Grilled Peanut Chicken
जब दिल फिल्माने का स्थान कहता है
स्वादिष्ट मसालेदार चिकन ब्रेस्ट को भव्य ब्रोकली के साथ ग्रिल किया जाता है और मूंगफली के पास्ता के साथ परोसा जाता है। स्वादिष्ट! विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:4सर्विंग्स तैयारी समय:दोघंटे0मिनट पकाने का समय:0घंटेपंद्रहमिनट कुल समय:दोघंटेपंद्रहमिनट सामग्री1/2 सी. जैतून का तेल, बूंदा बांदी के लिए और अधिक 1/4 ग. मूंगफली का मक्खन 1/4 ग. सोया सॉस, और अधिक परोसने के लिए 1/4 ग. शहद 2 बड़ी चम्मच। बारबीक्यू चटनी 3 डैश वोस्टरशायर सॉस Sau 1 साबुत नींबू, रस (या 2-3 नीबू) 3 लौंग लहसुन 1/4 छोटा चम्मच। लाल मिर्च 4 पूरे बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट 8 औंस। वजन ब्रोकोलीolin नमक और काली मिर्च स्वादानुसार 1 साबुत प्याज, मोटा कटा हुआ 8 औंस। वजन पतला स्पेगेटी या परी बाल, पकाया और सूखा D धनिया पत्ती परोसने के लिएयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश जैतून का तेल, मूंगफली का मक्खन, सोया सॉस, बारबेक्यू सॉस, शहद, वोस्टरशायर, नींबू का रस, लहसुन, और लाल मिर्च को एक साथ मिलाकर मैरीनेड/सॉस बनाएं। अपने स्वाद के आधार पर अधिक शहद, सोया, या नींबू का रस चखें और मिलाएँ। 1/2 कप सॉस को निकाल कर फ्रिज में बाद के लिए रख दें। चिकन को बाउल में रखें, सॉस से ढक दें और 2 घंटे के लिए मेरिनेट होने के लिए फ्रिज में रख दें। जब आप पकाने के लिए तैयार हों, तो ब्रोकोलिनी को थोड़े से जैतून के तेल के साथ टॉस करें और नमक और काली मिर्च छिड़कें।
मध्यम आँच पर एक बड़ा ग्रिल पैन (या एक बाहरी ग्रिल) गरम करें। जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें, फिर चिकन, ब्रोकोलिनी और प्याज के स्लाइस को सतह पर रखें। चिकन के पकने तक, प्रति साइड लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं, ब्रोकोलिनी को जलने से बचाने के लिए सावधानी बरतते हुए। (यदि चिकन मोटा है, तो आप ब्रोकोलिनी को ग्रिल में डालने से पहले इसे शुरू करना चाहेंगे।) आप चाहते हैं कि ब्रोकोलिनी अच्छी और भूरी / ग्रिल्ड हो, लेकिन चार नहीं। प्याज को ब्राउन और नरम होने तक पकाएं।
परोसने से पहले, आरक्षित सॉस को एक छोटी कड़ाही में चुलबुली होने तक गर्म करें। आंच से उतारें और नूडल्स के साथ टॉस करें।
परोसने के लिए, एक प्लेट पर चिकन ब्रेस्ट, कुछ ब्रोकोलिनी और एक ग्रिल्ड प्याज के स्लाइस के साथ नूडल्स ढेर करें। हरा धनिया छिड़कें और अतिरिक्त सोया सॉस के साथ परोसें।
मैंने इस शनिवार को एक फिट फेंकने के बाद बनाया (खुद के लिए, हमेशा खुद के लिए, हा) क्योंकि मैंने इस सप्ताह के लिए किराने की दुकान की यात्रा की योजना बनाई है, मेरे पास खाना बनाने के लिए कुछ भी नहीं था।
लेकिन मैं भूखा था। और मूर्खता से, मैं कुछ पता लगाने जा रहा था! पेंट्री स्टेपल के लिए धन्यवाद। और ब्रोकोलिनी का वह बैग जो मेरी उपज की दराज में पड़ा था।
यहाँ आश्चर्य की इस प्लेट को बनाने का तरीका बताया गया है।
सबसे पहले, एक विशेष सॉस/मैरिनेड बनाएं! एक कटोरी में, जैतून का तेल डालें…
मूंगफली का मक्खन (मलाईदार या कुरकुरे, जो कुछ भी आपके पास यार पेंट्री में है)…
मैं विलो हूँ ...
(यम।)
शहद…
(मिठाई!)
बारबेक्यू सॉस ...
(थोड़ा धुएँ के रंग का।)
वोरस्टरशायर के कुछ डैश ...
(Flavah.)
नींबू का रस…
(अगर मेरे पास नीबू होता, तो मैं उनका इस्तेमाल करता।)
लाल मिर्च...
(मुझे अपने जीवन में मसाला चाहिए। मिर्च का पेस्ट भी अच्छा होगा।)
और लहसुन!
वाह। मेरा हाथ थक गया है!
इन सबको एक साथ फेंटें और फिर—यह महत्वपूर्ण है—इसे स्वाद दें! मूंगफली की चटनी थोड़ी व्यक्तिगत है और आप इसे अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करना चाहेंगे। अधिक सोया जोड़ें, अधिक शहद जोड़ें, अधिक लाल मिर्च जोड़ें, अधिक नींबू जोड़ें-जो भी आपकी नाव तैरता है।
अब, कुछ भी करने से पहले: एक कंटेनर में 1/3 से 1/2 कप सॉस डालें और इसे फ्रिज में रख दें। आपको बाद में नूडल्स के लिए इसकी आवश्यकता होगी।
चिकन ब्रेस्ट को बाकी मैरिनेड में डालें…
उन्हें कोट करने के लिए बदल रहा है। (ध्यान दें कि मैंने इस शनिवार को बनाते समय केवल 2 चिकन ब्रेस्ट का उपयोग किया था, लेकिन यदि आवश्यक हो तो आप 4 का उपयोग कर सकते हैं! पर्याप्त मैरिनेड है।) चिकन को फ्रिज में रखें और इसे कम से कम 2 घंटे के लिए मैरीनेट होने दें। (ध्यान दें कि मैंने ऐसा इसलिए नहीं किया क्योंकि मैं बहुत अधीर और भूखा था। खराब संयोजन…)
फिर, जब आप पकाने के लिए तैयार हों, तो चिकन को फ्रिज से हटा दें और मध्यम आँच पर एक ग्रिल पैन गरम करें।
चीजें यहां स्वादिष्ट होने वाली हैं।
ब्रोकोलिनी पर जैतून का तेल छिड़कें…
फिर नमक और काली मिर्च छिड़कें और कोट करने के लिए टॉस करें।
एक प्याज को बहुत मोटा काट लें। यह ग्रिल पर भी चल रहा है!
और अंत में, कुछ पतली स्पेगेटी या परी के बालों को पकाएं और निकालें।
अब आप बड़ी लीग के लिए तैयार हैं!
ग्रिल पैन पर तेल छिड़कें, फिर चिकन और ब्रोकोलिनी को पूरी सतह पर रखें।
मैं लंबे ग्रिल पैन पर कमरे से बाहर भाग गया, इसलिए प्याज को एक छोटे वर्ग में रखना पड़ा। आप किसी भी कॉम्बो या ऑर्डर में चीजों को ग्रिल कर सकते हैं! पहले चिकन, फिर सब्जी… या सब कुछ एक साथ अगर आप इसे फिट कर सकते हैं। (या आप बाहरी ग्रिल का उपयोग कर सकते हैं!) लोटसा विकल्प।
प्याज को नरम और ब्राउन होने तक भूनें। यम!
और ब्रोकोलिनी पकाने के बारे में महत्वपूर्ण बात यह है कि आप इसे नियमित रूप से चालू करना चाहते हैं और रंग की जांच करना चाहते हैं। आप निश्चित रूप से चाहते हैं कि ब्रोकोलिनी अच्छी हो और कुछ भूरे / काले क्षेत्रों के साथ ग्रील्ड हो, लेकिन आप इसे चार नहीं चाहते हैं। इसलिए जब चिकन अभी भी पक रहा हो तो उसे निकालने से न डरें ताकि उसे जलाने से बचा जा सके; या, आप ब्रोकोलिनी को ग्रिल पैन पर रखने से पहले चिकन के आधे पकने तक प्रतीक्षा कर सकते हैं।
वैसे भी...जब सब कुछ पक जाता है तो यह कैसा दिखना चाहिए। शानदार!
(मैं ग्रील्ड या भुना हुआ ब्रोकोलिनी का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं। यह बहुत स्वादिष्ट है।)
चिकन का रंग बहुत अच्छा होता है, ब्रोकोलिनी चमकीला हरा और भव्य होता है।
लेकिन इससे पहले कि आप सेवा करें: उस आरक्षित सॉस को थोड़ी सी कड़ाही में तब तक गर्म करें जब तक कि यह सिर्फ बुलबुला और कैरामेलाइज़ न होने लगे।
पास्ता में टॉस करें। भगवान! स्वादिष्ट।
फिर पास्ता को प्लेट में निकाल कर सर्व करें...
चिकन के एक टुकड़े के साथ…
ब्रोकोलिनी और ग्रिल्ड प्याज…
और कुछ सीताफल के पत्ते!
इसे थोड़ा अतिरिक्त सोया, और/या कुछ चूने के वेजेज के साथ परोसें।
शुभ सोमवार!
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