Grilled Chicken Salad With Feta
एक स्वादिष्ट सलाद से प्रेरित होकर मैंने हाल ही में इसका आनंद लिया, यह स्वाद संयोजन शांत, कुरकुरा और दिव्य है। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:12सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेबीसमिनट पकाने का समय:0घंटेपंद्रहमिनट कुल समय:0घंटे35मिनट सामग्री4 पूरे बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट नमक और काली मिर्च स्वादानुसार जैतून का तेल, बूंदा बांदी के लिए 3 डंठल अजवाइन (आंतरिक हल्के हरे रंग के डंठल), बारीक कटा हुआ दो कान ताजा मकई 1/4 साबुत मध्यम लाल प्याज, बारीक कटा हुआ 1 1/2 सी। ब्लू बैरीज़ 3 बड़े चम्मच। ताजा डिल, कीमा बनाया हुआ 4 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ 4 बड़े चम्मच। खट्टी मलाई 1/4 ग. आधा - आधा 1 पूरा नींबू 1 चम्मच। चीनी (अधिक स्वाद के लिए) नमक और काली मिर्च (अतिरिक्त) स्वाद के लिए 3/4 ग. क्रम्बल फेटायह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश चिकन ब्रेस्ट को बड़े प्लास्टिक स्टोरेज बैग में रखें। एक मैलेट या रोलिंग पिन के साथ 1/4 इंच की एक समान मोटाई तक चपटा करने के लिए पाउंड करें। मसालेदार चिकन नमक और काली मिर्च के साथ। ग्रिल गरम करें और चिकन को जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें। चिकन को दोनों तरफ से पकने तक, लगभग 7 मिनट प्रति साइड से ग्रिल करें। (ग्रिल करने के दौरान ग्रिल के अच्छे निशान बनाने के लिए इसे आधा घुमाएं।) पैन से निकालें। ठंडा होने दें।
एक बहुत तेज चाकू के साथ, प्रत्येक मकई कोब से गुठली को शेव करें। प्याज और अजवाइन के साथ मिलाएं। रद्द करना।
मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, फेटा और आधा-आधा मिलाएं। चीनी डालें, नींबू का रस निचोड़ें और नमक और काली मिर्च डालें। हिलाओ, फिर स्वाद लो। यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक जोड़ें; नमक मत करो!
फ्लैट, बेतरतीब ढंग से आकार के टुकड़े बनाने के लिए चिकन को पूर्वाग्रह पर स्लाइस करें। अजवाइन, प्याज और मकई के साथ एक कटोरे में फेंक दें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ। आधी ड्रेसिंग सामग्री के ऊपर डालें और हल्के हाथ से टॉस करें। वांछित के रूप में और जोड़ें, लेकिन सलाद को ओवरकोट न करें; हल्का होना चाहिए!
अंत में, ब्लूबेरी को ड्रेसिंग में हल्का कोट करने के लिए टॉस करें। परोसें, फिर फेटा के साथ अलग-अलग मदद छिड़कें।
मैंने दूसरी शाम अपने गृहनगर में रात का भोजन किया था, और पुराने दोस्तों और परिचितों के साथ पकड़ने में बहुत मज़ा आया था, जिन्हें मैंने सालों से नहीं देखा था-कुछ पिछली बार जब मैंने अपने बैंग्स पर स्टिफ स्टफ पहना था। यह एक सलाद रात का खाना था, और जो तीन अलग-अलग सलाद परोसे गए थे, वे इतने प्यारे और अलग थे, मेरे स्वाद की कलियों ने प्रत्येक काटने के साथ प्रशंसा के गीत गाए। एक विकल्प ताजा मकई के साथ एक सुंदर चिकन सलाद, feta पनीर के टुकड़े, और एक अच्छा आश्चर्य-ब्लूबेरी था। मैंने इसे श्वास लिया। यह बिल्कुल स्वादिष्ट था। और अगर मैं अन्य लोगों के आसपास नहीं होता, तो मैं सलाद के कटोरे को ट्रैक कर लेता और अपने कांटे के साथ उस पर तब तक खड़ा रहता जब तक कि बाकी का हिस्सा नहीं निकल जाता।
लेकिन मैंने नहीं किया। मैंने खुद व्यवहार किया। हर चीज के लिए पहली बार होता है।
कल, हालांकि, कुछ दिनों के लिए सलाद की लजीजता पर स्टू करने के बाद, मैंने घर पर एक बैच तैयार किया। यह रात के खाने में मेरे द्वारा की गई रेसिपी का बिल्कुल सटीक डुप्लिकेट नहीं है, लेकिन यह एक अच्छी शुरुआत है। सामग्री का संयोजन जादुई है: बहुत जरूरी मिठास जोड़ने के लिए शानदार ग्रील्ड चिकन, कुरकुरे ताजा मकई, लाल प्याज, और अजवाइन, टैंगी फेटा पनीर, और मीठा, अद्भुत ब्लूबेरी। यह एक वास्तविक इलाज है।
यहां बताया गया है कि मैंने इसे कैसे बनाया।
(स्वादिष्ट प्रेरणा के लिए कैटी द कैटरर को धन्यवाद।)
कुछ बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट से शुरुआत करें। मांस से मत डरो।
बीफ टेंडरलॉइन पकाने का सबसे अच्छा तरीका
उन्हें एक बड़े प्लास्टिक बैग में रखें (या तो अलग से या एक साथ, अगर यह बहुत बड़ा है) और उन्हें बहुत सपाट-लगभग 1/4 इंच या तो पाउंड करें। अपने सभी आक्रमणों से बाहर निकलें! (FYI करें, मैंने लोहे की कड़ाही का इस्तेमाल किया।)
चिकन के दोनों किनारों पर नमक और काली मिर्च डालें, फिर ग्रिल पैन या कड़ाही गरम करें।
तवे पर थोड़ा सा जैतून का तेल छिड़कें, फिर स्तनों के दोनों किनारों को ग्रिल करें, ग्रिल के इन प्यारे निशानों को देखने के लिए घुमाएँ।
ग्रिल के निशान सलाद में कुछ दृश्य रुचि जोड़ते हैं।
जब ये पक जाएं तो इन्हें आंच से उतार लें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
जबकि चिकन ठंडा हो रहा है, कुछ अजवाइन काट लें: लगभग तीन डंठल लें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
प्रत्येक टुकड़े को पतली माचिस की तीली में काट लें…
फिर उन्हें पासे में काट लें।
इसके बाद, एक चौथाई लाल प्याज काट लें।
सुंदर माध्यमिक रंग।
इसके बाद, मकई के दो टुकड़ों में से कुछ गुठली काट लें।
1414 परी संख्या प्यार
मुझे ताजा मक्का पसंद है। इसे प्यार करना। यह कुरकुरे, मीठे … और कुरकुरे हैं। उस मकई को खाने से पहले पकाया जाना चाहिए, यह मानव जाति की महान गलतफहमियों में से एक है।
इन सामग्रियों को अलग रख दें...
फिर थोड़ा ताजा डिल काट लें। मैं ताजा डिल को चिकन सलाद के साथ जोड़ता हूं। मैं इसकी मदद नहीं कर सकता। मैं अपने तीसरे दर्जे के शिक्षक को दोष देता हूं।
ड्रेसिंग बनाने के लिए, जो केवल सलाद की सामग्री को बहुत ही हल्के ढंग से कोट करना चाहिए, एक कटोरे में मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, आधा और आधा और फेटा चीज़ डालें। (मेरी मात्रा पर ध्यान न दें; मैं कुछ दिनों में जो कुछ भी बना रहा हूं उसके लिए मैंने अतिरिक्त ड्रेसिंग को चाबुक किया।)
इस मिश्रण को एक साथ हिलाएं, फिर अपने स्वाद के आधार पर एक या दो नींबू का रस निचोड़ें।
अम्लता को दूर करने के लिए थोड़ी सी चीनी छिड़कें, फिर सभी को एक साथ मिलाने के लिए हिलाएं। थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें, फिर मिलाएँ।
फिर मैकारेना करें। वहीं आपके किचन में।
आगे बढ़ें। मैं इंतजार करूँगा।
अब चिकन ब्रेस्ट को पकड़कर टुकड़ों में काट लें। जिस सलाद का मैंने दूसरी रात आनंद लिया, उसमें ग्रील्ड चिकन के प्यारे, सपाट टुकड़े थे - अधिकांश चिकन सलाद की तरह क्यूब्ड चिकन के चंकी टुकड़े नहीं।
टुकड़ों को थोड़ा तिरछे काटने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें।
किया हुआ!
अब, ड्रेसिंग का आधा भाग हटा दें (ताकि आप अंततः मात्रा को नियंत्रित कर सकें) और सभी सामग्री डालें।
यह चिकन अच्छा लग रहा है। और अगर आपके पास समय हो तो आप इसे मैरीनेट भी कर सकते हैं।
लेकिन मेरे पास समय नहीं था।
इसलिए मैंने इसे मैरीनेट नहीं किया।
और यह ठीक है।
मैं खुद को स्वीकार करता हूं ... मैं खुद को स्वीकार करता हूं ... मैं खुद को मानता हूं ...
(उस फिल्म को नाम दें। यह एक कठिन है, और यदि आप उस फिल्म का सही नाम देते हैं, तो आप फिल्मों के प्रति बहुत अधिक जुनूनी हैं। मेरी तरह।)
अपने स्वाद के लिए और ड्रेसिंग में वापस जोड़कर, सलाद को धीरे से टॉस करें। आप चाहते हैं कि ड्रेसिंग सब कुछ हल्के ढंग से कोट करे, न कि इसे ग्लूप करें और इसे ढक दें।
जुड़वां लौ 111 अर्थ
अंत में, भरपूर मात्रा में ताजा सोआ डालें।
और अंत में, सबसे अंत में, ब्लूबेरी डालें और उन्हें हल्के से कोट करने के लिए हिलाएं। सलाद को एक स्वाद देना सुनिश्चित करें और आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
फिर इसे एक सुंदर प्लेट पर परोसें, केक पर थोड़ा सा आइसिंग करने के लिए ऊपर से अधिक फेटा छिड़कें। यह वास्तव में एक प्यारा सलाद है। कई चीजें चल रही हैं, लेकिन फिर भी चिकन सलाद की अच्छी, परिचित अद्भुतता।
इसे शॉवर, समर पार्टी या दोस्तों के साथ लंच पर परोसें। ब्लूबेरी वास्तव में इसे खास बनाती है।
या, बेहतर अभी तक, इसे किसी दिन जल्द ही अपने लिए बनाएं। आपने इसे कमाया है!
प्रेम,
पी-दुब
