हैम कैसे पकाएं और अपने डिनर मेहमानों को प्रभावित करें

How Cook Ham Impress Your Dinner Guests



अपने एंजेल की संख्या का पता लगाएं

चमकता हुआ हमी गेटी इमेजेज

हॉलिडे हैम कई परिवारों के लिए अपने ईस्टर मेनू में शामिल करने के लिए एक पारंपरिक भोजन है, धन्यवाद मेनू , तथा क्रिसमस मेनू -और अच्छे कारण के लिए: यह भीड़-सुखदायक रोस्ट बड़े समूहों की सेवा करता है, इसके लिए एक टन प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है, और बड़े भोजन के बाद के दिनों में एक स्वागत योग्य बोनस होता है। हम किसी हैम को पकाने का तरीका सीखने और उसे औपचारिक रूप से तराशने से पहले सभी को देखने के लिए मेज पर लाने से ज्यादा प्रभावशाली कुछ नहीं सोच सकते। लेकिन वे सिर्फ छुट्टियों के लिए नहीं हैं। यदि आप एक परिवार की सभा कर रहे हैं या यदि आप सप्ताह के लिए हैम सैंडविच का आनंद लेना चाहते हैं तो हम्स एक महान भुना हुआ है- हम विशेष रूप से सरसों और अचार के साथ नक्काशीदार हैम का उपयोग करना पसंद करते हैं।



बेशक, खरीदारी करने से पहले, आपको ध्यान देना चाहिए कि हैम एक आकार-फिट-सभी ऑपरेशन नहीं है। आपको एक शैंक एंड हैम (सुंदर 'सेंटरपीस हैम्स' जिसे आप ईस्टर और क्रिसमस पर देखने के आदी हैं) या बट-एंड हैम (ये थोड़े दुबले और तराशने में आसान होते हैं) के बीच चयन करना होगा। फिर एक बोन-इन हैम, एक बोनलेस हैम, या एक बोन-हटाया हैम चुनने की बात है। जबकि बोन-इन हैम्स में एक अद्भुत स्वाद होता है और यकीनन गुच्छा के सबसे नम होते हैं, उन्हें तराशना चुनौतीपूर्ण हो सकता है, केवल इसलिए कि आपको हड्डी के चारों ओर अपना रास्ता बनाना होगा। कुछ इस कारण से बोनलेस हैम चुनते हैं। इसे तराशना आसान है, लेकिन आमतौर पर थोड़ा अधिक संसाधित होता है। यदि यह उपलब्ध है, तो हड्डी से निकाला गया हैम एक बड़ा समझौता हो सकता है।

हैम पहले से पके हुए आते हैं, इसलिए करने के लिए बहुत कम काम है और गड़बड़ करने के लिए बहुत जगह नहीं है - आप बस हैम को ओवन में गर्म करना चाहते हैं और अपने हैम को अलग करने के लिए एक चिपचिपा-मीठा शीशा लगाना चाहते हैं। (यह वैकल्पिक है, लेकिन प्रयास के लायक है - हम पर विश्वास करें!) बस कुछ बुनियादी सामग्री और थोड़े समय के साथ, आप एक मूल हैम को एक अद्भुत हैम में बदल सकते हैं। यहां हैम पकाने का तरीका बताया गया है - आप निश्चित रूप से अपने मेहमानों को प्रभावित करेंगे और आप खुद को प्रभावित भी कर सकते हैं!

मुझे प्रति व्यक्ति कितना हैम प्लान करना चाहिए?



बड़े हैम पकाने में अधिक समय लेते हैं - और जितनी देर तक वे पकते हैं, उनके सूखने की संभावना उतनी ही अधिक होती है। ½ करने के लिए & frac34; प्रति व्यक्ति हैम का पाउंड। पर्याप्त न होने से बहुत अधिक होना बेहतर है, साथ ही सभी को बचा हुआ खाना पसंद है! उन्हें सैंडविच, सलाद, पुलाव या सूप में बदल दें।

मैं हैम को सूखने से कैसे बचाऊं?

कोई भी सूखा हैम पसंद नहीं करता है। सबसे अच्छे स्वाद के लिए एक बोन-इन हैम चुनें और एक सर्पिल-कट एक-प्री-कट हैम के बजाय पूरे हैम के लिए जाएं, ओवन में सूख जाता है। आप हैम को पन्नी से भी ढकना चाहेंगे क्योंकि यह अच्छा और नम रखने के लिए बेक करता है। इसे 325˚ के आसपास धीमी और धीमी गति से पकाएं, फिर अंत में अपना शीशा लगाएं।



क्या मुझे हैम को ग्लेज़ करने की ज़रूरत है?

एक शीशा लगाना आवश्यक नहीं है, लेकिन इसमें न्यूनतम प्रयास लगता है और वास्तव में फर्क पड़ता है। मांस को एक लाख खत्म करने के लिए बस चीनी, शहद, या मेपल सिरप जैसी मीठी चीज़ों के साथ शीशा लगाना सुनिश्चित करें। किसी को न बताएं, लेकिन हमारा गुप्त घटक अक्सर सोडा होता है: बस डॉ. पेपर, कोका-कोला, या रूट बियर को थोड़ी ब्राउन शुगर, सरसों और सिरके के साथ 15 मिनट तक उबालें और यह ठीक से गाढ़ा हो जाएगा! खाना पकाने के आखिरी 40 मिनट के दौरान हर 20 मिनट में हैम पर शीशा लगाना।

मुझे अपने हैम के साथ क्या परोसना चाहिए?

एक प्रभावशाली हैम कुछ समान रूप से प्रभावशाली पक्षों का हकदार है। चूंकि यह पहले से ही अपने आप में बहुत भर रहा है, आप हल्का किराया चुनना चाह सकते हैं - जैसे, एक कटी हुई या, या भुनी हुई सब्जियों की एक थाली, जैसे और। लेकिन आप अपने हैम को के चयन के साथ जोड़कर आराम देने वाली सभी अच्छाइयों को दोगुना करना भी चुन सकते हैं सुपाच्य आहार पसंदीदा, पसंद या। और आप आलू को हैम के साथ जोड़कर कभी भी गलत नहीं हो सकते - शायद या .

फिर, निश्चित रूप से, आपके हैम डिनर के साथ क्या पीना है, इसकी बात है! चूंकि यह एक नमकीन व्यंजन है, इसलिए इसे ऑफसेट करने के लिए आमतौर पर एक हल्की, कुरकुरी सफेद शराब या गुलाब की सिफारिश की जाती है। आप मिठाई, फल, या मसालेदार बियर के साथ भी जा सकते हैं या क्रिसमस कॉकटेल -एक जो एक धुएँ के रंग के शीशे के भारी स्वाद के बीच अपनी पकड़ बना सकता है।

और पढ़ें + कम पढ़ें -विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:8 - 10सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेबीसमिनट कुल समय:3घंटेपंद्रहमिनट सामग्री1

१२- से १५-पाउंड पूरी तरह से पका हुआ बोन-इन हैम

1/2 छोटा चम्मच।

पूरे लौंग

1/2 सी.

डी जाँ सरसों

1/2 सी.

शहद

1/2 छोटा चम्मच।

काली मिर्च

यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश
  1. अवन को 325˚ पर प्रीहीट करें। एक हीरे के पैटर्न में एक तेज चाकू के साथ हैम की सतह को स्कोर करें, लगभग ¼ इंच गहरा। लौंग को हीरे के बीच में चिपका दें।
  2. एक बड़े रोस्टिंग पैन में एक रैक पर हैम रखें, इसे पन्नी के साथ तम्बू करें, और लगभग 2 घंटे तक गर्म होने तक बेक करें।
  3. इस बीच, शीशे का आवरण के लिए: एक मध्यम कटोरे में सरसों, शहद और काली मिर्च मिलाएं।
  4. हैम को ओवन से निकालें और उजागर करें। आधे शीशे के साथ ब्रश करें, सुनिश्चित करें कि इसे स्कोर की गई लाइनों में प्राप्त करना है। ओवन पर लौटें, खुला, और लगभग 20 मिनट तक हैम चमकदार दिखने तक बेक करें। शेष शीशे का आवरण के साथ ब्रश करें और कारमेलाइज़ करना शुरू होने तक लगभग 20 मिनट तक बेक करें।
  5. हैम को ओवन से निकालें और 15 से 20 मिनट के लिए आराम दें, फिर पतला टुकड़ा करें।
यह सामग्री किसी तृतीय पक्ष द्वारा बनाई और अनुरक्षित की जाती है, और उपयोगकर्ताओं को उनके ईमेल पते प्रदान करने में सहायता करने के लिए इस पृष्ठ पर आयात की जाती है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में पियानो.आईओ विज्ञापन पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं - नीचे पढ़ना जारी रखें