Edible Cookie Dough
इसे स्वीकार करें: आपने अपने पसंदीदा कुकीज़ के बैच को पकाते समय एक या दो कच्ची कुकी आटा काट लिया है। हाँ, ओवन से ताज़ी कुकीज़ का स्वाद लाजवाब होता है, लेकिन ऐसा ही एक चम्मच आटे का ढेर होता है। हम समझ गए! समस्या यह है कि कच्चे अंडे और आटा खाना सुरक्षित नहीं है, इसलिए हमने एक कुकी आटा बनाया है जिसे आप चम्मच से खा सकते हैं। (या स्कूपफुल। यहां कोई निर्णय नहीं है।)
यह खाने योग्य कुकी आटा अंडे रहित है और पके हुए आटे से बनाया गया है, इसलिए यह खाने के लिए बिल्कुल ठीक है, लेकिन इसमें अभी भी वही मीठा, स्वादिष्ट स्वाद है जिसे आप जानते हैं और प्यार करते हैं। आप अपने पसंदीदा मिक्स-इन के साथ आटे को कस्टमाइज़ कर सकते हैं, जैसे चॉकलेट चिप्स, एम एंड एम, स्प्रिंकल्स, या कटे हुए मेवे। इसे स्कूप में परोसें, या इसे अपने पसंदीदा आइसक्रीम स्वाद में मिलाएं। आप कुकी के आटे को छोटी-छोटी बॉल्स में भी रोल कर सकते हैं और उन्हें कपकेक, ब्राउनी, या के लिए मज़ेदार टॉपिंग के रूप में उपयोग कर सकते हैं केक . या बस कुछ को एक कटोरे में डाल दें, सोफे पर लेट जाएं, और नाश्ता करें!
कुकी आटा और खाने योग्य कुकी आटा में क्या अंतर है?
कच्चे कुकी के आटे को सीधे स्पैटुला से खाने के लिए लुभावना हो सकता है, नियमित कुकी व्यंजनों से आटा बेक किया जाना है। कच्चे अंडे और आटे वाले आटे को खाने से साल्मोनेला और अन्य बैक्टीरिया के संपर्क में आने का खतरा होता है, लेकिन खाने योग्य कुकी आटा अंडे के बिना बनाया जाता है (हमने इसके बजाय दूध का इस्तेमाल किया) और आटा पकाया जाता है, इसलिए इसका सेवन करना सुरक्षित है।
क्या आपको खाद्य कुकी आटा के लिए आटे को गर्म करना है?
अंडे की तरह, आटा कुकी आटा में एक और घटक है जो बैक्टीरिया को बंद कर सकता है। किसी भी जोखिम को खत्म करने के लिए उपयोग करने से पहले आटे को गर्म करना सबसे अच्छा है। आप आटे को ओवन में गर्म कर सकते हैं, लेकिन इसे और भी आसान तरीके से माइक्रोवेव करने का प्रयास करें। आटे को बिना ढके एक प्याले में रखें और तेज़ आँच पर ३० सेकंड के अंतराल पर तब तक पकाएँ जब तक कि आटा १६५˚ तक न पहुँच जाए। एक बार जब आप यह अतिरिक्त कदम उठाते हैं, तो आप बिना किसी चिंता के खाद्य कुकी आटा का आनंद ले सकते हैं।
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क्या होगा यदि आप खाने योग्य कुकी आटा सेंकते हैं?
यह आटा कुकीज के रूप में नहीं, बल्कि कुकीज के आटे के रूप में खाया जाता है। यदि आप इसे बेक करने की कोशिश करते हैं, तो कुकीज़ घनी और सपाट हो जाएंगी (और कोई भी ऐसा नहीं चाहता है!) यदि आप वास्तव में ओवन से सीधे गर्म कुकी चाहते हैं, तो इनमें से किसी एक को आजमाएं कुकी व्यंजनों बजाय।
और पढ़ें + कम पढ़ें -विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:10 - 12सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे10मिनट कुल समय:0घंटे10मिनट सामग्री2 1/4 सी.बहु - उद्देश्यीय आटा
1 1/2 सी।प्रकाश ब्राउन शुगर
1 सी.अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर
1 चम्मच।वेनीला सत्र
2 बड़ी चम्मच।दूध
रेत प्रार्थना में कदम1 चम्मच।
कोषर नमक
1 सी.मिक्स-इन्स: चॉकलेट चिप्स, मिनी एम एंड एम, स्प्रिंकल्स, या कटे हुए मेवे
यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश- हीट-ट्रीटेड मैदा के लिए: मैदा को एक बड़े बाउल में रखें। 30 सेकंड के अंतराल में उच्च पर माइक्रोवेव, जब तक आटे में डाला गया एक डिजिटल थर्मामीटर 165˚ नहीं पढ़ता है (सटीक पढ़ने के लिए कई स्थानों में तापमान की जांच करें)। अच्छी तरह से हिलाएं, फिर पूरी तरह से ठंडा होने दें। किसी भी छोटे गुच्छों को हटा दें।
- एक बड़े बाउल में ब्राउन शुगर और मक्खन को मिला लें। मलाईदार और अच्छी तरह से संयुक्त होने तक, लगभग 2 मिनट तक पैडल अटैचमेंट के साथ एक हाथ मिक्सर या स्टैंड मिक्सर के साथ मारो। वेनिला और दूध में डालें और मिलाएँ।
- एक छोटी कटोरी में, नमक और गर्मी से उपचारित आटा मिलाएं। मक्खन के मिश्रण में २ से ३ बैचों में मैदा का मिश्रण डालें, प्रत्येक जोड़ के बीच अच्छी तरह मिलाएँ। मिक्सर के कम होने पर, अपने मिक्स-इन्स डालें और मिलाने तक मिलाएँ।
