कैसे बनाएं पटाखे

How Make Crackers

घर का बना पटाखे 02

घर का बना पटाखे बनाने के लिए, आपको बस कुछ साधारण सामग्री और थोड़ा समय चाहिए। ये पटाखे पतले, कुरकुरे और नाजुक निकलते हैं। किसी भी पार्टी के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त।



8 दर्जन पटाखे बनाता है।



नोशेरी के मेसिडी रिवेरा से।

विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:16सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेचार पांचमिनट पकाने का समय:0घंटेपंद्रहमिनट कुल समय:1इस घंटे0मिनट सामग्री3 सी.

बहु - उद्देश्यीय आटा



2 चम्मच।

चीनी

री और लैड ड्रमंड वेडिंग फोटो
2 1/2 छोटा चम्मच।

नमक

4 बड़े चम्मच।

वसा (जैतून का तेल, पिघला हुआ मक्खन, बेकन ड्रिपिंग्स, पिघला हुआ नारियल तेल, या पिघला हुआ घी)



1 सी.

पानी

वैकल्पिक परिवर्धन के लिए:

1 चम्मच।

कीमा बनाया हुआ ताजा जड़ी बूटी (अजवायन के फूल, मेंहदी, ऋषि, या डिल)

1 चम्मच।

बीज (तिल, खसखस, सौंफ, या कद्दू)

मकड़ियों के बारे में सपने देखने का अर्थ
1/4 ग.

कटा हुआ हार्ड पनीर

यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश

ओवन को 450ºF पर गरम करें। चर्मपत्र कागज के साथ दो बड़े शीट पैन को लाइन करें।

एक बड़े बाउल में मैदा, चीनी और नमक छान लें। यदि कोई अतिरिक्त उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें इस समय जोड़ें। आटे के मिश्रण में वसा और पानी डालें। संयुक्त होने तक मिलाएं; आटा चिपचिपा होगा।

एक शांत काम की सतह का आटा। आटे को दो भागों में बाँट लें। आटे के आधे भाग को 1/8 इंच मोटे आयतों में बेल लें।

आटे को जैतून के तेल से हल्का ब्रश करें। एक तेज चाकू या बिस्किट कटर का उपयोग करके आटे को मनचाहे आकार में काट लें। पटाखों को कांटे से चुभें।

एक स्पैटुला या पेस्ट्री खुरचनी का उपयोग करके, पटाखों को तैयार शीट पैन में स्थानांतरित करें। ध्यान रहे पटाखों में भीड़ न लगे।

ओवन में १२-१५ मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। यदि किनारों के साथ पटाखे तेजी से बेक होते हैं, तो उन्हें एक कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें और बचे हुए पटाखे को बेक होने दें।

क्रैकर्स को कूलिंग रैक में ट्रांसफर करें। क्रैकर्स ठंडा होने पर क्रिस्प हो जाएंगे। पटाखों को तुरंत परोसें या एक एयरटाइट कंटेनर में काउंटर पर एक सप्ताह तक स्टोर करें।


मुझे कुछ कबुल करना है। मैं खाना बना सकता हूं- वास्तव में, मैं यह कहने की हिम्मत करूंगा कि मैं एक बहुत ही मतलबी रसोइया हूं। लेकिन मैं एक भयानक बेकर हूँ।

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यह एक आम गलत धारणा है कि अगर आप खाना बना सकते हैं, तो आप बेक कर सकते हैं। हालाँकि कुछ लोगों के लिए ऐसा हो सकता है, लेकिन मेरे लिए ऐसा नहीं है। गंभीरता से, एक बार मैंने एक दर्जन दरवाजे बंद कर दिए। वे एकदम सही छोटे दरवाजे थे! समस्या यह है कि उन्हें कपकेक माना जाता था।

मेरे दयनीय पाक कौशल के बावजूद, मैं कर सकते हैं पटाखे बनाओ। क्यों? क्योंकि वे बनाने में सबसे आसान चीजों में से एक हैं। मेरा विश्वास करो, अगर मैं पटाखे बना सकता हूँ, आप पटाखे बना सकते हैं।

पटाखे बनाना बहुत ही आसान है। विधि? यह मूल रूप से अंडे के बिना पास्ता रेसिपी है। आपको बस आटा, पानी और तेल चाहिए। फिर स्वाद के लिए थोड़ी चीनी और नमक डालें। मेरा विश्वास करो, एक बार जब आप पटाखे बना लेते हैं, तो आप हर समय अपना खुद का बनाते रहेंगे।

वे सप्ताह के दौरान स्नैकिंग के लिए या किलर चीज़ बोर्ड के अतिरिक्त के रूप में थोक में आगे बढ़ने के लिए बहुत अच्छे हैं। मुझे यह रेसिपी बहुत पसंद है क्योंकि इसे कस्टमाइज़ करना और अपना बनाना बहुत आसान है। एक अलग स्वाद के लिए वसा को बदलें और कुछ ताजी जड़ी-बूटियाँ या चीज़ डालें। क्या बनावट आपकी चीज है? कुछ बीजों के साथ पटाखे छिड़कें ताकि पौष्टिकता और क्रंच का एक स्पर्श मिल सके।

आप आटे को जितना पतला बेलेंगे, आपका पटाखा उतना ही नाजुक और कुरकुरा होगा। लेकिन सावधान रहें क्योंकि वे भी तेजी से बेक होंगे। मुझे अपने पटाखों को लंबा और संकरा बनाना पसंद है लेकिन आप उन्हें अपनी पसंद का कोई भी आकार बना सकते हैं। आप जो भी आकार चुनें, सभी पटाखों को एक समान बनाने की पूरी कोशिश करें ताकि वे समान रूप से बेक हों। पटाखों को छोटे गुब्बारों की तरह फूलने से बचाने के लिए पटाखों को छेदना भी महत्वपूर्ण है।

तो, क्या आप कुछ पटाखे बनाने जा रहे हैं? कल्पना कीजिए कि आपके मेहमानों को एक शानदार पनीर और चारक्यूरी बोर्ड के साथ पेश करना कितना शानदार होगा। और जब वे पूछते हैं कि आपने पटाखे कहाँ से खरीदे हैं, तो आप अपने बालों को वापस पलट सकते हैं और कह सकते हैं, ओह, ये पटाखे? मैंने उन्हें खुद बनाया।


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