कैसे बनाएं सन टी

How Make Sun Tea

आह, सूरज की चाय। बचपन का वह उदासीन पेय जो हमारे पीछे के बरामदे पर चाय की चुस्की लेने और तरबूज के बीज थूकने की गर्म यादें वापस लाता है।

ऐसा लगता है कि मेरी सभी किशोरावस्था की गर्मियों की यादों में इस एम्बर रंग के क्वेंचर का एक बड़ा कांच का जग शामिल है। मुझे याद है कि जब मैंने अपनी दादी को उनकी रॉकिंग चेयर में मटर के दाने निकालने में मदद की थी, तब मैंने धूप में चाय की चुस्की ली थी। मुझे 4 जुलाई की पूल पार्टियों में इसकी चुस्की लेना याद है। मुझे समुद्र तट पर पारिवारिक पुनर्मिलन में इसे पीना याद है।

वास्तव में, मुझे कभी भी ठीक से याद नहीं है नहीं गर्मियों में सन टी की चुस्की लेना। जो मुझे आश्चर्यचकित करता है कि क्यों सन टी कुछ खोई हुई कला बन गई है।

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दूसरे दिन, मैंने कसरत के लिए एक दोस्त से मिलने से पहले अपनी पानी की बोतल में एक ग्रीन टी बैग गिरा दिया। उसने देखा कि मेरी पानी की बोतल एक टी बैग के साथ इधर-उधर खिसक रही है, और सवाल उठने लगे।

आप सन टी कैसे बनाते हैं?

आपने वह क्यों किया? (क्योंकि इसका स्वाद अच्छा होता है और इसमें कैलोरी नहीं होती है।)

क्या आपका पानी गर्म था? (नहीं।)

क्या चाय सच में ठंडे पानी में डूबी रहती है? (हाँ।)

बाएं हाथ में खुजली वाली हथेली का अर्थ

इसमें कितना समय लगता है? (इतना लंबा नहीं।)

और इसी तरह।

मेरे कसरत के दोस्त ठंडे पानी में एक टी बैग डालने के विचार से इतने मोहक थे, इससे मुझे एहसास हुआ कि शायद यही कारण है कि लोग अब सन टी नहीं बनाते हैं!

इसलिए आज मैं सन टी बनाना सीखने की मूल बातें साझा करना चाहता हूं।

सन टी 101

सबसे पहले, चाय की पत्तियां अपना स्वाद तरल में छोड़ती हैं। अवधि।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि पानी गर्म है, ठंडा है या बीच में कहीं है। जब द्रव गर्म होता है, तो हम इसे स्टीपिंग कहते हैं। यदि तरल ठंडा है, तो यह तकनीकी रूप से एक सादा पुराना जलसेक है। किसी भी तरह से, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे क्या कहते हैं। जब चाय की पत्तियां गीली हो जाती हैं, तो स्वाद आता है।

ज्यादातर लोग चाय को गर्म पानी में डुबोते हैं (सिर्फ गर्म पेय पसंद करने के अलावा) इसका कारण यह है कि पानी गर्म होने पर चाय अपना स्वाद तेजी से छोड़ती है। थोड़े समय में तेजी से रिलीज होने पर आमतौर पर एक तीव्र स्वाद और गहरा रंग होता है।

इसका मतलब यह नहीं है कि एक ही चीज़ लंबे समय तक ठंडे या गर्म पानी में नहीं हो सकती है।

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सन टी बनाने का सामान्य विचार गर्मियों के लिए अपने स्टोवटॉप को चालू किए बिना आइस्ड टी का एक बड़ा बैच बनाना है।

कैसे बनाएं सन टी

होममेड सन टी बनाने के लिए, बस एक बड़े गिलास डिस्पेंसर को पानी से भरें, और अपने कंटेनर के आकार के आधार पर प्रति गैलन 8 टी बैग्स डालें।

मैंने 1 ½ मेरे डिस्पेंसर में गैलन पानी, इसलिए मैंने 12 टीबैग जोड़े।

आप किस तरह की चाय का उपयोग करते हैं यह पूरी तरह आप पर निर्भर है। पारंपरिक दक्षिणी आइस्ड चाय आमतौर पर किसी प्रकार की काली चाय के मिश्रण से बनाई जाती है, जैसे लिप्टन या लुज़ियन . लेकिन बेझिझक यहां देखें और रचनात्मक बनें। अगर मैंने अपनी माँ से चाय बनाने के बारे में कुछ सीखा है, तो यह है कि सबसे अच्छी आइस्ड चाय अक्सर आपके पेंट्री में किसी भी तरह के टी बैग्स के यादृच्छिक मिश्रण से आती है।

उदाहरण के लिए, ग्रीन टी, हिबिस्कस टी और पीच टी को मिलाकर एक शानदार फ्रूटी आइस्ड टी बनाई जाती है जिसमें एक समृद्ध लाल रंग होता है।

जब टी बैग्स पानी में हों, तो डिस्पेंसर को ढक दें और धूप में रख दें। चाय को धूप में डूबने में जितना समय लगेगा, वह कई कारकों पर आधारित है:

बाहर कितनी गर्मी है?

आप किस तरह की चाय का उपयोग कर रहे हैं?

आपकी चाय का जग कितना बड़ा है?

आपको अपनी चाय कितनी डार्क पसंद है?

221 . का अर्थ

एक सामान्य समय सीमा धूप के 2-3 घंटे के बीच होती है। मुझे वास्तव में गर्म दिन में सिर्फ एक घंटे के बाद खदान में लाने के लिए जाना जाता है।

एक बार जब सन टी आपके लिए रंग और स्वाद बन जाए, तो आप चाहें तो चाय को मीठा कर सकते हैं।

चीनी में हिलाने और दानों को जग के तल पर जमते हुए देखने के बजाय, मुझे शहद या एगेव के साथ सन टी को मीठा करना पसंद है। यह अच्छी और चिकनी में हलचल करता है।

आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली राशि पूरी तरह आप पर निर्भर है। जोड़ें ¼ एक बार में कप और अधिक डालने से पहले हिलाने के बाद स्वाद लें।

अंत में, यदि आप अपनी चाय में नींबू या चूना पसंद करते हैं, तो आगे बढ़ें और उन्हें डिस्पेंसर में फेंक दें। वे चाय को एक हल्का साइट्रस नोट देंगे, और एक गार्निश के रूप में भी काम करेंगे।

इतना ही!

संक्षेप में दुहराना:

• प्रति 1 गैलन पानी में 8 टी बैग्स डालें
• अपनी पसंद के टी बैग्स के किसी भी संयोजन का उपयोग करें
• एक तरल स्वीटनर के साथ मीठा, यदि वांछित हो तो
• साइट्रस से गार्निश करें

आप ऐसा कर सकते हैं! और उम्मीद है कि आप वर्कआउट वॉटर बॉटल ट्रिक में टी बैग भी आजमाएंगे। यह अपने आप को फिर से हाइड्रेट करने के लिए प्रोत्साहित करने का एक शानदार तरीका है!