How Make Brazilian Cheese Bread
गरम, लजीज, हवादार ब्रेड पफ्स जो 25 मिनट में टेबल पर आ सकते हैं—हाँ, कृपया! ब्राज़ीलियाई चीज़ ब्रेड बनाने के लिए एक चिंच है, इसे पहले से तैयार किया जा सकता है, इसके लिए न्यूनतम सामग्री की आवश्यकता होती है, और यह स्वाभाविक रूप से लस मुक्त है! 12 नियमित या 24 मिनी रोल बनाता है। ३५० पर ब्रिजेट एडवर्ड्स ऑफ बेक से। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:12सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे5मिनट पकाने का समय:0घंटेबीसमिनट कुल समय:0घंटे25मिनट सामग्री2/3 सी. दूध 1/4 सी. जैतून का तेल 1 अंडा 1 3/4 सी. टैपिओका आटा (या टैपिओका स्टार्च) 1/2 सी. (ढेर) बारीक कटा हुआ तेज चेडर 1 चम्मच। कोषर नमकयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। ओवन को 425ºF पर प्रीहीट करें। एक नॉनस्टिक (मिनी या रेगुलर) मफिन टिन को छोटा करके चिकना कर लें। सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालें। कोमल होने तक मिश्रित करें।
तैयार मफिन टिन में डालें। नियमित आकार के लिए, लगभग आधा भरें। मिनी के लिए, लगभग पूरा भरें।
ओवन में रखें, और तुरंत आँच को ४००ºF तक कम कर दें। नियमित आकार के लिए, लगभग 20 मिनट तक बेक करें; मिनी में लगभग 12 का समय लगेगा। बेक किए जाने पर शीर्ष वापस उछलेंगे लेकिन ज्यादा रंग नहीं लेंगे। बॉटम्स गोल्डन होंगे।
1 मिनट के बाद, टिन से निकालें और एक वायर रैक पर परोसने के लिए तैयार होने तक ठंडा होने दें।
हालांकि ताजा होने पर सबसे अच्छा, उन्हें फिर से गरम किया जा सकता है। उन्हें कुकी शीट पर रखें और 400 2F पर लगभग 2 मिनट तक बेक करें।
नोट: परमेसन-रोसमेरी वेरिएशन के लिए, चेडर को ताज़े कद्दूकस किए हुए परमेसन से बदलें। एक बार सामग्री मिश्रित हो जाने के बाद, 2 चम्मच कटी हुई ताजा मेंहदी डालें। बैटर में वितरित होने तक पल्स करें।
कुछ हफ़्ते पहले, एक दोस्त ने ब्राज़ीलियाई चीज़ ब्रेड बनाने का ज़िक्र किया। आप जानते हैं कि आगे क्या हुआ, है ना? मैं अपने दिमाग से यह रोटी नहीं निकाल सका।
वे फूले हुए, हवादार, पंख की तरह हल्के, छोटे ब्रेड हैं। भारी, ओह, और स्वाभाविक रूप से लस मुक्त होने के बिना पनीर।
वे ओवन में इतनी खूबसूरती से पफ करते हैं। पूफ! इसके बारे में कुछ सुपर संतोषजनक है। आप बाहर घूमना और अपने ओवन के दरवाजे से देखना चाह सकते हैं। (सभी अच्छे बच्चे ऐसा करते हैं, मैंने सुना है।)
देखो वह अंदर कितना हवादार है! आप वहां पनीर के छोटे-छोटे टुकड़े भी देख सकते हैं! कई खाने के लिए तैयार रहें, हो सकता है कि आपके किचन काउंटर पर खड़े हों।
ब्राजील के पनीर की रोटी टैपिओका आटे का उपयोग करके बनाई जाती है, जिसे कभी-कभी टैपिओका स्टार्च कहा जाता है। यह मकई स्टार्च की बनावट है। आप इसे किराने की दुकान में विशेष आटे के साथ पा सकते हैं।
बाकी सामग्री सूची छोटी और सरल है: जैतून का तेल, दूध, एक अंडा, नमक, और हाँ, पनीर। आप पनीर को बदल सकते हैं, जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं या उन्हें सरल रख सकते हैं। मैं शार्प चेडर और दूसरी परमेसन और मेंहदी से बनी बेसिक रेसिपी शेयर कर रही हूँ। मैंने कुछ अन्य प्रकार के पनीर की कोशिश की और मुझे कहना होगा कि तेज चेडर हमारा परम पसंदीदा था, परमेसन के साथ दूसरा।
इन्हें मफिन टिन में बेक किया जाता है! आप एक नियमित, 12-कप मफिन टिन या एक मिनी का उपयोग कर सकते हैं - जो भी आपको पसंद आए।
आप एक नॉनस्टिक पैन का उपयोग करना चाहेंगे। के रूप में, वास्तव में नॉनस्टिक। अपने परीक्षण के दौरान, मैंने अपने कुछ पुराने पैन का उपयोग किया जो शायद तकनीकी रूप से नॉन-स्टिक नहीं थे। खैर, पनीर अटक गया। इसके अलावा, मुझे पैन को छोटा करना पसंद है। मैं एक क्रिस्को लड़की हूं, इसलिए मुझ पर मुकदमा करो।
एक ब्लेंडर में बैटर सुपर जल्दी एक साथ आ जाता है। इस रेसिपी का एक और फायदा यह है कि आप बैटर बना सकते हैं, इसे फ्रिज में रख सकते हैं और अगले दिन इसका इस्तेमाल कर सकते हैं! आपके कश और भी अधिक फूल सकते हैं!
एक बार बेक होने के बाद, वे पैन से बाहर निकल जाएंगे। गरमागरम परोसें। हालांकि ताजा होने पर सबसे अच्छा, उन्हें फिर से गरम किया जा सकता है। उन्हें कुकी शीट पर रखें और लगभग 2 मिनट के लिए 400 minutesF पर गरम करें।
मैं इनके साथ और अधिक प्रयोग करने का इंतजार नहीं कर सकता- पनीर और जड़ी बूटी की संभावनाएं अनंत लगती हैं!
यहाँ टेस्टी किचन पर प्रिंट करने योग्य रेसिपी का लिंक दिया गया है: ब्राज़ीली चीज़ रोटी
