Elevating Ranch Dressing
रैंच ड्रेसिंग मेरे बचपन का आइकॉन था। क्या यह आप में से एक था? यह बस कभी नहीं। मिल गया। पुराना। और ईमानदारी से कहूं तो मुझे अभी भी ऐसा लगता है कि 6 साल का बच्चा हर चीज पर खेत लगाने की कोशिश कर रहा है।
मैं आपको इसे विकसित करने के अपने कुछ पसंदीदा तरीके दिखाने जा रहा हूं, लेकिन पहले बुनियादी बातों के बारे में बात करते हैं।
क्या आप अपना खरीदते हैं? आपका पसंदीदा ब्रांड क्या है?
क्या आप खरोंच से अपना बनाते हैं? री के पास ताज़ी जड़ी-बूटियों का उपयोग करके एक बेहतरीन होममेड रैंच ड्रेसिंग भी है! आपको निश्चित रूप से इसकी जांच करनी चाहिए।
मैं लगभग एक दशक से नियमित रूप से खेत बना रहा हूं और सूखे मिश्रण का उपयोग करना पसंद करता हूं। मेरे पास हमेशा ताजी जड़ी-बूटियाँ नहीं होती हैं, इसलिए यह एक बढ़िया विकल्प है। जोआन के होममेड रैंच सीज़निंग मिक्स को आज़माएँ या एक डेयरी मुक्त घर का बना सूखा खेत मिक्स कि मैंने खुद को कोड़ा।
1 - जो पहले से है उसमें और जोड़ें
यह स्पष्ट प्रतीत हो सकता है, लेकिन आप इसमें पहले से मौजूद चीज़ों को और जोड़कर रैंच ड्रेसिंग में बहुत अधिक स्वाद जोड़ सकते हैं। मुझे बहुत सारी ताज़ी जड़ी-बूटियाँ, अतिरिक्त लहसुन, या यहाँ तक कि लेमन जेस्ट भी मिलाना पसंद है।
2 - कुछ गर्मी जोड़ें
मेरे पसंदीदा खेत में से एक कुछ मसालेदार जोड़ रहा है। कुछ श्रीराचा या मैक्सिकन शैली की गर्म चटनी में स्क्वर्ट करें, या एडोबो सॉस में एक चम्मच मोरक्कन हरीसा पेस्ट, विंग या बफ़ेलो सॉस, या कुछ डाइस्ड चिपोटल मिर्च डालें।
यह सबसे आसान युक्तियों में से एक है क्योंकि इसमें कोई तैयारी का काम शामिल नहीं है, और मुझे लगता है कि आप में से 90% लोगों के पास आपके मसालों के संग्रह में कुछ मसालेदार है।
मेरे बच्चे अन्यथा कह सकते हैं, लेकिन आप वास्तव में यहाँ गलत नहीं हो सकते।
3 - एक और मसाला डालें Add
मसालों की बात करें तो, कुछ बारबेक्यू सॉस या पेस्टो में हलचल करें। तुलसी पेस्टो बहुत अच्छा है, लेकिन मैं वास्तव में पसंद करता हूं डिल पेस्टो यहां। चूंकि रैंच सीज़निंग में पहले से ही डिल की अच्छी मात्रा होती है, यह बस इसे बढ़ाता है। (यदि आप सोच रहे हैं कि तुलसी के बजाय डिल पेस्टो बस तुलसी पेस्टो है, तो आप सही हैं।)
या सिर्फ सादा पुरानी पीली सरसों। सरसों का खेत मेरे 3 साल के बच्चे का पसंदीदा है। और जब मेरे अन्य बच्चों ने इन सभी रेंच मनगढ़ंत चीजों का स्वाद चखा, तो यह उनका पसंदीदा भी था।
4 - पनीर डालें
मुझे रेंच ड्रेसिंग के साथ मिश्रित पनीर के नमकीन, चमकदार काटने बहुत पसंद हैं।
यदि आप इस मार्ग पर जा रहे हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप फ़ेटा, परमेसन, ब्लू चीज़, या मैक्सिकन कोटिजा चीज़ जैसे तेज़ स्वाद के साथ कुछ जोड़ें। उस कटा हुआ मोंटेरी जैक को एनचिलादास के लिए बचाएं क्योंकि यह यहां चमकने वाला नहीं है।
क्या आप थोड़ा फैंसी पाने के लिए तैयार हैं? (क्या फैंसी खेत होना संभव है या यह एक शाश्वत ऑक्सीमोरोन है?)
यदि आप पागल होने का मन कर रहे हैं, तो आप डिल अचार रेंच-खेत, ताजा डिल या डिल पेस्टो, और डाइस अचार बना सकते हैं। यह मेरा निजी पसंदीदा है!
यह अगला वाला थोड़ा समय लेने वाला है, लेकिन इसने मेरे दिमाग को उड़ा दिया- कारमेलाइज्ड प्याज और भुना हुआ लहसुन का खेत, जो कीमा बनाया हुआ प्याज और भुना हुआ लहसुन के साथ खेत है। वह हमारा विशेष अवसर खेत हो सकता है। जब हम चीन को बाहर निकालते हैं।
बफेलो ब्लू पनीर रांच के बारे में कैसे? बस रैंच, विंग सॉस और ब्लू चीज़ मिलाएं।
या गुआकामोल Ranch? वह नीबू का रस, कटा हुआ सीताफल और एवोकैडो के साथ खेत है।
ऐसे कई संयोजन हैं जिन्हें आप आजमा सकते हैं! चिपोटल बीबीक्यू रैंच एक और था जिसे हमने आजमाया। बेकन रंच भी बहुत शानदार है। बेकन हालांकि कुछ भी शानदार बनाता है।
मुझे यह जानकर अच्छा लगेगा कि रैंच ड्रेसिंग ने आपके सलाद गेम को कैसे ऊंचा किया है!
