Eddie Jacksons Pineapple Gochujang Short Ribs
नमस्ते, और आपका स्वागत है पायनियर वुमन कुकबुक क्लब ! हम इस समय री के पसंदीदा लेखकों में से कुछ को पेश कर रहे हैं, जिसमें फ़ूड नेटवर्क सितारे और अन्य शेफ और घरेलू रसोइया शामिल हैं जिन्हें वह प्यार करती हैं। एफ जल्दी करो: एडी जैक्सन ! एडी एक पूर्व एनएफएल खिलाड़ी हैं, जो के लेखक हैं गेम-डे ईट्स , और री का 'खाद्य नेटवर्क पर पसंदीदा सज्जन'। एडी के बारे में कुछ और सुनने के लिए पढ़ते रहें, और गर्मियों के लिए उनके जाने-माने व्यंजनों में से एक को रोके।
130 परी संख्या प्यार
'मैं पहली बार री से' के सेट पर मिला था क्रिसमस कुकी चुनौती , 'एडी कहते हैं। 'बल्ले से ही हमने उसे हिट किया। वह इतनी खूबसूरत आत्मा है और सच कहूं तो काफी जोकर है। मैं अपने पहले सीज़न के दौरान सेट से और कार में हमारे गायन को कभी नहीं भूलूंगा।'
वह अब तक जानता है कि री एक 'चॉकहोलिक' है। तो अगर एडी उसके लिए खाना बना रहा होता, तो वह अपनी डबल-स्टफ्ड चॉकलेट कुकी बनाता गेम-डे ईट्स . लेकिन आज, वह अगली बार ग्रिल करने का मन करने के लिए एक आसान नुस्खा साझा करने जा रहे हैं।
एडी के पाइनएप्पल-गोचुजंग शॉर्ट रिब्स फूड नेटवर्क के लिए फिल्म बनाने के लिए न्यूयॉर्क की कई यात्राओं से प्रेरित थे। वे कहते हैं, 'हर बार जब भी मैं बिग एपल में जाता हूं, मैं हमेशा कोरियाई बार्बेक्यू लेने के लिए कोरेटाउन की यात्रा के लिए समय निकालता हूं।' 'रेस्तरां आपको एक मिनी हाई-हीट ग्रिल स्टेशन पर टेबलसाइड पकाए गए मैरीनेटेड मीट के पाउंड परोसेंगे। मेरा पसंदीदा व्यंजन है आसानी से मैरीनेट की हुई छोटी पसली।'
उनका नुस्खा सभी मीठे, कोमल, भावपूर्ण अच्छाई को पकड़ लेता है, जिसमें वह कुछ अतिरिक्त के साथ आनंद लेता है। 'मेरा पसंदीदा हिस्सा गर्मी की किक है जो आपको गोचुजंग से मिलती है,' वे कहते हैं। इस झटपट और स्वादिष्ट भोजन को घर पर बनाने का तरीका यहां बताया गया है।
(240 मिली) कम-सोडियम सोया सॉस
4 आउंस।(११५ ग्राम) ताजा अनानास, मोटे तौर पर कटा हुआ
अग्रणी महिला कठोर उबले अंडे कैसे पकाती है1/2 सी.
(१०० ग्राम) टर्बाइन चीनी
1छिछला, मोटे तौर पर कटा हुआ
1कीवी, छिलका और मोटा कटा हुआ
8लौंग लहसुन, मोटे तौर पर कटा हुआ
1(१-इंच/२.५-सेमी) ताजा अदरक का टुकड़ा, छिला हुआ
1 चम्मच।गोचुजंग
उच्च अंत स्पा उपहार टोकरी1 चम्मच।
काले तिल का तेल
1 चम्मच।काली मिर्च पाउडर
4 पौंड(1.8 किग्रा) फ्लैंकन-शैली की छोटी पसलियां
परोसने के लिए पतला कटा हुआ प्याज़
यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश- एक खाद्य प्रोसेसर में, सोया सॉस, अनानास, चीनी, shallot, कीवी, लहसुन, अदरक, गूचुजंग, तिल का तेल और काली मिर्च मिलाएं। तब तक पल्स करें जब तक कि सामग्री संयुक्त न हो जाए और कोई बड़ा हिस्सा न रह जाए।
- पसलियों को एक बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग या बड़े गैर-प्रतिक्रियाशील कटोरे में एक वायुरोधी ढक्कन के साथ रखें। मैरिनेड को पसलियों के ऊपर डालें और मांस में मालिश करें। सील (या कवर) करें और कम से कम 4 घंटे के लिए सर्द करें। फ्रिज से निकालें और ग्रिल करने से लगभग 1 घंटे पहले कमरे के तापमान पर लाएं।
- ग्रिल करने के लिए तैयार होने पर, सीधे खाना पकाने के लिए ग्रिल तैयार करें (या मध्यम-उच्च गर्मी पर ग्रिल पैन सेट करें)।
- पसलियों को तब तक ग्रिल करें जब तक कि मांस ब्राउन न हो जाए, प्रति साइड 2 से 3 मिनट, बार-बार मुड़ें। स्कैलियन के साथ शीर्ष और तुरंत परोसें।
प्रो टिप: किसी भी बचे हुए अचार को तब तक उबाला जा सकता है जब तक कि यह थोड़ा कम न हो जाए और अगर वांछित हो तो पसलियों के लिए अतिरिक्त सॉस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
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