कैसे फल और अखरोट ऊर्जा काटने के लिए

How Make Fruit Nut Energy Bites

ये लाराबार ब्रांड एनर्जी बार के लिए हैं, लेकिन बेहतर स्वाद और अधिक किफायती हैं! यह एनर्जी बाइट के लिए एक मूल नुस्खा है। अपने स्वयं के स्वाद संयोजनों के साथ आने का मज़ा लें!

लगभग 22 से 24 1-इंच एनर्जी बाइट बनाता है।

पेरी की प्लेट के नताली पेरी से।

सूचीबद्ध क्रम में सभी सामग्रियों को एक खाद्य प्रोसेसर के काम के कटोरे में रखें। (इस रेसिपी को काम करने के लिए आपको कम से कम 7-कप क्षमता की आवश्यकता होगी। यदि आपको आवश्यकता हो तो बेझिझक रेसिपी को आधा कर दें।)

स्पंदन शुरू करें। मिश्रण एक सूखे, कीमा बनाया हुआ चरण से गुजरेगा, और फिर धीरे-धीरे सिक्त हो जाएगा क्योंकि खजूर शामिल हो जाते हैं और नट्स अपने कुछ तेल छोड़ते हैं। तब तक थपथपाते रहें जब तक कि मिश्रण चिपचिपी गीली रेत जैसा न हो जाए और पिंच करने पर आपस में चिपक जाए। यदि आप कई मिनट से स्पंदन कर रहे हैं और मिश्रण अभी भी बहुत सूखा लगता है, तो एक बार में पानी, एक बड़ा चम्मच डालें, जब तक आप वांछित स्थिरता तक नहीं पहुँच जाते। कभी-कभी खजूर में नमी का स्तर अलग-अलग होता है। मिश्रण चिपचिपा या अतिरिक्त चिपचिपा नहीं होना चाहिए।

1 इंच के गोले में रोल करें या प्लास्टिक रैप के साथ एक मानक ब्रेड पैन में दबाएं। उन्हें सलाखों में काटें, फिर प्लास्टिक रैप का उपयोग करके उन्हें बाहर निकालें।

कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। सबसे अच्छा जब एक सप्ताह के भीतर खाया जाता है।

टिप्पणियाँ:
1. मैं ताजे फल का उपयोग करने की सलाह नहीं देता। फलों में नमी मिश्रण को गूदेदार बना देगी। मैं सूखे मेवे, विशेष रूप से कुरकुरे सूखे फल (जैसे सेब के चिप्स) या फ्रीज-सूखे फल का उपयोग करने की अत्यधिक सलाह देता हूं। आप अधिक उपयोग करने और स्वाद का अधिक शक्तिशाली पंच प्राप्त करने में सक्षम होंगे।
2. अगर आप सूखे, चबाये हुए फलों का उपयोग करते हैं, तो इसे काट लें। यदि यह सूखे ब्लूबेरी से बड़ा है, तो इसे काट देना सबसे अच्छा है ताकि आपकी ऊर्जा के काटने बेहतर तरीके से एक साथ रहें। इसके अलावा, यदि आप इस प्रकार के सूखे मेवे का उपयोग करते हैं, तो इस रेसिपी में 1 कप से अधिक का उपयोग न करें या उन्हें (फिर से) एक साथ चिपके रहने में कठिनाई होगी।
3. नारियल को टोस्ट करने के लिए, नारियल को एक सूखी कड़ाही में डालें और मध्यम आँच पर, पैन को हर दो मिनट में हिलाते हुए पकाएँ। सुनहरा भूरा होने में 5 मिनट से भी कम समय लगेगा और यह जल्दी जल जाता है, इसलिए इस पर नजर रखें!

मैं फल और अखरोट ऊर्जा काटने का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं। वे लाराबार ब्रांड ऊर्जा सलाखों के समान हैं, लेकिन (मेरी राय में) बेहतर स्वाद और अधिक किफायती हैं। चूंकि वे स्वस्थ वसा से भरे हुए हैं, वे आपको चुटकी में संतुष्ट रखेंगे और आपके मीठे दांत को शांत करेंगे।

मैं शाम को एक कपल खाना पसंद करता हूं, अगर मुझे मुंचियां मिलें। यह आमतौर पर मुझे आइसक्रीम से दूर रखता है।

आमतौर पर।

ये एनर्जी बाइट ज्यादातर खजूर और नट्स से बनाए जाते हैं। आप उनमें जो मिलाते हैं उसके आधार पर वे ग्लूटेन-मुक्त, डेयरी-मुक्त, शाकाहारी और पैलियो हो सकते हैं। मुझे लगता है कि यह लगभग सभी को कवर करता है।

संभावनाओं की यह ट्रे उन सभी सामग्रियों को कवर करना शुरू नहीं करती है जिन्हें आप इन छोटे रत्नों में फेंक सकते हैं। मैं इनमें से अधिकांश का उपयोग आपको कुछ स्वाद संयोजन दिखाने के लिए करूंगा, और उम्मीद है कि आप प्रेरित होंगे और अपना स्वयं का निर्माण करेंगे।

आएँ शुरू करें। मुझे भूख लग रही है।

नरम, ताज़ी खजूर का उपयोग करना सबसे अच्छा है। उन्हें आधा में फाड़ दें और गड्ढों को बाहर निकाल दें। यदि उन्हें आधा या सूखना मुश्किल है, तो आप उन्हें काटना चाह सकते हैं ताकि आपका फूड प्रोसेसर काउंटर पर इधर-उधर न उछले। या आपको गंदा लुक देते हैं।

जो भी मेवा, फल और स्वाद आपको पसंद हो उसमें डालें। इनके लिए, मैंने अखरोट, काजू, कुरकुरे सूखे सेब और कुछ मसाले डाले। (यह मसालेदार सेब विविधता नीचे शामिल है!)

चीजों को हिलाने और छोटा करने के लिए इसे स्पंदित करना शुरू करें। कई दालों के बाद, यह वास्तव में सूखा और भुरभुरा दिखाई देगा।

धड़कते रहो।

आखिरकार खजूर से नमी और नट्स से तेल मिश्रण को चिपचिपी, गीली रेत की तरह दिखने में बदल देगा।

ऊपर से कुछ को पकड़कर और अपने हाथ में निचोड़कर बनावट का परीक्षण करें। यह एक साथ रहना चाहिए, लेकिन भावपूर्ण नहीं होना चाहिए। यदि मिश्रण बहुत अधिक सूखा है, तो एक बड़ा चम्मच पानी डालें और कुछ और बार दाल दें। नमी की मात्रा आपकी तिथियों की ताजगी पर निर्भर करेगी।

अखरोट के मिश्रण को निकालना शुरू करने से पहले ब्लेड को हटा दें। मुझे फूड प्रोसेसर ब्लेड से कुछ खराब कट मिले हैं। यह सुंदर नहीं है।

इस बिंदु पर, आप या तो उन्हें रोल कर सकते हैं या उन्हें बार में दबा सकते हैं। यदि आप उन्हें रोल करते हैं, तो आपको एक बैच से लगभग 22 से 24 1-इंच की गेंदें मिलेंगी।

या आप मिश्रण को प्लास्टिक-रैप-लाइन वाले ब्रेड पैन में स्थानांतरित करके और इसे समान रूप से नीचे दबाकर बार बना सकते हैं। बटर नाइफ से इन्हें सलाखों में काट लें।

प्लास्टिक रैप का उपयोग करके उन्हें पैन से बाहर निकालें और अलग करें। ये एक इंच की गेंदों की तुलना में अधिक पर्याप्त हैं, लेकिन आप इन्हें किसी भी आकार में काट सकते हैं जो आपको पसंद है।

क्या वे सुंदर नहीं हैं? इनके साथ मज़े करो! मुझे झटपट नाश्ते के लिए या अपने बच्चों के लंच में डालने के लिए इनका एक कंटेनर हाथ में रखना पसंद है। वे मेरे पर्स में रखने के लिए भी बहुत अच्छे हैं, अगर हम बाहर हैं और इसके बारे में किसी को भी खाना मिलता है।

मैं आपको जम्प ऑफ पॉइंट (पोस्ट के नीचे की रेसिपी!) के रूप में एक लचीली बेस रेसिपी दे रहा हूँ, और आपको कुछ स्वाद देने के लिए चार विविधताएँ दे रहा हूँ।

1 - भुना हुआ नारियल और मैकाडामिया नट

१२ खड़ा हुआ मेडजूल खजूर
1 कप बादाम का आटा
१ कप नमकीन मैकाडामिया नट्स
१ १/२ कप टोस्ट किया हुआ कटा हुआ बिना मीठा नारियल
1 इंच अदरक का टुकड़ा (कटा हुआ)
1/2 छोटा चम्मच लाइम जेस्ट

2 - बादाम जॉय

१२ खड़ा हुआ मेडजूल खजूर
१ कप साबुत कच्चे बादाम
1 कप बादाम का आटा
१ कप टोस्ट किया हुआ कटा हुआ बिना मीठा नारियल
४ बड़े चम्मच बिना चीनी का कोको पाउडर
चुटकी भर समुद्री नमक

1/3 कप मिनी डार्क चॉकलेट चिप्स में सबसे अंत में पल्स करें।

3 - मसालेदार सेब

१२ खड़ा हुआ मेडजूल खजूर
१ कप साबुत कच्चे अखरोट
१ कप साबुत कच्चे काजू
२ कप कुरकुरे सूखे सेब के चिप्स
2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई लौंग
चुटकी भर समुद्री नमक

4 - रास्पबेरी हेज़लनट

१२ खड़ा हुआ मेडजूल खजूर
१ कप साबुत कच्चे काजू
1 कप साबुत कच्चे हेज़लनट्स
१ १/२ कप फ्रीज-सूखे रसभरी
1/2 छोटा चम्मच लेमन जेस्ट
चुटकी भर समुद्री नमक

परी संख्या 888 जुड़वां लौ

अब जब आपके पास शुरू करने के लिए कुछ व्यंजन हैं, तो यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं। क्योंकि टिप्स सभी को पसंद होते हैं।

1. ताजे फल का प्रयोग न करें। ठीक है, आप कर सकते हैं, लेकिन आप बहुत अधिक उपयोग नहीं कर पाएंगे क्योंकि फलों में नमी मिश्रण को नरम बना देगी। मैं सूखे मेवे, विशेष रूप से कुरकुरे सूखे फल (जैसे सेब के चिप्स) या फ्रीज-सूखे फल का उपयोग करने की अत्यधिक सलाह देता हूं। आप अधिक उपयोग करने और स्वाद का अधिक शक्तिशाली पंच प्राप्त करने में सक्षम होंगे।
2. यदि आप सूखे, चबाने वाले फल का उपयोग करते हैं, तो इसे काट लें। यदि यह सूखे ब्लूबेरी से बड़ा है, तो इसे काट देना सबसे अच्छा है ताकि आपकी ऊर्जा के काटने बेहतर तरीके से एक साथ रहें। इसके अलावा, यदि आप इस प्रकार के सूखे मेवे का उपयोग करते हैं, तो इस रेसिपी में 1 कप से अधिक का उपयोग न करें या उन्हें (फिर से) एक साथ चिपके रहने में कठिनाई होगी।
3. नारियल को टोस्ट करने के लिए, नारियल को एक सूखी कड़ाही में डालें और मध्यम आँच पर, पैन को हर दो मिनट में हिलाते हुए पकाएँ। सुनहरा भूरा होने में 5 मिनट से भी कम समय लगेगा और यह जल्दी जल जाता है इसलिए इस पर नज़र रखें!

यदि आपने इन्हें पहले बनाया है या जल्द ही बनाने की योजना बना रहे हैं, तो मुझे आपके पसंदीदा स्वाद संयोजनों को सुनना अच्छा लगेगा!