How Make Stir Fry Just 35 Minutes
अग्रणी महिला ब्राउन शुगर दलिया कुकीज़
आप उन व्यस्त सप्ताहांतों को जानते हैं जब लाखों चीजें चल रही होती हैं और आपको बस एक त्वरित (और स्वस्थ-ईश) की आवश्यकता होती है पारिवारिक डिनर तेजी से एक साथ फेंकना? हलचल-तलना जवाब है! यह एकदम तेज़ एक-पैन भोजन है, और इसे घर पर बनाना बहुत आसान है - मिनटों में हलचल-तलना कैसे करें, इसके लिए हमारी युक्तियां देखें। एक और बोनस: आप सब कुछ पहले से तैयार कर सकते हैं। बस एक रात पहले अपनी सभी सब्जियों को काट लें और उन्हें अलग-अलग कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें। आप रात के खाने के लिए जाने के लिए अच्छे होंगे!
एक हलचल-तलना के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि यह पूरी तरह से अनुकूलन योग्य है - बस एक गाइड के रूप में चिकन-स्नो मटर स्टिर-फ्राई के लिए री ड्रमंड की रेसिपी का उपयोग करें। आपके पास जो भी सब्जियां हैं, उन्हें फेंक दें, या इसे स्टेक, पोर्क या टोफू के साथ बनाने की कोशिश करें। आप कार्ब्स को भी बदल सकते हैं: चावल के बजाय नूडल्स या क्विनोआ पर अपने हलचल-तलना परोसें। काजू के लिए कटे हुए बादाम की अदला-बदली करें या इसे और अधिक मसालेदार बनाएं और ऊपर से गरमागरम सॉस डालें। कुछ भी हो जाता! यह ऐसा है आसान डिनर रेसिपी . एक बार जब आप हलचल-तलना बनाना जानते हैं, तो आप अपना खुद का संस्करण बना सकते हैं। अधिक प्रेरणा के लिए, री की जाँच करें, या कम कार्ब वाले खाने के लिए, उसे आज़माएँ। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको हर बार सही हलचल-तलना मिले, इन युक्तियों का पालन करें:
समय से पहले तैयारी करें।
चीजें तेजी से आगे बढ़ने वाली हैं! खाना पकाने शुरू करने से पहले अपने सभी अवयवों को तैयार करें और मापें। यदि आप विभिन्न प्रकार की सब्जियों का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें जो लगभग एक ही आकार के हों ताकि वे समान रूप से पक सकें। वही आपके प्रोटीन के लिए जाता है: अपने मांस को पतले स्लाइस या छोटे क्यूब्स में काट लें।
सही पैन चुनें।
वोक को तलने के लिए डिज़ाइन किया गया है क्योंकि उनके पास एक बड़ा सतह क्षेत्र है और अच्छी तरह से गर्मी बरकरार रखता है। एक कच्चा लोहा कड़ाही बहुत अच्छा काम करता है, कच्चा लोहा भी गर्म हो जाता है इसलिए यह हलचल-तलने के लिए एकदम सही है। एक स्टेनलेस स्टील का कड़ाही भी ठीक है, बस एक नॉनस्टिक पैन से बचें: हलचल-तलने के लिए आवश्यक उच्च तापमान आपके नॉनस्टिक कोटिंग को बर्बाद कर सकता है।
गर्मी को क्रैंक करें।
अपने पैन को तेज़ आँच पर रखें ताकि वह गरम हो जाए - आप चाहते हैं कि आपकी सब्ज़ियाँ और मांस एक अच्छा सीर प्राप्त करें। ऐसे तेल का उपयोग करना सुनिश्चित करें जिसमें उच्च धूम्रपान बिंदु हो, जैसे वनस्पति तेल, मूंगफली का तेल, या अंगूर के बीज का तेल।
चरणों में पकाएं।
पैन में अधिक भीड़भाड़ से एक गीला हलचल-तलना हो जाएगा। इसके बजाय, बैचों में पकाएं: आप पहले लंबे समय तक पकाने वाली सब्जियां (जैसे गाजर या फूलगोभी) पकाना चाहेंगे, फिर उन्हें अपने मांस और नरम सब्जियों के लिए जगह बनाने के लिए पैन से हटा दें।
एक बेहतर सॉस बनाएं।
एक अच्छी हलचल-तलना के लिए एक अच्छी चटनी की आवश्यकता होती है! री इसमें ताजा अदरक का उपयोग करता है, लेकिन आप कीमा बनाया हुआ लहसुन में भी बदल सकते हैं या कुछ गर्मी के लिए श्रीराचा डाल सकते हैं। इस सॉस में गुप्त घटक कॉर्नस्टार्च है: यह सॉस को गाढ़ा करता है और मांस को जल्दी से भूरा करने में मदद करता है।
और पढ़ें + कम पढ़ें -विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:4 - 6सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे35मिनट कुल समय:0घंटे35मिनट सामग्री1/2 सी.लो-सोडियम सोया सॉस, और परोसने के लिए और भी बहुत कुछ
3 बड़े चम्मच।स्पेनिश सफेद मदिरा
2 बड़ी चम्मच।पैक किया गया हुआ ब्राउन शुगर
2 बड़ी चम्मच।कॉर्नस्टार्च
1 चम्मच।कीमा बनाया हुआ ताजा अदरक
1 1/2 पौंडत्वचा रहित, बेनालेस चिकन जांघ, वसा की छंटनी और 3/4-इंच के टुकड़ों में काट लें
3 बड़े चम्मच।मूंगफली का तेल
8 औंस।बर्फ मटर, छंटे हुए
कोषेर नमक, स्वाद के लिए
पके हुए सफेद चावल, परोसने के लिए
लाल मिर्च के गुच्छे, टॉपिंग के लिए
कटे हुए भुने काजू, टॉपिंग के लिए (वैकल्पिक)
यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश- एक छोटी कटोरी में सोया सॉस, शेरी, ब्राउन शुगर, कॉर्नस्टार्च और अदरक मिलाएं। एक बड़े कटोरे में चिकन के ऊपर लगभग एक तिहाई मिश्रण डालें और अपने हाथों से टॉस करें; रद्द करना। शेष तरल आरक्षित करें।
- मूंगफली के तेल को एक बड़े कास्ट-आयरन के कड़ाही में गरम करें या तेज़ आँच पर कड़ाही में डालें। हिम मटर डालें और ४५ सेकंड के लिए भूनें। एक प्लेट में निकाल कर अलग रख दें।
- कड़ाही को फिर से बहुत गर्म होने दें। चिमटे का उपयोग करके, चिकन मिश्रण डालें, अधिकांश अचार को कटोरे में छोड़ दें। जैसे ही आप चिकन को पैन में डालते हैं, फैलाते हैं लेकिन एक अच्छे मिनट के लिए नहीं चलाते हैं ताकि चिकन अच्छा और तल पर भूरा हो जाए। फिर चिकन को पलटें और बीच-बीच में 5 से 6 मिनट तक चलाते हुए पकाएं।
- जोड़ें ½ कप पानी, आरक्षित अचार, और बर्फ मटर कड़ाही में। तेज़ आँच पर, हिलाते हुए, 30 सेकंड तक पकाएँ, फिर आँच बंद कर दें। (सॉस बैठते ही गाढ़ी हो जाएगी।) जरूरत पड़ने पर ही नमक डालें। चावल और ऊपर से लाल मिर्च के गुच्छे और काजू के साथ परोसें, अगर वांछित। अधिक सोया सॉस के साथ परोसें।
