How Make Chocolate Pudding
खरोंच से चॉकलेट का हलवा बनाना घर पर करना आसान है, और इसके लिए केवल कुछ बुनियादी सामग्री की आवश्यकता होती है। पंद्रह स्थानिक के जोआन ओजुग से। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:4सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे10मिनट पकाने का समय:0घंटे10मिनट कुल समय:0घंटेबीसमिनट सामग्रीदो बड़े अंडे का पिला भाग 2 बड़ी चम्मच। कॉर्नस्टार्च 2 सी. पूरा दूध, विभाजित 1/2 सी. चीनी 1/4 ग. बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर 1/4 छोटा चम्मच। नमक 2 चम्मच। चॉकलेट का सत्त (या वनीला का सत्त)यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश एक मध्यम कटोरे में, अंडे की जर्दी को हल्के पीले और मात्रा में बढ़ने तक लगभग 60 सेकंड के लिए फेंटें, फिर कॉर्नस्टार्च और लगभग 1/4 कप दूध में फेंटें। एक बार चिकना और शामिल होने के बाद, अलग रख दें। एक सॉस पैन में चीनी, कोको, नमक और बचा हुआ दूध रखें, और मध्यम-उच्च गर्मी पर एक उबाल लें, जो तब होता है जब तरल लगभग 180-190ºF होता है। यह मिश्रण में उबाल आने से पहले होता है, और इस चरण में आप देखेंगे कि पैन के किनारों पर छोटे बुलबुले बनने लगते हैं। पैन को आँच से हटा लें और लगातार चलाते हुए, गर्म कोकोआ को अंडे के कॉर्नस्टार्च के मिश्रण में बहुत धीरे-धीरे डालें। हम तड़का लगा रहे हैं ताकि हम अंडे न तोड़ें। सब कुछ वापस सॉस पैन में डालें और मध्यम उच्च गर्मी पर लगातार चलाते हुए पकाएं, जब तक कि हलवा पूरी तरह से उबाल न आ जाए। एक उबाल आने तक आँच को कम करें और हलवा के गाढ़ा होने तक कुछ मिनट तक चलाते रहें।
हलवा को गर्मी से निकालें और चॉकलेट या वेनिला अर्क में हलचल करें। हलवा को एक कटोरे में डालें और प्लास्टिक रैप को सीधे हलवे की सतह पर दबाएं ताकि त्वचा न बने। एक या दो घंटे के लिए ठंडा होने तक ठंडा करें। परोसें और आनंद लें!
हालांकि स्टोर से खरीदे गए चॉकलेट पुडिंग स्वाद और गुणवत्ता के मामले में वास्तव में बहुत अच्छे हैं, मुझे घर पर अपना चॉकलेट पुडिंग बनाना बिल्कुल पसंद है। यह सबसे आसान और तेज़ डेसर्ट में से एक है जिसे आप बना सकते हैं, और यह स्वर्गीय रूप से या अन्य डेसर्ट में एक घटक के रूप में खाया जाता है।
चूंकि हलवा बहुत अच्छी तरह से यात्रा करता है, मैं इसे कई बार मिठाई के लिए पिकनिक पर ले गया हूं या पार्टियों के लिए दोस्तों के घर लाया हूं। उन मामलों में, मैं आमतौर पर कुछ अधिक विस्तृत करता हूँ, जैसे तल पर एक ग्रैहम पटाखा परत के साथ एक हलवा पैराफिट बनाना, शीर्ष पर चॉकलेट पुडिंग, व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट शेविंग्स। या भुना हुआ मार्शमॉलो! आप इसके साथ कुछ भी कर सकते हैं, वास्तव में।
बहुत सारे चॉकलेट पुडिंग रेसिपी में केवल कॉर्नस्टार्च को गाढ़ा करने के लिए कहा जाता है, लेकिन मुझे कॉर्नस्टार्च और अंडे की जर्दी दोनों का उपयोग करना पसंद है, उस फ्रेंच कस्टर्ड को थोड़ा सा हलवा में लाना। मुझे लगता है कि दोनों का उपयोग करने से हलवा सबसे अच्छा रेशमी, गाढ़ा, सुस्वादु बनावट देता है जो हम सभी चाहते हैं जब हम चॉकलेट का हलवा खा रहे हों!
सबसे पहले एक बाउल में दो अंडे की जर्दी रखें।
अंडे की जर्दी को लगभग 60 सेकंड के लिए जोर से फेंटें, जब तक कि योलक्स रंग में हल्का न हो जाए और एक झागदार, झागदार बनावट में गाढ़ा न हो जाए।
अंडे की जर्दी में कॉर्नस्टार्च और थोड़ा सा दूध मिलाएं।
पूरी तरह से संयुक्त होने तक फेंटें, फिर अलग रख दें।
एक छोटे सॉस पैन में चीनी, कोको पाउडर, नमक और दूध मिलाएं।
इस मिश्रण को तेज तापमान पर गर्म करें, फिर इसे अंडे के कॉर्नस्टार्च के मिश्रण में मिला दें।
. के तहत उसके लिए शानदार उपहार
सब कुछ वापस सॉस पैन में डालें और तेज़ आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि हलवा एक सुस्वाद, रेशमी स्थिरता में गाढ़ा न हो जाए। फिर हलवे को आँच से हटा दें और अतिरिक्त स्वाद के लिए चॉकलेट या वेनिला एक्सट्रेक्ट में मिलाएँ।
चॉकलेट पुडिंग को एक बड़े बाउल में ठंडा होने के लिए डालें।
फिर मैं प्लास्टिक रैप को सीधे हलवे की सतह पर दबाता हूं, ताकि त्वचा न बने। हलवा त्वचा मुझे हेबी जीबी देता है, और कोई भी हेबी जीबी नहीं चाहता है, है ना?
पुडिंग को फ्रिज में एक या दो घंटे के लिए ठंडा करें, फिर हलवे को चलाएं और परोसें। का आनंद लें!
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