ग्रील्ड नाश्ता पिज्जा

Grilled Breakfast Pizza

तलने के लिए कौन सा तेल सबसे अच्छा है

सुबह का नाश्ता तथा एक स्वादिष्ट नुस्खा में पिज्जा? जी बोलिये।

1. एक ग्रिल को मध्यम आँच पर गरम करें। 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ एक उल्टा शीट पैन को ब्रश करें। पिज्जा के आटे को 11-बाई-14-इंच के आयत में आकार दें और पैन के तेल वाले हिस्से पर रखें।
2. ग्रिल पर एक बड़े कास्ट-आयरन की कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। सॉसेज जोड़ें और पकाएं, मांस को टुकड़ों में तोड़ दें और कभी-कभी सरकते हुए, गुलाबी न होने तक, 4 से 5 मिनट। प्लेट में निकालने के लिए स्लेटेड चम्मच का प्रयोग करें। कड़ाही में शिमला मिर्च और प्याज़ डालें और सब्जियों के नरम होने तक, 3 से 4 मिनट तक पकाएँ। बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, हैश ब्राउन, 1/2 चम्मच नमक और कुछ पीस काली मिर्च डालें। 2 से 3 मिनट तक, हिलाते हुए, हैश ब्राउन होने तक और हल्का सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। सॉसेज के साथ प्लेट में हैश ब्राउन-वेजिटेबल मिश्रण डालें। कड़ाही को ग्रिल से निकालें।
3. आटे को पैन से और ग्रिल पर सावधानी से स्लाइड करें। कुक, खुला, जब तक बुलबुले ऊपर और नीचे चिह्नित न हो जाए, 3 से 4 मिनट तक। एक बड़े स्पैटुला का उपयोग करके, आटे को ऊपर की ओर, ऊपर की तरफ शीट पैन पर पलटें।
4. 1/2-इंच की सीमा छोड़कर, पूरे आटे में मोज़ेरेला छिड़कें। हैश ब्राउन-सब्जी मिश्रण और सॉसेज के साथ समान रूप से शीर्ष। एक बड़े चम्मच के पिछले हिस्से से टॉपिंग में 6 छोटे कुएं बनाएं और ध्यान से प्रत्येक कुएं में एक अंडा फोड़ें। पिज्जा को पैन से हटाकर वापस ग्रिल पर रखें। ढककर तब तक पकाएं जब तक कि पनीर पिघल न जाए और अंडे की सफेदी सेट न हो जाए, लेकिन जर्दी अभी भी बह रही है, लगभग 12 मिनट।
5. पिज्जा को कटिंग बोर्ड पर निकालें। बचे हुए 1/4 टीस्पून नमक और कुछ पीस काली मिर्च के साथ अंडे को सीज़न करें। चिव्स से गार्निश करें।