क्राउटन कैसे बनाये

How Make Croutons

घर का बना क्राउटन बनाना इतना आसान है, चाहे आप ओवन का उपयोग करना पसंद करते हैं या स्टोवटॉप पर एक कड़ाही का उपयोग करना पसंद करते हैं। वे सिर्फ आपके सलाद पर सबसे स्वादिष्ट चीज हो सकते हैं।

पंद्रह स्थानिक के जोआन ओजुग से।

ओवन विधि croutons के लिए:
ओवन को 375º F पर प्रीहीट करें।

एक बड़े कटोरे में, ब्रेड, जैतून का तेल, परमेसन चीज़, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएं। सामग्री वितरित करने के लिए अच्छी तरह से टॉस करें।

ब्रेड क्यूब्स को एक शीट पैन पर फैलाएं, जिससे उन्हें बीच में काफी जगह मिल जाए। ब्रेड क्यूब्स को लगभग 10 मिनट तक या थोड़ा सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक बेक करें। ध्यान रखें कि रोटी जितनी पुरानी और पुरानी होगी, उतनी ही जल्दी भूरी होगी, इसलिए रंग इस बात का एक अच्छा संकेत है कि यह कब पक गया है।

ओवन से croutons निकालें, और आनंद लें!

स्किललेट विधि croutons के लिए:
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन पिघलाएँ। पैन में फटे ब्रेड के टुकड़े डालें, और सूखे अजवायन के साथ छिड़के। ब्रेड क्यूब्स को पैन में कम से कम एक तरफ सुनहरा भूरा होने तक कुछ मिनट के लिए बैठने दें, फिर आप इसे चला सकते हैं। लगभग 10 मिनट तक पकाते रहें, जब तक कि क्राउटन सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। का आनंद लें!

भंडारण: क्राउटन कमरे के तापमान पर एक दो दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में रखेंगे। सुनिश्चित करें कि क्राउटन स्टोर करने से पहले पूरी तरह से ठंडे हैं।

नोट: क्राउटन के लिए अनुशंसित ब्रेड क्रस्टी पाव किस्मों में से कोई भी है, जैसे कि खट्टा, सिआबट्टा, बाउल, आदि।

पहली बार मेरे पति के पास मेरे घर का बना क्राउटन था, उन्होंने कहा, वाह। अब क उस खाने लायक क्राउटन है। यह कठोर चट्टान के बजाय कुरकुरेपन के नरम बिस्कुट की तरह है।

यह चौंका देने वाला है कि घर के बने क्राउटन स्टोर की तुलना में कितने बेहतर हैं। स्टोर से खरीदे गए क्राउटन सख्त और सूखे होते हैं, और उनमें घर के बने क्राउटन जैसा ताज़ा स्वाद नहीं होता है।

जब आप घर के बने क्राउटन को काटते हैं, तो यह आपके दांतों को इतनी स्वेच्छा से चकनाचूर और क्रंच करता है। वे इतने अच्छे हैं कि आप उन्हें खाने के बहाने सिर्फ सलाद बनाना चाहेंगे!

घर का बना क्राउटन बनाना बहुत आसान है, और मैं आपको दिखाने जा रहा हूँ कि उन्हें दो अलग-अलग तरीकों से कैसे बनाया जाता है।

शुरू करने के लिए, आपके पास अपने croutons के लिए कुछ बनावट विकल्प हैं।

आप या तो ब्रेड को क्यूब्स में काट सकते हैं।

या आप ब्रेड को टेढ़े-मेढ़े टुकड़ों में तोड़ सकते हैं।

क्यूब्स में अधिक मजबूत क्रंच होता है, जबकि फटी फटी ब्रेड अधिक नाजुक होती है। फटी हुई रोटी खाने के लिए मेरी पसंदीदा है, लेकिन मुझे लगता है कि क्यूब्स सुंदर हैं। क्या आप बता सकते हैं कि मैं पक्ष नहीं लेने की कोशिश कर रहा हूं?

ओवन विधि से क्राउटन बनाने के लिए, ओवन को 375ºF पर प्रीहीट करें।

ब्रेड क्यूब्स को एक बाउल में रखें और उसमें नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें।

फिर थोड़ा लहसुन पाउडर छिड़कें।

और ताजा कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर।

इसे खत्म करने के लिए, कुछ जैतून के तेल पर बूंदा बांदी करें।

सब कुछ एक साथ टॉस करें जब तक कि ब्रेड क्यूब्स अच्छी तरह से लेपित न हो जाएं। (यही वह बिंदु है जहां आप रोटी का एक टुकड़ा छीनने का फैसला कर सकते हैं, क्योंकि यह स्वादिष्ट अच्छाई में लेपित है)।

क्राउटन को शीट पैन पर फैलाएं, क्राउटन को बहुत जगह दें ताकि वे भूरे रंग के हो सकें।

लगभग 10 मिनट तक बेक करें, फिर वे सुनहरे, क्रिस्पी और स्वादिष्ट बनेंगे।

कड़ाही विधि से क्राउटन बनाने के लिए, एक कड़ाही में चार बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएँ।

मक्खन में फटे हुए ब्रेड क्यूब्स डालें, और क्राउटन को कुछ मिनट के लिए बैठने दें ताकि वे तल पर सुनहरे भूरे रंग के हो जाएँ।

यदि वांछित है, तो सूखे अजवायन के फूल या अन्य सीज़निंग को क्राउटन में जोड़ें।

लगभग 10 मिनट तक पकाते रहें, जब तक कि क्राउटन कुरकुरे और थोड़े सुनहरे न हो जाएं।

क्राउटन अब सलाद या चबाने के लिए तैयार हैं।

हालाँकि आप अपने क्राउटन, क्यूबेड या फटे हुए, ओवन में या कड़ाही में बनाते हैं, वे हमेशा स्वादिष्ट होते हैं! अलग-अलग सीज़निंग के साथ प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, या यदि आप इसे पसंद करते हैं तो उन्हें सादा बनाएं। विकल्प अंतहीन हैं।