बेरी बटर के साथ फ्रेंच टोस्ट

French Toast With Berry Butter



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रास्पबेरी और ब्लैकबेरी मिश्रित मक्खन दोनों के साथ स्वादिष्ट समृद्ध फ्रेंच टोस्ट। चौथे के लिए बिल्कुल सही! विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:8सर्विंग्स तैयारी समय:दोघंटे0मिनट पकाने का समय:0घंटेबीसमिनट कुल समय:दोघंटेबीसमिनट सामग्री1 एलबी। अनसाल्टेड मक्खन, नरम 1/2 सी. रास्पबेरी 1/2 सी. कले शतूत 1 लोफ क्रस्टी ब्रेड: बैगूएट, फ्रेंच लोफ, आदि। 4 पूरे अंडे की जर्दी 2 सी. आधा - आधा 1 चम्मच। चीनी 2 चम्मच। वनीला एक नींबू का उत्साह परोसने के लिए मेपल सिरप छना हुआ पाउडर चीनी, परोसने के लिए (वैकल्पिक)यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। बेरी बटर बनाएं: अलग-अलग बैचों में, व्हिस्क अटैचमेंट का उपयोग करके मक्खन की 2 स्टिक्स को एक बार में उच्च स्तर पर फेंटें। पैडल अटैचमेंट पर स्विच करें। या तो रास्पबेरी या ब्लैकबेरी जोड़ें। मिक्सर को केवल लगभग पाँच सेकंड के लिए कम पर चालू करें, बस इतना लंबा है कि जामुन आपस में घुलना / टूटना शुरू कर दें, लेकिन इतना लंबा नहीं कि यह गड़बड़ हो जाए। मिक्सर बाउल और अटैचमेंट को साफ करें और अन्य प्रकार की बेरी के साथ दोहराएं।

प्रत्येक बैच के साथ, मिश्रण को पन्नी की एक लंबी शीट पर सेट प्लास्टिक रैप की एक लंबी शीट पर बदल दें। मक्खन को बेलन में रोल करने के लिए रैप/फ़ॉइल का उपयोग करें: पहले सिलेंडर के चारों ओर प्लास्टिक रैप को सील करें, फिर उसके चारों ओर फ़ॉइल को सुरक्षित करें। सिलेंडर को तना हुआ बनाने के लिए सिरों को मोड़ें, धीरे-धीरे अधिक दबाव डालें।

एक बार जब यह पन्नी का एक अच्छा, साफ सिलेंडर बन जाए, तो इसे जल्दी से जमने के लिए ३० मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें, फिर इसे फ्रिज में तब तक स्थानांतरित करें जब तक आप इसका उपयोग करने के लिए तैयार न हों। मक्खन अच्छा और सख्त होना चाहिए।

नोट: ब्रेड और मफिन के लिए अधिक मीठा स्प्रेड बनाने के लिए आप मक्खन में थोड़ी सी पिसी हुई चीनी मिला सकते हैं! फ्रेंच टोस्ट के लिए, हालांकि, मेपल सिरप चीजों को काफी मीठा बनाता है।

फ्रेंच टोस्ट बनाने के लिए ब्रेड को 1/2 इंच मोटे स्लाइस में काट लें। एक डिश में, अंडे की जर्दी, आधा-आधा, चीनी, लेमन जेस्ट और वेनिला मिलाएं। गठबंधन करने के लिए व्हिस्क। ब्रेड स्लाइस को मिश्रण में डुबोएं, दोनों तरफ लेप करें, फिर डिश से निकालें और एक तरफ रख दें। तब तक दोहराएं जब तक सभी ब्रेड लेपित न हो जाएं।

मध्यम आँच पर लोहे की कड़ाही या तवा गरम करें। गरम होने पर पैन में बटर डालकर तड़काएं. फ्रेंच टोस्ट को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, ध्यान रहे कि वह जले नहीं।

बेरी बटर को फ्रिज से निकालें। एक सिरे को खोलकर स्लाइस काट लें। फ्रेंच टोस्ट के प्रत्येक सर्विंग पर एक-एक स्लाइस रखें। यदि वांछित हो तो पाउडर चीनी के साथ छिड़कें, फिर गर्म मेपल सिरप के साथ बूंदा बांदी करें।

मैंने कल लॉज में खाना बनाया और यह आखिरी डिश थी। यह अंतिम व्यंजन था क्योंकि इसके हो जाने के बाद, मैंने इसे इतना कम कर दिया कि मुझे घर जाकर चौदह घंटे की झपकी लेनी पड़ी। मैं बहुत दूर चला गया।



मुझे बहुत दूर जाना पसंद है।

पकवान फ्रेंच टोस्ट था - आपके औसत फ्रेंच टोस्ट से थोड़ा अलग; आप देखेंगे कि क्यों एक मिनट में दो प्रकार के बेरी मक्खन के साथ सबसे ऊपर है। मेरे पास अभी इतने सारे ब्लैकबेरी हैं (मेरे बगीचे में नहीं, स्टोर से खरीदे गए) कि मैं उनका उपयोग करने के लिए बेताब हूं, और यह मिश्रित मक्खन एक शुरुआत थी। मैं एक कदम आगे जाकर फ्रेंच टोस्ट के लिए ब्लैकबेरी सिरप बनाने जा रहा था, लेकिन तब मुझे इसे खाने के लिए और इंतजार करना पड़ता था, और यह एक अस्वीकार्य प्रस्ताव था।

इस सप्ताह के अंत में एक विशेष चौथे जुलाई के नाश्ते के लिए इसे बनाएं! यह सुंदर, विशेष ... और बहुत खास है।



मक्खन


ठीक है, मैं अत्यधिक हूँ और प्रत्येक प्रकार के बेरी मक्खन का एक पाउंड बना दिया है। लेकिन नीचे दी गई मेरी प्रिंट करने योग्य रेसिपी इसे आधा कर देती है।

मेरे जैसा मत बनो।




मक्खन को तब तक फेंटें जब तक कि यह फूला न हो जाए - अगर यह वास्तव में, वास्तव में नरम है (और यह बेहतर है अगर यह वास्तव में, वास्तव में नरम है) यह स्पष्ट रूप से केवल कुछ सेकंड लेगा।


पैडल अटैचमेंट पर स्विच करें, क्योंकि मुझे डर है कि व्हिस्क बेरीज को बहुत ज्यादा हरा देगा, और मैं सिर्फ धोने के लिए और चीजें बनाना चाहता हूं।

वास्तव में उस अंतिम भाग पर नहीं।


रास्पबेरी में डंप …


फिर मिक्सर को कुछ सेकंड के लिए धीमी आंच पर चालू करें। इसे पूरे समय देखें - जैसे ही जामुन टूटने लगे, आप मिश्रण को रोकना चाहेंगे।


देखो ये कितनी ख़ूबसूरत है।

ध्यान दें कि यदि आपको लगता है कि इसे थोड़ी मिठास की आवश्यकता है, तो आप प्रत्येक बटर में थोड़ी सी पिसी हुई चीनी मिला सकते हैं। लेकिन मैं चीजों को शुद्ध और पवित्र रखना पसंद करता हूं ... और इसके अलावा, मेपल सिरप मेज पर बहुत सारी मिठास लाएगा।


इसके बाद, एल्युमिनियम फॉयल की एक लंबी शीट के ऊपर प्लास्टिक रैप की एक लंबी शीट बिछाएं। मक्खन के मिश्रण को प्लास्टिक के केंद्र के नीचे एक पंक्ति में चम्मच करें।



अब, यह समझाना थोड़ा कठिन है: मक्खन के चारों ओर प्लास्टिक की चादर को धकेलने के लिए पन्नी का उपयोग करें, धीरे-धीरे मक्खन को एक बेलनाकार आकार में बनाएं।


फिर, प्लास्टिक को मक्खन के सिलेंडर के चारों ओर बड़े करीने से लपेटने के बाद, पन्नी को सिलेंडर के चारों ओर लपेट दें। लपेटी हुई कैंडी के टुकड़े की तरह सिरों को मोड़ें।


अब, यह साफ-सुथरा हिस्सा है: सिलेंडर के प्रत्येक छोर को विपरीत दिशाओं में घुमाएं, सिलेंडर को थोड़ा तना हुआ बनाने के लिए थोड़ा दबाव डालें। यह मक्खन का एक अच्छा, ठोस, एकजुट लॉग बना देगा। सेटिंग प्रक्रिया के साथ जल्दी करने के लिए इसे फ्रीजर में तीस मिनट के लिए चिपका दें, फिर इसे फ्रिज में तब तक ले जाएं जब तक आपको इसकी आवश्यकता न हो।


बाउल और बीटर को धो लें, फिर इस प्रक्रिया को ब्लैकबेरी के साथ दोहराएं।


हड़पने बैग उपहार विचार

याद रखें: बस इसे मुश्किल से मिलाएं। मुझे लगता है कि इसमें लगभग पांच सेकंड लगे।

शायद छह। लेकिन निश्चित रूप से सात नहीं। अगर आप इसे सात सेकंड के लिए मिलाते हैं, तो पूरी चीज पूरी तरह से बर्बाद हो जाएगी!

ज़रूरी नहीं।


इसे प्लास्टिक रैप/फॉइल पर रखें…


फिर इसे रोल अप करें और इसे टॉर्क दें!


इसे फ्रीज करें, फिर जरूरत पड़ने तक इसे फ्रिज में रखें। इसे चट्टान की तरह ठोस होना चाहिए।

खैर, मक्खन के सिलेंडर के रूप में।

फ्रेंच टोस्ट


यहाँ आपको फ्रेंच टोस्ट के लिए क्या चाहिए।


क्या आपने कभी केवल अंडे की जर्दी के साथ फ्रेंच टोस्ट बनाया है?


तब तुम नहीं रहे।


आधा-आधा डालें।


साथ ही चीनी, वैनिला और लेमन जेस्ट भी मिलाएं। जीवन में सभी अच्छी चीजें।


ब्रेड के कुछ स्लाइस काट लें। यह खट्टा है।


उन्हें अंडे के मिश्रण में डुबोएं।


मैंने इस फ्रेंच रोटी का भी इस्तेमाल किया। मुझे विकल्प रखना पसंद है।


उन्हें एक तवे पर सेट करें।



फिर मध्यम आँच पर एक कड़ाही में (या तवे पर) तलें।

सबसे पहले पैन में थोड़ा मक्खन डालें।

क्योंकि, आप जानते हैं, इस व्यंजन में पहले से ही पर्याप्त मक्खन नहीं होगा।


स्लाइस को गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं।


फिर जब वे हो जाएं तो उन्हें एक थाली में रख दें।

आप यहां फ्रेंच टोस्ट के बीच अंतर देख सकते हैं जो पूरे अंडे और सिर्फ अंडे की जर्दी से बना है: गोरों के बिना, आपके पास वह जली हुई / क्रस्टी गुणवत्ता नहीं है जो नियमित फ्रेंच टोस्ट पर हो सकती है, और आप एक अच्छे पीले रंग के साथ भी हवा देते हैं रंग। इसके अलावा, कभी-कभी भारी अंडे का स्वाद मौजूद नहीं होता है। यह सिर्फ एक अच्छा हल्का फ्रेंच टोस्ट बनाता है।

लगभग कस्टर्ड फ्रेंच टोस्ट की तरह।

ब्रेड पुडिंग फ्रेंच टोस्ट की तरह।

मेरे लिए, यह सब एक ही श्रेणी में है।


मैं आमतौर पर इसे कुछ मिनटों के लिए पहले से गरम (300 या तो) ओवन में रखता हूं, बस चीजों को गर्म करने के लिए।


यहाँ मक्खन है! यह बहुत सुंदर है।


जामुन के टुकड़े देखें। मम्मम्म।


मुझे यकीन है कि मुझे खुशी है कि मैंने इसे सात सेकंड के लिए नहीं मिलाया। मैं अभी रो रहा होगा।


ऊपर से हर तरह के मक्खन का एक टुकड़ा रखें।


फिर ऐसा करें। प्लेट के किनारे एक शाही मेस बनाना सुनिश्चित करें जैसे मैंने किया था। यह मुझे अपने बारे में बेहतर महसूस कराएगा।


मुझे खाने से प्यार है। मुझे खाना पसंद है, क्योंकि भोजन में यह शामिल है।


यह एक असली इलाज है, दोस्तों। बटर पिघलना शुरू हो जाता है, जिससे जामुन के टुकड़े पीछे रह जाते हैं। और दुनिया, एक बार फिर, एक सुंदर, दयालु, सुरक्षित जगह है।


इसका आनंद ले!

और एक खुश, सुरक्षित, अद्भुत चौथा जुलाई है, दोस्तों।

प्रेम,
पी-दुब

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