बॉक्स ब्राउनी को बेहतर कैसे बनाएं

How Make Box Brownies Better

ताजा ऋषि के साथ क्या करना है

हम सब घर का बना ब्राउनी बनाने के लिए हैं-चाहे वे री ड्रमोंड के हों स्किलेट मोचा ब्राउनी या उसे थोड़ा ब्राउनी काटता है . लेकिन हम यह स्वीकार करने वाले पहले व्यक्ति होंगे कि आपकी पेंट्री में पहले से पैक ब्राउनी मिक्स का एक बॉक्स होने से कोई नुकसान नहीं हो सकता है। और बॉक्स ब्राउनी को बेहतर बनाने की हमारी आसान तरकीबों के साथ, आप लोगों को यह भी सोचने पर मजबूर कर देंगे कि आपने उन्हें पूरी तरह से खरोंच से बनाया है!



एक बच्चे के रूप में, एक से अधिक अवसर थे जब मैंने इसे अपनी माँ पर उछाला था सोने से ठीक पहले कि हमें अगली सुबह स्कूल सेंकना बिक्री के लिए कुछ बनाने की जरूरत है। इससे पहले कि घबराहट शुरू हो, मेरी माँ हमेशा दिन बचाने के लिए ब्राउनी मिक्स के एक बॉक्स के लिए पहुँचती। एक बात जो मैंने मॉम से सीखी, वह यह थी कि गैर-घरेलू ब्राउनी में कुछ भी गलत नहीं है, अगर इसका मतलब है कि आपको ओवन से गर्माहट मिलेगी चॉकलेट मिठाई कम समय में और कम सफाई के साथ। बॉक्स ब्राउनी वास्तव में अपने आप में बहुत अच्छे स्वाद लेते हैं, लेकिन उन्हें डॉक्टर बनाने के तरीके हैं और उस पूर्व-निर्मित मिश्रण को बहुत अच्छे से सर्वथा स्वादिष्ट में ले जाते हैं।



चाहे आपको त्वरित बेक बिक्री उपचार की आवश्यकता हो या आपके पास पूर्ण बेकिंग प्रोजेक्ट के लिए समय या ऊर्जा न हो, ब्राउनी का एक बॉक्स घर का बना एक सुविधाजनक विकल्प है, खासकर जब आप इन ब्राउनी मिश्रण से लैस हों भाड़े। ब्राउनी मिक्स के एक बॉक्स को जैज़ करने के लिए और इसे अपना बनाने के लिए, आपको बस एक अच्छी गुणवत्ता वाला बॉक्सिंग मिक्स और कुछ अतिरिक्त सामग्री चाहिए, जिनमें से कुछ आपके पेंट्री कोठरी में पहले से ही हो सकती हैं। आगे आपको सामग्री की अदला-बदली, मिक्स-इन्स जोड़ने और यहां तक ​​कि अपनी मज़ेदार टॉपिंग बनाने के लिए टिप्स मिलेंगे। चिंता न करें—आपके पास अभी भी एक घंटे से भी कम समय में न्यूनतम सफाई और सड़न रोकने वाली ब्राउनी होगी।

एक अच्छे बॉक्सिंग ब्राउनी मिक्स के साथ शुरुआत करें

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बॉक्स ब्राउनी को बेहतर बनाने के लिए मैं उसमें क्या मिला सकता हूँ?

अधिक चॉकलेट डालें।

जब आप मुट्ठी भर चॉकलेट चिप्स फेंकते हैं तो ब्राउनी में और भी अधिक चॉकलेटी अच्छाई लाना आसान होता है। सेमी-स्वीट, डार्क चॉकलेट, व्हाइट चॉकलेट या तीनों के संयोजन में से चुनें। आप मूंगफली का मक्खन, पुदीना, या दालचीनी जैसे विभिन्न स्वादों में भी निवाला पा सकते हैं। बड़े चॉकलेट चंक्स और अधिक बनावट के लिए, अपने पसंदीदा चॉकलेट बार को काट लें और इसे बैटर के साथ मिलाएं।



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फल और मेवा मिलाएं।

अखरोट, मूंगफली, मैकाडामिया नट्स, हेज़लनट्स, या आपके पास पेंट्री में कोई अन्य नट जोड़कर अपनी ब्राउनी को कुछ और पदार्थ दें। अतिरिक्त क्रंच के लिए घोल में कटे हुए, भुने हुए मेवे मिलाएं, फिर एक अच्छी प्रस्तुति के लिए ऊपर से कुछ छिड़कें। नट्स के साथ, आप मिश्रण में सूखे मेवे मिला सकते हैं। क्रैनबेरी, किशमिश, या चेरी बहुत अच्छे होंगे।

पानी की जगह दूध का इस्तेमाल करें।

यदि आपका ब्राउनी मिश्रण तरल के रूप में पानी की मांग करता है, तो इसे दूध या अपने पसंदीदा वैकल्पिक दूध जैसे कूड़े से भरपूर और अधिक स्वादिष्ट चीज़ के लिए स्वैप करने पर विचार करें।

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कॉफी डालें।

कॉफी और चॉकलेट सबसे अच्छे दोस्त की तरह हैं - वे एक दूसरे में सर्वश्रेष्ठ लाते हैं। 1 से 2 चम्मच एस्प्रेसो पाउडर या इंस्टेंट कॉफी (कॉफी ग्राउंड नहीं) मिलाने से चॉकलेट का स्वाद तेज हो जाएगा। यदि आप कॉफी के प्रशंसक नहीं हैं, तो चिंता न करें - यह वास्तव में आपके ब्राउनी को कॉफी की तरह स्वाद नहीं देगा, बल्कि चॉकलेट की तरह अधिक स्वाद देगा।



वेनिला के पानी का छींटा का प्रयोग करें।

आह, वेनीला सत्र ! यह लगभग हर पके हुए अच्छे स्वाद को घर का बना बनाने की कुंजी है। अपने बैटर में इसका एक चम्मच मिलाने से इसका स्वाद वनीला जैसा नहीं बनेगा, लेकिन यह आपके ब्राउनी को स्वाद की एक अतिरिक्त परत देगा। आप बादाम के अर्क या पुदीने के अर्क जैसे कुछ अधिक शक्तिशाली के लिए वेनिला को भी स्वैप कर सकते हैं।

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उन्हें एक नमकीन स्पिन दें।

यदि आप नमकीन-मीठे स्नैक्स के शौक़ीन हैं, तो आप अपने ब्राउनी को परतदार समुद्री नमक के छिड़काव के साथ खत्म करना पसंद करेंगे। नमकीन और मीठे का संयोजन आपके ब्राउनी को और अधिक ऊंचा महसूस कराएगा। विषम स्वादों पर एक मजेदार मोड़ की तलाश है? इसके बजाय नमकीन प्रेट्ज़ेल या आलू के चिप्स के साथ अपने ब्राउनी को खत्म करने का प्रयास करें।

उन्हें कुछ उत्सव के साथ शीर्ष करें।

ब्राउनी के ठंडा होने के बाद, अपने पसंदीदा फ्रॉस्टिंग की एक परत डालें (चॉकलेट आइसिंग, वेनिला बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग, या क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग), फिर उनके ऊपर कटा हुआ नारियल, मिनी मार्शमॉलो, या एक मज़ेदार उत्सव के लिए स्प्रिंकल्स डालें।

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कैंडी में मिलाएं।

बच्चों को यह पसंद आएगा! मिश्रण में कटे हुए कैंडी बार डालकर अपनी ब्राउनी को कुछ अतिरिक्त स्वाद दें। चाहे वह पीनट बटर कप, पेपरमिंट पैटी, या अखरोट के चॉकलेट बार हों, अपनी बची हुई हैलोवीन कैंडी (या जो भी हॉलिडे कैंडी आपके पास रखी है) को जोड़ने से आपकी ब्राउनी ओवर-द-टॉप अच्छी हो जाएगी।

आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ समाप्त करें।

एक गर्म ब्राउनी आइसक्रीम संडे से बेहतर कुछ नहीं है। अपनी पसंदीदा आइसक्रीम का एक स्कूप जोड़कर किसी भी ब्राउनी का स्वाद बेहतर बनाएं।

उन्हें एक चक्कर दें।

बेक करने से पहले, ब्राउनी बैटर के ऊपर कारमेल, नुटेला, स्ट्रॉबेरी जैम, या पीनट बटर के साथ अतिरिक्त स्वाद के लिए घुमाएँ। बोनस: यह भी सुंदर लग रहा है!

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अच्छे ब्राउनी का रहस्य क्या है?

परफेक्ट ब्राउनी हर व्यक्ति के लिए अलग होती है। कुछ लोग अपने ब्राउनी को नरम और चबाना पसंद करते हैं जबकि अन्य उन्हें केक-वाई और फ्रॉस्टेड पसंद करते हैं। वास्तव में कोई गलत उत्तर नहीं है। लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप ब्राउनी का कौन सा स्टाइल पसंद करते हैं, जब हर बार स्वादिष्ट ब्राउनी बेक करने की बात आती है तो हमारे पास कुछ तरकीबें होती हैं।

  1. गुणवत्ता वाली सामग्री का प्रयोग करें। यदि आप बॉक्सिंग मिक्स का उपयोग कर रहे हैं तो यह मुश्किल हो सकता है, लेकिन यदि आपके पास विकल्प है, तो अपनी पसंदीदा चॉकलेट (चाहे वह डार्क हो, दूध या दोनों का मिश्रण हो) के साथ एक अच्छी गुणवत्ता वाले मिश्रण का उपयोग करने से फर्क पड़ेगा।
  2. ओवरबेक न करें। बॉक्सिंग मिक्स आमतौर पर आपको खाना पकाने का सटीक समय देकर चीजों को सरल बनाता है, लेकिन अच्छी ब्राउनी प्राप्त करने की कुंजी टाइमर बंद होने से पहले उन्हें जांचना है। हर किसी का ओवन अलग होता है इसलिए ब्राउनी के बीच में टूथपिक डालने से आपको यह निर्धारित करने में मदद मिलेगी कि वे ओवन से बाहर आने के लिए कब तैयार हैं। आप जो भी करें, अपनी ब्राउनी को ज़्यादा न पकाएँ। टूथपिक कुछ टुकड़ों के साथ नम निकलनी चाहिए।
  3. उन्हें ठंडा होने दें। ओवन से बाहर आने के बाद अपने ब्राउनी को बहुत जल्दी काटने से एक बड़ी गड़बड़ी हो जाएगी। प्रतीक्षा करना जितना मुश्किल हो सकता है, ब्राउनीज़ को पूरी तरह से ठंडा होने दें (आप उन्हें फ्रिज में भी रख सकते हैं), फिर उन्हें एक तेज, दाँतेदार चाकू से काट लें। प्रो टिप: पूरी तरह से साफ वर्गों के लिए कटौती के बीच चाकू को गर्म पानी के नीचे चलाएं।

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    एक अतिरिक्त अंडा ब्राउनी को क्या करता है?

    यदि आप बॉक्स के पिछले हिस्से पर एक नज़र डालते हैं, तो आपको अपने ब्राउनी को बदलने के लिए कुछ सुझाव दिखाई दे सकते हैं, जैसे एक अतिरिक्त अंडा जोड़ना। अतिरिक्त अंडा आपकी ब्राउनी को कम धुँधला और अधिक केक जैसा बना देगा। यह एक व्यक्तिगत प्राथमिकता है, इसलिए यदि आप अपने ब्राउनी को केक-वाई बनावट के लिए पसंद करते हैं, तो आगे बढ़ें और अतिरिक्त अंडा जोड़ें, लेकिन अन्य प्रतिस्थापन या खाना पकाने के समय में बदलाव के लिए पैकेज निर्देशों का पालन करना सुनिश्चित करें।

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