नींबू दही कैसे बनाये

How Make Lemon Curd



अपने एंजेल की संख्या का पता लगाएं

क्या आप के प्रशंसक हैं? की सुस्वाद, तीखा टॉपिंग पसंद है? क्या आप ड्रेस अप स्कोन, बिस्कुट या यहां तक ​​कि वैफल्स जैसी किसी चीज़ की तलाश कर रहे हैं? यह नींबू दही नुस्खा आपके कई पसंदीदा व्यंजनों के लिए एकदम सही, उज्ज्वल संगत है, जिसमें बहुत सारे शामिल हैं नींबू मिठाई व्यंजनों . नींबू दही बनाना सीखना इससे ज्यादा आसान नहीं हो सकता!



आप खरोंच से नींबू दही कैसे बनाते हैं?

चौकस निगाह और थोड़ी चालाकी के साथ, नींबू दही को खरोंच से बनाना आसान है। एक सॉस पैन में मक्खन, चीनी और नींबू का रस डालकर शुरू करें। मध्यम कम गर्मी पर रखें और गठबंधन करने के लिए एक व्हिस्क का उपयोग करें। मक्खन के पिघलने तक, देखते रहें और फेंटते रहें। तुरंत अंडे और नमक डालें और मिलाने के लिए हिलाएं। मक्खन के पिघलने पर अंडे को सही तरीके से जोड़ना महत्वपूर्ण है, क्योंकि मिश्रण अभी तक एक तापमान पर नहीं है जो तले हुए अंडे बनाएगा। दही नींबू दही कोई नहीं चाहता!

यात्रियों के लिए संत क्रिस्टोफर प्रार्थना

एक बार जब आप अंडे जोड़ लेते हैं, तो रबर स्पैटुला पर स्विच करने का भी यह एक अच्छा समय है। यह पैन के किनारों, नीचे और कोनों को खुरचने में मदद करता है, जहां अगर अनुमति दी जाती है, तो अंडे पकाना और छिपाना पसंद करते हैं। यह सतह पर बहुत सारे बुलबुले बनने से भी रोकेगा और पकाए जाने पर आपको एक चिकना, मलाईदार दही देगा।



जब नीबू का दही गाढ़ा हो जाए और चम्मच के पिछले हिस्से पर लग जाए, तो आंच से उतार लें और एक महीन जाली वाली छलनी से छान लें। यदि आपके पास फाइंड मेश स्ट्रेनर नहीं है, तो यह ठीक है। तनाव करना हमेशा आवश्यक नहीं होता है। लेकिन अगर आप ताजा नींबू के रस का उपयोग कर रहे हैं, जिसकी हम अत्यधिक अनुशंसा करते हैं, तो आप कभी नहीं जानते कि कभी-कभी बीज या लुगदी का बड़ा टुकड़ा आपके दही में कब समाप्त हो सकता है। यह किसी भी अंडे को बाहर निकालने में मदद कर सकता है जो आपसे दूर हो गया है और पकाया या तले हुए हैं।

मेरा नींबू दही गाढ़ा क्यों नहीं हो रहा है?

हो सकता है कि आपने नींबू दही को उचित तापमान पर गर्म न किया हो। थर्मामीटर का उपयोग करना यह सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है कि आप अंडे को इतना गाढ़ा करने के लिए पका रहे हैं, बिना ज्यादा पकाए ही पका रहे हैं। ऐसे ही कस्टर्ड के लिए अंडे को आंच से उतारने से पहले 160 डिग्री पर पका लें. तनाव या तुरंत एक अलग कटोरे में स्थानांतरित करें - यह खाना पकाने की प्रक्रिया को रोक देगा।



नींबू दही कब तक रखता है?

नींबू दही आपके फ्रिज में एक महीने तक रखेगा। आप नींबू दही को एक साल तक के लिए फ्रीज भी कर सकते हैं। इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करना सुनिश्चित करें जिसमें सतह के खिलाफ प्लास्टिक रैप दबाया गया हो। यह त्वचा को बनने या किसी भी मलिनकिरण से रोकेगा।

नींबू दही का उपयोग किस लिए किया जाता है?

लेमन दही का उपयोग लेमन मेरिंग्यू पाई जैसे व्यंजनों के लिए किया जाता है, एक आइसक्रीम टॉपिंग के रूप में, या सबसे सरलता से, गर्मियों में जामुन के साथ एक डिश में। यह टोस्ट या पेस्ट्री के लिए एक सुंदर स्प्रेड भी बनाता है।

और पढ़ें + कम पढ़ें -विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:1कप तैयारी समय:0घंटे5मिनट पकाने का समय:0घंटे0मिनट कुल समय:0घंटे25मिनट सामग्री1/2 सी.

दानेदार चीनी

5 बड़े चम्मच।

अनसाल्टेड मक्खन, diced

1/4 ग.

ताजा नींबू का रस (3 नींबू से)

3

बड़े अंडे + 1 अंडे की जर्दी, हल्के से फेंटें

2020 का मतलब
1/4 छोटा चम्मच।

कोषर नमक

यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश
  1. मध्यम-धीमी गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में चीनी, मक्खन और नींबू का रस मिलाएं। मक्खन के पिघलने तक ही पकाएं। अंडे में व्हिस्क। एक रबर स्पैटुला के साथ बार-बार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और चम्मच के पिछले हिस्से को 6-8 मिनट तक कोट न कर दे। मिश्रण को बुलबुला न बनने दें। फिर इसे एक महीन-जाली वाली छलनी से एक कटोरे में डालें। ऊपर से प्लास्टिक रैप को दबाएं और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। सेट होने तक रेफ्रिजरेट करें, लगभग 2 घंटे।
यह सामग्री किसी तृतीय पक्ष द्वारा बनाई और अनुरक्षित की जाती है, और उपयोगकर्ताओं को उनके ईमेल पते प्रदान करने में सहायता के लिए इस पृष्ठ पर आयात की जाती है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में पियानो.आईओ विज्ञापन पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं - नीचे पढ़ना जारी रखें