धीमी कुकर में तली हुई बीन्स कैसे बनाये

How Make Slow Cooker Refried Beans



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आपके क्रॉकपॉट में बने रिच और ज़ायकेदार रिफाइंड बीन्स! सुबह अपनी फलियाँ शुरू करें और रात के खाने के बारे में सोचने के लिए आपके पास एक कम चीज़ होगी। एक मसालेदार परिप्रेक्ष्य के सोमर कोलियर से। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:8सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे10मिनट पकाने का समय:12घंटे0मिनट कुल समय:12घंटे10मिनट सामग्री1 एलबी। सूखे पिंटो बीन्स (या किडनी बीन्स, ब्लैक बीन्स) 1 प्याज, छिलका और कटा हुआ 4 लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े 1 चम्मच। जमीनी जीरा 2 चम्मच। समुद्री नमक 1/2 छोटा चम्मच। लाल मिर्च वैकल्पिक ऐड-इन्स, जैसे हैम बोन या बेकन स्ट्रिप्स 7 सी. पानी नमक और काली मिर्च स्वादानुसार वैकल्पिक टॉपिंग, परोसने के लिए (नोट देखें)यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। धीमी कुकर में सूखे मेवे डालें। कटा हुआ प्याज, लहसुन, जीरा, नमक और लाल मिर्च डालें। अधिक स्वादिष्ट स्वाद के लिए, क्रॉक में हैम बोन या बेकन स्ट्रिप्स के एक जोड़े को जोड़ें।

सेम के ऊपर पानी डालें और कसकर ढक दें। धीमी कुकर को तेज करें और 8-10 घंटे तक पकाएं। आप 12 घंटे या उससे अधिक समय तक कम पर भी पका सकते हैं।

एक बार जब सेम बहुत निविदा होती है, यदि आवश्यक हो तो हैम की हड्डी या बेकन हटा दें। आपके धीमी कुकर के आधार पर, आपके पास क्रॉक में अतिरिक्त तरल हो सकता है। स्कूप १ & फ़्रेक१२; सेम तरल के कप क्रॉक और रिजर्व से बाहर।

बीन्स को अपेक्षाकृत चिकनी बनावट में तोड़ने के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर या आलू मैशर का प्रयोग करें। यदि आवश्यक हो तो सही स्थिरता तक पहुंचने के लिए कुछ बीन तरल वापस जोड़ें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ परोसें या छिड़कें। गरमागरम परोसें।

नोट: कुछ वैकल्पिक टॉपिंग सुझावों में कटा हुआ पनीर, कटा हुआ जलापेनोस, कटा हुआ हरा प्याज, खट्टा क्रीम, और लाल मिर्च शामिल हैं।

जैसे-जैसे फ़ुटबॉल सीज़न और छुट्टियां पूरी तरह से लागू होती हैं, मैंने बैकअप के लिए अपने धीमी कुकर को निकाल लिया है।



यह सही है, मैंने कहा धीमी कुकर , जैसा कि एक से अधिक में है। मेरे पास वर्तमान में तीन धीमी कुकर हैं और पिछले कुछ वर्षों में मैंने एक जोड़े को सेवानिवृत्त किया है।

मैं उस भोजन की सराहना करता हूं जो शाम को मेरा समय बचाता है। और मैं माही माही एक ऐसे घर में आना जिससे किसी और की महक आती हो, सारा काम कर रहा हो!

मुझे लगता है कि मैं किसी भी चीज़ से अधिक आकस्मिक पार्टियों और कार्यक्रमों के लिए अपने धीमी कुकर पर निर्भर हूं। पार्टी के कुछ व्यंजन सुबह सबसे पहले शुरू करने में सक्षम होना बेहद मददगार है, इसलिए मेहमानों के आने से ठीक पहले तैयार करने के लिए कम है।



मैं गिनती नहीं कर सकता कि मैंने कितनी बार अपने क्रॉकपॉट्स के साथ भीड़-सुखदायक मैक्सिकन दावत की सेवा की है टोर्टिल सूप एक में, धीमी कुकर कार्निटास दूसरे में, और तीसरे क्रॉक में मलाईदार रिफाइंड बीन्स।

बाद में मैं कुछ चावल, गर्म टॉर्टिला बनाती हूँ, और ताज़ा टैको टॉपिंग बनाती हूँ। किया हुआ!

धीमी कुकर में तली हुई बीन्स बनाना आपके विचार से कहीं अधिक आसान है। आप बस बीन्स को अंदर डालें।



प्याज, लहसुन और कुछ मसाले डालें और पानी से ढक दें। फिर धीमी कुकर को तेज कर दें और चले जाएं।

घंटों बाद फलियाँ कोमल हो जाती हैं और तोड़ने के लिए तैयार हो जाती हैं।

आप एक देहाती बनावट के लिए एक आलू मैशर का उपयोग कर सकते हैं, या एक रेशमी चिकनी बनावट के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।

वास्तविक हैंड-ऑन तैयारी का समय कुछ ही मिनटों का है, भले ही बीन्स पूरे दिन पकती रही हों। (या रात।)

अपनी खुद की रिफाइंड बीन्स को धीमी गति से पकाने की एक और बड़ी विशेषता यह है कि आप अपनी स्वाद कलियों और आहार संबंधी जरूरतों के अनुसार जितना चाहें उतना नुस्खा समायोजित कर सकते हैं।

यह सरल नुस्खा वसा और शाकाहारी में बेहद कम है। हालांकि, आप अपने रिफाइंड बीन्स को एक गहरा समृद्ध स्वाद देने के लिए हैम बोन, बेकन स्ट्रिप्स या मक्खन भी मिला सकते हैं।

आप मसाले के स्तर और सेम की विविधता को भी समायोजित कर सकते हैं। चीजों को थोड़ा मिलाने के लिए काली बीन्स का उपयोग करके देखें!

सभी धीमी कुकर थोड़े अलग होते हैं। मेरे पास तीन हैं और उच्च-निम्न ताप स्तर एक से दूसरे में काफी भिन्न होते हैं। जब आप धीमी कुकर की कोई नई रेसिपी आज़माते हैं, तो अपने आप को भरपूर समय देना ज़रूरी है, अतिरिक्त धीमा।

जितना आप आवश्यक समझ सकते हैं उससे अधिक पानी डालें। यदि आपका धीमी कुकर गर्म तरफ होता है, तो आप नहीं चाहते कि सारा पानी वाष्पित हो जाए और क्रॉक के तल में जली हुई फलियों के साथ समाप्त हो जाए।

यह नुस्खा 1 पौंड सेम के लिए 7 कप पानी की मांग करता है। सबसे अधिक संभावना है, आपको बीन्स को मैश करने से पहले कुछ पानी निकालने की आवश्यकता होगी, लेकिन यह जले हुए मेस से बेहतर है।

आपने देखा होगा कि धीमी कुकर की कुछ रेसिपी आपको धीमी कुकर में डालने से पहले प्याज को भूनने के लिए कहती हैं। यहाँ, प्याज़ को चीज़ ग्रेटर से काटा जाता है और बिना भूनने के सीधे क्रॉक में डाला जाता है।

एक सामान्य नियम के रूप में, अगर मैं 8 घंटे से अधिक समय तक धीमी गति से खाना पकाने जा रहा हूं, तो मैं पहले प्याज नहीं भूनता। यदि नुस्खा 8 घंटे से कम समय के लिए धीमी गति से पकने वाला है, तो मैं करता हूं।

यदि आप प्याज के स्वाद के प्रति अधिक संवेदनशील हैं, तो धीमी कुकर में डालने से पहले प्याज को थोड़ा मीठा करने के लिए पहले उन्हें भूनें। यह एक व्यक्तिगत पसंद की बात है!

आपको ये स्लो कुकर रिफाइंड बीन्स बहुत पसंद आने वाली हैं। उनके ऊपर कटा हुआ पनीर, कटा हुआ हरा प्याज, खट्टा क्रीम और जलापेनो डालें।

आप बीन्स को डिप के रूप में भी परोस सकते हैं!

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