) फ्रिज में रखें। चर्मपत्र कागज के साथ परत के अंदर लाइन करें, फिर बेकिंग वेट या सूखे बीन्स से भरें। 16-18 मिनट तक बेक करें, जब तक कि क्रस्ट के किनारे बहुत हल्के सुनहरे न हो जाएं। पाई वेट और चर्मपत्र कागज निकालें, भारी क्रीम के साथ चारों ओर ब्रश करें और एक कांटा के साथ क्रस्ट के नीचे 6-8 बार चुभें। ओवन में वापस लौटें और 12-14 मिनट अधिक समय तक पूरी परत को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। कमरे के तापमान तक ठंडा होने दीजिए।
इसके बाद, अपनी फिलिंग बनाएं। स्टोव के ऊपर, ताजा स्ट्रॉबेरी प्यूरी, चीनी, वेनिला और कॉर्नस्टार्च का मिश्रण हल्का मीठा, गाढ़ा सॉस बनाने के लिए पकाएं। ताजा, आधी स्ट्रॉबेरी मिलाएं और इस मिश्रण को पूरी तरह से पके हुए क्रस्ट में स्थानांतरित करें। इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें।
अंत में व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें। कूल व्हिप चीजों को सुपर सरल रखने के लिए बहुत अच्छा काम करता है, लेकिन आप अपना खुद का भी बना सकते हैं। कुछ आसान ट्विस्ट आज़माएं, जैसे चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम के लिए 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर, या साइट्रस किक के लिए 2 चम्मच लाइम या लेमन जेस्ट।
आप स्ट्रॉबेरी पाई भरने को मोटा कैसे करते हैं?
स्ट्रॉबेरी पाई फिलिंग को गाढ़ा करने के लिए, आपको इसे स्टोव पर पकाना होगा और स्टार्च जैसे कॉर्न स्टार्च, टैपिओका स्टार्च या आटे का उपयोग करना होगा। (कुछ व्यंजनों को गाढ़ा करने के लिए स्ट्रॉबेरी जेल-ओ का उपयोग करने के लिए कहते हैं, लेकिन प्यूरी के लिए पूरे, मैश किए हुए स्ट्रॉबेरी का ताजा स्वाद नही सकता बीट बीट!) एक पका हुआ आटा मिश्रण आपकी फिलिंग को दिखने में थोड़ा सा बादल छोड़ सकता है, जबकि कॉर्न स्टार्च और टैपिओका स्टार्च साफ होकर लगभग 48 घंटे तक अपनी मोटाई बनाए रखेंगे। चूंकि कॉर्नस्टार्च एक सामान्य पेंट्री आइटम है जिसे ज्यादातर रसोइये रखते हैं, यह इस आसान स्ट्रॉबेरी पाई के लिए उपयोग करने के लिए एकदम सही गाढ़ा है।
मेरी स्ट्रॉबेरी पाई क्यों चल रही है?
चूंकि आपकी ताजा स्ट्रॉबेरी पाई एक बार एक साथ आने के बाद ओवन में बेक नहीं की जाएगी, इसलिए स्टोवटॉप पर फिलिंग को पूरी तरह से पकाना महत्वपूर्ण है। यह नुस्खा एक बहुत मोटी फिलिंग बनाने के लिए आवश्यक कॉर्नस्टार्च की मात्रा के लिए कहता है, ताकि ठंडा होने पर आपकी पाई सेट हो जाए और अच्छी तरह से स्लाइस हो जाए। कॉर्नस्टार्च को पहले ठंडे तरल में घोलने की जरूरत होती है, फिर इसकी गाढ़ा करने की शक्ति को पूरी तरह से सक्रिय करने के लिए इसके क्वथनांक तक गर्म किया जाता है। सुनिश्चित करें कि मिश्रण को पूरी तरह उबाल आने दें और उस पूरे समय के लिए पकाएँ जो नुस्खा सुझाता है। मिश्रण को अच्छी तरह से पकाने से भी फिलिंग में तरल कम हो जाता है, जिससे यह गाढ़ा हो जाता है। एक बार पाई को इकट्ठा करने के बाद, टुकड़ा करने से पहले इसे पूरी तरह से रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने देना सुनिश्चित करें।
और पढ़ें + कम पढ़ें -विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:8सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेपंद्रहमिनट कुल समय:5घंटे30मिनट सामग्री1सिंगल, रेफ्रिजेरेटेड पाई क्रस्ट
1 1/2 क्यूटी।ताजा स्ट्रॉबेरी, हटाए गए उपजी, आधा
3/4 ग.दानेदार चीनी
1 चम्मच।वेनीला सत्र
3 बड़े चम्मच।कॉर्नस्टार्च
व्हीप्ड क्रीम, परोसने के लिए
202 परी संख्या जुड़वां लौयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश
- क्रस्ट के लिए: पैकेज के निर्देशों के अनुसार एक रेफ्रिजेरेटेड पाई क्रस्ट बेक करें। इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- स्ट्राबेरी भरने के लिए: मैश 1 ½ एक कांटा के साथ बेरीज कप और चीनी, वेनिला और & frac14; मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में कप पानी। धीमी आंच पर लाएं, बार-बार हिलाएं और मैश करें, और तब तक पकाएं जब तक कि फल नरम न होने लगे और लगभग 5 मिनट तक टूट जाएं।
- एक छोटी कटोरी में, कॉर्नस्टार्च और ½ कप पानी। उबलते स्ट्रॉबेरी मिश्रण में कॉर्नस्टार्च के मिश्रण को मिलाएं और मध्यम-उच्च गर्मी पर मिश्रण को उबाल लें। गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें और गाढ़ा होने तक, लगभग 3 मिनट तक, बार-बार हिलाते हुए उबालें। गर्मी से निकालें और शेष ताजा स्ट्रॉबेरी में मोड़ो। स्ट्रॉबेरी मिश्रण को तुरंत पाई क्रस्ट में स्थानांतरित करें।
- थोड़ा ठंडा होने दें, लगभग १५ मिनट, फिर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए, लगभग ४ घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
आप कांटे से मैश करने के बजाय, स्ट्रॉबेरी को प्यूरी करने के लिए ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर का भी उपयोग कर सकते हैं।
यह सामग्री किसी तृतीय पक्ष द्वारा बनाई और अनुरक्षित की जाती है, और उपयोगकर्ताओं को उनके ईमेल पते प्रदान करने में सहायता करने के लिए इस पृष्ठ पर आयात की जाती है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में पियानो.आईओ विज्ञापन पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं - नीचे पढ़ना जारी रखें
