घर का बना रिकोटा कैसे बनाये

How Make Homemade Ricotta



अपने एंजेल की संख्या का पता लगाएं

घर का बना रिकोटा पनीर बनाना इतना आसान है, और स्टोर से खरीदी गई किस्म की तुलना में बहुत बेहतर स्वाद लेता है। १ १/२ कप बनाता है। पंद्रह स्थानिक के जोआन ओजुग से। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:6सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे5मिनट पकाने का समय:0घंटे10मिनट कुल समय:0घंटेपंद्रहमिनट सामग्री1 सी. भारी क्रीम 4 ग. पूरा दूध 1/2 छोटा चम्मच। नमक 2 बड़ी चम्मच। सफेद सिरका या नींबू का रसयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश एक छलनी को नम कागज़ के तौलिये या चीज़क्लोथ की दो परतों के साथ पंक्तिबद्ध करें, और एक बड़े कटोरे के अंदर सेट करें।

एक सॉस पैन में, भारी क्रीम, दूध और नमक मिलाएं। मध्यम उच्च गर्मी पर उबाल लेकर आओ।

उबलने के बाद, पैन को आँच से हटा दें और सिरका या नींबू का रस डालें। मिश्रण को 2 मिनट के लिए बैठने दें, फिर छलनी में डालें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। यह उपयोग के लिए तैयार है!

नोट: क्योंकि कोई स्टेबलाइजर्स नहीं हैं, थोड़ा तरल हमेशा पक्षों पर जमा होगा। बस इसे हिलाओ।

आप जानते हैं कि जब आप हमेशा स्टोर से लाए गए किसी घटक के होममेड संस्करण का स्वाद लेते हैं, और आपके पास WHOA पल होता है क्योंकि यह बहुत बेहतर होता है? इस तरह घर का बना रिकोटा है। अंतर आश्चर्यजनक है!



ऐसे कुछ मामले हैं जहां चीजों के स्टोर-खरीदे गए संस्करण घर के समान सुंदर हो सकते हैं, लेकिन यह ताजगी का कारक है जो घर का बना रिकोटा इतना बेहतर बनाता है। यह काफी अच्छा है कि आप इसे अच्छी रोटी के टुकड़े पर फैला सकते हैं, थोड़ा जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी कर सकते हैं और इसे एक दिन कह सकते हैं।

और जब आप लसग्ना, भरवां गोले, या पेनकेक्स के लिए घर का बना रिकोटा का उपयोग करते हैं? यह उन्हें और भी बेहतर बनाता है।

कभी-कभी घर पर सामग्री-प्रकार के खाद्य पदार्थ बनाना हमारे व्यस्त जीवन के लिए यथार्थवादी होने की तुलना में थोड़ा अधिक काम हो सकता है। लेकिन घर का बना रिकोटा इतना आसान और इतना अच्छा है कि मुझे लगता है कि इसे सही ठहराना आसान है। मैं आपको दिखाता हूं कि यह कितना आसान है!



एक पैन में दूध और भारी मलाई डालें। मुझे 4:1 का अनुपात पसंद है, लेकिन आप इसे अपनी इच्छानुसार क्रीमी या हल्का बनाने के लिए थोड़ा खेल सकते हैं।

मिश्रण में नमक डालें, ताकि रिकोटा सिक जाए।

मध्यम उच्च गर्मी पर मिश्रण को उबाल लें।



बर्तन को गर्मी से निकालें, फिर उसमें दो बड़े चम्मच सफेद सिरका या ताजा नींबू का रस मिलाएं। मैं सिरका पसंद करता हूं, लेकिन यह आपके स्वाद पर निर्भर है। बस सुनिश्चित करें कि आप एक अच्छी गुणवत्ता वाले सिरका, या ताजा नींबू के रस का उपयोग करते हैं, क्योंकि आप इसे पनीर में थोड़ा सा स्वाद ले पाएंगे।

सब कुछ एक साथ हिलाओ, और आप देखेंगे कि मिश्रण फट जाएगा।

एक सिक्त कागज़ के तौलिये या चीज़क्लोथ के साथ एक छलनी को लाइन करें, और मिश्रण को पनीर से मट्ठा तरल निकालने के लिए डालें।

२० मिनट की निकासी से मेरी पसंदीदा बनावट प्राप्त होती है, लेकिन यदि आप एक मोटा रिकोटा चाहते हैं, तो आप इसे अधिक समय तक बहने दे सकते हैं।

रिकोटा अब उपयोग के लिए तैयार है!

मुझे क्रस्टी ब्रेड पर फैला हुआ रिकोटा बहुत पसंद है, लेकिन इसके और भी बहुत से उपयोग हैं। आप रिकोटा पैनकेक, रिकोटा चीज़केक, स्टफ्ड शेल्स या मैनिकोटी, लसग्ना, कैनोली बना सकते हैं, पिज़्ज़ा पर रिकोटा प्लॉप्स लगा सकते हैं, और बहुत कुछ। का आनंद लें!


यह सामग्री किसी तृतीय पक्ष द्वारा बनाई और अनुरक्षित की जाती है, और उपयोगकर्ताओं को उनके ईमेल पते प्रदान करने में सहायता करने के लिए इस पृष्ठ पर आयात की जाती है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में पियानो.आईओ विज्ञापन पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं - नीचे पढ़ना जारी रखें