Handheld Chicken Pot Pies
यह क्रस्ट प्रेमियों के लिए है: अंग्रेजी पेस्टी का एक संस्करण, चिकन पॉट पाई शैली। पंद्रह स्थानिक के जोआन ओजुग से। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:8सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे30मिनट पकाने का समय:1इस घंटे0मिनट कुल समय:1इस घंटे30मिनट सामग्रीभरने के लिए: 6 बड़े चम्मच। अनसाल्टेड मक्खन, विभाजित 1 सी. कटा हुआ अजवाइन 1 सी. कटी हुई गाजर 1 सी. कटा हुआ आलू २ सी. कटा हुआ पीला प्याज 1/4 छोटा चम्मच। अजवायन के फूल सूख 1/4 छोटा चम्मच। सूखे दौनी 1/2 छोटा चम्मच। नमक 1 सी. मटर (जमे हुए ठीक है) २ सी. कटा हुआ पका हुआ चिकन 1/2 सी. आटा 3 ग. चिकन स्टॉक पपड़ी के लिए: 3 3/4 सी. बहु - उद्देश्यीय आटा 1/2 छोटा चम्मच। नमक 3 लाठी अनसाल्टेड मक्खन, क्यूबेड 1/2 सी. 2/3 कप ठंडा बर्फ का पानी, आवश्यकतानुसार 1 अंडा, 1 बड़ा चम्मच पानी से फेंटा हुआ (एग वॉश)यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। चिकन पॉट पाई फिलिंग बनाने के लिए, एक बड़े बर्तन में मध्यम आँच पर 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएँ। कटा हुआ अजवाइन, गाजर, आलू, प्याज, सूखे अजवायन, सूखे मेंहदी और नमक डालें। नरम होने तक, लगभग 15 मिनट तक भूनें। पैन में मटर और कटा हुआ चिकन डालें। नरम सब्जियों में बचा हुआ 4 बड़े चम्मच मक्खन डालें और इसे पूरी तरह से पिघलने दें। आटा जोड़ें और वितरित करने के लिए हलचल करें, फिर चिकन स्टॉक जोड़ें। मिश्रण को एक उबाल में लाएं, फिर एक उबाल लेकर आएं और इसे पांच मिनट तक गाढ़ा होने तक उबलने दें। यदि वांछित हो तो मसाला समायोजित करें, फिर इस मिश्रण को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रिज में पूरी तरह से ठंडा करें।
इस बीच, पाई क्रस्ट बना लें। मैदा और नमक को एक साथ फ़ूड प्रोसेसर में मिलाकर 10 बार फेंटें। कटा हुआ मक्खन और दाल को लगभग 20 बार डालें जब तक कि मक्खन मटर के आकार के टुकड़ों में कटा हुआ न हो जाए। बर्फ के पानी में बूंदा बांदी और आटा एक साथ आने तक दालें। आप चाहते हैं कि जब आटा कुरकुरे लगे तो उसमें पानी डालना बंद कर दें, लेकिन अगर आप आटे को थोड़ा सा चुटकी बजाते हैं, तो वह आपस में चिपक जाता है। आटा बाहर काउंटर पर डंप करें, इसे अपनी उंगलियों के साथ एक फ्लैट डिस्क में एक साथ लाएं, फिर प्लास्टिक में लपेटें। दो घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
फिलिंग और पाई क्रस्ट के ठंडा होने के बाद, हम बेक करने के लिए तैयार हैं। ओवन को 400ºF पर प्रीहीट करें।
पाई क्रस्ट को लगभग 1/8 इंच मोटा रोल करें, और 6 इंच चौड़े घेरे काट लें। यदि आप स्क्रैप को फिर से रोल करते हैं, तो आपको कुल 8 सर्कल प्राप्त करने में सक्षम होना चाहिए।
प्रत्येक गोले में कुछ चम्मच फिलिंग रखें, फिर अपनी उंगलियों से समेटते हुए संलग्न करें। शेष सामग्री के साथ दोहराएं, फिर दो शीट पैन पर चार पाई रखें। प्रत्येक पाई में वेंट स्लिट्स को काटें, फिर एग वॉश से ब्रश करें। सुनहरा भूरा और क्रस्टी होने तक 25-30 मिनट तक बेक करें। पाई को कम से कम ५ मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर आनंद लें!
नोट: आप चाहें तो अपनी खुद की पाई क्रस्ट रेसिपी या स्टोर से खरीदे पाई क्रस्ट का उपयोग कर सकते हैं।
यह पोस्ट दुनिया के क्रस्ट प्रेमियों को समर्पित है। आप जानते हैं, जो लोग सोचते हैं कि केवल एक क्रस्ट वाला चिकन पॉट पाई, उर्फ चिकन पॉट पाई ढक्कन, पर्याप्त नहीं है। यह शानदार चिकन पॉट पाई अनुभव है जो आप चाहते हैं।
मेरे भाई एंड्रयू मुझे एक रेस्तरां से चिकन पॉट पाई ऑर्डर करने के बारे में शिकायत करने के लिए हर बार कॉल करते हैं, केवल यह पता लगाने के लिए कि उनके पास उपरोक्त चिकन पॉट पाई ढक्कन है। वह हमेशा कहते हैं कि चिकन वेजी सॉस को सोखने के लिए आपको तल पर क्रस्ट चाहिए, अधिक शीर्ष पर एक कुरकुरा, परतदार ढक्कन। दो पूरी तरह से अलग क्रस्ट अनुभव, दोनों पूरी तरह से आवश्यक हैं।
ये हैंडहेल्ड चिकन पॉट पाई पिछली गर्मियों में इंग्लैंड की यात्रा से प्रेरित थे। मैंने निष्कर्ष निकाला है कि अंग्रेजी लोग वास्तव में पाई से प्यार करते हैं, क्योंकि यह हर जगह था जहां मैं गया था! न केवल पारंपरिक पाई, बल्कि एक विशेष प्रकार की पेस्ट्री जिसे पेस्टी कहा जाता है, जो मूल रूप से सभी प्रकार की फिलिंग के साथ भरवां हाथ में पाई जाती है। मुझे उनसे प्यार हो गया और मैंने फैसला किया कि यह घर का बना संस्करण, चिकन पॉट पाई स्टाइल करने का समय है।
आरंभ करने के लिए, कुछ गाजर, अजवाइन, आलू और प्याज काट लें:
सभी सामग्री को एक बड़े कड़ाही में रखें, फिर मक्खन, सूखे अजवायन, सूखे मेंहदी और नमक डालें।
सब्जियों को नरम होने तक मिनटों तक भूनें।
कटा हुआ, पका हुआ चिकन और मटर डालें।
फिर आधा स्टिक मक्खन डालें।
मक्खन के पिघलने के बाद, ¼ आटे का प्याला।
पैन में चिकन स्टॉक डालें। इसे उबाल लें और देखें कि तरल गाढ़ा हो गया है। भरने को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह से फ्रिज में ठंडा होने दें। हम बाद में इसके साथ वापस जांच करेंगे।
पाई क्रस्ट बनाने के लिए, एक फूड प्रोसेसर में थोड़ा आटा और नमक डालें।
फ़ूड प्रोसेसर में कटा हुआ, ठंडा मक्खन डालें:
तब तक फेंटें जब तक कि मक्खन आटे में शामिल न हो जाए और छोटे टुकड़ों में टूट जाए, इस तरह।
आटे में बर्फ का पानी डालें और तब तक दालें जब तक आपको गीला आटा न मिल जाए।
अपने हाथों से आटे को एक साथ काउंटर पर लाएँ, फिर आटे को प्लास्टिक में लपेट कर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।
एक बार पाई क्रस्ट और चिकन पॉट पाई फिलिंग ठंडा हो जाने के बाद, आप हैंडहेल्ड पाई बनाने के लिए तैयार हैं!
संख्या 444 अर्थ बाइबिल
जब आप फिलिंग को फ्रिज से बाहर निकालेंगे तो यह अच्छा और गाढ़ा होगा, इस तरह। यह एकदम सही है क्योंकि यह भरने के लिए स्कूप करने योग्य है, लेकिन बाद में जब यह ओवन से गर्म हो जाता है, तो भरना फिर से ढीला और तरल हो जाएगा।
पाई क्रस्ट को काउंटरटॉप पर रोल करें, और बड़े 6-इंच सर्कल काट लें। यदि आप स्क्रैप को फिर से रोल करते हैं, तो आपको कुल 8 प्राप्त करने में सक्षम होना चाहिए।
प्रत्येक गोले में कुछ चम्मच भरावन डालें।
पाई क्रस्ट को भरने के ऊपर खींचो, फिर किनारे के साथ एक छोटी सी सीमा छोड़कर नीचे दबाएं।
अब उस किनारे को मोड़ें और उँगलियों से सिकोड़ें।
पाई को शीट पैन पर रखें, प्रत्येक पैन पर 4 पाई के साथ।
पाई में स्लिट्स काटें, और एग वॉश से ब्रश करें।
सुनहरा भूरा और परतदार होने तक बेक करें।
इतना ही! क्रस्ट प्रेमी, आनंद लें!
यह सामग्री किसी तृतीय पक्ष द्वारा बनाई और अनुरक्षित की जाती है, और उपयोगकर्ताओं को उनके ईमेल पते प्रदान करने में सहायता करने के लिए इस पृष्ठ पर आयात की जाती है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में पियानो.आईओ विज्ञापन पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं - नीचे पढ़ना जारी रखें
