How Make Soft Pretzels
घर का बना प्रेट्ज़ेल वह सब कुछ है जो एक प्रेट्ज़ेल होना चाहिए: बड़ा, चबाना, नरम, नमकीन और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट। ३५० पर बेक के ब्रिजेट एडवर्ड्स से। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:6सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे30मिनट पकाने का समय:0घंटे10मिनट कुल समय:0घंटे40मिनट सामग्री3 सी. अनब्लीच्ड ऑल पर्पस आटा 2 1/4 छोटा चम्मच। तत्काल खमीर 1 1/2 छोटा चम्मच। चीनी 1 चम्मच। कोषर नमक 1 चम्मच। पिघलते हुये घी 1 सी. पानी उबलते तरल के लिए: 6ग. पानी 1/3 ग. पाक सोडा टॉपिंग के लिए: 1 अंडे की जर्दी 1 चम्मच। पानी मोटे समुद्री नमक, छिड़काव के लिएयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में आटा, खमीर, चीनी, नमक और पिघला हुआ मक्खन डालें। आटे के हुक का प्रयोग कर पानी डालें। एक बार जब आटा बनना शुरू हो जाए, तो आटे के हुक का उपयोग करके मध्यम-धीमी गति पर 5 मिनट के लिए गूंध लें। आटे को तेल लगे प्याले में निकालिये और तेल लगे प्लास्टिक रैप से ढक दें। 40 मिनट के लिए उठने दें।
ओवन को 450ºF पर गरम करें। पानी और बेकिंग सोडा को धीमी आंच पर उबाल लें। रिमेड कुकी शीट पर तेल लगाएं।
आटे को ६ बराबर भागों में बाँट लें। अपने हाथों का उपयोग करके, प्रत्येक टुकड़े को लगभग 24 इंच लंबी रस्सी में रोल करें। आटे को 'U' के रूप में तैयार करें, जिसका निचला भाग आपके सबसे करीब हो। सिरों को मोड़ें और टेल्स को क्लासिक प्रेट्ज़ेल ट्विस्ट बनाते हुए 'U' के नीचे तक लाएं। तेल लगी चादर पर रखें।
एक-एक करके प्रेट्ज़ेल फेस-अप को बेकिंग सोडा के पानी में 15 सेकंड के लिए उबालें। उबाल आने पर प्रेट्ज़ेल के शीर्ष पर पानी डालें। पानी से निकालने के लिए बांस की छलनी या बड़े स्लेटेड स्पैटुला का प्रयोग करें। छलनी को कागज़ के तौलिये पर ब्लॉट करें, फिर प्रेट्ज़ेल को तेल लगी शीट पर रखें।
अंडे की जर्दी और पानी को कांटे से फेंट लें। प्रेट्ज़ेल को एग वॉश से ब्रश करें, फिर मोटे समुद्री नमक के साथ छिड़के।
8-10 मिनट के लिए, गहरा सुनहरा होने तक बेक करें। प्रेट्ज़ेल को तुरंत पैन से निकालने के लिए एक पतली कुकी स्पैटुला का उपयोग करें। गरमा गरम, सादा या सरसों या चीज़ सॉस के साथ परोसें।
बड़ा, गर्म, चबाया हुआ, मुलायम, नमकीन प्रेट्ज़ेल। वे बॉलपार्क के लिए सबसे अच्छी चीज हैं, ठीक है, बेसबॉल।
क्या आप मुझ पर विश्वास करेंगे यदि मैंने कहा कि वे घर पर बनाना आसान है? मुझ पर विश्वास करो! वे वास्तव में हैं! अपेक्षाकृत कम वृद्धि और बेकिंग समय के साथ, आप घर के बने प्रेट्ज़ेल को ओवन से गर्म कर सकते हैं, लालसा के हमलों के बाद लंबे समय तक नहीं - मॉल या बॉलपार्क के लिए कोई यात्रा की आवश्यकता नहीं है।
प्रेट्ज़ेल खमीर वाले आटे से शुरू होते हैं। हम फिर से तत्काल खमीर का उपयोग कर रहे हैं। इंस्टेंट यीस्ट को हमेशा हाथ में रखने का ये एक अच्छा कारण है। आटे में थोड़ा सा पिघला हुआ मक्खन भी होता है, जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है। मक्खन हमेशा एक अच्छा विचार है।
पैन में रिबे स्टेक कैसे पकाएं?
एक बार जब आटा बढ़ जाता है, तो इसे छह बराबर टुकड़ों में विभाजित किया जाता है और रस्सियों में घुमाया जाता है।
आकार देने के लिए, रस्सी को U आकार में बनाएं, जिसमें U का निचला भाग आपके सबसे नज़दीक हो। सिरों को मोड़ें।
वरिष्ठ नागरिकों के लिए उपहार विचार
क्लासिक प्रेट्ज़ेल ट्विस्ट बनाने के लिए नीचे के हिस्से पर दबाते हुए, टेल्स को नीचे लाएं।
अगले चरण में उन्हें एक त्वरित डुबकी देना शामिल है। बेकिंग सोडा प्रेट्ज़ेल को उनका क्लासिक स्वाद देता है।
बेकिंग सोडा और पानी को उबाल लें। प्रेट्ज़ेल जितनी देर तक उबाले जाएंगे, बेकिंग सोडा का स्वाद उतना ही अधिक कड़वा होगा। मेरी स्वाद कलियों के लिए १५-सेकंड का फोड़ा एकदम सही है।
नाली, फिर एग वॉश से ब्रश करें और नमक छिड़कें।
परी संख्या 1918
मोटे समुद्री नमक यहाँ ठीक है। प्रेट्ज़ेल नमक किराने की दुकान पर मिलना मुश्किल हो सकता है, और मैं वास्तव में मोटे समुद्री नमक को पसंद करता हूं।
सुनहरा होने तक बेक करें।
एक उपकरण जो आप वास्तव में इनके लिए चाहते हैं वह एक पतली, धातु कुकी स्पैटुला है। यहां तक कि एक तेल या चर्मपत्र-रेखा वाले पैन पर भी, प्रेट्ज़ेल चिपकना चाहते हैं। एक कुकी स्पैटुला उन्हें सफाई से हटाने का टिकट है।
गरमागरम परोसें। मैं उन्हें सादा पसंद करता हूं, लेकिन थोड़ी सी सरसों या पनीर की चटनी कभी भी बुरी चीज नहीं होती है।
2 तितलियाँ एक साथ उड़ रही हैं
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